Τάρτες σοκολάτας με φρέσκες φράουλες και νιφάδες αλατιού

Τάρτες σοκολάτας με φρέσκες φράουλες και νιφάδες αλατιού

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
DOUGH: Μαλακό βούτυρο	100 γρ
Ζάχαρη	40 γρ
Αλεύρι	150 γρ
Κακάο	40 γρ
Νερό κατ 'απαίτηση	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ΓΕΜΙΣΗ: Κρέμα 10-20%	380 ml
Σοκολάτα (50-70% κακάο)	300 γρ
Αυγά	3 τεμ.
Ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
ΓΙΑ ΣΕΡΒΙΣ: Φρέσκες φράουλες	150 γρ
Χονδροειδές αλάτι	Μερικά τσιμπήματα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο σε ένα μικρό μπολ με ζάχαρη.

• Κοσκινίστε το αλεύρι με σκόνη κακάο και μπέικιν πάουντερ και συνδυάστε με το μείγμα λαδιού.

• Ζυμώστε τη ζύμη, εάν το ψίχα δεν συγκεντρωθεί σε ένα κομμάτι, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κρύο νερό. Τυλίξτε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο κρύο για 20-30 λεπτά.

• Για την κρέμα, βράστε την κρέμα, ψιλοκόψτε τη σοκολάτα και προσθέστε στην ζεστή κρέμα, ζυμώστε καλά.

• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε λίγο μείγμα σοκολάτας σε αυτά, ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε στο κύριο μέρος του μείγματος σοκολάτας. Παίρνουμε μια ομαλή, ομοιογενή γέμιση σοκολάτας-κρέμας.

• Ευθυγραμμίζουμε τα λιπαρά καλούπια ή ένα μεγάλο τάρτα με διάμετρο 23 cm, με επένδυση στο χέρι με λεπτή ζύμη, σχηματίζοντας λεπτές χαμηλές πλευρές. Δεδομένου ότι η ζύμη είναι πολύ εύθρυπτη - αποδεικνύεται ότι είναι μια νόστιμη θρυμματισμένη σοκολάτα, θα, όταν μαγειρεύω σε ξεχωριστή μορφή, θα την ευθυγραμμίζαμε με χαρτί. Και εξυπηρετήσαμε απευθείας σε μεταλλικά καλούπια.

• Γεμίστε τα καλούπια με γέμιση με τα άκρα. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170C σε μέσο επίπεδο για 30-40 λεπτά. Αυτό βρίσκεται στο "ευαίσθητο φούρνο μου! Αμέσως δεν βγάζουμε τα καλούπια από το φούρνο, αλλά τα αφήνουμε κλειστά με την πόρτα ανοιχτή για 20-30 λεπτά."

• Κρυώνουμε καλά τις ψημένες τάρτες, έβαλα ακόμη και μερικά από αυτά στο ψυγείο κάτω από ένα πλαστικό περιτύλιγμα για σερβίρισμα την επόμενη μέρα. Η ποιότητα δεν διακυβεύτηκε. Όταν σερβίρετε, κόψτε φρέσκες φράουλες σε κύβους, τοποθετήστε πάνω από τα κέικ και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Δεδομένου ότι δεν είχα σλοβενικό αλάτι, το πασπαλίζω με ροζ, που ταιριάζει τέλεια με αυτήν τη συνταγή.

• Εκπληκτικά σοκολάτα, ελαφρώς πικάντικη και νόστιμη! Για το shokomanov χρησιμοποιούμε μαύρη σοκολάτα, αποδεικνύεται ακόμη πιο πικάντικο! Δεν τρώμε σοκολάτα γάλακτος, γι 'αυτό χρησιμοποίησα μαύρη, πολύ νόστιμη και υψηλής ποιότητας σοκολάτα Λευκορωσίας.
• 
• 
• Καλή πίνοντας τσάι με την οικογένεια και τους φίλους σας!

