Τηγανίτες με κοτόπουλο και λαχανικά ψημένα στο φούρνο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Τηγανίτες
γάλα	200 ml.
αυγό	1 Η / Υ.
αλεύρι σίτου / βαθμός	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άμυλο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	1/2 κουτ
άλας	1/2 κουτ
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πλήρωση
βραστό κοτόπουλο	100 γρ
φρέσκα σαμπάνια	80 γρ
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
φρέσκο κρεμμυδάκι	1 δέσμη
κονσερβοποιημένο καλαμπόκι	50 γρ
σκληρό τυρί	30 γρ
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Επικάλυψη
κρέμα γάλακτος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σκληρό τυρί	50 γρ
--------	-----
τηγανίτα d 20
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο	για λίπανση μούχλας

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αυγό, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το άμυλο. Χύστε σταδιακά το γάλα.

Προσθέστε λάδι και ανακατεύετε τα πάντα με σύρμα ή μίξερ έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Καλύψτε και αφήστε τη ζύμη για 20 λεπτά.

Ψήστε 9 τηγανίτες.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μανιτάρια και τηγανίζουμε τα πάντα μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Σβήστε τη σόμπα.

Προσθέτουμε ψιλοκομμένο βρασμένο κοτόπουλο.
Καλαμπόκι, πράσινα κρεμμύδια. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Μείγμα.
Τρίβουμε το τυρί και βάζουμε στη γέμιση, ανακατεύουμε.
Κατανομή της γέμισης μεταξύ των τηγανιτών.
Τυλίξτε τη γέμιση με τηγανίτα.
Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
Λιπάνετε τις κρέπες με ξινή κρέμα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Βγάλτε και σερβίρετε αμέσως.
Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 κομμάτια

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα

Σημείωση

Λαμβάνετε νόστιμες, τρυφερές και πλούσιες τηγανίτες. Μια καλή ποικιλία για καθημερινά γεύματα και μπορείτε επίσης να επισυνάψετε τα υπολείμματα βρασμένου κρέατος, ζαμπόν και λαχανικών ή οτιδήποτε άλλο. Συνιστώ!