Πίτα "Χρυσά Μήλα"

Πίτα "Χρυσά Μήλα"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μήλα (γλυκόξινη)	750 γρ
Χυμός 1 λεμονιού
Βούτυρο	175 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Αυγά	4 πράγματα.
Αλεύρι	400 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλας	πρέζα
Γάλα	100 ml
Μέλι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη, κανέλα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα μήλα, κόψτε το κάθε ένα σε 4 κομμάτια, αφαιρέστε τον πυρήνα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με μικρή ποσότητα νερού και ρίξτε τα κομμένα μήλα μαζί του, ώστε να μην σκουραίνει.
  
• Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ. Προσθέστε αυγά. Χτυπήστε ξανά. Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, αλάτι. Προσθέστε αλεύρι, εναλλάξ με γάλα, στο μείγμα αυγού-ελαίου. Ζυμώνουμε τα πάντα καλά.
  
• Επένδυση του φύλλου ψησίματος (φόρμα) με χαρτί ψησίματος. Απλώνουμε τη ζύμη και ισοπεδώνουμε την επιφάνειά της. Από ψηλά, σε σειρές, απλώστε τις φέτες μήλου που επικαλύπτονται, πιέζοντάς τις ελαφρώς στη ζύμη. Ζεσταίνουμε λίγο το μέλι και ρίχνουμε τα μήλα πάνω του.
  
• Πασπαλίζουμε το ψυγμένο κέικ στην κορυφή με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας, για γεύση.
  

Ώρα προετοιμασίας:

Ψήνουμε το κέικ για 50 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ^{σχετικά με}ΑΠΟ.

Σημείωση

Νόστιμη πίτα με νόστιμο άρωμα μελιού και μήλων. Κάνω σιωπή για το γεγονός ότι κατά το ψήσιμο ολόκληρο το διαμέρισμα είναι κορεσμένο με άρωμα μέλι-μήλου ...