Σημείωση

Ένας φτωχός σλοβένος ευγενής από την πόλη των Πειρανών αποφάσισε να δοκιμάσει την τύχη του στον διαγωνισμό για το δικαίωμα κατοχής του χεριού της πριγκίπισσας Βαρνέλια και χτύπησε στο δρόμο. Αλλά τι θα μπορούσε ένας φτωχός γαιοκτήμονας από μια μικρή εξαρτημένη χώρα (να θυμηθεί την επιρροή της Ιταλίας και της Γερμανίας στην ιστορία της Σλοβενίας) να προσφέρει το ολλανδικό στέμμα εκτός από την αγάπη του, μια γενναιόδωρη σλαβική ψυχή και ένα ισχυρό χέρι, σκληρυμένο στις μάχες για ανεξαρτησία. Ξανθός, ψηλός, με ένα άσπρο δυνατό άλογο, έσπευσε κατά μήκος του κόλπου της Τεργέστης, ζεσταίνοντας στην τρυφερή του καρδιά το όνειρο της υψηλής αγάπης. Η θλίψη τον κατέλαβε, γιατί στα βάθη της ψυχής του κατάλαβε τη ματαιότητα της επιχείρησής του. Δεν μπορούσε να καυχηθεί για πλούσια δώρα ή ένα ειδικό γενεαλογικό. Αλλά η αγάπη κάνει θαύματα και δίνει δύναμη και πίστη, γι 'αυτό αποφάσισε να βγει στο δρόμο χωρίς δισταγμό για πολύ καιρό. Και ως προσφορά για την πριγκίπισσα, ετοιμάστηκε ένα υπέροχο κέικ, που ενσωματώνει τη φυσική δύναμη του νεαρού άνδρα και την τρυφερότητα της άπειρης ψυχής του.
Στην αυλή, ο Σλοβένος καλωσόρισε, βυθίστηκε στην ψυχή της πριγκίπισσας, αλλά ήθελε να τον δει περισσότερο ως αδελφό ή πιστό φίλο παρά ως σύζυγο στον οποίο θα μπορούσε να βασιστεί, και ταυτόχρονα να ενισχύσει την επιρροή των Κάτω Χωρών στην ευρωπαϊκή πολιτική.
Ένα τσιμπήμα αλμυρού ανθρώπου έπεσε από το όμορφο πρόσωπο του Σλοβενικού.Έτσι προσθέσαμε λίγο αλάτι στο κέικ μας και αντικαταστήσαμε τη σοκολάτα γάλακτος με μαύρο, για να θυμόμαστε πάντα ότι τα γλυκά μας όνειρα και οι λαμπρές ελπίδες μας δεν γίνονται πάντα πραγματικότητα στην πραγματική ζωή. Και ο απαράδεκτος πρίγκιπας στη βραχώδη ακτή της πόλης Piran γλυπτό μιας μοναχικής μορφής ενός όμορφου κοριτσιού σε ανάμνηση της απλήρωτης αγάπης του.





Η αλμυρή σοκολάτα από τη Σλοβενία ​​έχει από καιρό γίνει ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αναμνηστικά για τουρίστες - πολύ νόστιμο, πρωτότυπο και ακόμη και υγιεινό. Σε τελική ανάλυση, το λευκότερο θαλασσινό αλάτι, το οποίο εξορύσσεται στην ακτή της Αδριατικής για αρκετούς αιώνες (τα αλατοβιομηχανία Sečovlevsky είναι άνω των 700 ετών), είναι γεμάτο ορυκτά και ιχνοστοιχεία και πωλείται με τη μορφή μη επεξεργασμένου αλατιού.
Σήμερα, τα έργα αλάτι του Piran είναι διάσημα - PIRANSKE SOLINE, η οποία κατάφερε να διατηρήσει την παραδοσιακή διαδικασία χειροκίνητης εξαγωγής σπάνιου φυσικού απολύτως λευκού αλατιού. Δεν είναι τίποτα που πολλοί από τους εστιάτορες του κόσμου και διάσημους σεφ, ακόμη και από την μακρινή Ιαπωνία, έρχονται στο Piran για αλάτι για να δημιουργήσουν τα υπέροχα πιάτα τους. Επιπλέον, το εκχυλισμένο αλάτι αποτελεί τη βάση για την παραγωγή μοναδικών καλλυντικών, υγιεινής αλατισμένης σοκολάτας και άλλων προϊόντων.
Έτσι είδαμε την πόλη Piran.

