Bread Maker Panasonic SD-257

Ευχαριστώ. ήδη βρέθηκε))) αν και λέει 15-20! Βασικά 15 ή 20 ???

Βάζω συν ή πλην, δεν επηρεάζει την ποιότητα

[άσχημος]

άσχημος Η βανιλίνη, μπορεί να "αντικατασταθεί", σε σκόνη από ραβδί βανίλιας 2-3g

[βανίλια]

Νερό + γάλα σε σκόνη = γάλα (θα μετρήσω το γραμμάριο μίγματα = ένα γραμμάριο γάλακτος, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τη ζύμη μία ή δύο φορές).

Προσοχή! να μην συγχέεται:
βανίλια (γεύση λαχανικών)
βανιλλίνη (πολύ υψηλή συγκέντρωση χημικής γεύσης)
ζάχαρη βανίλιας.

Σύμφωνα με το βιβλίο για τις τεχνικές σχολές, δίνονται οι ακόλουθες αναλογίες:
βανίλια: βανιλίνη = 1: 0,04
βανιλίνη: ζάχαρη βανίλιας = 1:20
(αν και, για μένα, αυτή η αναλογία είναι αμφίβολη, μπορεί να πάρει μια έντονη γεύση)

Λοιπόν, για παράδειγμα, η συνταγή δεν περιέχει 320 ml νερό και 1,5 κουταλιά της σούπας γάλα σε σκόνη. Πώς μπορεί να αντικατασταθεί με απλό γάλα; Και σε βάρος της βανιλίνης με παρεξηγήσατε. Λοιπόν, πώς γνωρίζετε τη μετατροπή της βανιλίνης σε ζάχαρη βανίλιας; Και τι χρησιμοποιείτε όλα! Παρεμπιπτόντως, χρήστες του Panas, μόλις παρατήρησα ότι το νερό δεν περιλαμβάνεται στο βιβλίο στη συνταγή του Kulich με σταφίδες)))))) Θα ήθελα να δω αυτόν τον συγγραφέα της Panasonic πότε θα έχει αυτό το κέικ))))))))) ))))))))))))))))

Αγαπητέ λάμπα, αυτή η συνταγή για το Πασχαλινό κέικ με σταφίδες έχει αρκετό υγρό, έφτιαξα κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σε μια μηχανή ψωμιού, και ζυμώνομαι σε μια μηχανή ψωμιού και ψήθηκε στο φούρνο. Μόνο στη γεύση μου, ο χυμός εσπεριδοειδών - έχει καλύτερη γεύση με πορτοκάλι, αυτή τη φορά το έκανα με λεμόνι, μου άρεσε λιγότερο.

[άσχημος]

άσχημος Διαβάζετε πιο προσεκτικά τη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ. Δεν χρειάζεται να είναι νερό, πρέπει να υπάρχει υγρό, αλλά είναι εκεί: με τη μορφή χυμού, αυγών, δαμάσκηνων. βούτυρο .... Λοιπόν, για την αντικατάσταση του γάλακτος σε σκόνη με "υγρό": κατά τη γνώμη μου, κάπως περιπλέκεις τα πάντα, πάρτε, για παράδειγμα, 160 ml νερό και 160 ml γάλακτος και αντί για γάλα σε σκόνη, 1,5 κουταλιές αλεύρι ...

Λοιπόν, γιατί περιπλέκουμε τα πράγματα, γιατί ρίχνουμε χημεία αν μπορείς να έχεις ένα φυσικό προϊόν, και ακόμη και να τρέξεις ψάχνοντας αυτό το γάλα σε σκόνη.

[άσχημος]

άσχημος,
Σε αυτόν τον χυμό kulich και τα αυγά - έτσι ώστε τα πάντα να είναι πολλά
Και γιατί πιστεύετε ότι το γάλα σε σκόνη είναι αποκλειστικά χημεία; Πέρυσι, έκανα τα πάντα σε βρεφική φόρμουλα σε σκόνη.

