Redber HP-502. Περιγραφή και χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού

Τεχνικά χαρακτηριστικά της μηχανής ψωμιού Redber KhP-502

Ισχύς, W 530
Αριθμός προγραμμάτων ψησίματος 5
Ρύθμιση βάρους ψησίματος, gr 500
Βάρος, kg 3,7
Διαστάσεις συσκευασίας, mm 548x342x368
Πρόσθετα χαρακτηριστικά:

• αφαιρούμενο καπάκι, αντικολλητικό ταψί
• Λειτουργήστε για να διατηρήσετε το ψωμί ζεστό για 60 λεπτά
• περιλαμβάνονται κουτάλι μέτρησης και κύπελλο μέτρησης

Συσκευή αρτοποιίας Redber HP-502

1. Καπάκι
2. Παράθυρο προβολής
3. Ταψί
4. Πίνακας Ελέγχου
5. Στέγαση
6. Λεπίδα ζύμωσης (βρίσκεται στο κάτω μέρος του καλουπιού)
7. Εξαγάγετε τη φόρμα όπως φαίνεται στην εικόνα

Προαιρετικά αξεσουάρ:

ένα. Ποτηρι ζεσεως
σι. Κουτάλα
σε. Αγκιστρο

Πίνακας ελέγχου της μηχανής ψωμιού Redber XP-502

1. Κουμπί για έναρξη / διακοπή της διαδικασίας μαγειρέματος
2. Κουμπί επιλογής προγράμματος μαγειρικής
3. Ενδεικτικές λυχνίες για το επιλεγμένο πρόγραμμα μαγειρέματος

Εξοπλισμός

1. Αρτοποιός 1 τεμ.
2. Πιάτο ψησίματος 1 τεμ.
3. Κύπελλο μέτρησης 1 τεμ.
4. Κουτάλι μέτρησης 1 τεμ.
5. Γάντζος για την αφαίρεση των λεπίδων ανάδευσης 1 τεμ.
6. Εγχειρίδιο λειτουργίας 1 τεμ.
7. Δοχείο καταναλωτή (κουτί συσκευασίας) 1 τεμ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ

Μετά τη σύνδεση

Μόλις συνδέσετε το αρτοποιείο στο δίκτυο, θα ακούσετε ένα ηχητικό σήμα και μετά από λίγο η οθόνη θα εμφανίσει "3:00". Η άνω και κάτω τελεία μεταξύ "3" και "00" δεν θα αναβοσβήνει συνεχώς και θα ενεργοποιηθούν οι προεπιλεγμένες ρυθμίσεις.

ΞΕΚΙΝΑ ΣΤΑΜΑΤΑ

Χρησιμοποιείται για την έναρξη και τη διακοπή του επιλεγμένου προγράμματος ψησίματος.

Πατήστε μία φορά το κουμπί START / STOP για να ξεκινήσει το πρόγραμμα. Θα ακούσετε ένα μικρό ηχητικό σήμα, ένα παχύ έντερο αναβοσβήνει στην οθόνη, το πρόγραμμα έχει ξεκινήσει. Μετά την έναρξη του προγράμματος, όλα τα κουμπιά, εκτός από το START / STOP, είναι ανενεργά.

Για να σταματήσετε ένα πρόγραμμα, πατήστε το κουμπί START / STOP για περίπου 3 δευτερόλεπτα μέχρι να ακούσετε ένα ηχητικό σήμα που να δείχνει ότι το πρόγραμμα έχει σταματήσει. Κάνοντας αυτό, θα προστατευτείτε από τυχαίες ενέργειες που σταματούν το πρόγραμμα.

Μενού

Χρησιμοποιείται για την επιλογή προγραμμάτων ψησίματος. Κάθε φορά που πατάτε το κουμπί (συνοδεύεται από ένα σύντομο μπιπ) αλλάζετε το πρόγραμμα. Πατώντας το κουμπί 12 φορές διαδοχικά, η οθόνη θα εμφανίσει αντίστοιχα 12 προγράμματα. Επιλέξτε το πρόγραμμα που χρειάζεστε. Παρακάτω ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά:

