Γκούλας με μπύρα κριθαριού μη αλκοολούχα σε αργή κουζίνα

Γκούλας με μπύρα κριθαριού μη αλκοολούχα σε αργή κουζίνα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χοιρινό γκούλας	500 γρ
ψιλοκομμένο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
ψιλοκομμένα καρότα	1 Η / Υ.
ρίζα σέλινου, τριμμένη	30γρ
κουμπιλ	1/4 κουτ
καυτοί σπόροι μουστάρδας	1 κουτ
τοματοπολτός	20γρ
ξηρή πάπρικα	1/2 κουτ
μη αλκοολούχα ελαφριά μπύρα	200 ml
ζωμός λαχανικών ή κρέατος (επιλογή)	100 ml
Για πάχυνση σάλτσας
κρέμα γάλακτος	50 γρ
αλεύρι	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε το λάδι σε ένα μπολ, τηγανίζουμε γρήγορα το κρέας και το βάζουμε στο MV.
• Τηγανίζουμε τα λαχανικά γρήγορα και προσθέτουμε στο κρέας.
• Προσθέστε μπύρα.
• Αν θέλετε περισσότερη σάλτσα, προσθέστε το ζωμό.
• Ανακατέψτε την πάπρικα, το cumel, τη μουστάρδα και την πάστα ντομάτας και προσθέστε στο κρέας.
• Μείγμα.
• Ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 5,5-6 ώρες ή ψηλά για 3 ώρες.
• 30 λεπτά πριν από το τέλος, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα και το αλεύρι και προσθέτουμε στο κρέας.
• Μετατροπή σε υψηλή αν το μαγείρεμα είναι χαμηλό.
• Είναι πεντανόστιμο.

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Galina, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ, είναι το κύμινο κουμπιών (ρωμαϊκό κύμινο, κύμινο) ή κάτι άλλο;

ρωμαϊκό κύμινο

Κύμινο.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, ενδιαφέρον, δύο ερωτήσεις, το ένα για αυτό το de kumel και το δεύτερο - μπορείτε να νιώσετε τη γεύση της μπύρας;
Κατάλαβα για το κουμέλ.

ένα για αυτό το de kumel,

Κύμινο.

δεύτερο - μπορείτε να νιώσετε τη γεύση της μπύρας;

Δεν υπάρχει προφανής γεύση μπύρας, αλλά τόσο ευχάριστη σκιά .. Δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω. Σε γενικές γραμμές, μου άρεσε.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, υπέροχο, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει προφανές. Πρέπει να δοκιμάσετε. Βράζει έντονα;

Και βράζει έντονα

Για να μην πούμε ότι είναι δυνατό, αλλά βράζει. Το έκανα καλά. Αλλά πρέπει να κοιτάξετε το κρέας .. Το έβαλα για 3 ώρες και μετά, όταν τελείωσε ο χρόνος, το πήρα στο χαμηλό και το μετέφρασα για άλλα 45 λεπτά. Λοιπόν, μόνο για διασκέδαση. Μου άρεσε, η σάλτσα είναι τόσο «πεισματάρης», πολύ νόστιμη.
Παρεμπιπτόντως, εάν ξαφνικά δεν υπάρχει ξινή κρέμα, μην διστάσετε να την αντικαταστήσετε με κρέμα. Η σάλτσα θα είναι πιο μαλακή. Στη συνηθισμένη ζωή, όχι αργό μαγείρεμα, φτιάχνω μόνο γκουλάς με κρέμα.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Εγώ, κατ 'αρχήν, λόγω των συνταγών σάλτσας και της εμφάνισης Το κρέας μπορεί να γίνει πολύ όπου, αλλά τέτοιες πλούσιες σάλτσες είναι ένα συν αργό. Η ξινή κρέμα είναι συνήθως πάντα εκεί, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε και στη συνέχεια με κρέμα - για σύγκριση, για να το πούμε
Δεδομένου ότι δεν πίνω μπύρα, προέκυψε μια ερώτηση - αλλά πώς να ξεχωρίσω αυτήν την πολύ μπύρα; Κατά κάποιο τρόπο δεν έχω δει μη αλκοολούχα (ίσως φαινόμουν πραγματικά άσχημα).

