Μηχανή κουζίνας Kenwood (2)

[Κισούσα]

Δεν κατάφερα και τη σίκαλη και τις δύο φορές, οπότε εγκατέλειψα αυτήν την επιχείρηση, είναι πιο εύκολο να το αγοράσω.

Κισούσα, πως και έτσι! Ο σύζυγός μου κατηγορηματικά δεν δέχεται ήδη αγορασμένο ψωμί. Τρώει κυρίως μαύρο, οπότε το έχουμε πάντα σε απόθεμα. Υπήρχε μόνο μία παρακέντηση, ξέχασα ότι το έκανα να έρθει, όταν θυμήθηκα ότι υπήρχε τρόμος, ξανά ζυμώθηκε, το έβαλα ξανά και ... ξέχασα ξανά ότι ο Millet δούλευε παράλληλα. Μετά από αυτό, είτε δουλεύω, είτε ψήνω, ή θέτω συναγερμό
Σήμερα θα ψήσω τον Ντάρνιτσκυ. Δεν μπορώ να τραβήξω ένα βίντεο, μόνο μια φωτογραφία, εάν είναι απαραίτητο.

[kseniya Δ]

kseniya Δ, ίσως επειδή διαθέτω μόνο αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως, δεν υπάρχει άλλο, το rooviyahu είναι ακόμα προς πώληση, πρέπει να μάθω πώς ακούγεται στα ρωσικά, ίσως χρειαστεί να ζυμώσω διάφορους τύπους αλεύρων σίκαλης.
Και τις δύο φορές κατέληξα σε μια παράξενη επίγευση που δεν άρεσε σε καμία από τις οικογένειές μου και ούτε εγώ. Ο γιος αρνήθηκε ακόμη και να φάει σάντουιτς, μαζεύει φαγητό γι 'αυτόν κατά την προετοιμασία, είπε ότι θα υπήρχε ένα σάντουιτς με ψωμί αν υπήρχε ψωμί από το κατάστημα.

... Δεν μπορώ να τραβήξω βίντεο, απλώς μια φωτογραφία, εάν είναι απαραίτητο.

Κάνε το σε παρακαλώ. και ξαφνικά θα ξανασκεφτώ

Ευχαριστώ για την απάντηση, έχω την κύρια λογική. Τώρα μια καλή δράση λαμβάνει χώρα στο Eldorado. Φυσικά, αποδεικνύεται λίγο ακριβό, αλλά αφού διάβασα το φόρουμ, αποφάσισα. Κυρίες, έχετε μερικές υπέροχες συμβουλές εδώ, είναι καλό που υπάρχει πού να αναζητήσετε πληροφορίες. Θα συνεργαστώ με τα συνημμένα και θα επανέλθω ξανά.

[Γιουλ Τικ]

Γιουλ Τικ, καλή τύχη και σας περιμένουμε με έναν νέο βοηθό !!

Και σήμερα ζύμω ζύμη ζύμης στο Prospero μου. Ζυμώθηκε με σπάτουλα. Για 500g αλεύρι. Το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης κολλήθηκε στον ώμο. Διακόπηκε, καθαρίστηκε, ενεργοποιήθηκε. Κολλήθηκε ξανά. Αλλά αναμίχτηκε. Τότε αποφάσισα να βάλω το γάντζο. Και η ζύμη υψώθηκε. Έφτασε στον περιοριστή και σταδιακά έπεσε κάτω. Ήμουν ήδη χαρούμενος και απομακρύνθηκα. Και τι νομίζεις; Η ζύμη ανέβηκε πάνω από αυτόν τον περιοριστή πίσω μου. Όμως όχι με το ψωμί, αλλά λίγο. Έπιασα τον χρόνο μου.
Η εξουδετέρωση των πρηστικών μου συρρικνώνεται.
Είμαι επίσης δυσαρεστημένος με τον τεμαχιστή. Η παλιά μου ρωσική θεριστική μηχανή βελτιώθηκε. Αποφάσισα να θρυμματίσω γρήγορα το λάχανο στη σούπα. Και δεν διαγράφονται όλα εκεί. Έτσι, αυτά τα ακαθάριστα κομμάτια πέφτουν σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα, επειδή υπάρχει ένα μεγάλο κενό μεταξύ του κύκλου τρίφτη και του δοχείου στο οποίο πηγαίνει. Τότε έπρεπε να επιλέξω το λάχανο που δεν έχει κλείσει από το τεμαχισμένο λάχανο. Θα το κόβω γρηγορότερα.
Έχω επίσης μια ερώτηση. Τώρα θέλω να χτυπήσω κρέμα. Πόσο καιρό να νικήσετε και με ποια ταχύτητα; Τουλάχιστον περίπου;
Και θέλω επίσης να πω ευχαριστώ σε όλους όσοι παρευρέθηκαν εδώ και μοιράστηκαν την εμπειρία τους.

