Κέικ αμμώδους σοκολάτας με γέμιση σμέουρων

[Ζύμη]

Κέικ αμμώδους σοκολάτας με γέμιση σμέουρων

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι / s	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
Σημιγδάλι	90 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Αλας	μάρκες.
Κακάο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο (διατηρημένο με απλή ψύξη)	150 γρ
Πλήρωση
Τυρί cottage	570 γρ
Αυγό (C1)	3 τεμ.
Ζάχαρη	100 γρ
Βανιλλίνη	μάρκες.
Κρέμα γάλακτος	100 γρ
Σημιγδάλι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαρμελάδα βατόμουρο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε ζάχαρη, αλεύρι, μπέικιν πάουντ, σιμιγδάλι, αλάτι και κακάο στον ισχυρισμό. Ανακατέψτε καλά.

• Τρίψτε το λάδι από το ψυγείο σε χοντρό τρίφτη, βάζοντας το περιοδικά σε αλεύρι. Τρίψτε καλά με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ομαλό.

• Λιπάνετε τον πυθμένα ενός αποσπώμενου ταψιού (το πήρα με διάμετρο 24 cm) με φυτικό λάδι, καλύψτε με περγαμηνή και λιπάνετε ολόκληρη τη μορφή με λάδι.

• Απλώστε το ψίχουλο (δεν χρειάζεται να πιέσετε), αφήνοντας 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. για να πασπαλίζουμε την επιφάνεια.

• Το στάρπη πρέπει να είναι απαλλαγμένο από δημητριακά. Είχα ένα "prefab", οπότε το διάτρησα με ένα μπλέντερ.

• Προσθέστε αυγά, βανιλίνη, ζάχαρη, ξινή κρέμα, σιμιγδάλι και κτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.

• Η μάζα είναι απαλή και αφράτη.

• Βάλτε τη μισή γέμιση σε ένα άλλο μπολ και προσθέστε τη μαρμελάδα. Αναμιγνύουμε.

• Διαδώσαμε το λευκό γέμισμα.

• Διαδώσαμε ροζ μεταξύ τους.

• Περαιτέρω - η δεύτερη σειρά σε μοτίβο σκακιέρας. Βάλτε λευκό σε ροζ, ροζ σε λευκό.

• Βάζουμε τα υπολείμματα του ροζ και το εξομαλύνουμε, περνώντας το απαλά με ένα κουτάλι και δεν το αναμιγνύουμε με το λευκό.

• Ψεκάστε με τα αριστερά ψίχουλα στην κορυφή. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Στη συνέχεια κλείνουμε το φούρνο, αλλά δεν βγάζουμε το κέικ για 20 λεπτά.

• Βγάζουμε το τελικό κέικ και το τραβάμε αμέσως με ένα μαχαίρι. Δεν βγαίνουμε από τη φόρμα και δεν το δροσίζουμε αμέσως.

• Αφαιρέστε προσεκτικά το πλήρως ψυγμένο κέικ από το καλούπι και μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας χαρτί. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη εάν θέλετε.

• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μπλέντερ, φούρνος.

Σημείωση

Λεπτή γέμιση για τυρί σε τραγανή ζύμη σοκολάτας-κουλουρακιών. Εάν αντικαταστήσετε τη μαρμελάδα βατόμουρου με μαρμελάδα βατόμουρου, η αντίθεση των στρωμάτων θα είναι πιο φωτεινή και πιο όμορφη. Αλλά χθες θέλαμε μια πίτα με γεύση βατόμουρου στη γέμιση.
Τη δεύτερη μέρα, το κέικ έχει καλύτερη γεύση

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, σε παρακαλώ, με σμέουρο και βατόμουρο Πολύ νόστιμο

[Τατιάνα]

Τατιάναπαρακαλώ βοηθήστε τον εαυτό σας! Ευχαριστώ που περάσατε