Muffins με συμπυκνωμένο γάλα

Muffins με συμπυκνωμένο γάλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά:

αυγά	2 τεμ.
κρέμα γάλακτος	100 γρ
συμπυκνωμένο γάλα (μη βρασμένο)	1 κουτί
αλεύρι	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (με διαφάνεια)
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά, την ξινή κρέμα και το συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ, ζυμώστε τη ζύμη.


• Το ρίχνουμε σε καλούπια.


• Για να φτιάξετε τα muffins με το γέμισμα (μαρμελάδα, σμέουρα ή άλλα μούρα), ρίξτε τη μισή ζύμη στα καλούπια, στη συνέχεια βάλτε μια μπάλα μαρμελάδας ή ένα μούρο στο κέντρο της ζύμης με ένα κουταλάκι του γλυκού, ρίξτε το υπόλοιπο μισό της ζύμης.



• Ψήνουμε προθερμασμένο στο 190 ⁰ Από το φούρνο 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν


• Τους ψήνω πραγματικά σε διαφορετικές μορφές

Νατάσα, υπέροχα cupcakes !!! Πήρατε τόσο πολύ από μία μερίδα ζύμης ;;; Και πες μου ότι είναι πολύ από το συμπυκνωμένο γάλα; Αν το κάνω μόνο με σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα, δεν το έχω αγοράσει για έξι μήνες ...

Το αναμιγνύω σε τρία μέρη, μου αρέσουν πολύ, θα διασκορπιστούν σε μια στιγμή. Την πρώτη φορά που έψησα χωρίς να γεμίσω, αποδεικνύεται πολύ γλυκό. Τώρα προσθέτω κεράσια, φραγκοστάφυλα από το καμπότ (κλειστά για το χειμώνα), είναι ξινά. Αυτό κάνει έναν εξαιρετικό συνδυασμό. Νομίζω ότι, όπως λέει η συνταγή (μαρμελάδα, σμέουρα), τότε θα είναι γλυκά. Αλλά όπως λένε η γεύση και ... Ποιος αγαπάει τι.
Πώς παράγετε συμπυκνωμένο γάλα; Δεν μου αρέσει ούτε το αγορασμένο, αλλά το αγοράζω γιατί δεν έχω ακούσει καν για το σπίτι.

Βρήκα μια συνταγή εδώ από το Qween, για 1 λίτρο γάλα 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και μαγειρέψτε για περίπου 1 ώρα Αποδεικνύεται 600 γραμμάρια σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα, και το κόστος είναι περίπου 11-12 UAH. Και το αγορασμένο καλό 400gr από 12 UAH κόστος. Αναζητήστε τη συνταγή της στον ιστότοπο.