[tanikit]

tanikit, κάποτε ήθελα επίσης να αγοράσω το Prospero, αλλά περιμένοντας τα χρήματα, ανέβηκε κατά 50 ευρώ και δεν τα πήρα.

Είναι δύσκολο για μένα να κρίνω άλλα μοντέλα Kesha (έχω 080), αλλά ψήνω ψωμί σίκαλης με μακρά απόδειξη.
Η ζύμη μου είναι αρκετά υγρή, μουτζουρωμένη, μπαίνει σε ένα κουλούρι υπό όρους και μόνο στο τέλος της παρτίδας, μέχρι να απενεργοποιήσω το KM. Όταν απενεργοποιηθεί, απλώνεται ελαφρώς στο κάτω μέρος. Δηλαδή, δεν υπάρχουν προβλήματα με τους βλαστούς ακόμη και με μεγάλη ποσότητα υγρού.
Και στην αρχή ανεβαίνει λίγο στο άγκιστρο, αλλά χωρίς φανατισμό, τότε «οργανώνεται» και συλλέγεται και πέφτει.
Φτιάχνω την κύρια παρτίδα για ψωμί σίκαλης στο "2", περίπου 10 λεπτά.
Και κάνω focaccia από ημι-υγρό, μόνο η ταχύτητα είναι χαμηλότερη και επίσης χωρίς προβλήματα.
Δεν ψήνεται όλο το ψωμί από ένα κολόμποκ, πολλά από αυτά παρασκευάζονται από ψητά.

Ίσως πρέπει να παίξετε με ταχύτητα με κάποιο τρόπο. Δηλαδή, πρώτα, βρέξτε τα πάντα με ελάχιστη ταχύτητα, στη συνέχεια αφήστε το να σταθεί και αναπτύξτε γλουτένη για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια ζυμώστε.

Κορίτσια, 094 kenwood για 58.000 είναι τόσο ακριβό;

[Λίζ]

Λίζ, στις σημερινές τιμές, αυτή είναι η κανονική τιμή. Ακόμα, πιθανώς, ήδη περισσότερο από το κανονικό.

Ήθελα να μιλήσω για το νέο μοντέλο, αλλά η προσφορά δεν λειτουργεί.

Έλληνα,Ποιο είναι το νέο μοντέλο; Το χρειάζομαι στη ζωή μου! Νιώθω ήδη.

[Μάσα]

Μάσα, Δεν συμφωνώ για πολλά υγρά, ο Kenwood ζυμώνει τέλεια τη ζύμη με πολύ υγρό. Μου αρέσει πολύ αυτό το είδος ψωμιού. Συχνά ψήνω ένα τσιαπάτα, όπου η ζύμη δεν συγκεντρώνεται ποτέ σε ένα κομμάτι, αλλά σέρνεται σε ένα βρεγμένο σκουτσάκι στο μπολ πίσω από το άγκιστρο και η ζύμη βγαίνει ευθεία κολλώδης. Αλλά σέρνεται κατά μήκος του γάντζου μέτρια, δεν σέρνεται στην κορυφή.

[Μάσα]

Μάσα, Δεν συμφωνώ για πολλά υγρά, ο Kenwood ζυμώνει τέλεια τη ζύμη με πολύ υγρό. Μου αρέσει πολύ αυτό το είδος ψωμιού. Συχνά ψήνω ένα τσιαπάτα, όπου η ζύμη δεν μαζεύεται ποτέ σε ένα κομμάτι, αλλά σέρνεται σε ένα υγρό σκουτσάκι στο μπολ πίσω από το άγκιστρο και η ζύμη βγαίνει ευθεία κολλώδης. Αλλά σέρνεται κατά μήκος του γάντζου μέτρια, δεν σέρνεται στην κορυφή.

