Παντεσπάνι στην κουζίνα Clatronic ρυζιού

Παντεσπάνι στην κουζίνα Clatronic ρυζιού
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
Αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας.
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
Αυγά
(κρύο, από το ψυγείο) 3 τεμ.
Σκόνη ψησίματος 0,5 κουτ.
Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ μέχρι να σφίξει τον αφρό και τη λεύκανση, περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια προστέθηκε ζάχαρη, λίγο-λίγο, 1 κουταλάκι του γλυκού. Όλα χρειάστηκαν περίπου 10 λεπτά. Πρόσθεσα κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ στα κτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε απαλά και γρήγορα με κινήσεις από κάτω από τους τοίχους μέχρι τη μέση. Ανακατέψτε απαλά έτσι ώστε τα αυγά να μην κατακάθονται: όσο λιγότερες κινήσεις, τόσο καλύτερες.
Έχυσα αμέσως τη ζύμη σε μια λαδωμένη κατσαρόλα. Ενεργοποίησε το COOK, μετά από πέντε λεπτά, η κουζίνα ρύζι άλλαξε το ίδιο στο WARM. Επανέλαβα το COOK τρεις ακόμη φορές σε διαστήματα 10 λεπτών. στη συνέχεια αφήστε το στο WARM για 1 ώρα 20 λεπτά. Το απενεργοποίησε από το δίκτυο και χωρίς να ανοίξει το καπάκι, το άφησε για άλλα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, το καπάκι άνοιξε για να αφήσει ατμό. Το δοχείο δεν αγγίχθηκε μέχρις ότου το παντεσπάνι είχε κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Και μετά το έβγαλε προσεκτικά με τη βοήθεια ενός διπλού λέβητα. Κόψτε το στα δύο και επιστρώστε με ζεστή μαρμελάδα φραγκοστάφυλου. Αποδείχθηκε υπέροχο !!!
Το μπισκότο έχει ανέβει και λίγο γαϊδουράκι στο σημάδι 4. Θα προσπαθήσω περισσότερο, ίσως είναι απαραίτητο να αυξήσω την ποσότητα αλευριού κατά 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ή βάλτε περισσότερη σκόνη ψησίματος.

Σημείωση
Συνταγή από την Έλενα Μπο