Παρασκευή γιαουρτιού Severin

Παρακαλώ πείτε μου για τη θερμοκρασία - υπάρχει μια αυστηρή yogrutnitsa, ένας ξεχωριστός αισθητήρας θερμοκρασίας με δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας. Ξηρή ζύμωση vivo acidolact. Στον αισθητήρα (ukrrele) η θερμοκρασία ορίστηκε στα 36,2-36,8. Για 9 ώρες σε βάζα - γάλα. Η θερμοκρασία με ένα ψηφιακό θερμόμετρο αποδείχθηκε ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΒΑΖΙ - 29 βαθμούς. Στις οδηγίες για τη μαγιά, ο παρασκευαστής γιαουρτιού πρέπει να ρυθμιστεί από 37-40 μοίρες.

Στο φόρουμ, τα κορίτσια έβαλαν στους 36-37 βαθμούς τον αισθητήρα θερμοκρασίας, αλλά μέσα στο βάζο, όπως κανείς δεν μετρά τη θερμοκρασία;

Παρακαλώ πείτε μου για τη θερμοκρασία - υπάρχει ένας κατασκευαστής σεργίνης yogrut, ένας ξεχωριστός αισθητήρας θερμοκρασίας Ukrtelecom. Η θερμοκρασία με το θερμόμετρο αποδείχθηκε ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ Βάζο - 29 μοίρες. Στις οδηγίες για τη μαγιά, ο παρασκευαστής γιαουρτιού πρέπει να ρυθμιστεί από 37-40 μοίρες.

Στο φόρουμ, τα κορίτσια έβαλαν 36-37 βαθμούς στον αισθητήρα θερμοκρασίας, αλλά μέσα στο βάζο, όπως κανείς δεν μετρά τη θερμοκρασία;

Μέτρησα. Είχα τον αισθητήρα συνδεδεμένο στο κάτω μέρος της συσκευής γιαουρτιού όπου το καλώδιο βγαίνει από την συσκευή γιαουρτιού. Το κύριο πράγμα, γενικά, δεν είναι το μέρος, αλλά ότι ο αισθητήρας είναι σταθερός στο ίδιο μέρος. Εάν ναι, απλώς αυξήστε τη θερμοκρασία στον αισθητήρα με τον αριθμό των βαθμών που λείπουν και ελέγξτε το, αλλά για να μην μεταφέρετε γάλα και ξινή ζύμη, ασκήστε στο νερό, ρίξτε λίγο νερό σε βάζα 36-37 βαθμών και ενεργοποιήστε το. Μετά από 4 ώρες, παρατηρήστε τη θερμοκρασία στα βάζα, σε αρκετές, είναι επιθυμητή, επειδή ο πυθμένας θερμαίνεται άνισα. Έβαλα ένα χαρτόνι κάτω από μερικά βάζα για ομοιομορφία. Εάν μετά τη μέτρηση η θερμοκρασία είναι υψηλότερη, μειώστε ελαφρά τη ρύθμιση στον αισθητήρα. Όλοι αυτοί οι χειρισμοί γίνονται μία φορά, μέχρι να βρείτε την επιθυμητή θέση και αυτό είναι όλο, τότε αυτές οι ρυθμίσεις θα είναι μόνιμες, αλλά ο αισθητήρας δεν θα βγει από αυτό το μέρος και πιέστηκε από κάτι, το έχω με ταινία στο πάτωμα.

Το κύριο πράγμα, γενικά, δεν είναι το μέρος, αλλά ότι ο αισθητήρας είναι σταθερός στο ίδιο μέρος.

ω, πώς έχεις δίκιο))) Μόλις σήμερα, ο αισθητήρας κινήθηκε - εξαιτίας αυτού, το ζύμη υπερθέρμανσε ((δεν καταλαβαίνω πώς να το διορθώσω)

(Έφτιαξα μια εγκοπή για καλωδίωση στο γυάλινο καπάκι με ένα μαχαίρι, και μέσα απλώς κολλήσαμε την ταινία). Ο σύζυγος συμβούλεψε αμέσως να χαμηλώσει τον αισθητήρα στο γιαούρτι)

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

γλυκό - --- ζύμη υπερθέρμανση

Οποτε εδω-

Ο κατασκευαστής γιαουρτιού διατηρεί τη θερμοκρασία, αλλά όπως αποδείχθηκε, δεν υπάρχει γελοιογραφία \ την πρώτη φορά που έκανα \ 43 μοίρες έδειξε στη μέση της διαδικασίας
Αλλά το γιαούρτι αποδείχτηκε όπως σε ένα γιαούρτι - χωρίς καμιά

Ίσως είναι η ζύμη - δεν είμαι πολύ χαρούμενος με τον Όρσικ