[Κατερίνα]

Κατερίναίσως απλά έκανα μια εικασία.

Συμφωνώ με την Olya ότι πρέπει να βρω τη δική μου ταχύτητα και τον βέλτιστο χρόνο για μια καλή δοκιμή. Αλλά σε γενικές γραμμές, μου αρέσει χωρίς το μπλοκ της Kesha, το κύριο πράγμα δεν είναι να τραβήξω τα χέρια μου για μια νέα μερίδα αλεύρι από τη συνήθεια

[adelinalina]

adelinalina, Κισούσα, λοιπόν, υποσχέθηκα μια φωτογραφία, και στη συνέχεια σκέφτηκα ότι ο Ντάρνιτσκι είναι ψωμί κασσίτερου και δεν σχηματίζεται κουλούρι εκεί. Και τότε η Όλγα περιέγραψε τα πάντα με ακρίβεια. Αλλά έβγαλα τις φωτογραφίες (κάτω από το spoiler). Αυτή η συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160186.0... Κάνω 1,5 μερίδες.

Η ζύμη μου είναι αρκετά υγρή, μουτζουρωμένη, μπαίνει σε ένα κουλούρι υπό όρους και μόνο στο τέλος της παρτίδας, μέχρι να απενεργοποιήσω το KM. Όταν απενεργοποιηθεί, απλώνεται ελαφρώς στο κάτω μέρος. Δηλαδή, δεν υπάρχουν προβλήματα με τους βλαστούς ακόμη και με μεγάλη ποσότητα υγρού. Και στην αρχή ανεβαίνει λίγο στο άγκιστρο, αλλά χωρίς φανατισμό, τότε «οργανώνεται» και συλλέγεται και πέφτει. Φτιάχνω την κύρια παρτίδα για ψωμί σίκαλης στο "2", περίπου 10 λεπτά.

Παρασκευάζω τη βύνη με λίγο από τη συνολική ποσότητα νερού. Αραιώνω τη μαγιά σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Μετρούν όλα τα ξηρά συστατικά, ενεργοποιώ την παρτίδα, ρίχνω νερό, προσθέτω τη βύνη που παρασκευάζεται και ζυμώνομαι για 10 λεπτά, πρώτα με τη χαμηλότερη ταχύτητα και μετά στο "2", όπως έγραψε η Όλγα.

Μετά τη λήξη του χρόνου, η ζύμη δεν είναι υγρή, αλλά δεν συλλέγεται σε ένα κουλούρι, κολλώδες σαν πλαστελίνη. Αλλά στο μπολ, με τη βοήθεια μιας ξύστρας, μπορεί να τυλιχτεί σε ένα είδος κολοβόκ.

Λιπάνω τις φόρμες με λάδι και απλώνω τη ζύμη, την ισοπεδώνω, περπατώ στους τοίχους με ξύστρα. Το βάζω στο φούρνο με το φως για 1 ώρα. Μια ώρα αργότερα, τα κομμάτια εργασίας διπλασιάστηκαν.

Ψήνω στο φούρνο στους 180 για περίπου 50 λεπτά.
Αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης, βύνη σίκαλης που έχει υποστεί ζύμωση.

Ksyusha, καλό ψωμί, αλλά η οροφή είναι επίπεδη και υπάρχουν ρωγμές κατά μήκος της άκρης ..
Προσπαθήστε να βάλετε το αντιδιαβρωτικό όχι κάτω από την μεμβράνη, αλλά κάτω από μια πετσέτα, και αν κάτω από την μεμβράνη, τότε ώστε να είναι υψηλότερο, έτσι ώστε να υπάρχει περισσότερος αέρας πάνω από τη ζύμη, επιπλέον, πριν φυτέψετε στο φούρνο, δοκιμάστε να ψεκάσετε την επιφάνεια του τεμαχίου εργασίας από το pshikalka με νερό και, στη συνέχεια, κλείστε το καλούπι από πάνω ( Χρησιμοποιώ την ίδια φόρμα - γυρίζω το ένα καπάκι πάνω από το άλλο) και ψήνω για τα πρώτα 25 λεπτά κάτω από ένα καπάκι 230 * C (το καπάκι είναι ψηλό, έτσι ώστε το ψωμί να έχει χώρο για ανάπτυξη, ή τουλάχιστον με ατμό, εάν δεν υπάρχει καπάκι), στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι (και εάν ήταν χωρίς καπάκι, αλλά με ατμό, απλώς αφαιρέστε τα πιάτα με νερό και αερίστε ελαφρά το φούρνο), ρυθμίστε τη θέρμανση στους 180 * C και ψήστε για άλλα 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Και διαμορφώνω το ίδιο το ψωμί με ρολό χρησιμοποιώντας βούτυρο, όπως το Mashuni στο βίντεο, μόνο χωρίς εγκοπές. Ακόμη και μια τέτοια ζύμη "πλαστελίνης" μπορεί να μορφοποιηθεί πολύ καλά. Ή απλά το κυλάω σε ένα τόσο λουκάνικο με τα παχιά μου χέρια, σαν να λυγίζω τις άκρες της ζύμης στο κάτω μέρος κατά μήκος της ράβδου. Με αυτό το καλούπι, το κάλυμμα λιπαίνεται επίσης ελαφρώς με λάδι έτσι ώστε να μην στεγνώσει.
Δοκιμάστε το, ίσως θα σας αρέσει το αποτέλεσμα καλύτερα.