1. Το κύριο είναι το ζύμωμα, το ψήσιμο και το ψήσιμο κανονικού ψωμιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα συστατικά για γεύση.
2. Λευκό ψωμί ζύμωσης και ψήσιμο ψωμιού με κύκλο ανύψωσης. Το ψωμί ψημένο με αυτό το πρόγραμμα έχει μια πιο ευάερη δομή και μια τραγανή κρούστα.
3. Χυτεύουμε, ζυμώνουμε και ψήνουμε ψωμί από χοντρό αλεύρι. Αυτό το πρόγραμμα περιλαμβάνει έναν παρατεταμένο κύκλο πριν από το ψήσιμο για να επιτρέψει στο ολικό σιτάρι να διογκωθεί καλά. Ωστόσο, δεν συνιστάται η χρήση της λειτουργίας καθυστέρησης εκκίνησης σε αυτό το πρόγραμμα, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε κακά αποτελέσματα ψησίματος.
4. Accelerated - Ζυμώστε, σηκώστε και ψήστε ένα καρβέλι ψωμί χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Το ψωμί ψημένο με αυτό το πρόγραμμα είναι συνήθως μικρότερο και πιο πυκνό σε υφή.
5. Γλυκό ψωμί ζύμωμα, αύξηση και ψήσιμο γλυκού ψωμιού.
6. Γρήγορο ψήσιμο 1 - ζυμώνουμε, σηκώνουμε και ψήνουμε ένα καρβέλι ψωμιού βάρους έως 0,7 κιλών. στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα, το ψωμί που ψήνεται με αυτό το πρόγραμμα είναι ακόμη μικρότερο και πιο παχύ από το ψητό με το πρόγραμμα Fast.
7. Quick Bake 2 - Όπως και το προηγούμενο, αλλά χρησιμοποιείται για να ψήνει ένα καρβέλι βάρους άνω των 0,7 kg.
8. Ζύμη - ζυμώνουμε και ανεβάζουμε χωρίς ψήσιμο. Βγάλτε τη ζύμη και φτιάξτε ρολά, πίτσα, ψωμί στον ατμό κ.λπ.
9. Μαρμελάδα - για την παρασκευή μαρμελάδας και μαρμελάδας.
10. Ξυλάρετε, σηκώστε και ψήστε χρησιμοποιώντας μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ.
11. Σάντουιτς - ζύμωμα, αύξηση και ψήσιμο ψωμιού σάντουιτς. Το ψωμί έχει ευάερη δομή και λεπτή κρούστα
12. Το ψήσιμο είναι απλώς ψήσιμο, χωρίς ζύμωμα ή άνοδο και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παράταση του χρόνου ψησίματος σε προγράμματα που έχουν ήδη επιλεγεί.

Χρώμα

Με αυτό το κουμπί μπορείτε να επιλέξετε το χρώμα του φλοιού: Φως, Μεσαίο, Σκούρο. Πατώντας το κουμπί, επιλέξτε το επιθυμητό χρώμα.

Μέγεθος καρβέλι

Με αυτό το κουμπί μπορείτε να επιλέξετε το μέγεθος του καρβέλι. Σημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος του ψωμιού που επιλέγετε.

Καθυστέρηση σε χρόνο ετοιμότητας (TIME + ή TIME-)

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη λειτουργία εάν θέλετε η διαδικασία ψησίματος να ξεκινήσει όχι αμέσως, αλλά μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.

Πατώντας τα κουμπιά TIME * ή TIME, ορίστε την ώρα μετά την οποία θέλετε να λάβετε το ήδη ψημένο ψωμί. Λάβετε υπόψη ότι ο καθυστερημένος χρόνος μαγειρέματος περιλαμβάνει επίσης τον χρόνο ψησίματος για το καθορισμένο πρόγραμμα. Δηλαδή, στο τέλος του κύκλου καθυστέρησης, θα λάβετε έτοιμο ζεστό ψωμί. Πρώτα επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος και το χρώμα του φλοιού, και στη συνέχεια ορίστε την ώρα που θέλετε αυξάνοντας ή μειώνοντας το πατώντας τα κουμπιά TIME + ή TIME. Κάθε πάτημα αλλάζει την ώρα κατά 10 λεπτά. Η μέγιστη περίοδος είναι 13 ώρες.

