Multicooker Lumme LU-1447

FSE, έχω αυτό το Lummi Ενώ θα εγγραφώ και θα περιμένω να ακούσω

Ναι, όχι ένα κακό multicooker !!! Πολύ καλές προδιαγραφές, ειδικά αλλαγή εργοστασιακών ρυθμίσεων!

Αυτό έβγαλα χθες το βράδυ στην Κορδέλα, η ψυχή του ποιητή δεν μπορούσε να το αντέξει για τρεις ημέρες, στάθηκε εδώ, ακούγοντας!

Είναι κρίμα που δεν υπάρχει οδηγία!
Χρησιμοποιούμε ακόμα το τηγάνισμα και το στιφάδο, είναι σαν να το έχουμε στα φτερά.

Μπορείτε να κατανοήσετε τις οδηγίες χρησιμοποιώντας τη μέθοδο TYKA: ναι: Το κύριο πράγμα είναι ότι το multicooker δεν αποτυγχάνει!

περίμενε, άκου

Duc, γιατί στέκομαι εδώ και πολύ καιρό και ακούω. Πού μπορώ να το αποκτήσω σε αυτήν την τιμή; Φυσικά, μπορείτε να πάτε για 4000. Αλλά ποιος ξέρει πόσο αξιόπιστοι είναι;

Το αγόρασα στη Λέντα για 2.490. Δεν υπάρχουν 47, αλλά υπάρχουν ακόμα 45, τώρα θα αγοράσω ένα μπολ Daikin και θα είμαι χαρούμενος

Τα κορίτσια, που μόλις ονόμαζαν Lenta, είπαν ότι το 47ο βρίσκεται στις 2499r στον αυτοκινητόδρομο Leningradskoe.
Έτσι, εάν το κυνήγι είναι χειρότερο από την αιχμαλωσία, τότε μπορείτε ακόμα να το αγοράσετε, έως ότου τελειώσετε σε τέτοια τιμή.

Ω, κοίταξα κάτι. Και εκεί Elino M. O. Πού είναι αυτό; Εντάξει, θα το καταλάβω.

[Κισούσα]

Κισούσα, συγχαρητήρια για την αγορά σας, η αργή κουζίνα είναι καλή. Αγόρασα ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι από τη Redmont στον ατμό (έχω ένα ατμόπλοιο με πόδια) και τα ποτήρια γιαουρτιού θα μπορούσαν να τοποθετηθούν χωρίς στρώματα σιλικόνης.

Και την είδα ξανά σήμερα. Και ακόμη και σπρώχθηκαν κουμπιά ...

Κορίτσια, ίσως κάποιος μαγειρεμένο κουάκερ μπιζελιού με στιφάδο σε αυτό το καρτούν, πες μου τη συνταγή, μόνο νόστιμο!
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Κορίτσια, συγχαίρω με. Η ομορφιά μου ήρθε. Πολύ κομψό, πραγματικά σαν ένα διαστημόπλοιο.
Πήγα να δημιουργήσω

[Φιφάνια]

Φιφάνια, Anya, βλέπω ότι έχετε και τον Shteba. Αν συγκρίνετε αυτές τις δύο μονάδες, ποια από αυτές καταλαμβάνει περισσότερο χώρο;

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/71461/20151225_203402.jpg]
Δεν μπορώ να πω ποιο από αυτά είναι περισσότερο. Το ένα είναι υψηλότερο, αλλά το κάλυμμα είναι αφαιρούμενο, το άλλο είναι πιο επιμήκη. Τότε είναι διαφορετικά σε λειτουργία.

[Άννα]

Άννα, ευχαριστώ Τώρα έχω λίγο πολύ μια ιδέα για την κλίμακα. Όσον αφορά τη λειτουργικότητα, είναι σαφές ότι είναι διαφορετικό. Εάν ήταν το ίδιο, δεν θα είχε νόημα να αγοράσετε ένα δευτερόλεπτο

Αυτό είναι σίγουρο. Ταιριάζει πολύ οργανικά στο εσωτερικό. Χαίρομαι.
Έτρεξα στο σπίτι από τη δουλειά, γρήγορα ο Keshey ζύμωσε τη ζύμη σε ένα μπισκότο, το έβαλε στο Štebik. Αυτή τη στιγμή, τα στήθη γαλοπούλας αποψύχθηκαν στο μίκρα. Τα έφτιαξε σύμφωνα με τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106337.0, τηγανητό στο Lumik. Το Lumik παίρνει γρήγορα τη θερμοκρασία, είναι πολύ βολικό να το τηγανίζουμε (είναι χαμηλότερο από το Shtebik). Τηγανισμένα λαχανικά εκεί. Και το δείπνο είναι έτοιμο. Ενώ έτρωγαν, το μπισκότο ωρίμασε. Έτσι, χάρη στα gadgets, είναι πολύ άνετο να μαγειρεύετε στην κουζίνα και είναι εύκολο να μαγειρέψετε.
Ευχαριστώ κορίτσια για μια τέτοια υπόδειξη με τον Lumik

[Φιφάνια]

Φιφάνια, Anya, το έχετε δοκιμάσει - τα μπολ της Shteba ταιριάζουν κατά λάθος στο Lummi; Κοίταξα τα μεγέθη τους, φαίνονται να είναι μερικά mm διαφορετικά
Και μια άλλη ερώτηση: είναι η θερμοκρασία στην οθόνη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος επισημασμένη προκαθορισμένη ή πραγματική, αυτή που βρίσκεται στο μπολ αυτή τη στιγμή;

Εδώ κάνω την άρθρωση χρησιμοποιώντας την τεχνολογία suvid. Η θερμοκρασία ρυθμίζεται στους 85 °, ένα θερμόμετρο ζαμπόν δείχνει περίπου 90 °. Δυστυχώς, στην πόλη έχω μόνο ένα, στη χώρα που έχω ηλεκτρονικό, εκεί θα κάνω μετρήσεις με μεγαλύτερη ακρίβεια. Αν και υποθέτω ότι θα αντιστοιχεί στο καθιερωμένο και όχι πραγματικό. Επί του παρόντος. Δεν βλέπω καθόλου άλματα θερμοκρασίας στο Shtebe. Εκεί, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η θερμοκρασία της εργασίας αυξάνεται εδώ, αλλά εδώ είναι αμετάβλητη.

Αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία δεν είναι πραγματική, αλλά ρυθμισμένη. Το έπιασα, ευχαριστώ.
Και τα μπολ; Δεν υπήρχε τρόπος ελέγχου;

Χθες έψησα ψωμάκια και στα δύο μουλάρκα. Η ποσότητα της ζύμης είναι η ίδια (ο αριθμός των κουλουριών είναι διαφορετικός), η αύξηση της θερμοκρασίας είναι 35 ° για 1 ώρα. Αλλά περαιτέρω σε Shteba 120 ° 1 ώρα, και στο Lumik υπάρχουν τυπικά αρτοσκευάσματα. Αυτό που είναι το πρώτο από το Shteba, το δεύτερο από το Lumik. Έτσι στο Lumik είναι καλύτερο να ρυθμίσετε χειροκίνητα τόσο τη θερμοκρασία όσο και το χρόνο. Και το αρνητικό είναι ότι υπάρχει συμπύκνωση στα ψωμάκια στο Lumik, αλλά δεν υπάρχει συμπύκνωση στο Shteba. Ή υπάρχει πιθανότητα ότι δεν είναι η θερμοκρασία του προκαθορισμένου προγράμματος, αλλά η συμπύκνωση που δεν άφησε τα ψωμάκια να ανέβουν; Ίσως υπάρχει ένα μυστικό για να το αποφύγετε; Ψάχνω ακόμα, μπορείτε να μου πείτε;

Και το πρώτο πράγμα που κάνω είναι να ελέγξω τα μπολ, έβαλα όλο το multicooker στο Shtebu. Όχι, στο Lumik παραπάνω. Ο Shteba δεν κλείνει με ένα μπολ από τον Lumik

Η θερμοκρασία ορίζεται στους 85 °, ένα θερμόμετρο ζαμπόν δείχνει περίπου 90 °.

Αυτό είναι ένα πολύ μεγάλο σφάλμα για το sous vide. Με ένα τέτοιο σφάλμα, είναι ήδη δύσκολο να το ονομάσουμε suvid.

Ολόκληρο το σημείο μαγειρέματος χρησιμοποιώντας την τεχνολογία sous-vide είναι να διασφαλιστεί ότι η θερμοκρασία είναι ακριβής με σφάλμα 1 γρ.

Στο Shteba, η θερμοκρασία ανεβαίνει μόνο στην οθόνη, και στο μπολ, εάν μετρηθεί, θα ρυθμιστεί αρχικά.

85 γρ. Έχουν οριστεί μόνο για λαχανικά, για το κρέας είναι πολύ υψηλή θερμοκρασία.
Αυτό είναι λαχτάρα, όχι sous-vide. Και ακόμη περισσότερα από 90 γραμμάρια, λίγο περισσότερο και θα βράσουν.

