Πατάτες Idaho στο Steba DD2 multicooker pressure cooker

Πατάτες Idaho στο Steba DD2 multicooker pressure cooker

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μεγάλες πατάτες	4 πράγματα.
Βούτυρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μουστάρδα	2 κουτ
Πάπρικα	1 κουτ
Στεγνώστε τον άνηθο	1 κουτ
Αλας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
• Λιώστε το βούτυρο για 30 δευτερόλεπτα. στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε με ελαιόλαδο και μουστάρδα σε ένα βαθύ μπολ. Βάζουμε τις έτοιμες πατάτες εκεί, πασπαλίζουμε με πάπρικα και άνηθο και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε σε ένα αντικολλητικό μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Simmer +", ρυθμίστε σε 120 μοίρες, 30 λεπτά, καλύψτε με ένα καπάκι με ανοιχτή βαλβίδα. Ανακατέψτε 1-2 φορές κατά το μαγείρεμα.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Γλώσσα +

Σημείωση

Αυτή η συνταγή έχει δοκιμαστεί επανειλημμένα από γυναίκες φόρουμ σε διάφορες συσκευές: multicooker, airfryer, air fryer. Προτείνω μια μέθοδο μαγειρέματος σε μια κουζίνα πολλαπλών κουζινών Steba DD2. Μου άρεσε πολύ!

[γκαλά10]

γκαλά10, Λοιπον, ευχαριστω!! Η δική μου έφτασε και θα ξεκινήσω με αυτό !! Τραγανό αποδείχθηκε;

Ουάου, Γκάλια, τι ομορφιά! Είχαμε ήδη δείπνο και αύριο σίγουρα θα το κάνω. Ευχαριστώ αγαπητέ μου

Δροσερός! Είναι δυνατόν σε χάλυβα; Δεν έχω ακόμα διαφορετικά.

[γκαλά10]

γκαλά10,
Gal, καλά, δεν μπορώ να βγάλω τα μάτια μου από τις πατάτες ..., ευχαριστώ για τη συνταγή ...

[Rada-dms]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή.
Rada-dmsΓια τραγανή κρούστα, ψητό χωρίς καπάκι. Δεν υπάρχει φλοιός εδώ, αλλά πολύ, πολύ νόστιμο!
Αλεξάνδρα, μαγειρέψτε για υγεία!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, μάλιστα, αποδείχθηκε όμορφα, πολύ πιο όμορφο από ό, τι σε άλλες συσκευές!

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, Δεν το έχω δοκιμάσει σε χάλυβα. Μου φαίνεται ότι θα κολλήσει, αλλά παρεμπιπτόντως, πρέπει απλώς να ακολουθήσετε τη διαδικασία.

Ίσως περισσότερο λάδι;

Ω, Galinka και πάλι πατάτες! Πόσο όμορφο! Πολύ ορεκτικό.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, ευχαριστώ, αποδείχθηκε πραγματικά νόστιμο και όμορφο.

[Βαρβάρα]

Βαρβάρα, δοκιμάστε το, μου φαίνεται ότι δεν χρειάζεται περισσότερο λάδι. Στην πραγματικότητα, δεν είναι τηγανητό εκεί. Ίσως να λειτουργεί καλά κάτω από κλειστό καπάκι.

[γκαλά10]

Δροσερός! Είναι δυνατόν σε χάλυβα; Δεν έχω ακόμα διαφορετικά.

Νομίζω ότι μπορείτε, απλά να το ανακατεύετε πιο συχνά, ώστε να μην τηγανίζονται.

γκαλά10,

[Ευγενία]

ΕυγενίαΣας ευχαριστώ, έχετε περισσότερη εμπειρία στο μαγείρεμα φαγητού σε ένα χαλύβδινο μπολ.

Galinka, σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας. Μου άρεσε πάρα πολύ Τώρα το "idaho" θα είναι ο συχνός μας επισκέπτης.

[Μαρούσια]

Μαρούσια, στην υγεία σου! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε.

Σημάδι επιλογής και πού είναι το σκόρδο ??? Προσθέτω επίσης ψιλοκομμένο σκόρδο εκεί. Μμμμμ. Εμβρόντητος. Δεν το δοκίμασα ποτέ στο Shtebe. Ευχαριστώ για την ιδέα. Ευθεία σήμερα και θα χτυπήσω τον άντρα μου για χαρά

[Λάρισα]

Λάρισα, Δεν προσθέτω σκόρδο, επειδή αντενδείκνυται για ορισμένα μέλη της οικογένειάς μου. Σε γενικές γραμμές, αυτό, φυσικά, είναι θέμα γεύσης. Μπορεί να υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε αυτήν τη συνταγή.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, παρακαλώ συμβουλευτείτε για το πρόγραμμα και πόσο καιρό μαγειρεύετε τέτοιες πατάτες στο dd1.

[Έλενα]

Έλενα, Θα μαγειρεύω στη λειτουργία "Fry" χωρίς πίεση για 30 λεπτά. Απλά πρέπει να ελέγξετε τη διαδικασία.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Σίγουρα θα προσπαθήσω να γράψω για το αποτέλεσμα.