Για παράδειγμα:

Είναι τώρα 8:30 μ.μ. Αύριο στις 7:00 π.μ. θέλετε το ψωμί να είναι έτοιμο, δηλ. μετά από 1 ώρα και 30 λεπτά. Επιλέξτε ένα πρόγραμμα ψησίματος, χρώμα φλοιού, μέγεθος καρβέλι και, στη συνέχεια, πατήστε τα κουμπιά TIME + ή TIME- για να ρυθμίσετε την ώρα στην οθόνη σε 10:30. Στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί STOP / START για να ξεκινήσετε το πρόγραμμα καθυστέρησης. Η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά (αναβοσβήνει άνω και κάτω τελεία) και η οθόνη δείχνει τον υπόλοιπο χρόνο. Το ψωμί θα είναι έτοιμο μέχρι τις 7:00 το πρωί, και αν δεν θέλετε να το βγάλετε αμέσως, ο φούρνος θα το διατηρήσει ζεστό για άλλη μία ώρα.

Όταν επιλέγετε καθυστερημένο χρόνο μαγειρέματος, μην χρησιμοποιείτε ευπαθή συστατικά: αυγά, φρέσκο ​​γάλα, φρούτα, κρεμμύδια κ.λπ.

Θέρμανση

Ο αρτοποιός μπορεί να διατηρήσει το ψωμί ζεστό για 60 λεπτά μετά το ψήσιμο. Αν θέλετε να πάρετε το ψωμί, σταματήστε το πρόγραμμα πατώντας το κουμπί START / STOP.

Λειτουργία απομνημόνευσης

Εάν η παροχή ρεύματος αποσυνδέθηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος για λιγότερο από 15 λεπτά (για το μοντέλο XP-1003 10 λεπτά), τότε όταν η τροφοδοσία συνεχίσει ξανά, η μηχανή ψωμιού θα ξεκινήσει αυτόματα το πρόγραμμα ψησίματος, ακόμη και χωρίς να πατήσετε το κουμπί START / STOP. Εάν έχουν περάσει περισσότερα από 15 λεπτά (για το mod HP-100 mod. 310 λεπτά), το πρόγραμμα δεν θα αποθηκευτεί και θα πρέπει να γίνει επανεκκίνηση. Εάν η τροφοδοσία διακοπεί μόνο στο στάδιο της ανάμιξης της ζύμης, αρκεί να πατήσετε το κουμπί START / STOP για να ξεκινήσετε το πρόγραμμα από την αρχή.

Θερμοκρασία περιβάλλοντος

Ο κατασκευαστής ψωμιού είναι σε θέση να λειτουργεί σε ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το μέγεθος ενός καρβέλι ψημένο σε ένα δωμάτιο με υψηλή θερμοκρασία αέρα θα είναι πολύ διαφορετικό από το μέγεθος ενός καρβέλι ψημένου σε ένα δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία αέρα. Η συνιστώμενη θερμοκρασία αέρα είναι από 15 ° έως 34 ° С.

Πριν από την πρώτη κυκλοφορία

1. Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα αξεσουάρ και τα εξαρτήματα και ελέγξτε επίσης την ακεραιότητά τους.
2. Πλύνετε όλα τα μέρη σύμφωνα με τις οδηγίες στην ενότητα Καθαρισμός και φροντίδα.
3. Ορίστε τη ρύθμιση ψησίματος και εκτελέστε την με ένα κενό πιάτο για 10 λεπτά και μετά σκουπίστε ξανά.
4. Σκουπίστε όλα τα μέρη και ξανασυναρμολογήστε και ο αρτοποιός είναι τώρα έτοιμος για χρήση.

