Κοτόπουλο με σάλτσα πέστο

Κοτόπουλο με σάλτσα πέστο

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα	4 πράγματα.
Κρέμα γάλακτος	4ος. μεγάλο.
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Για πέστο:
Φύλλα μαϊντανού	50 γρ
Ξεφλουδισμένα καρύδια	15 γρ
Σκόρδο	1 δόντι
Αλας	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Τυρί (ιδανικά παρμεζάνα, έχω Kostroma .. yyy)	3ος. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	5ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε πέστο. Πλύνετε το μαϊντανό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
• Τηγανίστε τα καρύδια σε ξηρό τηγάνι.
• Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.
• Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• Κόψτε το σκόρδο, το αλάτι, το μαϊντανό. Προσθέστε τυρί και βούτυρο. Τρίψτε ξανά.
• Κόψτε τα στήθη σε λεπτές λωρίδες.
• Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα. Τακτοποιήστε τα στήθη σε ένα στρώμα. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν για 3 λεπτά και στη συνέχεια τηγανίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Τα στήθη μου προετοιμάστηκαν εκ των προτέρων χρησιμοποιώντας την τεχνολογία "sous-vide".
• Προσθέστε ξινή κρέμα και 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πέστο, σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε άλλο 1 st. μεγάλο. πέστο. ανακατεύουμε και σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες. Τηγανίστηκα στο AF, προσθέτοντας το 1ο. μεγάλο. πέστο.
• Σερβίρετε το υπόλοιπο πέστο ξεχωριστά.
• 
• Πολύ νόστιμο και αρωματικό!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Σημείωση

Συνταγή από το σιδηροδρομικό σταθμό "Γρήγορο και νόστιμο. Ορεκτικό κοτόπουλο".

Αυτό, φυσικά, δεν μπορεί να είναι άγευστο, αλλά το τελευταίο με έδεσε με τη φωτογραφία, η ποιότητα είναι
ακόμη και στο ημερολόγιο και στον τοίχο

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ!

Ksenia, όμορφα. Οι φωτογραφίες είναι πραγματικά υπέροχες.

Και εγώ, εγώ, Ksyusha, έχετε τέτοιες φωτογραφίες που δεν μπορείτε να σκίσετε τα μάτια σας. Και τότε, είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε τόσο υπέροχα

Δροσερό κοτόπουλο θα φτιάξω για δείπνο με ρύζι. Ευχαριστώ

Εσείς, η Ksyusha, έχετε τέτοιες φωτογραφίες που δεν μπορείτε να σκίσετε τα μάτια σας

Και το κάνει πνευματικά, σκατά πάνω σε αξιοπρεπείς ανθρώπους glumizza!

Σάουμπ για αξιοπρεπή άτομα glumizza!

Θα ρωτήσω, ποιος εννοείς;

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν οι φωτογραφίες. Κάνω ο, τι καλύτερο μπορώ.)