αλλά πώς να ξεχωρίσω αυτήν την πολύ μπύρα; Κατά κάποιο τρόπο δεν έχω δει μη αλκοολούχα

Πρέπει να το έχεις. Ονομάζεται μη αλκοολούχα.
Λοιπόν, αν δεν το βρείτε, δεν έχει σημασία. Πάρτε ζωμό λαχανικών ή κρέατος και φροντίστε να κρέματε. Το Goulash είναι πολύ τρυφερό με κρέμα.

Λοιπόν, εδώ είμαι ο Solokha. Άρχισα να φτιάχνω γκούλας και μετά διάβασα - μπύρα !!!! Έτσι το έκανα χωρίς μπύρα. Η σάλτσα είναι νόστιμη!

Έτσι το έκανα χωρίς μπύρα.

Θα είναι νόστιμο ακόμη και χωρίς μπύρα ..

Ήξερα ότι δεν είχε νόημα να αγοράσω από τον σύζυγό μου, αλλά πάντα ήθελα να πιστέψω στο καλύτερο που του έστειλα για μπύρα, έφερε 5%, έπρεπε να το κάνω ... Προετοιμάστηκα για 3 ώρες στο Hai, πρόσθεσα ξινή κρέμα για να μειώσω την οξύτητα της ντομάτας το αλεύρι δεν ήταν, η σάλτσα ήταν η σωστή συνέπεια. Αποδείχθηκε λίγο ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο. Στάθηκε λίγο πριν τους σπόρους του κυμινοειδούς: το κανονικό ή το μαύρο πήρε το συνηθισμένο. Η μυρωδιά ήταν πολύ ευχάριστη, αλλά κάπως ασυνήθιστη. Και η γεύση είναι ... νόστιμη! Ο σύζυγος έτρωγε δύο μερίδες και εκτίμησε, κάτι που δεν του συνέβη εδώ και πολύ καιρό (έφαγαέκρηξη, αλλά δεν επαινέσατε. Έτσι, σας ευχαριστώ, Checkmark, από όλη την οικογένεια! Η συνταγή έχει ήδη εγγραφεί για την κατοικία ...

Η συνταγή έχει ήδη εγγραφεί για διαμονή

Αυτό είναι υπέροχο. Αφήστε το να είναι νόστιμο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό με βόειο κρέας ή γαλοπούλα; ) Και τι είναι καλύτερο; Υπάρχουν και οι δύο επιλογές στον καταψύκτη, θέλω να το κάνω για το νέο έτος. Αγόρασα ακόμη και μπύρα: αλκοολούχα και μη αλκοολούχα, αλλά και τα δύο σιτάρι

Και καλά Χριστούγεννα !!!!!

μπορείτε να αντικαταστήσετε το χοιρινό με βόειο κρέας ή γαλοπούλα; ) Και τι είναι καλύτερο;

Δεν έχει σημασία τι να αλλάξει. Το βόειο κρέας θα πάρει περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει και η γαλοπούλα θα μαγειρεύει πιο γρήγορα. Επιλέξτε αυτό που αγαπάτε περισσότερο και δημιουργήστε το ..

Και έκανα μια νόστιμη απόλαυση. Υπήρχαν μόνο σπόροι μουστάρδας και δεν πρόσθεσαν αλεύρι στην ξινή κρέμα. Η σάλτσα, και χωρίς αυτήν, αποδείχθηκε παχιά. Και αντί για σπόρους μουστάρδας, πρόσθεσα σπόρους γλυκού πιπεριού. Θα επαναλάβω, σίγουρα.

Θα επαναλάβω

Ήταν πολύ ωραίο που ήταν υπέροχο.

[Γκαλίνα]

Και μας άρεσε πολύ! Δεν πρόσθεσα ξινή κρέμα. Υπήρχε αρκετή σάλτσα. Τα μπαχαρικά δεν ξεχωρίζουν, όλα είναι κάπως αρμονικά και ευχάριστα. Φτιαγμένο από βόειο κρέας.
Γκαλίνα, Ευχαριστώ!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σε τέτοιες συνταγές, η αλκοολούχα μπύρα πηγαίνει πολύ καλά, αλλά όχι το κριθάρι, αλλά το σιτάρι. Είναι το λιγότερο πικρό από όλες τις "συνηθισμένες μπύρες" ... Η αεροβική είναι μια μπύρα τζίντζερ, αλλά είναι τόσο ακριβή και τόσο νόστιμη που προσωπικά δεν θα σηκώσω το χέρι μου για να αφήσω μια τέτοια μπύρα σε γκούλας ...