βανιλίνη: ζάχαρη βανίλιας = 1:20 - αυτό είναι σύμφωνα με το εγχειρίδιο της σοβιετικής περιόδου. Δηλαδή, αντί για μια σακούλα 10 g ζάχαρης βανίλιας, θα πρέπει να πάρετε 0,5 g βανιλίνης και τα ίδια 9,5 g ζάχαρης. Δεν θα το ρισκάρω και θα μειώσω την ποσότητα βανιλίνης σε 0,25.

Αλλά δεν με ενοχλεί. Η αγορά κανονικής ζάχαρης βανίλιας δεν αποτελεί πρόβλημα και υπάρχει λιγότερος κίνδυνος υπερδοσολογίας κρυσταλλικής βανιλίνης.

Αντί για νερό και γάλα σε σκόνη, πάρτε κανονικό γάλα = ποσότητα νερού + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Μερικές φορές συνήθως στέλνω ξινό γάλα ή γιαούρτι στη ζύμη αντί για γάλα (το οξύ κάνει τη ζύμη μόνο καλύτερη).

======================================
Μπορεί να είναι προβληματικό να αγοράζετε γάλα σε σκόνη, αλλά υπάρχει σχεδόν πάντα το συνηθισμένο. Πιστεύω ότι η αφθονία συνταγών με γάλα σε σκόνη σχετίζεται με ένα σύνολο προϊόντων για παρασκευαστές ψωμιού - τέτοια προϊόντα που συνήθως δεν απαιτούν προσεκτική τήρηση του καθεστώτος χαμηλής θερμοκρασίας για αποθήκευση (ξηρή μαγιά, σκόνη γάλακτος κ.λπ.)

Το έπιασα. Ευχαριστώ σε όλους. Οδήγησε για δημιουργία)))))

Παρεμπιπτόντως, χρήστες του Panas, μόλις παρατήρησα ότι το νερό δεν περιλαμβάνεται στο βιβλίο στη συνταγή του Kulich με σταφίδες)))))) Θα ήθελα να δω αυτόν τον συγγραφέα της Panasonic πότε θα έχει αυτό το κέικ))))))))) )))))))))))))))

Έψησα το Πασχαλινό κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή σε φρεσκοστυμμένο γλυκό χυμό. Δυστυχώς, δεν μπορώ να επισυνάψω μια εικόνα με κανέναν τρόπο. Το κέικ αποδείχθηκε υπέροχο! Μοιάζει με ένα champignon σε σχήμα - ένα είδος καπέλου κρέμεται. Η κορυφή στήριξε το κάλυμμα της σόμπας :-)
Μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή.Μην ξεχάσετε να στεγνώσετε τις σταφίδες και να τις κυλήσετε σε αλεύρι, και στη συνέχεια να τις στείλετε στη συσκευή. Δεν χρειάζεται να περιμένετε ένα ειδικό κουλούρι από μια ζύμη βουτύρου.

Μόνο 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. η ζάχαρη δεν είναι γλυκιά. Για γλυκά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζάχαρη και επιπλέον σταφίδες :-)

Μην ξεχάσετε να στεγνώσετε τις σταφίδες και να τις ρίξετε σε αλεύρι

Για ποιο λόγο? ειδικά στο αλεύρι για ρολό;

στεγνώστε έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερβολική υγρασία στη ζύμη, ρίξτε αλεύρι έτσι ώστε οι σταφίδες να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.

Και πώς η αφαίρεση αλεύρων επηρεάζει την ομοιόμορφη κατανομή των σταφίδων ;;;;

Και περισσότεροι φίλοι! Χθες έψησα το απλούστερο λευκό ψωμί από το βιβλίο για τρίτη φορά. Πριν από αυτό, όλα ήταν εξαιρετικά μόνο στην άκρη της οροφής υπήρχε μια καθαρά οπτική ρωγμή (καθόλου βάθος). Και χθες έψησα από άλλο αλεύρι "Khutorok" (την υψηλότερη βαθμολογία, αν και το αλεύρι δεν είναι ιδανικά λευκό όπως το "Kievmlyn", αλλά μάλλον γκριζωπό) και δεν άνοιξα το καπάκι nirazu, κοίταξα το πρώτο ψωμί 3-5 φορές για ψημένα προϊόντα. Έτσι, το ψωμί βγήκε ακριβώς από ένα ιδανικό ενδεικτικό ενδεικτικό σχήμα και εμφάνιση, αλλά μετά από μισή ώρα ψύξης, η κρούστα της οροφής έγινε κάπως τσαλακωμένη, όπως τα έντονα μαραμένα μήλα. Γιατί;

