Το στήθος της Τουρκίας κυλά σε λίπος

Το στήθος της Τουρκίας κυλά σε λίπος

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο στήθους γαλοπούλας	800 γρ
σκουός	280 γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι για τηγάνισμα κρεμμυδιών
πλέγμα λίπους αρνιού
κρέμα 33%	100 γρ
ξηρό σκόρδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, καπνιστή πάπρικα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

  Ετοιμάστε φιλέτο στήθος γαλοπούλας, προσθέστε τηγανητό κρεμμύδι και τριμμένα κολοκυθάκια, κρέμα, μπαχαρικά. Ζυμώστε καλά και τυλίξτε σε ένα λιπαρό δίχτυ.
  

  Θερμάνετε το γκριλ στη λειτουργία Air Fry, T = 240 μοίρες. Μετά το σήμα, τοποθετήστε τα ρολά σε μια τραγανή κατσαρόλα. Ώρα προετοιμασίας -20 λεπτά. Γυρίστε τα ρολά μετά από 10 λεπτά.
  

  Σερβίρεται με πατάτες Ninja, Air Crisp, T = 210, 10 λεπτά μετά την αναθέρμανση (10 λεπτά επαναθερμάνετε και 10 λεπτά μαγειρεύετε)

Σημείωση

Το δίκτυο λίπους έχει σχεδόν διαλυθεί πλήρως. Δεν είχε καμία επίδραση στη γεύση, δεν υπήρχε μυρωδιά αρνιού. Αλλά δεν μου άρεσε καθόλου η μυρωδιά του υγρού πλέγματος, το μούσκεμα, το πλένω. Το πλέγμα είναι πολύ άνισο, σε ορισμένα σημεία υπάρχουν αυξήσεις λίπους, ήταν απαραίτητο να μειωθεί η περίσσεια.

[Cvetaal]

Cvetaal, το κάνατε υπέροχο, δεν ξέρω αν έχουμε πού βρίσκεται αυτό το πλέγμα, αλλά μου άρεσε πολύ και είναι τακτοποιημένο και σίγουρα νόστιμο. Επιπλέον, ο κιμάς είναι επίσης άπαχος, το λίπος το ζητάει.

Ιρίνα, ευχαριστώ! Είμαι λίγο ξηρό, αλλά ο σύζυγός μου είναι χαρούμενος. Αγόρασα αυτό το δίχτυ για πρώτη φορά, το βρήκα στο Delikatesk. Ήθελα να φτιάξω κοτολέτες, αλλά συνειδητοποίησα ότι περνούσα πολύ καιρό, ευκολότερα με ρολά. Δεν υπάρχει καμία εμπειρία με το πλέγμα.

[Cvetaal]

Cvetaal, λοιπόν, αποδείχθηκε όμορφα, αλλά μάλλον ξηρό, καλά, ένα πουλί, ειδικά ένα στήθος, οπότε δεν είναι καθόλου περίεργο. Αλλά νομίζω ότι το πλέγμα έχει μαλακώσει λίγο.

Svetul, αποδείχθηκαν πολύ δροσερά λουκάνικα. Είναι παχύ, ναι.
Δεν έχω ακούσει τίποτα για ένα τόσο ενδιαφέρον πλέγμα. Πιθανώς, πρέπει επίσης να αγοράσετε.
Svetul, και με τα προβλήματά της, καταλαβαίνω, σωστά;
Σας ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές συνταγής λουκάνικου.

[Ρίτα]

Ρίτα, ευχαριστώ που περάσατε :). Δεν υπάρχει πραγματική ταλαιπωρία με το πλέγμα. Πωλείται στο Delikatesk κατεψυγμένο για 370 g. Απόψυξη, πλύσιμο μερικές φορές. Έβαλε τα λουκάνικα στο δίχτυ, δοκίμασε και έκοψε την περίσσεια με ψαλίδι. Αυτή η ποσότητα κιμά πήρε περίπου το ήμισυ της συσκευασίας.