Choux πίτα με τυρί και μπέικον

[galchonok]

galchonokΕυχαριστώ για τις προτάσεις. Έχω την τάση να πιστεύω ότι το τυρί ήταν πολύ λιπαρό και, όπως φαίνεται, δεν υπήρχε αρκετή θερμοκρασία για το ψήσιμο. Θα προσπαθήσω να το κάνω ξανά.

[Σούσκα]

Σούσκα, είναι κρίμα που δεν σας άρεσε το έτοιμο κέικ

[Σούσκα]

Σούσκα, είναι κρίμα που δεν σας άρεσε το έτοιμο κέικ

Προφανώς, υπήρξαν κάποια λάθη. Θέλω λοιπόν να το καταλάβω για να το κάνω σωστά
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

υπήρχε κάποιο υγρό μέσα

Μου συνέβη επίσης ... Δεν μοιάζει με ζαχαροπλαστική, αλλά ο σύζυγός μου το χρησιμοποίησε ευτυχώς και είπε - πολύ νόστιμο!

Συνέβη και για μένα ...

Λένα, προσθέσατε άμυλο ή όχι;

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Δεν πρόσθεσα άμυλο ... Δεν ήταν εκεί και σκέφτηκα, το άμυλο δεν προστίθεται στη ζύμη choux. Αποφάσισα να το κάνω χωρίς αυτό.

[Έλενα]

Έλενα, λοιπόν, εδώ είναι η απάντηση γιατί η ζύμη είναι "υγρή". Πάνω, απάντησα

Αλλά νομίζω ότι είναι δυνατόν χωρίς αυτό, αν και η δομή θα είναι διαφορετική

Έτσι το καταλάβαμε. Αποδεικνύεται ότι είναι αδύνατο χωρίς άμυλο - αποδεικνύεται ότι πρέπει να απορροφά υπερβολική υγρασία, όπως συμβαίνει με τα μούρα. Αν και ... έχουν Σούσκα η ζύμη ήταν επίσης υγρή

Το shuska είχε και υγρή ζύμη

Ναι ... και έφτιαξα τη ζύμη αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. με άμυλο

Αίνιγμα! Πρέπει να φτιάξω ξανά μια πίτα