Και πώς επηρεάζει η οστεοποίηση του αλευριού την ομοιομορφία της διανομής σταφίδων;

Εάν οι σταφίδες δεν τυλιχτούν στο αλεύρι, θα πέσουν στο κάτω μέρος του τηγανιού και θα καούν. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται επίσης σε φούρνο. Για παράδειγμα, όταν ψήνετε κατσαρόλες, muffins ή muffins, μπισκότα. Οι σταφίδες πλένονται και βράζουν στον ατμό εκ των προτέρων, πριν ζυμώσουν τη ζύμη, στη συνέχεια στυπώνονται με χαρτί ή βαμβακερές πετσέτες και έπειτα αφήστε το να στεγνώσει καλά. τότε τυλίγεται σε αλεύρι.
Μη διστάσετε να πειραματιστείτε :-) Βάλτε ωμά σταφίδες στη ζύμη και δείτε μόνοι σας. Πιστέψτε με, δεν είναι νόστιμο όταν όλες οι σταφίδες βρίσκονται στο κάτω μέρος, μερικές φορές τέτοιες καμένες σταφίδες είναι πολύ πικρές.

Καλό ψήσιμο!

Η Panasonic αλλάζει τη σειρά της 🔗 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0

αλλάζει και στην Αγγλία ή στη Ρωσία;

Και στη Ρωσία επίσης

Μη διστάσετε να πειραματιστείτε :-) Βάλτε ωμά σταφίδες στη ζύμη και δείτε μόνοι σας. Πιστέψτε με, δεν είναι νόστιμο όταν όλες οι σταφίδες βρίσκονται στο κάτω μέρος, μερικές φορές τέτοιες καμένες σταφίδες είναι πολύ πικρές.

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, λόγω απειρίας, έβαλα εντελώς υγρές σταφίδες στο διανομέα - όλα ήταν τέλεια κατανεμημένα))))))

[2 ΟΛΑ]

2 ΟΛΑ

Ο ιστότοπος συζητά μερικές φορές το ζήτημα της έλλειψης παραθύρου στην HP ... Έχω μια τέτοια ιδέα ... Είναι δυνατόν να αφαιρέσετε το διανομέα από το HP (257) πριν το ενεργοποιήσετε και, αν είναι απαραίτητο, να κοιτάξετε μέσα, σηκώστε μόνο το πάνω κάλυμμα που καλύπτει το διανομέα. Είναι αλήθεια ότι δεν ξέρω αν η HP θα ενεργοποιηθεί και θα λειτουργήσει σε αυτήν την περίπτωση. Αλλά ποιος το έχει δοκιμάσει ήδη;

[nesla]

nesla
Γιατί χρειάζεστε όλα αυτά; Μπορείτε πάντα να κοιτάξετε ήρεμα μέσα στο ψωμί. Κατά τη ζύμωση, μπορείτε να ελέγχετε το κουλούρι για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά τη διάρκεια της δοκιμής, αν είστε πολύ περίεργοι για το τι συμβαίνει εκεί - λίγο, αλλά προσεκτικά, χωρίς να χτυπήσετε το καπάκι ή να αγγίξετε το κουλούρι. Η μόνη απαγόρευση είναι ότι δεν μπορείτε να τρυπήσετε τη μύτη σας εκεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος και δεν είναι χρήσιμο, γιατί τίποτα δεν μπορεί να διορθωθεί

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα

Δεν ξέρω γιατί ακόμα. Μπορούμε να έρθουμε σε βολικό κάποια στιγμή. Θέλω απλώς να μάθω για όλες τις δυνατότητες της HP, συμπεριλαμβανομένων κρυφών και μη προφανών. Παρατήρησα επίσης ότι η έλλειψη παραθύρου τίθεται συχνά από τους χρήστες του φόρουμ σε μεγάλο μείον στον Panas. Φυσικά, υπάρχει μια επιλογή με την αποσύνδεση της HP από το δίκτυο (όχι περισσότερο από 10 λεπτά), εάν ενεργούμε σύμφωνα με τις οδηγίες για την HP (κρυφή ευκαιρία).