[Όλγα]

Όλγα, δεν θα το πιστέψετε, οι ρωγμές κατά μήκος της άκρης συνέβησαν για πρώτη φορά. Αλλά δεν το καλύπτω με μια πετσέτα, γιατί φοβάμαι ότι η κορυφή θα κολλήσει σε αυτήν, και αρχίζετε να την αφαιρείτε και θα ηρεμήσει. Ήταν ήδη. Και λιπαίνω συχνά τη σακούλα με λάδι και ακόμη και αν σηκωθεί, δεν κολλάει.Μπορείτε να σκεφτείτε τι υποστήριξη πάνω από τα έντυπα; Αλλά μέχρι στιγμής τίποτα δεν έρχεται στο μυαλό. Και θέλω άλλες μορφές, μικρότερες και βαθύτερες, αλλά μέχρι στιγμής τίποτα δεν συναντά.

Μπορείτε να σκεφτείτε τι υποστήριξη πάνω από τα έντυπα; Αλλά μέχρι στιγμής τίποτα δεν έρχεται στο μυαλό. Και θέλω άλλες μορφές, μικρότερες και βαθύτερες, αλλά μέχρι στιγμής τίποτα δεν συναντά.

Ksyusha, έβαλα ξύλινα σουβλάκια για shashliks στις γωνίες με τη μορφή ψωμιού, δείχνω προς τα κάτω και τους έβαλα ήδη μια τσάντα ...

[kseniya Δ]

kseniya Δαγοράστε λοιπόν τα δικά σας καλούπια από χυτό αλουμίνιο, καλούπια αρτοποιίας.
Ψήνω σε τέτοια, το ψωμί είναι εξαιρετικό.
Είναι απλά ψηλά και όχι πολύ.
Κοιτάξτε εδώ στη συνταγή

Λευκό ψωμί για κάθε μέρα (μίνι φούρνος Steba 28Eco Line) (Μασίνεν)

Masha, θέλω να τα αγοράσω, αλλά δεν τα βρίσκω στο λιανικό εμπόριο. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω ασχοληθεί ακόμη πολύ με αυτό το ζήτημα. Από που το αγόρασες?

[Ξένια]

Ξένια, Αγόρασα μουριές. Έχω τον εαυτό μου κάθε είδους διαφορετικό. Είναι πολύ δροσερό!
🔗

Παρεμπιπτόντως, ο σύνδεσμος δόθηκε ήδη στις συνταγές της και στο θέμα σχετικά με το μίνι μπαρ Shtebu.

Ευχαριστώ, Μάσα! Είναι πραγματικά τόσο φθηνά; Ή οι πληροφορίες είναι ξεπερασμένες; Θα παραγγείλω.

[Ξένια]

Ξένια, μια τέτοια τιμή είναι πάνω τους. το κάνουμε.

Έχω ήδη παραγγείλει, ευχαριστώ!