[Έλενα]

Έλενα, μαγειρέψτε για υγεία! Καλή τύχη!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, έφτιαξε μια πατάτα χθες. Πρώτα το έβαλα στο Ψήσιμο, όπως σας συμβούλευες. Τότε άρχισα να αμφιβάλλω για κάτι: αν οι πατάτες θα τηγανίζονταν.Αποφάσισα να στοιχηματίσω στην Kasha από 0,3. Μετά από όλα, τα κορίτσια ψήνουν μπισκότα στην Κάσα, νομίζω ότι και οι πατάτες πρέπει να ψηθούν. Αλλά το πρόγραμμα δεν ήθελε να μετρήσει αντίστροφα και το καπάκι δεν κλειδώθηκε. Έβαλα την πίεση σε 0,7, Κουάκερ, 30 λεπτά. Το πρόγραμμα άρχισε να λειτουργεί και ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση. Το καπάκι άνοιξε 15 λεπτά μετά το τέλος του προγράμματος.
Οι πατάτες αποδείχθηκαν νόστιμες, αλλά όχι τόσο τηγανητές και όμορφες όσο οι δικές σας. Την επόμενη φορά θα προσθέσω περισσότερη μουστάρδα και πάπρικα.

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ για την έκθεση. Αλλά δεν θα στοιχηματίσω στη λειτουργία "Kasha". Νομίζω ότι θα ήταν καλύτερο σε ψητό, αλλά με το καπάκι κλειστό (λοξά). Στη συνέχεια, μπορείτε να το ανοίξετε και να ελέγξετε τη διαδικασία.

Μου φαίνεται - πρέπει να μαγειρέψετε στο τηγάνισμα και στη συνέχεια μπορείτε να το βάλετε στο κουάκερ για 5-10 λεπτά υπό πίεση ή σε λαχανικά, ώστε να μην είναι ωμό ... Θα προσπαθήσω σίγουρα μετά από νηστεία ..))

[καβίνς]

καβίνς, δοκιμάστε το, τότε θα μας πείτε. Φτιάχνω αυτές τις πατάτες τώρα σε μια φριτέζα.

[καβίνς]

καβίνς, Θα προσπαθήσω επίσης να μαγειρέψω σήμερα σύμφωνα με τις συμβουλές σας.

Αναφέρομαι. Σήμερα πρόσθεσα περισσότερη μουστάρδα και πάπρικα. Το έβαλα σε ψητό. Μετά από 10 λεπτά απενεργοποίησε και άνοιξε τα λαχανικά, 0,7, 20 λεπτά. Άνοιξε το καπάκι σχεδόν αμέσως μετά το τέλος του προγράμματος (ήταν ήδη ώρα για δείπνο). Τι μπορώ να πω, οι σημερινές πατάτες ήταν πιο παρόμοιες με αυτές της φωτογραφίας της Galina και ήταν πιο ενδιαφέρουσες.

[Έλενα]

ΈλεναΕίμαι πολύ χαρούμενος που συνέβη! Φυσικά, οι τρόποι πρέπει να επιλεγούν. Ακόμα, η συνταγή μου για ένα άλλο μοντέλο Steba.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, φυσικά, ήθελα να αγοράσω dd2, αλλά τα οικονομικά ήταν περιορισμένα.
Ξέχασα να γράψω ότι μετά το τηγάνισμα πρόσθεσα λίγο νερό για να αυξήσω την πίεση. Αλλά μόνο δεν ήθελα να μαγειρεύω στο τηγάνισμα, ίσως απλά ήθελα ψητές πατάτες

Έλεν, είσαι υπέροχος! Όταν έχετε την τέλεια πατάτα για το γούστο σας, εκθέστε τη συνταγή για το DD1.

Γκάλια, ευχαριστώ!
Κάθομαι εδώ, γευματίζω. Τρεχούμενο ρεύμα, πολύ βολικό.
Η κόρη περπατάει και λέει: Μαμά, παρακαλώ, όχι με ένα τσίμπημα!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμμο στη σάλτσα. Μία από τις πατάτες μου, προφανώς, είναι ελαφρώς κολλημένη στον παγετό, δηλαδή γλυκιά. Τέλος πετάξτε!

[Μαρίνα]

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο άμμο στη σάλτσα.

Μαρίναελπίζω ζάχαρη; Όχι από το sandbox;
Ευχαριστούμε για την αναφορά! Οι πατάτες σας φαίνονται πολύ ορεκτικές. Βόμβες για δείπνο;

Μετά το χειμώνα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές «εκπλήξεις» στις άμμο, οπότε είμαι καλύτερος από τη ζάχαρη.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, συμφωνώ!

[γκαλά10]

γκαλά10,
Galyun, σήμερα έφτιαξα τις πατάτες σας - αποδείχθηκε υπέροχα: nyam: Μόνο δεν μαυρισμένο - πιθανώς καπνιστή πάπρικα δεν δίνει τόσο χρωματικό αποτέλεσμα

Lenochka, ευχαριστώ για την έκθεση! Λοιπόν, ναι, είχα την πιο κοινή πάπρικα, που δεν καπνίζω ποτέ.