[nesla]

nesla απλώς να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να ψήσετε ψωμί με το δοχείο που έχει αφαιρεθεί, το λεπτό καπάκι μπορεί να παραμορφωθεί!

[Αντρέβνα]

Αντρέβνα

η έλλειψη ενός παραθύρου συχνά τοποθετείται από τα μέλη του φόρουμ σε μεγάλο μείον στον Panas.

Αυτό ισχύει μόνο για τα αρχάρια μέλη του φόρουμ και η απουσία ενός παραθύρου στον Panas είναι το πλεονέκτημά του, όχι ένα μείον, καθώς είναι πάντα εγγυημένη μια όμορφη ψημένη κορυφή. Αλλά όπου υπάρχουν παράθυρα, όχι πάντα, αλλά πολύ συχνά - μια λευκή κορυφή, οπότε οι άνθρωποι έρχονται με την ιδέα να κλείσουν το παράθυρο με αλουμινόχαρτο. Επομένως, δεν θα σας συμβούλευα να τραβήξετε το διανομέα, την υπερβολική ροή αέρα στο εσωτερικό της μηχανής ψωμιού όταν το ψήσιμο είναι ήδη σε εξέλιξη, καλά, καθόλου πρέπει να τοποθετήσετε και πάλι αυτό το δοχείο στη θέση του πριν το ψήσιμο, πρέπει να είστε τόσο προσεκτικοί, γιατί οποιαδήποτε μικρή δόνηση και το ήδη αυξημένο ψωμί θα πέσουν αμέσως. Λοιπόν, κάτι τέτοιο

Είναι ακριβώς η απουσία ενός παραθύρου προβολής που είναι ένα καλό πλεονέκτημα - το καπάκι παρέχει αξιοπρεπή θερμομόνωση λόγω της οποίας το πάνω μέρος του ψωμιού γίνεται κόκκινο κανονικά. Εάν αφαιρέσετε το διανομέα, σπάστε τη φυσική υγρασία στο "μαξιλάρι αέρα" κάτω από το καπάκι - η ζύμη μπορεί απλά να τυλίξει (σαν να αφέθηκε η ζύμη να ανέβει με το καπάκι ανοιχτό καθόλου). Τέλος πάντων, ο διανομέας θα πρέπει στη συνέχεια να αντικατασταθεί πριν από το ψήσιμο. Γιατί τόσες πολλές περιττές κινήσεις σώματος;

Πιστέψτε με, δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να σκεφτείτε κάτι. Οι μηχανικοί της Panasonic έχουν κάνει πολύ καλή δουλειά, γνωρίζουν την επιχείρησή τους.

(ενώ έγραφε, η Andreevna έγραψε όλα τα ίδια, κάτι που υποδηλώνει ότι η γνώμη αξίζει να την ακούσετε).

[Ρίνα]

Ρίνα
Αντρέβνα
sazalexter

Η συζήτηση ήταν πολύ χρήσιμη για μένα. Αφαιρέστε το διανομέα ΜΗΝ! Η συλλογιστική σας είναι αρκετά πειστική.

πρέπει να αφαιρέσετε τη συσκευή! για καθαρισμό

Και μερικές φορές παρατηρώ την παρτίδα χωρίς να κλείνω καθόλου τα καπάκια. Το κυριότερο είναι να μην ξεχάσετε να το κλείσετε όταν το kolobok έχει ήδη σχηματιστεί και ελεγχθεί.

Γενικά, δεν βλέπω το ζύμωμα και το κολόμποκ του Πέκα, κυρίως τη νύχτα. Και γιατί; Τα πάντα ψήνονται εκπληκτικά καλά. Υπάρχουν και άλλα πράγματα που πρέπει να κάνετε.
Αγόρασα το μηχάνημα για αυτό το HP

Έγραψα "μερικές φορές" - Έχω αλεύρι διαφορετικής ποιότητας και πρόσφατα υπήρξε κάτι λάθος με τον κάδο ... η ζύμη σιταριού κολλάει στους τοίχους με σχεδόν οποιαδήποτε συνέπεια.