Πώς να ψήσετε ψωμί

1. Τοποθετήστε το τηγάνι στρέφοντας δεξιόστροφα μέχρι να ασφαλίσει στη θέση του. Τοποθετήστε το κουπί ζύμωσης στον άξονα μετάδοσης κίνησης. Περιστρέψτε τη λεπίδα δεξιόστροφα μέχρι να ασφαλίσει στη θέση της. Για να αποφευχθεί η ανάμιξη της ζύμης κάτω από το επίπεδο της λεπίδας του ζυμωτηρίου και επίσης έτσι ώστε να μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το ζυμωτήριο από το ψωμί, λιπάνετε την τρύπα της με μαργαρίνη πριν από τη χρήση.
2. Ρίχνουμε τα υλικά στο ταψί. Ακολουθήστε τη σειρά προσθήκης συστατικών όπως φαίνεται στις οδηγίες. Συνήθως, τα υγρά συστατικά προστίθενται πρώτα, ακολουθούμενα από ζάχαρη, αλάτι και αλεύρι. Προσθέστε τη μαγιά ή τη σκόνη ψησίματος τελευταία.Εάν φτιάχνετε ψωμί με σίκαλη ή αλεύρι ολικής αλέσεως, η ζύμη θα λειτουργεί καλύτερα όταν προσθέτετε τα συστατικά με αντίστροφη σειρά: προσθέστε πρώτα τη μαγιά και το αλεύρι και στη συνέχεια όλα τα υγρά συστατικά.
3. Κάντε μια μικρή εσοχή στο αλεύρι με το δάχτυλό σας. Ρίξτε τη μαγιά σε αυτό. Ποτέ μην τα ανακατεύετε με αλάτι ή υγρό.
4. Κλείστε το κάλυμμα απαλά και συνδέστε το καλώδιο τροφοδοσίας σε πρίζα.
5. Πατήστε επανειλημμένα το κουμπί Μενού μέχρι να εμφανιστεί στην οθόνη το όνομα του επιθυμητού προγράμματος ψησίματος.
6. Κάντε κλικ στο κουμπί Χρώμα και επιλέξτε ένα χρώμα φλοιού.
7. Κάντε κλικ στο κουμπί Loaf Size και επιλέξτε το μέγεθος που θέλετε.
8. Πατήστε το κουμπί TIME + ή TIME- για να ρυθμίσετε την καθυστέρηση του χρόνου αναμονής. Εάν είστε έτοιμοι να μεταβείτε κατευθείαν στη διαδικασία ψησίματος, παραλείψτε αυτό το βήμα.
9. Πατήστε το κουμπί START / STOP για να ξεκινήσετε το πρόγραμμα.
10. Όταν χρησιμοποιείτε προγράμματα ψησίματος BASIC, WHITE BREAD, COARSE, ΓΛΥΚΟ ΨΩΜΙ, ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ θα ακούσετε ένα μακρύ μπιπ ενώ μαγειρεύετε. Σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά. Ο ατμός μπορεί να διαφύγει από τις σχισμές εξαερισμού κατά το ψήσιμο, αυτό είναι φυσιολογικό.
11. Μόλις τελειώσει η διαδικασία ψησίματος, θα ακούσετε ένα ηχητικό σήμα δέκα φορές. Κρατήστε πατημένο το κουμπί START / STOP για περίπου 3 έως 5 δευτερόλεπτα για να σταματήσετε το πρόγραμμα και να αφαιρέσετε το ψωμί. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να αφαιρέσετε το ψωμί. Ανοίξτε το καπάκι και κρατώντας σταθερά το ταψί με τα χέρια σας, γυρίστε το αριστερόστροφα και τραβήξτε το προς τα πάνω για να το αφαιρέσετε από το μηχάνημα.
12. Χρησιμοποιήστε μια αντικολλητική σπάτουλα για να αφαιρέσετε το ψωμί από το καλούπι. Προσοχή! Το ταψί και το ψωμί μπορεί να είναι πολύ ζεστά! Επομένως, κρατήστε τα πάντα πολύ προσεκτικά και φροντίστε να χρησιμοποιείτε γάντια φούρνου.
13. Γυρίστε το ταψί και ανακινήστε απαλά για να αφαιρέσετε το ψωμί στο ράφι.
14. Αφαιρέστε προσεκτικά το ψωμί από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το τεμαχίσετε
15. Εάν δεν πατήσετε το κουμπί START / STOP στο τέλος του προγράμματος, ο φούρνος θα αλλάξει αυτόματα σε λειτουργία προθέρμανσης και το ψωμί σας θα διατηρηθεί ζεστό για άλλη 1 ώρα. Μετά από 1 ώρα η θέρμανση σταματά.
16. Εάν δεν χρησιμοποιείτε τη συσκευή παρασκευής ψωμιού ή έχετε ολοκληρώσει την παραγωγή ψωμιού, αποσυνδέστε το.

Αφαιρέστε τη λεπίδα του μίξερ από το καρβέλι πριν τεμαχίσετε το ψωμί. Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό γάντζο για αυτό το σκοπό, παίρνοντας τη λεπίδα μαζί του. Μην αφαιρείτε τη λεπίδα με το χέρι καθώς το ψωμί είναι πολύ ζεστό.

