Πίτσα a la "Μαργαρίτα" στη ζύμη πατάτας

Πίτσα a la "Μαργαρίτα" στη ζύμη πατάτας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	75 γρ
Κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)	1 Η / Υ.
Αλεύρι σίτου	150 γρ
Βραστές πατάτες (πουρέ σε πουρέ πατάτας)	125 γρ
Πλήρωση:
Ντομάτα (μεγάλη)	1 Η / Υ.
Σκληρό τυρί	100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Λιώστε 25 g βουτύρου και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε ελαφρά.
• 2. Κόψτε το υπόλοιπο βούτυρο σε κύβους και αλέστε με αλεύρι.
• Προσθέστε πουρέ πατάτας και κρεμμύδια από το τηγάνι μαζί με τον χυμό που προκύπτει. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη. Διαμορφώστε το σε ένα στρογγυλό κέικ με διάμετρο περίπου 23 cm, τοποθετήστε το σε ένα ταψί ή σε ελαφρά λιπαρή μορφή
• και σηκώστε τις άκρες με τη μορφή προφυλακτήρων. Τοποθετήστε τη γέμιση σε αυτό το μπολ.
• 4. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά, έως ότου η ζύμη να ροδίσει.

Σημείωση

Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές πλάκες, απλώστε την σε ολόκληρο το επίπεδο του τεμαχίου εργασίας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

ενδιαφέρουσα συνταγή και απλή) Σίγουρα θα δοκιμάσω, ευχαριστώ!

Το επίπεδο του τεμαχίου εργασίας, πριν τοποθετήσετε το γέμισμα πάνω του, μπορεί να λιπανθεί με κέτσαπ. Το γέμισμα μπορεί να είναι διαφορετικό από αυτό που δίνεται στη συνταγή.