η ζύμη σιταριού κολλάει στους τοίχους σχεδόν σε οποιαδήποτε συνοχή.

Και εγώ, παρατηρώ αυτό το φαινόμενο τις τελευταίες δύο εβδομάδες ... αλλά ο κάδος είναι πρακτικά νέος! ίσως είναι το ίδιο στο αλεύρι;

Θα δοκιμάσω αλεύρι από άλλους παραγωγούς και από κόκκους της νέας συγκομιδής. Κάτι θα είναι ορατό εκεί. Αλλά σε γενικές γραμμές, το λύνω όλα αυτά ρίχνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι στην κορυφή του κεφαλιού μου και χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης. Λειτουργεί πολύ καλά, ειδικά σε ζύμη με αλεύρι σίκαλης.

Ας περιμένουμε και αγόρασα επίσης ένα νέο αλεύρι για τον εαυτό μου-Altai και τον τοπικό αλευρόμυλο της 1ης τάξης, οπότε σκέφτηκα ότι το θέμα ήταν στο αλεύρι)) Και το κουλούρι μόλις μετατοπίστηκε από τους τοίχους με σπάτουλα, τώρα θα προσπαθήσω να ρίξω το βούτυρο, ευχαριστώ για τη συμβουλή

Για περισσότερα από δύο χρόνια, ο κάδος έχει ήδη τρίβει ευγενικά. Τι κολλάει εκεί; Και ο γελωτοποιός τον ξέρει, δεν κοιτάω εκεί ... Δεν φαίνεται να κολλάω .... Χρησιμοποιώ το αλεύρι από έναν κατασκευαστή, το τρύπημα ήταν μόνο μία φορά σε ποιότητα, η ζύμη Altai δεν ταιριάζει από αυτήν την παρτίδα, χρησιμοποιώ μόνο ολόκληρους κόκκους

και σκέφτηκα ότι εγώ "διάβασα" το φόρουμ, οπότε όλα μου κολλάνε και σέρνονται, και οι κολόμπους δεν θέλουν να είναι φίλοι μαζί μου. Πειραματίστηκα επίσης με αλεύρι, επέστρεψα στον αλευροποιό που ξεκίνησα και δεν είχα προβλήματα. Αλίμονο
Ίσως ο λόγος έγκειται στην αλλαγή της σεζόν και στην αλλαγή στην υγρασία του αλευριού; Για παράδειγμα, είναι πολύ ζεστό έξω. Μάλλον, το αλεύρι στις αποθήκες έχει επίσης γίνει πιο ζεστό και "ελαφρά χάνεται" η υγρασία του; Με λίγα λόγια, δεν μπορείτε να εκκινήσετε το HP και να μην ανοίξετε ποτέ το καπάκι.

Και επιπλέον. Τον τελευταίο καιρό, ό, τι ψωμί έχω ψηθεί - σιτάρι, σίκαλη, σίκαλη (όλα χωρίς μαγιά, μόνο μαγιά) Βγάζω το τελικό ψωμί με μια όμορφη κυρτή στέγη, πασπαλίζω με ol. λάδι, καλύψτε με λινό πετσέτα. Αφού κρυώσει το καπάκι, έχει τσαλακωθεί σε μέρη. Σήμερα έχουμε το πιο όμορφο ψωμί στο kvass (σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο για HP). Ψύχεται λίγο και ξανά το καπάκι απέκτησε λάκκους. Ακολουθώ τα πρόχειρα - Κλείνω τα πάντα στην κουζίνα. Τι τρέχει? Ίσως ορισμένοι από εσάς γνωρίζετε την απάντηση.

Καλό ψήσιμο!

και σκέφτηκα ότι εγώ "διάβασα" το φόρουμ, οπότε όλα μου κολλάνε και σέρνονται, και Αφού κρυώσει το καπάκι, ξεπλένεται σε μέρη. Σήμερα έχουμε το πιο όμορφο ψωμί στο kvass (σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου για HP). Ψύχεται λίγο και ξανά το καπάκι απέκτησε λάκκους. Ακολουθώ τα πρόχειρα - Κλείνω τα πάντα στην κουζίνα. Τι τρέχει? Ίσως ορισμένοι από εσάς γνωρίζετε την απάντηση.