Κορίτσια και αγόρια. Και ποιος άλλος προσπάθησε να κυλήσει τη ζαχαροπλαστική ή σε ένα κέικ μελιού, οπότε αναρωτιέμαι αν αξίζει να δοκιμάσετε ή είναι αρχικά μια ηλίθια ιδέα;

[kseniya Δ]

kseniya Δ, λοιπόν, εδώ είναι μια άλλη στιγμή για το ψωμί, σχεδόν πάντα χρειάζεται μαγιά, αλλά δεν το έχω και δεν ξέρω πώς να το φτιάξω, μπήκα μερικές φορές τόσο χαρούμενος για την ύπαρξή του

Κορίτσια και αγόρια. Και ποιος άλλος προσπάθησε να κυλήσει τη ζαχαροπλαστική ή σε ένα κέικ μελιού, οπότε αναρωτιέμαι αν αξίζει να δοκιμάσετε ή είναι αρχικά μια ηλίθια ιδέα;

Έχω κάνει πατινάζ σε ένα κέικ μελιού περισσότερες από μία φορές, λίγο περίπλοκο, πρέπει να βάλετε αμέσως ένα φύλλο κάτω από το στρώμα ή μια σανίδα, αλλά ακόμα πιο γρήγορα από ό, τι με τα χέρια σας. Αλλά η ζύμη μου είναι πολύ μαλακή.

kseniya D, αγοράστε λοιπόν καλούπια από χυτό αλουμίνιο, καλούπια για αρτοποιείο.

Αυτές είναι εξαιρετικές φόρμες και η τιμή για αυτούς είναι αρκετά προσιτή, αλλά υπάρχει ένα ΑΛΛΑ: αυτές είναι μορφές με πυκνά τοιχώματα, τις περισσότερες φορές πριν φυτέψετε κενά σε αυτά, όπως, όπως το gosyatnitsy, τα καζάνια κ.λπ. πρέπει να προθερμανθεί με το φούρνο. Δηλαδή, η διόρθωση γίνεται σε ένα καλάθι ή σε άλλη μορφή και στη συνέχεια τοποθετείται σε αυτό το προθερμασμένο ταψί.
Αυτό, φυσικά, δεν είναι πάντα απαραίτητο, αλλά πολύ συχνά, για πολλούς τύπους αρτοσκευασμάτων και, ιδιαίτερα, ψωμί.
Βγήκα από αυτήν την αιμορροΐδα ως εξής: Χρησιμοποιώ αντικολλητικά καλούπια λεπτού τοιχώματος, τα οποία δεν χρειάζεται να ζεσταθούν εκ των προτέρων, καθώς πολύ γρήγορα και οι ίδιοι θερμαίνονται όταν τοποθετούνται σε ζεστό φούρνο.
Συγκεκριμένα, για το ψωμί "τούβλο", χρησιμοποιώ 2 κουτιά κέικ, το ένα ως φόρμα και το άλλο ως καπάκι. Σε αυτά, κάτω από αυτό το "καπάκι", διανέμω χωρίς ταινίες, στηρίγματα και άλλα ντέφια. Και ψήνω σε αυτά χωρίς επιπλέον ατμό, όπως που περιγράφονται παραπάνω.

Οι φόρμες μου είναι οι εξής:

Συγκεκριμένα, είναι στην Auchan, είναι πολύ φθηνά, η επίστρωση είναι υψηλής ποιότητας: Χρησιμοποιώ τη δική μου για πολλά χρόνια στην ουρά και στη χαίτη, και είναι όλα τόσο νέα, και τίποτα δεν τους έχει κολλήσει.

[Όλγα VB]

Όλγα VBΩ, έβαλα το κομμάτι στο καλούπι και η ζύμη ανεβαίνει στην άκρη του καλουπιού. Προθερμαίνω το φούρνο και το βάζω και όλα ψήνονται προσωπικά σε 35 λεπτά.
Και τίποτα δεν κολλάει στη φόρμα. Την πρώτη φορά το λάδι, αλλά το ξέχασα και τίποτα δεν κολλήθηκε.
Πολύ καλό σχήμα. Ψήνω όλο το ψωμί σε αυτά στο φούρνο.
Αποδεικνύεται σαν ένα καρβέλι σε ένα κατάστημα))
Είναι πολύ ελκυστικά για μένα.

Και υπάρχει ένα σαν το δικό σας, αλλά είναι πολύ μεγάλο. Αυτό θα ήταν λίγο πιο σύντομο. Θα ήταν ωραίο.
Και έχει καλή κάλυψη)

Έλλανα, ποιο είναι το νέο μοντέλο; Το χρειάζομαι στη ζωή μου! Νιώθω ήδη.