Το όλο νόημα της τεχνολογίας έχει χαθεί))))
Αυτό είναι μόνο για ενημέρωση.

Mashun, μαγειρεύω μια άρθρωση για πρώτη φορά. Και αποφάσισα να χρησιμοποιήσω τη συνταγή Dopleta. Εξαιρετικές κριτικές.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431668.0
Το κάνω λοιπόν σύμφωνα με τη συνταγή.
Όσον αφορά το θερμόμετρο, δεν ξέρω πόσο ακριβές είναι ένα θερμόμετρο ελατηρίου και ποια είναι η ικανότητά του να μετρά ως ένα βαθμό. Επομένως, θα προσπαθήσω να μετρήσω σε άλλο μέρος όπου υπάρχει ηλεκτρονικό.

[Άννα]

Άννα, Η συνταγή Larisin είναι καλή, μόνο θα ρυθμίζω τη θερμοκρασία λιγότερο.
Και, έτσι η άρθρωση αποδείχθηκε εξαιρετική)

Απλώς το κρέας βγαίνει πιο τρυφερό όταν το μαγειρεύετε σε θερμοκρασίες κάτω από 70 γραμμάρια.
Και η διαφορά είναι πολύ αισθητή)))

Ε, Mashunya, που ήσουν πριν. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαντλείται. Την επόμενη φορά θα μειώσω τη θερμοκρασία.
Και από τη διαφορά στις θερμοκρασίες των ελατηρίων και των αισθητήρων Lumik. Τώρα έχω ελέγξει αυτό το θερμόμετρο στο Shteba (επειδή ήμουν αναστατωμένος ότι το στέλεχος δεν θα λειτουργούσε) - λέει ψέματα. Επομένως, προς το παρόν, ελπίζω ότι ο αισθητήρας θερμοκρασίας του Lumik είναι σωστός.

[Φιφάνια]

Φιφάνια, ελέγξαμε τη θερμοκρασία του νερού στο πρόγραμμα "Γιαούρτι" με ένα θερμόμετρο ανιχνευτή κρέατος ikeevsky. Διαφορά μετά από 2 ώρες στους 1 °, δηλαδή αντί για το σετ 40 ° σύμφωνα με το πρόγραμμα - 41 °.

[Ιπάτια]

Ιπάτια, Έβγαλε μια άρθρωση. Αποδείχθηκε ΠΟΛΥ νόστιμο. Αλλά έκανα την άρθρωση για πρώτη φορά, δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω. Ενώ το multicooker με κάνει ευτυχισμένο.
Αλλά τα γλυκά αναστατώθηκαν. Πρέπει να προσπαθήσουμε ξανά.

Προσπάθησα επίσης να ψήσω ψωμί, πρόσθεσα μόνο χρόνο μαγειρέματος 15 λεπτών και στις δύο λειτουργίες και το γύρισα πάνω από 40 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος
αυτό συνέβη

Andrey, ποιο είναι το βάρος του ψωμιού; Και ποιο καθεστώς έθεσαν; Βρέθηκε η κορυφή κατά το ψήσιμο;

Το ψωμί είναι όμορφο

βάρος περίπου 1 κιλό, "ψωμί", η κορυφή είναι ελαφρώς βρεγμένη στο κέντρο

Κορίτσια, όταν άνοιξα για πρώτη φορά τον καπνό προήλθε από το πίσω μέρος του καπακιού και η μυρωδιά του λιωμένου πλαστικού ...

Κορίτσια, όταν άνοιξα για πρώτη φορά τον καπνό προήλθε από το πίσω μέρος του καπακιού και η μυρωδιά του λιωμένου πλαστικού ...

Ω, Ksyusha .... εδώ είναι ενέδρα. Την Πρωτοχρονιά ...,
Θα περνούσα ...... ...... και στο κατάστημα έλεγξαν, άνοιξαν;

Έλεγξε ... δεν κάπνιζε. Φαίνεται ότι σταμάτησε το κάπνισμα, αλλά υπάρχει μια μυρωδιά .. Θα τραγουδήσω λίγο περισσότερο, τότε θα το παραδώσω, υπάρχει ακόμα χρόνος.

η μυρωδιά του συντηγμένου πλαστικού ..