Αυτή είναι μια φυσική διαδικασία. Καθώς κρυώνει, ο ζεστός ατμός από το ψωμί ανεβαίνει προς τα πάνω. Η άνω κρούστα στο CP είναι πάντα λεπτότερη από τις πλευρικές και μετά την ψύξη συρρικνώνεται. Δεν πειράζει. Αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση.Εάν ψήνετε στο φούρνο, το πάχος του φλοιού της κορυφής θα είναι διαφορετικό και δεν θα υπάρχει "τσαλάκωμα".

[Τάνια-Φάνια]

Παίρνω έτοιμο ψωμί με μια όμορφη κυρτή οροφή, πασπαλίζω με ol. λάδι, καλύψτε με λινό πετσέτα. Αφού κρυώσει το καπάκι, έχει τσαλακωθεί σε μέρη. Σήμερα έχουμε το πιο όμορφο ψωμί στο kvass (σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο για HP). Ψύχεται λίγο και ξανά το καπάκι απέκτησε λάκκους. Ακολουθώ τα πρόχειρα - Κλείνω τα πάντα στην κουζίνα. Τι τρέχει? Ίσως ορισμένοι από εσάς γνωρίζετε την απάντηση.

Τάνια-Φάνια, προσπαθήστε να μην λιπάνετε με λάδι μετά το ψήσιμο και μην το καλύπτετε με μια πετσέτα, αφήστε το ψωμί να κρυώσει.

Qween, ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή. Σίγουρα θα προσπαθήσω.

Αναφέρομαι. Τα πειράματά μου ήταν ανεπιτυχή. Καθώς κρυώνει, το καπάκι γίνεται μαλακό και ελαφρώς ζαρωμένο σε σημεία.

είναι το ψωμί σας όρθιο ή ξαπλωμένο στο πλάι του; Βγάζω το ψωμί από τη μηχανή ψωμιού και το βάζω στο φούρνο. Το έβαλα στο πλάι. όλα παραμένουν επίπεδα ... ή μπορείτε να δοκιμάσετε την επόμενη φορά προσθέτοντας μία ή δύο κουταλιές αλεύρι στη συνταγή του ψωμιού σας ...

είναι το ψωμί σας όρθιο ή ξαπλωμένο στο πλάι του; Βγάζω το ψωμί από τη μηχανή ψωμιού και το βάζω στο φούρνο. Το έβαλα στο πλάι. όλα παραμένουν επίπεδα ...

Παρεμπιπτόντως, παρατήρησα επίσης ότι όταν κρυώνει στο πλάι, η οροφή παραμένει όπως ήταν.

η κρούστα στο καπάκι είναι πάντα πιο λεπτή, όταν το ψωμί κρυώσει και στέκεται όρθια, ο ατμός ανεβαίνει από μέσα, το καπάκι μπορεί να καθίσει. γι 'αυτό το έβαλα στο πλευρό μου.

Φυσικά, κατά γενικό κανόνα, έβαλα το ψωμί στο ράφι.
Ευχαριστώ πολύ, Yana, Alexa13. Σίγουρα θα πειραματιστώ - θα βάλω το ζεστό ψωμί στο βαρέλι.
Ζήσε και μάθε. Αυτό είναι για μένα :-)

Φυσικά, κατά γενικό κανόνα, έβαλα το ψωμί στο ράφι.
Ευχαριστώ πολύ, Yana, Alexa13. Σίγουρα θα πειραματιστώ - θα βάλω το ζεστό ψωμί στο βαρέλι.
Ζήσε και μάθε. Αυτό είναι για μένα :-)

Το "ισχυρότερο" μέρος στο καρβέλι είναι το "τακούνι". Εάν το βάλετε σε βαρέλι, το καρβέλι μπορεί να τσαλακωθεί. Φυσικά, προσπαθείτε να το βάλετε στο βαρέλι και μετά να το κοιτάξετε προσεκτικά - θα αλλάξει η δομή του ψωμιού από αυτήν την πλευρά; αν το ψωμί είναι αφράτο, μπορεί να σέρνεται από το βάρος του. Σε κάθε περίπτωση, μου συνέβη ... Έβαλαν το τακούνι για έναν λόγο ...

