Ψαρόπιτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μαγιονέζα	250 γρ
Κρέμα γάλακτος	250 γρ
Αυγά	3 τεμ.
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας. (160 γραμ.)
Σόδα σβέστηκε με ξύδι ή χυμό λεμονιού	1/2 κουτ
Για πλήρωση:
Ροζ σολομός διατηρημένος στο δικό του χυμό	2 τράπεζες
Σκληρά βραστά αυγά	5 κομμάτια.
Ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια (μπορεί να αντικατασταθεί με κρεμμύδια)

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Συνδυάστε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα και τα υπόλοιπα συστατικά, κτυπήστε.
2. Στραγγίστε το υγρό από κονσερβοποιημένο ροζ σολομό, το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, προσθέστε ψιλοκομμένα αυγά και κρεμμύδι. Μείγμα.
3. Ρίξτε το μισό της ζύμης σε ένα καλούπι μεσαίου μεγέθους. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και ρίχνουμε πάνω από το άλλο μισό της ζύμης.
4. Στείλτε όλο αυτό το μεγαλείο στα θερμαινόμενα έως 180 γρ. φούρνο και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά.

Ώρα προετοιμασίας:

25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 180 βαθμούς

Σημείωση

Ψήνω μια πίτα χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή για πολλά χρόνια στη σειρά. Γρήγορο, απλό και τόσο νόστιμο !!! Είναι αδύνατο να χαλάσει! Το γέμισμα μπορεί να είναι όχι μόνο ψάρι, θα το πω περισσότερα, μπορεί να είναι οποιοδήποτε! Έψησα με πατάτα και λάχανο, με ρύζι και αυγά, χρησιμοποίησα γλυκές επιλογές για γέμιση, μπορεί να υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία επιλογών. Φανταστείτε και θα είστε ευτυχείς !!!

Η μαγιονέζα και η ξινή κρέμα δεν αντικαταστάθηκαν με τίποτα: όχι γλυκό γιαούρτι, όχι πηγμένο γάλα για τυρί "Δραστηριοποίηση", κάθε μαλακή πάστα, απλήρωτη συνταγή, νόστιμη για όλους !!!