Παντζάρι στο γιαούρτι

Παντζάρι στο γιαούρτι

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Παχύ γιαούρτι χωρίς πρόσθετα	900 γρ
Ζωμός κοτόπουλου (χωρίς λίπος)	3 λ
Παντζάρι	600 γρ
Πατάτες	600 γρ
Στήθος κοτόπουλου (βρασμένο)	500 γρ
Αυγό κότας	6 τεμ
Φρέσκο ​​αγγούρι	250 γρ
Χυμός λεμονιού	γεύση
Πράσινο κρεμμύδι (χωρίς λευκό μέρος)	50 γρ
Ανηθο	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι	γεύση
Ξινή κρέμα για σερβίρισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έχουμε πυρετό .... το θερμόμετρο είναι σχεδόν σαράντα ... τότε ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε κρύες σούπες! Σήμερα θα σας παρουσιάσω το αγαπημένο μας "παντζάρι γιαούρτι". Ετσι:
• Βράστε το στήθος κοτόπουλου γεμίζοντας με 3,5 λίτρα νερό. Στραγγίστε το ζωμό και κρυώστε.
• Βράζουμε τις πατάτες, τα αυγά και τα τεύτλα, δροσερά και ξεφλουδίζουν.
• Κόψτε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
• 
• Τρίφτες, φρέσκα αγγούρια και αυγά σε χοντρό τρίφτη.
• 
• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
• 
• Καρυκεύστε τον κρύο ζωμό με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.
• 
• Προσθέστε σταδιακά τα ψιλοκομμένα υλικά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε χυμό λεμονιού (προαιρετικό), εάν η σούπα είναι παχιά, προσθέστε κρύο βραστό νερό. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο. Βάλτε στο ψυγείο για μερικές ώρες και αφήστε τα παντζάρια να κρυώσουν και να μαγειρέψουν καλά.
• 
• Σερβίρετε με ξινή κρέμα, μια φέτα βραστό αυγό και βότανα. Μας αρέσει να προσθέτουμε παγάκια.
• 
• Βοήθα τον εαυτό σου!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

75 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

πολύ όμορφη παρουσίαση και υπέροχη συνταγή! Ευχαριστώ! θα μαγειρεψω

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια και σχόλια!

Νατάσα, σίγουρα θα το μαγειρέψω. Αλλά είναι εντάξει εάν ο ζωμός είναι πιο δυνατός; Οι δυο μας δεν μπορούμε να αντιμετωπίσουμε το 3,5, αλλά στο στήθος ... καλά, γιατί κόβουμε εκεί; Και θέλω πραγματικά να δοκιμάσω, είναι πολύ όμορφο και ορεκτικό!)))

[Tanyush]

Tanyush, φυσικά, είναι εντάξει, ειδικά επειδή δεν υπάρχει σχεδόν λίπος στο στήθος! Χαίρομαι!

Χαίρομαι!

Και είμαι τόσο χαρούμενος)))

Ενδιαφέρουσα συνταγή, όμορφη παρουσίαση θα προσπαθήσω σίγουρα να μαγειρέψω !!! : γεια: Σας ευχαριστώ Natalochka !!!!

Natochka, πολύ ορεκτικό! Μου αρέσει στο παχύ κεφίρ, αλλά το κάνεις γιαούρτι, αλλά πιθανώς στα ελληνικά. Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Θα δοκιμάσω σίγουρα την έκδοσή σας

Μαγειρεύω μόνο okroshka από κρύες σούπες, πρέπει επειγόντως να βελτιωθούμε! Νατάσα, τόσο υπέροχες, λαχταριστές φωτογραφίες της διαδικασίας που κάνει τα χέρια σας να φαγούρα να επαναλάβουν! Ευχαριστώ!

[Νάτα]

Νάτα, ΕυγενίαΕυχαριστώ, αγαπητοί μου !!!

Natochka, πολύ ορεκτικό! Μου αρέσει στο παχύ κεφίρ, αλλά το κάνεις γιαούρτι, αλλά πιθανώς στα ελληνικά. Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Θα δοκιμάσω σίγουρα την έκδοσή σας

Στο γιαούρτι έχετε μια πιο πλούσια γεύση!