Olchik, εξαιρετικά νόστιμο !!!
Ευχαριστώ για την ιστορία.

[Όλυα]

Όλυα, για να πεθάνω, τι υπέροχη απόλαυση, λατρεύω τα πάντα σοκολάτα

Μαμ πόσο νόστιμο και ενδιαφέρον !!! Σας ευχαριστώ Olenka για τη συνταγή και μια υπέροχη ιστορία.

[Όλυα]

Olchik, εξαιρετικά νόστιμο !!!
Ευχαριστώ για την ιστορία.

Τάνια, σας ευχαριστώ για την έγκρισή σας!

Άνοιξη - ιστορίες συρρέουν στο κεφάλι μου!

Προστέθηκε Πέμπτη, 09 Μαρ 2017 20:45

Όλυα, για να πεθάνω, τι υπέροχη απόλαυση, λατρεύω τα πάντα σοκολάτα

Έφηβος, κι εγώ! Αλλά μόνο για να είναι τόσο σοκολάτα, τόσο !!

τόσο πολύ !!

και είμαι τόσο πικρή σοκολάτα και καφές - το ffsyo μου, πεθαίνω σωστά όπως θέλω, αλλά δεν μπορώ, προς το παρόν, η λυαλίτσα εξακολουθεί να τρέφεται

Μαμ πόσο νόστιμο και ενδιαφέρον !!! Σας ευχαριστώ Olenka για τη συνταγή και μια υπέροχη ιστορία.

Σας ευχαριστώ, Νατάσα, χαίρομαι που σας άρεσε!

Προστέθηκε την Πέμπτη, 09 Μαρ 2017 8:49 μ.μ.

και είμαι τόσο πικρή σοκολάτα και καφές - το ffsyo μου, πεθαίνω σωστά όπως θέλω, αλλά δεν μπορώ, προς το παρόν, η λυαλίτσα εξακολουθεί να τρέφεται

Λοιπόν, λυπάμαι που σε πειράξα !! Και λοιπόν, δεν μπορείτε ακόμα, οπότε ταΐζετε το αγαπημένο μας μωρό!

Λοιπόν, λυπάμαι που σε πειράξα !! Και λοιπόν, δεν μπορείτε ακόμα, οπότε ταΐζετε το αγαπημένο μας μωρό!

θα αντέξει

Η Ulyashka θα έτρωγε τη σοκολάτα, σύροντας τα πάντα στο στόμα της

Olya, πόσο νόστιμο!
Σοκολάτα και φράουλες!
Λατρεύω αυτόν τον συνδυασμό!

[Rada-dms]

Rada-dmsΗ Olenka είναι τόσο όμορφη και ρομαντική, αν και λίγο λυπημένη ... Λυπάμαι για τον πρίγκιπα ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή και την υπέροχη ιστορία, ωστόσο, η άνοιξη έφτασε στο ρομαντισμό ...

Olya, πόσο νόστιμο!
Σοκολάτα και φράουλες!
Λατρεύω αυτόν τον συνδυασμό!

Θα μεγαλώσουμε, θα αγοράσουμε σοκολάτα και θα ταΐσουμε τη νεράιδα μας!

Προστέθηκε Πέμπτη, 09 Μαρ 2017 10:24 μ.μ.

αν και λίγο λυπημένος ... συγνώμη για τον πρίγκιπα ...

Λοιπόν, το τέλος της ιστορίας είναι ακόμη απρόβλεπτο! Ή μήπως θα αναβιώσουμε τη γοργόνα αργότερα!

Θα μεγαλώσουμε

Καταλαβαίνω τη λέξη!
Η αγαπημένη μου φράουλα είναι ο Ανανάς.

Καταλαβαίνω τη λέξη!
Η αγαπημένη μου φράουλα είναι ο Ανανάς.

Έτσι το έχετε στα κρεβάτια !!! Λοιπόν, παρακαλώ ... μοιραστείτε το !!!