[γκαλά10]

γκαλά10,
Ναι, είχα και τα δύο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιήσω αυτό το μεγάλο βάζο καπνιστού κάπου

[γκαλά10]

γκαλά10, Galinochka, ευχαριστώ για τις νόστιμες πατάτες, ήταν υπέροχο για εμάς!
Το φάγαμε με ρέγγα, νομίζω! Αποδείχθηκε ενδιαφέρον, όπως τηγανητό, αλλά σαν στιφάδο!

[Κισούσα]

Κισούσα, ευχαριστώ για την αναφορά! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη.

Και το κάνω απλώς στο φούρνο. Είναι αλήθεια ότι προσθέτω περισσότερα μπαχαρικά - μου αρέσει να είναι πικάντικο.

[Δεύτερος]

ΔεύτεροςΕυχαριστώ για το βίντεο! Πολύ ενδιαφέρον. Τώρα φτιάχνω αυτές τις πατάτες πιο συχνά σε μια φριτέζα. Από όλες τις μεθόδους μαγειρέματος, μου αρέσει περισσότερο η οικογένειά μου.

Εδώ είναι η πατάτα μου. Σημάδι ελέγχου οι πατάτες είναι νόστιμες και δεν υπάρχει φασαρία. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Όλγα]

Όλγα, ευχαριστώ για την αναφορά! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν οι πατάτες.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα
Ποια είναι η ομορφιά της ανάμιξης 2 λαδιών;

Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με ελαιόλαδο

Ποια μουστάρδα είναι προτιμότερη:
- κοκκώδες
- πικάντικο και γλυκό
- Ντιζόν
- ή τι άλλο;
Ευχαριστώ

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ευχαριστώ που σταματήσατε αυτήν τη συνταγή. Η ανάμιξη δύο ελαίων δίνει μια απερίγραπτη γεύση. Κάποτε η γιαγιά μου τηγανίζει πάντα πατάτες σε φυτικό λάδι, και στο τέλος πρόσθεσε ένα κομμάτι βούτυρο. Ήμουν πεπεισμένος πολλές φορές ότι έχει πραγματικά καλύτερη γεύση.Χρησιμοποιώ την πιο συνηθισμένη μουστάρδα: "Ρωσική" ή "Τραπεζαρία", η οποία βρίσκεται στο χέρι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ξηρό άνηθο και σκόρδο. Μαγειρέψτε για υγεία! Περιμένω την έκθεση.

[Νόστιμες πατάτες! Ευχαριστώ για τη συνταγή!]

Άνηθο - χρησιμοποιείται φρέσκο, το υπόλοιπο - σύμφωνα με τη συνταγή.
Συστατικά. Όλες οι μικρές εικόνες μεγεθύνονται κάνοντας κλικ.

- Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
- Λιώστε το βούτυρο,

ανακατέψτε με ελαιόλαδο και μουστάρδα σε ένα βαθύ μπολ.

Φρέσκος άνηθος - ψιλοκόψτε.

Πασπαλίζουμε με πάπρικα, άνηθο, αλάτι, συνθλίβουμε το σκόρδο.

Ανακατέψτε καλά.
- Τοποθετήστε σε αντικολλητικό μπολ.

- Λειτουργία "Simmering +", 120 * C, 30 λεπτά, κάλυμμα με καπάκι με ανοιχτή βαλβίδα.
- Ανακατέψτε 1-2 φορές κατά το μαγείρεμα.



Νόστιμες πατάτες! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη έκθεση φωτογραφιών! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή. Μαγειρέψτε για υγεία. Σύντομα θα υπάρξουν νέες πατάτες, δεν μπορείτε να τις ξεφλουδίσετε, απλώς πλύντε τις καλά με μια βούρτσα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, με τους νέους θα είναι ακόμα πιο νόστιμο, σίγουρα θα το κάνω.

Αποδείχθηκαν καταπληκτικές πατάτες! Το τηγανίστηκα πρώτα στο τηγανητό για 5-7 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό και μετά στο σιγοβράστη για 30 λεπτά στους 120 * C. Και τηγανητό με κρούστα και ταυτόχρονα μαλακό! Στη φωτογραφία αποδείχθηκε λίγο πιο κίτρινο από ό, τι στην πραγματική ζωή, αλλά και πολύ κατακόκκινο! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 13 Φεβ 2017 09:45 μ.μ.

Δεν είχα αναμείξει δύο λάδια, αλλά τρία! : D Τηγανητές πατάτες με καπνιστό μπέικον, δηλαδή ελιά, βούτυρο και γκι! Και πρόσθεσα τρία ακόμη σκελίδες σκόρδου σε ένα λεπτό τρίφτη, υπάρχει ακόμα αυτή η μυρωδιά στην κουζίνα !!! με την έννοια της ορεκτικής