Υπάρχει γραμματικό σφάλμα εδώ;

Συγκεκριμένα, ποιο είναι το γραμματικό σφάλμα;

[Γαλ]

Πώς τα πήραν αυτοί οι ειδικοί σε ό, τι θρησκευόταν για τις συνταγές κάποιου άλλου! Γράψτε τη συνταγή σας και γκρινιάξτε εκεί όσο θέλετε !!!
Γαλ, η συνταγή είναι υπέροχη, σίγουρα θα το κάνω!

Πώς τα πήραν αυτοί οι ειδικοί σε ό, τι θρησκευόταν για τις συνταγές κάποιου άλλου! Γράψτε τη συνταγή σας και γκρινιάξτε εκεί όσο θέλετε !!!

Όλα, αλλά δεν κατάλαβα καθόλου ποιο είναι το πρόβλημα. Και 3 ώρες σε υψηλή ή με λάθος μπύρα, από την άποψη ενός νεαρού άνδρα.
Εάν με μπύρα, τότε ο ίδιος μπορεί να μεταφράσει αυτό που είναι γραμμένο, το όνομα είναι όμορφα ορατό στη φωτογραφία.

Πώς τα πήραν αυτοί οι ειδικοί σε ό, τι θρησκευόταν για τις συνταγές κάποιου άλλου! Γράψτε τη συνταγή σας και γκρινιάξτε εκεί όσο θέλετε !!!

Από πού προέρχεται μια τέτοια έκφραση σε ένα τόσο όμορφο απόγευμα; Ίσως να κοιμηθείτε καλά μετά το νέο έτος ...
Πού ένιωσες το γκρινιάρισμα, σε ποιο μέρος; Επισκόπηση, στο postcript, περπάτησα μέσα από την μπύρα, χωρίς να προτείνω κάτι να αλλάξει συγκεκριμένα στη συνταγή. Η συνταγή του συγγραφέα είναι άξια, χωρίς αμφιβολία!

Συγκεκριμένα, ποιο είναι το γραμματικό σφάλμα;

Καταργήθηκε, μακριά από την αμαρτία ...

Η επισκόπηση, στη γραφή, πέρασε την μπύρα, χωρίς να προτείνει κάτι που να αλλάζει συγκεκριμένα στη συνταγή

Ναι, εντάξει. Έτσι μπύρα. Όπως και στο βιβλίο, ήταν έτσι και έτσι. Δεν υπάρχει ένταση με την μπύρα στην Αυστρία. Αλλά δεν συνάντησα τζίντζερ.

Δεν υπάρχει ένταση με την μπύρα στην Αυστρία. Αλλά δεν συνάντησα τζίντζερ.

Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι αυτή η συνταγή είναι καλή με την μπύρα στο βιβλίο ...

ΧΩΡΙΣ ΑΜΦΙΒΟΛΙΑ

Και κάνεις το σωστό.
Προσπαθήστε να το κάνετε. Λοιπόν, αν δεν σας πειράζει μπύρα.

Και μόλις κατάσχεσα ένα κουτάκι μπύρας από τον αδερφό του συζύγου μου, Velkopopovicky Kozel light, μερικούς βαθμούς και περικοπή ... Αποδείχθηκε καλά. Θα δοκιμάσω ένα άλλο με ένα άλλο.

Αυτή τη φορά μαγειρεύει με μπύρα! Δεδομένου ότι είμαι εντελώς μηδενική μπύρα, αγόρασα αυτό που έβλεπα - Baltika 0%.

Αυτή τη φορά μαγειρεύει με μπύρα! Δεδομένου ότι είμαι εντελώς μηδενική στην μπύρα, αγόρασα ό, τι έβλεπα - Baltika 0%.

Λοιπόν, πείτε για την εμπειρία αργότερα ..

Το κρέας είναι νόστιμο. Μόνο προϋπόθεση είναι να μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το έκανα σε ένα multicooker, έχει συνολική ισχύ 470 watt. Ήταν απαραίτητο γρήγορα, σε 1,5 ώρα το κρέας ήταν έτοιμο, αλλά ούτε γεύση ούτε μυρωδιά. Και μετά έβαλε άλλες 3 ώρες. Ακόμα άλλο θέμα. Νόστιμο.

Το κρέας είναι νόστιμο.