Χοιρινό παϊδάκι με λάχανο τουρσί και πατάτες

Χοιρινό παϊδάκι με λάχανο τουρσί και πατάτες

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινά παϊδάκια	2 κιλά
Πατάτες	~ 1 κιλό
Λάχανο λάχανο	500-700 γρ
Μέλι	3-4 κουταλιές της σούπας
Αποξηραμένο θυμάρι	2 ώρες λ
Αποξηραμένο δεντρολίβανο	2 ώρες λ
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβω τα πλευρά σε μερίδες, 3-4 νευρώσεις ανά μερίδα. Αυτή τη φορά υπήρχε ένα στήθος, οπότε το έκοψα ένα κάθε φορά, το έβαλα στο CF. Αναμιγνύω αλάτι, μέλι, θυμάρι, δεντρολίβανο. Τρίβω κάθε κομμάτι με τα χέρια μου σε αυτό το μείγμα.
• 
• Αν υπάρχει σπιτικό λάχανο λάχανο τουρσί, το απλώνω στο κάτω μέρος κάτω από τα πλευρά.
• Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με φυτικό λάδι και αλάτι
• 
• και απλώστε το στο MV γύρω από την περίμετρο.
• 
• Χρόνος - 6 ώρες, δεν έχω καμία λειτουργία, αλλά αυτή τη φορά αντιστοιχεί στο πιο ζεστό επίπεδο. Μετά από 3 ώρες, ανοίγω το καπάκι και αναμιγνύω τα πλευρά, τη δεύτερη φορά, μετά από άλλες 2 ώρες.

Ώρα προετοιμασίας:

6 η ωρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

υψηλή λειτουργία

Παρόμοιες συνταγές

Πατάτες δεντρολίβανου (αργή κουζίνα) (Γκαβάλα)

Κρέας με πατάτες στο Sibrizka (Tanyulya)

Πατάτες σε ξινή κρέμα (αργή κουζίνα) (brendabaker)

Πόσο νερό;

Ετοίμασα πλευρά με λάχανο τουρσί, αλλά χωρίς πατάτες. Πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Κίρχ]

Κίρχ, πες μου σε παρακαλώ. αλλά όπως το λάχανο, το τηγανίζετε ή πώς

Όχι, δεν τηγάνισα το λάχανο. Δεν τηγανίζω καθόλου για το αργό. Μόλις το αγόρασα, από τη συνήθεια, τηγανίζα κάτι, κρεμμύδι ή κρέας, αλλά τώρα δεν το έχω, και μου αρέσει ακόμη περισσότερο, αν και μου αρέσουν τα πάντα τηγανητά

Μαγειρεύω αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (δοκιμάζω μια νέα κατσαρόλα), μου άρεσε, ειδικά το καρύκευμα για τα πλευρά, θα συνεχίσω να μαγειρεύω, αλλά χωρίς πατάτες, δεν είναι φίλος με λάχανο τουρσί, είναι καλύτερα να το σερβίρετε ξεχωριστά και να το σερβίρετε ως συνοδευτικό, ή είναι δυνατό χωρίς αυτό, αλλά το docha αγαπά. .. Ευχαριστώ για τη συνταγή, Λίκα