Μπορς με συμπλήρωμα βιταμινών

Borscht με συμπλήρωμα βιταμινών

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
μπορς
ξυνολάχανο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα τέτοιο συνδυασμένο μπορς προετοιμάστηκε τυχαία.
• Μαγειρεύω το πιο απλό μπορς κάθε πρωί, ο σύζυγός μου λατρεύει τις σούπες.
• Τώρα είναι άνοιξη, τα λαχανικά μου στεγνώνουν για σούπες, ο έτοιμος ζωμός κρέατος είναι πάντα στο ψυγείο.
• Έτσι, σήμερα - 1 λίτρο έτοιμου ζωμού σε οστά κρέατος αρνιού, ρίξτε το σε ένα κινούμενο σχέδιο, προσθέστε
• - μερικές πατάτες ή 2 τραπέζια. μεγάλο. ρύζι στον ατμό (αν οι πατάτες μου έχουν τελειώσει, χρησιμοποιώ το ρύζι αντί για σούπες μέχρι την επόμενη συγκομιδή)
• - πάνω στο τραπέζι. μεγάλο. αποξηραμένα καρότα, τεύτλα, κρεμμύδια και λάχανο
• - μερικά τραπέζια. μεγάλο. σπιτικό κέτσαπ
• - εάν το κρέας που έχει ληφθεί από τα οστά έχει ήδη καταναλωθεί, τότε έβαλα 4-5 κεφτεδάκια στην πλάκα κρέατος για παρουσία στην πλάκα, συνήθως πάντα στην κατάψυξη
• - Βάζω το βρασμό ή το κουάκερ γάλακτος για μια ώρα - Συνήθως έχω τέτοια σούπες Panasonic10 ή Redmond02
• - συνήθως λίγο αλάτι και πιπέρι
• - αυτό είναι όλο - ας περπατήσουμε με τον σκύλο
• Αλλά σήμερα ξέχασα να προσθέσω αλάτι, και ήταν χωρίς κεφτεδάκια, γιατί μια επίπεδη τούρτα με κεφτεδάκια - αντί για ψωμί, έχυσε σούπα στο μπολ της - ελαφρώς αλατισμένη, ναι - αλλά πήρε και πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας λάχανο τουρσί στο μπολ της - αυτή έντονο, τραγανό, θρυμματισμένο σε ένα μικρό καυστήρα, ήταν πολύ νόστιμο για μένα, ο σύζυγός μου επίσης έλεγξε ένα τέτοιο συμπλήρωμα βιταμινών.
• Το λάχανο, αφού στάθηκε για το χειμώνα, έγινε ξινό, αν και δεν έχασε την τραγανότητα του. Σε μια καυτή σούπα, αποδείχθηκε πολύ κατάλληλο.

Σημείωση

Μαγειρεύω τους ζωμούς σε μια αργή κουζίνα 6,5 λίτρων, ξεφλουδίζω το κρέας από τα οστά, όχι πολύ από εκεί, σε ένα δοχείο κάτω από το καπάκι - είτε σε μια σούπα είτε για ένα δευτερόλεπτο, και ρίχνω τον ίδιο τον ζωμό ζεστό σε καθαρά βάζα με βιδωτά καπάκια και στο ψυγείο - αξίζει έναν μήνα , βολικό - χωρίς λέξεις, χάρη στην Tanya-Admin.

Flatbread με κεφτεδάκια - Ξεδιπλώνω μια απλή ζύμη ψωμιού σε ένα flatbread, χρησιμοποιώ το δάχτυλό μου για να ελέγξω τα παράθυρα στη ζύμη και να βάλω τα κεφτεδάκια σε αυτά, ψήνουμε σε μια πίτσα, και στο φούρνο

Η σούπα λάχανου είναι επίσης καλή με αυτή την προσθήκη.

Ilmirushka Φωτογραφίες

Προσθέτω επίσης τέτοιο λάχανο στο μπορς, όταν έχει σταθεί, μου αρέσει

Έχω ένα τέτοιο λάχανο στον καταψύκτη έως ότου η νέα συγκομιδή είναι τώρα ειδικά για σούπες

: yahoo: ναι, ο καταψύκτης είναι VeSch !!!

[Ίρσα]

Ίρσα, Irochka, ευχαριστώ για μια τόσο ασυνήθιστη λύση! Υπάρχει λάχανο τουρσί, αλλά αντί για μπορς, είναι αληθινή σούπα φασολιών ... Αλλά στην Ουκρανία, είναι μπορς με φασόλια που είναι κάπως ψημένο. Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά εδώ θα αποδειχθεί σχεδόν το μπορς με λάχανο τουρσί!

[Σβέτα]

Σβέτα, τα τελευταία χρόνια, οι πατάτες δεν ήταν συχνά επισκέπτης, γι 'αυτό τις αντικαθιστώ με φασόλια, ρύζι ή κεχρί

Ακόμα και μερικές φορές λυπάμαι για τις πατάτες στη σούπα - προτιμώ να τις απολύω σε μια πριγκίπισσα

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα, όπως λένε, η χθεσινή σούπα με λάχανο. Υπάρχουν σχεδόν πάντα κεφτεδάκια στην κατάψυξη (χάρη στον Ale-Creamy και σε όλα τα κορίτσια για το θέμα της κατάψυξης στις χτένες!). Και η σούπα με λάχανο χωρίς πατάτες είναι θεό (δεν υπήρχαν πατάτες στο σπίτι)! Μαγειρεύω λάχανο σούπα στο Κουζίν, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα γιατί ο ζωμός είναι έτοιμος, ρύζι και κεφτεδάκια μαγειρεύονται αμέσως! Και δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε λάχανο λάχανο! ... Εδώ είναι, ασυνήθιστη σούπα λάχανου με συμπλήρωμα βιταμινών, αλλά δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία στις πλάκες, ήθελα πραγματικά να φάω.

ο σύζυγός μου ήταν τυχερός με μια ορεκτική σούπα, και χωρίς πατάτες, σίγουρα.
Για πολύ καιρό μαγειρεύω χωρίς σούπες, είναι επίσης νόστιμο με κόκκους σιταριού, με κριθάρι. - επιτυγχάνεται πολύ ικανοποιητική γεύση, ικανοποιητική και πλούσια. Και πάλι - δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες
Αλλά με το ρύζι η γλυκιά γεύση πηγαίνει καλά, ακριβώς από το λάχανο τουρσί, ναι.