η μυρωδιά μου από καμένο πλαστικό σχεδόν εξαφανίστηκε μετά από 3 ψήσιμο και εμφανίστηκε επίσης μόνο στη λειτουργία ψησίματος

Υπήρχε καπνός; Αυτός ο γκρίζος καπνός με φοβόταν πολύ ... παρόλο που δεν ήμουν έτοιμος για αυτό, μαγειρεύω το ζωμό κανονικά, διατηρεί τη θερμοκρασία του καθαρά, σε 2 ώρες υπήρχαν δύο αυξήσεις θερμοκρασίας κατά 2 μοίρες, ο υπόλοιπος χρόνος είναι σταθερός το ίδιο στην οθόνη και στο θερμόμετρο. Μετρήθηκε με ψηφιακό ανιχνευτή Ikeevsky.

[m0use]

m0use, καπνός από τον Ελ. η συσκευή είναι, πολύ, ανώμαλη.Είναι ακόμη τρομακτικό να αφήνετε μια τέτοια συσκευή ενεργοποιημένη μόνη της. Αλλάξτε αν είναι δυνατόν

Διάβασα, διάβασα και αγόρασα. Υποβάλετε την ερώτηση στην εταιρεία Αμέσως, στα συγκεκριμένα προγράμματα είναι αδύνατο να αλλάξετε το χρόνο και τη θερμοκρασία; Διαφορετικά, είμαι συνηθισμένος στο γεγονός ότι μπορείτε

Ksyusha, μύριζα υπέροχα, αλλά δεν υπήρχε ομίχλη, μπορεί να αλλάξει

Αμέσως μια ερώτηση, στα συγκεκριμένα προγράμματα δεν μπορείτε να αλλάξετε την ώρα και τη θερμοκρασία

Είναι δυνατό, όχι μόνο σε προγράμματα pilaf, ψωμιού και express.

Είναι δυνατό, όχι μόνο σε προγράμματα pilaf, ψωμιού και express.

Αλλά δεν μπορώ να κάνω κάτι, ίσως το κάνω λάθος;

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, πρώτα ορίστε το πρόγραμμα, πατήστε Έναρξη και μετά ορίστε τη θερμοκρασία και την ώρα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, πρώτα ορίστε το πρόγραμμα, πατήστε Έναρξη και μετά ορίστε τη θερμοκρασία και την ώρα.

Irina, ευχαριστώ, προσπάθησα να το κάνω πριν από την αρχή. θα προσπαθήσω

Γεια. Και με γοητεύτηκε από αυτήν την ομορφιά. Σήμερα το αγόρασα στη Λέντα για 2480r. Το Νοέμβριο, κόστισε 5300. Η μοίρα φαίνεται να είναι)) από τον Νοέμβριο σκεφτόμουν να αγοράσω ή όχι, ήταν η τιμή της στα σώματα που έβγαλα μια φωτογραφία για να διαβάσω κριτικές στο σπίτι. Και τότε τα αστέρια συγκλόνισαν. Βρήκα το Temka σου χθες, η τιμή έπεσε ... και το νέο έτος είναι στη μύτη. Επίσης, ο μαμούθ Panasonic αισθάνεται πολύ άσχημα.

Ευχαριστώ κορίτσια που μοιραστήκατε την εμπειρία σας !! Χάρη στον ιστότοπο, πήρα έναν υπέροχο κατασκευαστή ψωμιού. Τώρα, είμαι σίγουρος ότι τα κινούμενα σχέδια θα ευχαριστήσουν.

Πείτε μου, το βιβλίο συνταγών πρέπει να συμπεριληφθεί ή παρέχεται μόνο σε ηλεκτρονική μορφή στο γραφείο. ιστοσελίδα?

Το Σάββατο από τις 08:00 ήμουν ανυπόμονος να φτιάξω ψωμί)))
Αυτό έμεινε από τον 20-00:

Οι μισοί πήγαν στους γονείς τους για ένα τεστ. Τα υπόλοιπα ακονίζαμε τους εαυτούς μας))).

Και την Κυριακή, έγινε πικάντικο - δεν ήθελα να αγοράσω ένα κατάστημα, έβαλα τη δεύτερη παρτίδα:
μπλουζαχαμηλόςστο "προφίλ"

Συνταγή:
850 g αλεύρι (100 g ολικής αλέσεως και 750 από την υψηλότερη ποιότητα)
500 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου, 15 g μαγιάς, 40 ml ελαίου, 10 g αλατιού και 30 g ζάχαρης
Έβαλα τη ζύμη για δοκιμή, το πρόγραμμα Ζύμη 37 βαθμούς - 40 λεπτά. Μετά τη λήξη του χρόνου, ζύμωσε τη ζύμη και έβαλε το πρόγραμμα Ψωμί.
Ode δύο σταδίων: Στάδιο 1ου σταδίου 35 μοίρες 1,3 ώρες, ψησίματος 2ου σταδίου 1,1 ώρες (σε 10 λεπτά άνοιξα το κινούμενο σχέδιο και το γύρισα έτσι ώστε η κορυφή να ροδίζει, την επόμενη φορά που ήταν απαραίτητο να γυρίσω πάνω από 20 λεπτά πριν από το τέλος - το κάτω μέρος ήταν δυνατό καφέ).