Ειδικές Οδηγίες

Για πρόγραμμα ψησίματος ΑΠΟΔΕΚΤΙΚΟ

1. Αυτό το πρόγραμμα χρησιμοποιεί μπέικιν πάουντερ ή σόδα ψησίματος. Για την αλληλεπίδρασή τους με άλλα συστατικά, απαιτείται θερμότητα και υγρασία. Και επομένως, για να επιτευχθεί ένα καλό αποτέλεσμα ψησίματος, τα υγρά συστατικά τοποθετούνται πρώτα στο καλούπι και στη συνέχεια χύνονται τα ξηρά. Κατά τη διαδικασία ζύμωσης, τα ξηρά συστατικά μπορούν να χαθούν στις γωνίες του καλουπιού και να σχηματίσουν σβώλους, οπότε χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τα αφαιρέσετε από τις γωνίες.
2. Για πρόγραμμα ψησίματος FAST BAKING 1 και 2.

Με αυτό το πρόγραμμα μπορείτε να ψήσετε ψωμί για 1 ώρα. Πιο συγκεκριμένα, σε 58 λεπτά, αυτά τα δύο προγράμματα θα σας φτιάξουν ψωμί με ελαφρώς παχύτερη υφή από ότι συνήθως. Το πρόγραμμα Quick Bake χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ενός καρβέλι ψωμιού βάρους έως 0,7 kg και το πρόγραμμα Quick Bake 2 χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ψωμιού βάρους άνω των 0,7 kg. Σημειώστε ότι αυτό το πρόγραμμα χρησιμοποιεί νερό 48-50 ° C, οπότε χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο τροφίμων για να μετρήσετε τη θερμοκρασία. Η θερμοκρασία του νερού επηρεάζει σημαντικά το τελικό αποτέλεσμα μαγειρέματος. Εάν η θερμοκρασία του νερού είναι πολύ χαμηλή, το ψωμί δεν θα αυξηθεί στο σωστό μέγεθος. Εάν είναι πολύ υψηλή, τότε η μαγιά θα πεθάνει και πάλι δεν θα επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΙΔΑ

Πριν καθαρίσετε τη συσκευή, αποσυνδέστε την από την πρίζα και αφήστε την να κρυώσει.

1. Ταψί. Σκουπίστε το εξωτερικό και το εσωτερικό με ένα υγρό πανί. Για να αποφύγετε ζημιές στην αντικολλητική επίστρωση, μην χρησιμοποιείτε αιχμηρά αντικείμενα ή λειαντικά υλικά για καθαρισμό.Σκουπίστε το καλούπι στεγνό πριν την εγκατάσταση.
2. Λεπίδα ανάμιξης: Εάν το κουπί δεν βγει από τη ράβδο, ρίξτε ζεστό νερό στο καλούπι και αφήστε το να σταθεί για περίπου 30 λεπτά. Τώρα μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το κουπί. Σκουπίστε το απαλά με ένα υγρό βαμβακερό πανί. Σημειώστε ότι τόσο το ταψί όσο και το κουπί ζυμωτηρίου δεν είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων.
3. Κάλυμμα και παράθυρο επιθεώρησης: Σκουπίστε μέσα και έξω με ένα ελαφρώς υγρό πανί.
4. Ντουλάπι: Σκουπίστε απαλά το ντουλάπι με ένα μαλακό, υγρό πανί. Μην χρησιμοποιείτε λειαντικά προϊόντα για να καθαρίσετε την επιφάνεια της θήκης, καθώς μπορείτε να χαράξετε τη λαμπερή επιφάνειά του. Μην βυθίζετε στο νερό.
5. Αποθήκευση: Βεβαιωθείτε ότι ο αρτοποιός είναι εντελώς δροσερός και ότι όλα τα μέρη είναι στεγνά και καθαρά. Αποθηκεύστε το προϊόν με το καπάκι κλειστό. Αποθηκεύστε τη λεπίδα και το κουτάλι του μίξερ ξεχωριστά.

Παρόμοιοι κατασκευαστές ψωμιού

Maxwell MW-3751 W

Novex NBM-7011

Gemlux GL-BM-577