Δεν είναι για τίποτα που φορούν το τακούνι

και διάβασα για το "ωραίο να βάζω από τη μία πλευρά" μόνο στις συμβουλές του Διαδικτύου, όταν έμαθα να ψήνω στο xn πριν από περίπου 8 χρόνια ...
Παρεμπιπτόντως, ψήνω πάντα ψωμί πολύ μαλακό, υγρό (για 400 ml υγρού 4 φλιτζάνια αλεύρι). και όλα είναι καλά με την κορυφή και δεν χάνουν το σχήμα τους ... αν και πρόσφατα προσπάθησα να ψήσω τυρί ψωμί. εδώ τον οδήγησε στο πλευρό του ... αλλά δεν πρόσθεσα αλεύρι εκεί.

Γεια σε όλους. Πρόσφατα αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού αρκετές φορές ψημένο ψωμί ΠΟΛΥ ικανοποιημένο. Πείτε μου ποιος ξέρει τον τρόπο διατήρησης ζεστού ψωμιού στα τεχνικά χαρακτηριστικά του SD 257, αλλά όχι μια λέξη σχετικά με αυτό στις οδηγίες που συνοδεύουν τον κατασκευαστή ψωμιού. Θα πρέπει να απενεργοποιηθεί ο παρασκευαστής ψωμιού αμέσως μετά το ψήσιμο ή μπορεί να ανοίξει ο φούρνος διατηρώντας το ζεστό ψωμί

Γεια σε όλους. Πρόσφατα αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού αρκετές φορές ψημένο ψωμί ΠΟΛΥ ικανοποιημένο. Πείτε μου ποιος ξέρει τον τρόπο διατήρησης ζεστού ψωμιού στα τεχνικά χαρακτηριστικά του SD 257, αλλά όχι μια λέξη σχετικά με αυτό στις οδηγίες που συνοδεύουν τον κατασκευαστή ψωμιού. Θα πρέπει να απενεργοποιηθεί ο παρασκευαστής ψωμιού αμέσως μετά το ψήσιμο ή μπορεί να ανοίξει ο φούρνος διατηρώντας το ψωμί ζεστό;

εάν χρειάζεστε μια λειτουργία διατήρησης θερμότητας (αυτό είναι 60 λεπτά), τότε μην απενεργοποιήσετε το φούρνο ... εάν βγάζατε αμέσως το ψωμί, απενεργοποιήστε το. Μετά το ψήσιμο, ο παρασκευαστής ψωμιού διατηρεί το ψωμί ζεστό λίγο για δύο λόγους - έτσι ώστε το ψωμί να παραμείνει ζεστό μέχρι την άφιξή σας και αν δεν το πήρατε αμέσως, τότε απαιτείται σταδιακή ψύξη, ώστε να μην βραχεί η κάτω κρούστα ...

Λοιπόν, μετά από 60 λεπτά τι;

Λοιπόν, μετά από 60 λεπτά τι;

η θέρμανση είναι απενεργοποιημένη .. το κουμπί έναρξης αρχίζει να αναβοσβήνει ....
Πρέπει να το πατήσω (να το απενεργοποιήσω) και αυτό είναι ... Εξακολουθώ να βγάζω το βύσμα από την πρίζα ...

Για παράδειγμα, έβαλα τον Jan τη νύχτα ή το πρωί και πήγα στη δουλειά και μετά το τέλος του ψησίματος, ας πούμε 3 ώρες πριν μπορέσω να το αποσυνδέσω. Η συσκευή παρασκευής ψωμιού θα βρίσκεται σε λειτουργία θέρμανσης ή δεν επιτρέπεται μια τέτοια κατάσταση του φούρνου. Πράγματι, στα χαρακτηριστικά των ιστότοπων του Διαδικτύου γράφουν ότι μπορεί να είναι σε λειτουργία θέρμανσης για 6 ώρες.