Ένα σκοτεινό στίγμα - Δεν έβγαλα αμέσως το ψωμί από το καρτούν, αλλά σε 5 λεπτά στάχθηκε συμπύκνωση και η κρούστα κάτω από τη λακκούβα ήταν υγρή.

Χρησιμοποίησα ξηρή μαγιά που προστέθηκε απευθείας στο αλεύρι. Δεν δίνουν ψωμί στα ρουθούνια. Πρέπει να προσπαθήσουμε να το βάλουμε στη μαγιά.

Έχω μαγειρέψει brawn, το κατάστημα cowbasa δεν με εμπνέει.


1.8 κοτόπουλο (το χώρισαν)
1 μεγάλο καρότο
0,5 παστινάκες
6 πιπέρι
5 φύλλα δάφνης
αλάτι για γεύση
0,5 φλιτζάνια νερό
50 g ζελατίνης

Έβαλα όλα τα συστατικά σε ένα μπολ (εκτός από τη ζελατίνη), έβαλα στο πρόγραμμα Επιβράδυνση 100 βαθμών για 3 ώρες (ήταν δυνατό για 2, με αντασφάλισαν).
Κοίταξα μερικές φορές, σκέφτηκα να ρίξω λίγο νερό - δεν ήταν απαραίτητο.
Μετά το τέλος του προγράμματος, πήρα τα πάντα από το μπολ (δεν άγγιξα το ζωμό), αποσυναρμολογούσα το κοτόπουλο σε κομμάτια, έκοψα τα μεγάλα. Έκοψα και τους χόνδρους, έβραζαν καλά, είναι μαλακός χάλυβας.
Απλώνει ζελατίνη στο ζωμό, απλώνει το κοτόπουλο, συμπληρώνει λίγο νερό για να καλύψει λίγο το κοτόπουλο. Ρύθμισα το πρόγραμμα να λείπει για 10 λεπτά.
Αφού τελείωσα, άνοιξα το καπάκι, το άφησα να κρυώσει λίγο, το έβαλα σε ένα δοχείο και, μετά από πλήρη ψύξη, το έβαλα στο κρύο.
Το μόνο πράγμα που δεν πρόσθεσα ήταν το σκόρδο, ήταν κρίμα να αποβάλω τον σύζυγό μου στο κατάστημα στις 23-00)))

Πόσο νόστιμο !!!
Ο Zeltz δεν το δοκίμασε ποτέ, πρέπει να κάνετε: sanelk: για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Ορεκτικό ψωμί, κατακόκκινο !!!

Και χθες έκανα τις πρώτες δοκιμές σε μια γαλοπούλα με πατάτες, τη μαγειρεύω και έβαλα τα κοτολέτες γαλοπούλας με καρότα σε διπλό λέβητα.
Το κρέας και οι πατάτες αποδείχτηκαν υπέροχα. Αλλά τα κοτολέτες στέγνωσαν για κάποιο λόγο, προφανώς ήταν απαραίτητο να το πάρουμε νωρίτερα ... αλλά αντασφαλίστηκε και υπερέκθεσε. Μαγειρεύω στη λειτουργία "Stew".
Σήμερα μαγειρεύω νουντλ σούπα από γαλοπούλα. Ooooooo νόστιμο !!! Το παλιό γελοιογραφία δεν ήταν ποτέ τόσο νόστιμο και πλούσιο.
Είμαι τόσο ικανοποιημένος και χαρούμενος.

Ήταν τρομακτικό την πρώτη φορά. Ένα τέτοιο μενού .... τα μάτια μου έφυγαν. Σπάζω λίγο. Όλα αποδείχθηκαν εξαιρετικά απλά, ενώ η σούπα μαγειρευόταν, παρατήρησα λίγο με τη θερμοκρασία))) Παρακολούθησα την αντίδραση των ογκόλιθων.

[Χαίρομαι]

Χαίρομαι, ευχαριστώ για τις υπέροχες φωτογραφίες, το ψωμί και το brawn είναι υπέροχα.