Νομίζω ότι σε ένα χρόνο περίπου θα βρουν σίγουρα κάτι ... και περιμένω ακόμα ένα ακροφύσιο για ζυμαρικά ή ραβιόλια ... Αν και, καθώς δεν καθαρίζω τον κύλινδρο ζύμης μου, άρχισε να κυλά μέσα του κάπως, χτυπώντας σαν τρένο. Είναι τριών ετών. Προφανώς, το χρησιμοποίησα άσχημα. Πεθαίνει μόνο μετά από 4 κάπου. Πιθανώς κάποιο είδος εξοπλισμού έχει φθαρεί ή κάτι .. επιθετικό.

Αλλά θα με ενδιέφερε ένα μοντέλο με επαγωγή και ένα μπολ 4,6 λίτρων. Ή ένα αντικαταστάσιμο θερμαινόμενο μπολ όπως το Kitchenaid.
Μου άρεσε επίσης πολύ το εξάρτημα spoolizer Kitchenaid. Πολύ εγγράμματοι. Η τιμή στις ΗΠΑ είναι πολύ προσιτή, έχουμε 14k ...
Μακάρι να το έστελναν στο Kenwood

ω devuli αρχίζουμε να είμαστε φίλοι με την Kesha ..
έφτιαξαν μια ζύμη για τηγανίτες ...
την πρώτη φορά που τον φοβόμουν ... και δεν παρενέβη .. αλλά τώρα όλα ήταν τέλεια .. Είμαι τόσο χαρούμενος !!!
λειτουργεί - ξεφλουδίζω πατάτες ... idyll !!!

[Μασίνεν]

Μασίνενευχαριστώ για τη συνταγή κουλούρι
Ζέναείναι το πιο σημαντικό

[m0use]

m0use, ευχαριστώ, για να μπορέσετε να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία. Αλλά ακόμα δεν έχω τη δική μου συνταγή κέικ μελιού, θα την παραλάβω. Κάποτε το έκανα, είναι πολύ νόστιμο, αλλά δεν θυμάμαι ποια συνταγή.

Όσον αφορά τα καλούπια αλουμινίου, είναι δροσερά και κατάλληλα για ψωμί κασσίτερου, και σε αυτήν την περίπτωση τίποτα δεν χρειάζεται να ζεσταθεί εκ των προτέρων. Για την εστία, φυσικά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο.
Σχηματίζοντας ζύμη σίκαλης και σίκαλης με τον καλύτερο ροδόλιθο μόνο με βρεγμένα χέρια σε ένα βρεγμένο χαρτόνι. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν θα χρησιμοποιούσα λάδι. Και για ψωμί σίκαλης και σίκαλης, δεν χρειάζεται ατμός στο φούρνο. Η οροφή δεν έχει ανυψωθεί καλά και υπάρχουν ρωγμές στις πλευρές, πιθανότατα επειδή το ψωμί δεν έχει καθίσει.

Και για ψωμί σίκαλης και σίκαλης, δεν χρειάζεται ατμός στο φούρνο.

Κάτια, γιατί;

Mash, μια ερώτηση για το GOST, μόλις τώρα μελετώ τη συνταγή. Νομίζω ότι το ψωμί κασσίτερου σίκαλης και σίκαλης, αντιστοίχως, θα πρέπει να έχει τελείως απόσταση πριν το ψήσιμο και, κατά συνέπεια, αυξάνεται ελαφρώς.
Αυτό που δεν μπορεί να ειπωθεί για την εστία, το βάζουμε στο φούρνο ημιτελές και κάνουμε περικοπές έτσι ώστε να ανοίγει όμορφα, μεγαλώνει αρκετά έντονα στο φούρνο και απαιτείται ατμός έτσι ώστε ο φλοιός να μην σχηματιστεί αμέσως.

Έχω κάνει πατινάζ σε ένα κέικ μελιού περισσότερες από μία φορές, λίγο περίπλοκο, πρέπει να βάλετε αμέσως ένα φύλλο κάτω από το στρώμα ή μια σανίδα, αλλά ακόμα πιο γρήγορα από ό, τι με τα χέρια σας. Αλλά η ζύμη μου είναι πολύ μαλακή.

Κορίτσια, πώς τυλίγετε τα κέικ σε μια μηχανή ζύμης σε ένα κέικ μελιού; