Ψωμί κασσίτερου-πατάτας (φούρνος)

[διαχειριστής]

Τελικά, σήμερα έψησα το πρώτο σου ψωμί, διαχειριστής, συνταγή! Σιτάρι και πατάτα, επιλογή 1. Μια συνεχής απόλαυση! Τα μέλη της οικογένειας έχουν ήδη σκουπίσει το μισό καρβέλι, επίσης δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό και να το δοκιμάσω με όλους - το πιο λεπτό και νόστιμο! Υπάρχει κάτι νοσταλγικό από την παιδική ηλικία στη γεύση αυτού του ψωμιού. Και πώς σηκώθηκε στο φούρνο! Κοιτάξτε τον ελέφαντα του μωρού μου:
είναι στη διαδικασία ψησίματος, τι θαύμα είναι ένα θέαμα

σε όλη της τη δόξα (η στέγη του δεν κατέρρευσε, δεν έκανα αισθητικά τις περικοπές)



διαχειριστής, δέχομαι ευχαριστίες από όλη μου την οικογένεια!
Και σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τις γνώσεις και τις βέλτιστες πρακτικές σας τόσο γενναιόδωρα!
Θα συνεχίσω να παίρνω σημειώσεις για έξυπνους ανθρώπους.

Και εδώ βασίζεται το σημερινό μου ψωμί

Η πατάτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα.
Συνήθως αντικαθιστώ μέρος του ζωμού με 1 μικρό αυγό και βάζω τσαλακωμένες πατάτες σε ένα γεμάτο ποτήρι 250 ml (απλά δεν υπάρχει ηλεκτρονική ζυγαριά και είναι πιο συνηθισμένο με ένα ποτήρι)
Το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό.
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΡΩΜΗ!

Μερικές φορές αντικαθιστώ το ένα τρίτο του αλευριού με σίκαλη, αποδεικνύεται επίσης ενδιαφέρον

Μπορώ να απαντήσω αντί για ROMA - έτσι ώστε η σόμπα να μην ζυμώνει τη ζύμη βίαια, να μην βάζετε όλο το αλεύρι ταυτόχρονα. Βάλτε, για παράδειγμα, μισό, περιμένετε, αφήστε τη μάζα να απορροφήσει αυτό το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά μέχρι το κουλούρι που χρειάζεστε

Ευχαριστώ, διαχειριστής.
Από τώρα και στο εξής θα κοιτάξω το κολόμποκ. Θα είναι λίγο σφιχτό, θα προσθέσω λίγο νερό. Αλλά ακόμα απαντήστε στην ερώτησή μου (που είναι μετά τη φωτογραφία). Πώς είσαι?

Κάνω πώς θα τοποθετηθεί η κάρτα σήμερα - μπορώ να το κάνω σε διαφορετικές εκδόσεις
Όλες οι συνταγές για ψωμί πατάτας βρίσκονται στο φόρουμ αυτού του νήματος. Ανοίγω το ψυγείο, βλέπω ποια προϊόντα υπάρχουν σήμερα και αρχίζω να φτιάχνω - έτσι φτιάχνω ψωμί

Ο κριτής της ζύμωσης ζύμης και η ποιότητα του τελικού ψωμιού - κουλούρι, στάνταρ, ελαφρώς μαλακό

Αυτά είναι όλα τα μυστικά

[διαχειριστής]

διαχειριστής, πες μου πώς λιπαίνεις το ψωμί εμπρός ψημένα αγαθά? Είναι τόσο κατακόκκινα και όμορφα. Εδώ μετά - με ελαιόλαδο, το έχω γνωρίσει, αλλά πριν το ψήσιμο; Αν το έλειψα και το έχετε ήδη γράψει, ζητώ αμέσως συγνώμη και σας ζητώ να μου στείλετε εκεί για να το διαβάσετε. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Πριν το ψήσιμο, δεν λιπαίνω ψωμί σίκαλης με τίποτα - κάνει ηλιοθεραπεία στο φούρνο

Μετά το φούρνο, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Η κρούστα γίνεται όμορφη και μαλακή.

Λαδώνω το ψωμί σιταριού πριν το ψήνω με χτυπημένο αυγό.

Ο σεβαστός διαχειριστής έχει μια άλλη συνταγή για ψωμί πατάτας.

Πραγματική υποχώρηση:
Έπρεπε να πάω επειγόντως σε ένα επαγγελματικό ταξίδι, και στο σπίτι υπήρχαν αρκετές φρέσκες πατάτες, γιατί ζω ενώ μόνη μου, δεν υπήρχε κανείς να φάει, ήταν -40 στο μπαλκόνι και δεν ήταν με το χέρι μου να το πετάξω μετά την άφιξή μου, σαπίζοντας στη ζέστη, ήρθε γρήγορα η ιδέα της απόρριψης, ομοιόμορφη, δροσισμένη στο μπαλκόνι, και στον καταψύκτη, κατά την άφιξη, αποφάσισα να προσπαθήσω να προσθέσω αυτό το θαύμα βραστό παγωτό στην HP, αποδείχθηκε υπέροχο.

Για 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου, 1 μεγάλη ή 2 μικρές πατάτες πάνε καλά. Ξεπαγώνω τους κονδύλους σε θάλαμο συν. Ή σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό (αν ξεχάσατε να το ξεπαγάγετε εκ των προτέρων). Το δέρμα καθαρίζεται. Οι πατάτες κόβονται τυχαία. Προστίθεται αμέσως στον κάδο HP. Έλεγχος του κουλουριού κατά τη ζύμωση.

Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο ψωμί (δεν είναι εφικτό με ξηρές πατάτες πουρέ). Ψηλό καρβέλι. Κιτρινωπή σάρκα. Ελαστική δομή με λεπτές πορώδεις φυσαλίδες. Και μια ιδιαίτερη γεύση.
Συνιστώ!

Διαχειριστής, έρχομαι με μια αναφορά!
Ω, και υπέροχο ψωμί, πόσο νόστιμο αποδείχθηκε! Ψητό σιτάρι και πατάτα, η πρώτη συνταγή. Σε πουρέ πατάτας και ζωμό πατάτας.
Μου φαίνεται πιο νόστιμο από το ψωμί που δεν έχω φάει ποτέ! Είναι το αγαπημένο μου τώρα! Και τώρα ο ζωμός πατάτας έχει εγκατασταθεί στο ψυγείο μου. Για τρίτη συνεχόμενη μέρα ψήνω μαζί μου, ανακατεύοντας με γάλα, ψωμί απλού σίτου. Και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!
Λοιπόν για το ψωμί συνταγής. Όλα πήγαν υπέροχα. Διάβασα όλα τα σχόλια, φοβόμουν πολύ, αλλά μάταια. Η αρχή «αλεύρι στο νερό» είναι υπέροχη! Μην παρεκκλίνεις από αυτό - και δεν θα υπάρξουν προβλήματα! Γενικά, το κουλούρι ζυμώθηκε τέλεια από την αρχή! Αλλά διακρίθηκε από μια τρομερή λαιμαργία και «έφαγε» πολύ αλεύρι. Ζυμώστε το, ακολουθώντας τις συστάσεις σας, αυστηρότερα. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα τεράστιο κουλούρι, και το χώρισα, θυμάμαι τα σχόλια. Ένα μέρος, ένα μεγάλο μέρος, αφέθηκε στο KhL, και ένα μέρος μεταφέρθηκε σε καλούπια για σουφλέ. Στη συνέχεια, φυσικά, η γκάμα και το ψήσιμο τους έγιναν στο φούρνο.
Για να είμαι ειλικρινής, μου άρεσε περισσότερο το ψωμί από την HP! Τραγούρα τόσο νόστιμα ακόμη και 5 ώρες μετά το ψήσιμο! Και πολύ, πολύ, πολύ νόστιμο! Το μόνο πράγμα είναι ότι το έχω λίγο γαϊδουράκι όταν ψήνω. Με κουρασμένη ανάσα, βλέποντας να βυθίζεται, περίμενα η στέγη να καταρρεύσει, αλλά, ευτυχώς, δεν συνέβη. Λίγο γαϊδουράκι.
Διαχειριστής, σας ευχαριστώ πάρα πολύ και υποκύψατε! Νόστιμο! Και πολύ κατανοητό! Και γενικά, όλα είναι πολύ, πολύ !!!!!

[Ούλιτς]

Ούλιτςπόσα συναισθήματα ταυτόχρονα το ψωμί ήταν υπέροχο !!!!
Διορθώστε την οροφή στην επόμενη διαδρομή.

Είναι ωραίο να ακούω ότι τα σχόλια βοηθούν, οπότε δεν ήταν μάταια που δοκίμασα για εσάς

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Ειμαι καινουριος εδω. Το έκανα:
Βραστές 4 πατάτες 1 με έκκεντρο, 3 με μισό έκκεντρο. πουρέ με 1 αυγό και ένα κομμάτι βουτύρου με δύο δάχτυλα. Προστέθηκε 300 ml. ζωμός πατάτας. 400 γρ. αλεύρι 1 βαθμού και 70 γρ. υψηλότερο, 2 κουτ. αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και 1,5 κουτ. μαγιά. Και έβαλε όλο αυτό το νοικοκυριό στο φούρνο KENWOOD 250 στο πρόγραμμα 2 (γαλλικό ψωμί). Το βάρος των ψημένων προϊόντων είναι 1 κιλό, η κρούστα είναι μέτρια. Κατά τη διαδικασία ζύμωσης, πρόσθεσα περισσότερο αλεύρι 120-140 γρ. Αλλά δεν ξέρω πώς να το ανεβάσω από έναν υπολογιστή ... Αλλά αποδείχθηκε - υπέροχο. Σας ευχαριστούμε όλους για τα σχόλια σχετικά με τις συνταγές και τις ιδιαίτερες ευχαριστίες σας στον Διαχειριστή! Εδώ είναι μια φωτογραφία:

Σας ευχαριστώ όλους για τα σχόλιά σας σχετικά με τις συνταγές και τις ιδιαίτερες ευχαριστίες σας στη Roman!

Ο διαχειριστής είναι κορίτσι

ευχαριστώ, σταθερό ...

[κορώνα2]

κορώνα2 , καλή συνταγή Αλλά προσθέσατε πολύ υγρό, οι βραστές πατάτες δεν χρειάζονται τόσο πολύ, οπότε έπρεπε να προσθέσω πολύ αλεύρι

Εισαγωγή φωτογραφίας, δείτε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Όλα, έβαλα μια φωτογραφία, ευχαριστώ. Και για το νερό ... είναι καλύτερο να προσθέσετε αλεύρι από το νερό - το κουάκερ 100% δεν θα λειτουργήσει ...

[κορώνα2]

Όλα, έβαλα μια φωτογραφία, ευχαριστώ. Και για το νερό ... είναι καλύτερο να προσθέσετε αλεύρι από το νερό - το κουάκερ 100% δεν θα λειτουργήσει ...

κορώνα2 , κοίταξε - αποδείχθηκε όμορφο ψωμί

Έχετε δίκιο, η αρχή του "αλεύρι στο νερό" είναι καλύτερη, αλλά είναι επίσης καλύτερο να γνωρίζετε λίγο εκ των προτέρων πόσο νερό απαιτείται για μια δεδομένη ποσότητα αλευριού.

Στη συνέχεια, είναι καλύτερα στην περίπτωση βραστών πατατών (και τυρί cottage), πρώτα απλώστε τις πατάτες (τυρί cottage), οτιδήποτε άλλο και λίγο νερό (ml. 50) για να ξεκινήσετε και στα πρώτα λεπτά (5-7 λεπτά) παρακολουθήστε το κουλούρι προσθέτοντας σταδιακά 1 κουταλιά νερό μέχρι δεν θα φτάσετε στο kolobok.

Αλλά υπάρχει επίσης μια λεπτότητα εδώ: κατά τη δεύτερη ζύμωση, η ζύμη πατάτας (στάρπη) μαλακώνει πολύ και γίνεται εντελώς μαλακή, σχεδόν υγρή. Επομένως, κατά τη διάρκεια της πρώτης ζύμωσης, είναι καλύτερο να κάνετε το kolobok πιο απότομο.

Σας εύχομαι καλό ψωμί

Ναι, ίσως έχετε δίκιο (η εμπειρία δεν ξοδεύεται στο ποτό .. δηλαδή, δεν θα περάσετε)! Θα δοκιμάσω 50 ml το καθένα. μειώστε την ποσότητα του ζωμού.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή ψωμιού, εδώ έφερα μια αναφορά για το σιτάρι και την πατάτα, πείτε νόστιμα ..... Δεν κάνω τίποτα για πρώτη φορά, η οικογένεια είναι χαρούμενη, ευχαριστώ και πάλι

[Λελέκα84]

Πατάτες και ζωμός πατάτας - μεγάλη δύναμη στη ζύμη ψωμιού! Ποτέ μην αδειάζετε το νερό από βραστές πατάτες!

Λελέκα84, έχετε ένα όμορφο ψωμί - φάτε το για υγεία!

Αυτό το σιτάρι και η πατάτα αυξήθηκαν τόσο ψηλά !!! Ζυγίζει 1100, αλλά μοιάζει με αυτό (ζητώ συγγνώμη για την ποιότητα, αλλά αυτό που χρειάζεστε είναι ορατό):

Ευχαριστώ πολύ σήμερα.Και αύριο, όταν προσπαθώ, οι ευχαριστίες θα είναι απίστευτες (χωρίς αμφιβολία γι 'αυτό!) !!

[σαύρα]

Και η αλήθεια είναι BOGATYR! δεν υπάρχει τίποτα να πούμε

σαύρα, αύριο μοιραστείτε την εμπειρία σας με γεύση, θέλω να μάθω

Συγχαρητήρια

Διαχειριστής, έχουμε πολύ παρόμοιες συνταγές για ψωμί πατάτας. Μόνο το ψήνω σε HP και δεν κάνω υγρό πουρέ πατάτας (δεν το σκέφτηκα, την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να φτιάξω υγρές πουρέ πατάτας). Επιβεβαιώνω ότι το ψωμί είναι εξαιρετικό!
Irina, στο hp αυτό το ψωμί θα λειτουργήσει υπέροχα, μόνο θα πρέπει να κοιτάξετε πίσω από το κουλούρι)

Γεια σας, είμαι αρχάριος, μπορώ να έχω μια συνταγή για τα πάντα σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα για ψωμί πατάτας στην HP; Pliiiz ....

[Μιλιανιούσκα]

Μιλιανιούσκα, πηγαίνετε στο φόρουμ, ας ψήσουμε μαζί
Επιλογές ψησίματος ψωμιού πατάτας Ξεκινήστε εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0 , υπάρχει επίσης μια συνταγή για ψωμί.

Αλλά, κρίνοντας από το κείμενό σας, δεν είστε καθόλου εξοικειωμένοι με το σπιτικό ψωμί.
Μάθετε πρώτα τα βασικά του ψησίματος https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 και ειδικά με το Εγχειρίδιο # , αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή πολλών λαθών.

Σας συνιστώ να μην είστε άκαμπτα συνδεδεμένοι με γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα - προσπαθήστε να ρυθμίσετε τη ζύμη με μια μπάλα, διαβάστε για αυτό στους παραπάνω συνδέσμους.

Εάν δεν λειτουργεί, γράψτε τις ερωτήσεις σας εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103639.0

Καλή τύχη!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, σας ευχαριστώ πολύ για τις εκπληκτικές συνταγές σας για ψωμί πατάτας,: λουλούδια: η οικογένειά μας τους άρεσε πολύ
Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το σιτάρι σίκαλης, αλλά είμαι κάπως μπερδεμένος ...
παρακαλώ πείτε μου, τι είναι το τυρόγαλα και μπορεί να αντικατασταθεί με το κεφίρ; και μπορείτε επίσης να ρωτήσετε ... ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλεύρι σίκαλης και αλεύρι σίκαλης, είναι τόσο σημαντικό για τη συνταγή;

[Λελέκα84]

Λελέκα84, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Όλες οι πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά για το ψωμί είναι εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0

Θα σας απαντήσω εν συντομία:
Ο τυρογάλακτος λαμβάνεται από την παρασκευή τυροπήγματος - είναι ένα υγρό που ρέει από το στάρπη υπό πίεση. Συλλέγετε αυτό το υγρό και ψήστε ψωμί μαζί του.
Ο ορός μπορεί να αντικατασταθεί με κεφίρ ή γιαούρτι, απλώς παρακολουθήστε το κουλούρι, το κεφίρ είναι παχύτερο από το νερό.

Το αλεύρι σίκαλης και το αποφλοιωμένο αλεύρι είναι το ίδιο.
Το αλεύρι σίκαλης είναι δύο κύριες ποικιλίες - αποφλοιωμένες και σπόροι (αραιωμένες)

Εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε μια κύρια τάξη για το ψήσιμο ψωμιού σίτου-σίκαλης με φωτογραφίες https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Καλή τύχη!

ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση, αύριο θα δοκιμάσω το κεφίρ (δεν φτιάχνω σπιτικό τυρί cottage), σίγουρα θα έρθω με μια αναφορά

Και έχω κάποια καταστροφή με αυτή τη ζύμη ((έχω ήδη φτιάξει ζύμη πατάτας, ψημένο ψωμί με πατάτες, κρεμμύδια και λαρδί στην HP, αντιμετώπισα ήδη την απάτη της πρώτης παρτίδας και έχω ξαναδιαβάσει αυτό το θέμα από και σε περισσότερες από μία φορές, αλλά εδώ) ... σε γενικές γραμμές, άρχισα να φτιάχνω χαλά (750 αλεύρι, 350 πατάτες, κ.λπ.), τηρούσα αυστηρά την τεχνολογία - αλλά δεν είχα την ιδέα του "kolobok" ακόμη και στο τέλος της δεύτερης παρτίδας, αν και περίμενα πολύ υπομονετικά, δεν πρόσθεσα το αναβαλλόμενο 100 γραμμάρια αλευριού και δεν μπήκα στον πειρασμό από την περίσσεια υγρού. Το περιεχόμενο του κάδου μοιάζει με ... μμμ ... τι να συγκρίνουμε με; ξηρό κουάκερ, μερικώς κολλημένο μαζί σε σβώλους μεγέθους μιας κουταλιάς της σούπας. Και καλά, καθόλου! Η δεύτερη παρτίδα έχει τελειώσει και έχω πλήρεις ραφές ((Λοιπόν, δεν μπορούσα να εγκαταλείψω τέτοια ποσότητα προϊόντων, απενεργοποίησα το πρόγραμμα ζύμης ζύμης, ενεργοποίησα τη ζύμη χωρίς ζύμη και άρχισα να προσθέτω αργά ζωμό πατάτας (και τι να κάνω!). Γενικά, μου πήρε 8 κουταλιές της σούπας. L για να σχηματίσετε ένα πέτρινο κουλούρι και άλλα 2 κουταλιές της σούπας, έτσι ώστε το κουλούρι να γίνει τουλάχιστον λίγο ε ελαστικό. Ταυτόχρονα, πρόσθεσα όλο το υπόλοιπο αλεύρι (100 g). Άναψα ξανά τη ζύμη ζύμης. Τώρα η δεύτερη παρτίδα τελείωσε, το κουλούρι είναι ευχάριστο, μαλακό, αν και δεν κολλάει και με δάκρυα στην επιφάνεια (έπρεπε να προσθέσετε περισσότερο υγρό;). Χωρίς επίχρισμα κάτω από τα μίξερ, όλα είναι εντάξει. Έτσι κάθομαι και σκέφτομαι - τι πήγε στραβά αρχικά, γιατί έπρεπε να προσθέσω πολύ υγρό ... ή όχι τόσο πολύ; Γενικά, όλα βρίσκονται σε παρεξηγήσεις και ήπια απογοήτευση ...

[Ίνες]

Ίνες, μια φορά κάθε φορά δεν είναι απαραίτητο, και είναι δύσκολο να πούμε κάτι χωρίς να δούμε το τεστ, υπάρχουν θλίψεις στη ζωή

Μπορώ να δώσω ξανά το παράδειγμά μου, έπρεπε να προσθέσω περισσότερο από 100% νερό έναντι του αλευριού στο αλεύρι φαγόπυρου !!!!

Θυμηθείτε την κατάσταση, πάρτε το "στο μυαλό", αλλά αν σας αρέσει το ψωμί - ψήστε πολύ περισσότερες φορές - θα πρέπει να λειτουργεί, το ψωμί αξίζει τον κόπο
Προσπαθώ να έχω χρόνο να κάνω τα πάντα κατά την πρώτη παρτίδα

σου εύχομαι επιτυχία

Ευχαριστώ, Διαχειριστής, αν όχι για τις οδηγίες σας "kolobok, kolobok, follow !!!" Σίγουρα θα έκανα τη ζύμη. Ναι, και πολλοί άλλοι)) Έτσι, κάθομαι, διαφωνώ και κουνάω το κεφάλι μου - σε οποιαδήποτε συνταγή, είναι πιθανές εκπλήξεις))

Nuuuu ... Αναφέρομαι! ))

Η ζύμη, φυσικά, το πήρα με βασανισμένο τρόπο και δεν μπορώ να προσποιούμαι κανένα πρότυπο ... αλλά η έκθεση είναι ιερή.
Αφού υπέστη ζύμωμα, ως αποτέλεσμα, η ζύμη ανέβηκε στην κορυφή του HP (μετά το τέλος του προγράμματος, περίμενε άλλα 25 λεπτά). Η συνολική μάζα χωρίστηκε σε 2 μέρη: το ένα μέρος επέστρεψε στην HP, το δεύτερο έγινε χαλά στον φούρνο. Ήθελα πραγματικά να εκτιμήσω τη διαφορά, αν και ήξερα εκ των προτέρων ότι όλα τα πλεονεκτήματα θα ήταν πίσω από το φούρνο, αλλά ... ο βαθμός εξακολουθούσε να ενδιαφέρεται.
Ένα μικρό σημείο - υπήρχε ένα πρόσθετο με τη μορφή κύμινο στη ζύμη.

Συνολικά, αποδείχθηκε:

Ράβδος HP


Είναι στο πλαίσιο:


Χαλά:


Είναι σε σφάλμα και στην ενότητα:


Ακόμα και πριν από την κοπή, ήταν σαφές ότι στο φούρνο η ζύμη αυξήθηκε όλο και πιο πλούσια, ότι το τελικό προϊόν ήταν πιο μαλακό. Φυσικά, καταλαβαίνω ότι δεν υπήρχε αρκετό υγρό για το kolobok και, στην πραγματικότητα, δεν είχα μια πλούσια ζύμη, αλλά τώρα ξέρω τι είναι και την επόμενη φορά που θα διορθώσω τα πάντα)) Λοιπόν, έκανα μια πλεξούδα για πρώτη φορά ... είναι σαφές ότι πριν το ιδανικό είναι πολύ μακριά. Αλλά υπάρχει κάτι που πρέπει να αγωνιστεί - είναι υπέροχο))
Χάρη σε όλους όσους μοιράστηκαν την εμπειρία τους σε αυτό το θέμα, στον συγγραφέα - υποκλίστε στη γη για την επιστήμη

[Ίνες]

Ίνες, σούπερ! Ευχαριστώ για την αναφορά!
Η εμπειρία είναι ένα κέρδος - θα υπήρχε επιθυμία και φιλοδοξία

Καλό ψωμί για εσάς στο μέλλον

Ευχαριστώ! Το κύριο πράγμα είναι ότι το ψωμί και στις δύο εκδόσεις είναι πολύ, πολύ νόστιμο. Ωστόσο, δεν το αμφισβήτησα ακόμη και στο στάδιο της προετοιμασίας)) Τώρα πρέπει να διορθώσουμε τα πάντα γρήγορα και να συνεχίσουμε τα πειράματα περαιτέρω!

Γεια σας Αρτοποιεία! Έχω ήδη φτιάξει ψωμί σιταριού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού εδώ και 15 χρόνια. Μόλις έγραψα γιατί είναι χρήσιμο να το ψήσω μόνοι μου και όχι να το αγοράσω. Αλλά σήμερα έψησα ψωμί πατάτας για πρώτη φορά. Είναι αλήθεια ότι ζύμωσα τη ζύμη στη ζύμη και πρόσθεσα πουρέ πατάτας από τα υπολείμματα (από την παιδική ηλικία, το χέρι μου δεν σηκώνεται για να πετάξει κάτι, αν το πετάξω απρόθυμα). Η ζύμη ανέβηκε καλά δύο φορές, και μετά πήρα το μισό και την έβαλα στον αρτοποιό, περίμενα μέχρι να εμφανιστεί και να ψηθεί. Δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, γιατί έτρωγαν vakbyalish όλη την ημέρα. Αλλά η μυρωδιά του ψωμιού είναι φοβερή !!! Θα το δοκιμάσουμε αύριο. Η Fotik βρίσκεται στη δουλειά, επομένως δεν μπορώ να δημοσιεύσω μια φωτογραφία.
Μου αρέσει πολύ το φόρουμ σας. Πιθανότατα δεν έχω διαβάσει ακόμη το δέκατο μέρος, μάλλον ούτε ένα τοις εκατό. ΕΙΝΑΙ πολύ ενδιαφέροντα ΕΔΩ! Ελπίζω να μείνω για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Αλμπίνα]

ΑλμπίναΘέλω πραγματικά να δω μια φωτογραφία από το ψωμί της πατάτας σας

Το ψωμί είναι νόστιμο, η ζύμη είναι καλή

Χαίρομαι που σας βλέπω στο φόρουμ

[Πολύ νόστιμο]

Ψωμί Πολύ νόστιμο, αφράτο. Η μυρωδιά του ψωμιού είναι ασυνήθιστη για σπιτικό και απερίγραπτο γραπτώς. Καθαρίσαμε το ένα τέταρτο στο πρωινό. Θα το κάνω επίσης, έχοντας εξοικειωθεί με τις συνταγές σας, με το ζύμωμα στο HP. Όπως καταλαβαίνετε, ζύμωσα τη ζύμη για το ψωμί μου με τα χέρια μου. Δεν υπόσχομαι με τη φωτογραφία. Το έβγαλα στο κινητό μου, αλλά δεν μπορώ να το βάλω.
Χάρη στον ιστότοπό σας, γνώρισα το MULTI-COOKER. Και τώρα είμαι χαρούμενος ιδιοκτήτης του (το έχω για λίγο πάνω από 2 εβδομάδες). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τελικά έτρωγα τους άντρες μου με αρκετό κρέας που ακόμη και άρχισε να παραμένει και να μην παρασυρόμαστε αμέσως. Και δεν χρειάζεται να αγοράζετε συνεχώς οσφυϊκές και άλλες λιχουδιές: αν το επιθυμείτε και μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Διαχειριστής, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή, το έκανε στο νέο μου hb. η σόμπα, ακριβώς στην "κύρια" λειτουργία, δεν πρόσθεσε τίποτα, όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή MIRACLE τι είδους ψωμί αποδείχθηκε ψηλά όπως στη φωτογραφία στην αρχή του θέματος, αφράτο, αρωματικό και πολύ νόστιμο μέχρι το τέλος της ημέρας, ένα μικρό καρκινοειδές αριστερά, σημείωσε ως μόνιμη συνταγή ευχαριστώ και πάλι!

[τατλίν]

τατλίν, είναι πάντα ωραίο να ακούμε ότι όλα λειτουργούν για εσάς, ακόμη και νόστιμα και παρόμοια

Ψήστε και φάτε για υγεία

Πόσες από τις συνταγές σας έχω διαβάσει ...Ευχαριστώ πολύ για τις λεπτομερείς συνταγές και περιγραφές! Ψήνω για μια εβδομάδα, όλοι άρεσαν το ψωμί πατάτας! Αυτό είναι κάτι εξαιρετικά νόστιμο !!! Θα προσπαθήσω να μάθω μερικές από τις συνταγές σας, σίγουρα θα διαγραφώ

Και πραγματικά ΟΜΟΡΦΟ !!! Όλα ακόμη μαυρισμένα, όμορφα και φωτεινά

Ψήστε και φάτε για υγεία και φέρετε τα προϊόντα ψωμιού σας στο φόρουμ

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Σήμερα έψησα πάλι ψωμί και πατάτες. Το έφτιαξα σύμφωνα με την κύρια συνταγή, μόλις πήρα μια πατάτα με τη στολή της, το τρίβω σε ένα λεπτό τρίφτη και το έβαλα στο φούρνο, μείωσα ελαφρώς το αλεύρι. Το πρωί, το άρωμα πέρασε από το διαμέρισμα φοβερό. Ενώ πήρε το ψωμί από το φούρνο και πήρε μια φωτογραφία. Ευάερο, αρωματικό ψωμί !! Θα προσπαθήσω να δημοσιεύσω μια φωτογραφία.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, καλά, και λίγο ψωμί - ένα ψηλό, κομψό βγήκε από έναν κουβά

Ψήστε λίγο περισσότερο ψωμί πατάτας - αξίζει τον κόπο

Ευχαριστώ, διαχειριστή. : τριαντάφυλλο: Συχνά παίρνω ψωμί κάτω από το καπάκι. Και εδώ κάτι για δέκα ημέρες μόνο στην άκρη ενός κάδου, και ήθελα ψηλό ψωμί. Έτσι θυμήθηκα για τις πατάτες. Ευτυχώς τώρα κάνω okroshka σχεδόν κάθε μέρα, πάντα υπάρχουν πατάτες στις στολές τους στο κρύο.

"Διαχειριστής"! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Μου άρεσε το ψωμί και εμείς και οι καλεσμένοι (πήγαμε σπίτι με τη συνταγή).

[Όλγα]

Όλγα, αποδείχθηκε υπέροχο ψωμί, είναι ωραίο ακόμη και να δούμε τη φωτογραφία, και οι επισκέπτες την εκτίμησαν - Super

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια

Roooooomaaaaaaaa!
Οι επισκέπτες έφυγαν και μάλλον ψήθηκαν στο φούρνο. Μέχρι να το κόψω (ζεστό). Το παίρνω στα χέρια μου, και η κρούστα καταρρέει κάτω από τα δάχτυλά μου
Αυτό είναι για σάς

Στο φούρνο, αποδεικνύεται πάντα μόνο μια τάξη μεγέθους καλύτερα)) Ψήνω επίσης λίγο ψωμί Romina - βγαίνει πολύ υπέροχο, πολύ καλύτερο από ό, τι στο KhP))
Και όπως πάντα - σας ευχαριστώ πολύ για το έργο και την επιστήμη της!

[Όλγα, Ίνες,]

Όλγα, Ίνες, τι καλοί φίλοι είσαι Ο φούρνος είναι ένας φούρνος, το ψωμί είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο αρωματικό

Σας ευχαριστώ που πιστέψατε και χρησιμοποιήσατε τις συνταγές μου!
Αυτό είναι για σάς

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ετοίμασε σήμερα ένα καλούπι σιτάρι-πατάτας.
Μέτρησα τη συνταγή για 300 γραμμάρια αλεύρι, ετοίμασα 1 καλούπι και 1 μικρό μπαρ ... Μια τόσο ασυνήθιστη μυρωδιά ... Έφαγα τον εαυτό μου το μπαρ, σε 1 ώρα, πολύ νόστιμο.
Κατά τη ζύμωση, ήταν πραγματικά απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα αλευριού μέχρι το κουλούρι.
Μετά το ψήσιμο, το ψωμί είναι και χωρίς βάρος και πολύ νόστιμο.
Ευχαριστώ! Νόστιμο και απλό! Όπως πάντα, οι συνταγές σας δεν αποτυγχάνουν ποτέ!

Μετά το ψήσιμο, το ψωμί είναι και χωρίς βάρος και πολύ νόστιμο.
Ευχαριστώ! Νόστιμο και απλό! Όπως πάντα, οι συνταγές σας δεν αποτυγχάνουν ποτέ!

Αυτό είναι σίγουρο! Το ψωμί πατάτας αποδεικνύεται πάντα ευάερο, χωρίς βάρος
Αυτή είναι η ταχύτητα! Το καρβέλι που τρώγεται σε μια ώρα είναι εξαιρετικά!

Έτσι, διορθώνω πάντα τις συνταγές κατά το ψήσιμο και εκθέτω ήδη με τροπολογίες

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Κέλτης]

Κέλτης, δοκιμάστε το επίσης. Υπάρχουν πολλές συνταγές ψωμιού πατάτας σε αυτό το νήμα. Το ίδιο το ψωμί είναι το αποκορύφωμα. Αυτό επιβεβαιώνεται από την όρεξη στην οικογένεια.