Olenka, τόσο συγκινητικό και λυπηρό, αλλά πόσο όμορφο και νόστιμο !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ομορφιά !!! Όπως πάντα μαζί σας: ασυνήθιστο, κομψό, ρομαντικό και υπέροχο!
Συμμετέχω στους λάτρεις της σοκολάτας
Και αν ο φούρνος είναι σε καλούπια σιλικόνης, νομίζετε ότι η βάση θα σπάσει όταν αφαιρεθεί;

Sooooo νόστιμα, η ιστορία είναι τόσο λυπημένη, αλλά όμορφα, υπέροχα τάρτες

[Όλενκα]

ΌλενκαΕυχαριστώ για την άνοιξη! Μια συγκινητική ιστορία με θλιβερό τέλος, αλλά μια υπέροχη, ακόμη και ρομαντική, ενσάρκωση συναισθημάτων με τη μορφή νόστιμων σοκοταρτικών! Ευχαριστώ για την υπέροχη ιστορία!

Μμμμμμμμμ

είναι μια μικρή γοργόνα από την Κοπεγχάγη;

Μμμμμμμμμ

είναι μια μικρή γοργόνα από την Κοπεγχάγη;

Όχι, Zhannochka, αυτή είναι μια κοπέλα που φωτογραφήθηκε με το χέρι της από τον Piran. Έτσι περπατάτε κατά μήκος της ακτής, και αρκετά έρημος, και ξαφνικά ... ένα κορίτσι στο παρασκήνιο της θάλασσας! Και ο μύθος είναι αποκλειστικά ο καρπός της ακαταμάχητης φαντασίας μου!

Δεν θα αρνηθώ τέτοια τάρτα.

[ang-kay]

ang-kayΆντζελα! Βοήθα τον εαυτό σου!

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 9:05 μ.μ.

ΌλενκαΕυχαριστώ για την άνοιξη! Μια συγκινητική ιστορία με θλιβερό τέλος, αλλά μια υπέροχη, ακόμη και ρομαντική, ενσάρκωση συναισθημάτων με τη μορφή νόστιμων σοκοταρτικών! Ευχαριστώ για την υπέροχη ιστορία!

Πόσο όμορφα είπατε και εκφράσατε την ιδέα μου! Ευχαριστώ πολύ!!!! Ακριβώς, η άνοιξη προωθεί καλές παρορμήσεις, επιδείξεις τρυφερών συναισθημάτων και δίψα για νέες γεύσεις!

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 09:07 μ.μ.

Olenka, τόσο συγκινητικό και λυπηρό, αλλά πόσο όμορφο και νόστιμο !!!

Είσαι η ποιητή μου! Γράφεις ποίηση; Υποθέτω?

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρτίου 2017 09:10 μ.μ.

Rada-dms, Olya, ομορφιά !!! Όπως πάντα μαζί σας: ασυνήθιστο, κομψό, ρομαντικό και υπέροχο!
Συμμετέχω στους λάτρεις της σοκολάτας
Και αν ο φούρνος είναι σε καλούπια σιλικόνης, νομίζετε ότι η βάση θα σπάσει όταν αφαιρεθεί;

Lenochka, ευχαριστώ για τον έπαινο, προσπαθώ! Και ευχαριστώ για την ερώτηση! Νομίζω ότι είναι μόνο σε σιλικόνη και δεν θα σπάσει αν το αφαιρέσετε προσεκτικά μετά το ψυγείο. Αλλά η ζύμη είναι πολύ εύθραυστη. Μου φάνηκε επίσης ότι εξαρτάται από το λάδι. Τη δεύτερη φορά βγήκαν με το "Milava".

Προστέθηκε την Τρίτη 14 Μαρ 2017 09:13 μ.μ.

Sooooo νόστιμα, η ιστορία είναι τόσο λυπημένη, αλλά όμορφα, υπέροχα τάρτες

Nadia, ευχαριστώ πολύ! : Φίλοι: Χαίρομαι που τουλάχιστον θα μπορούσες να αποσπάσεις την πεζογραφία της ζωής!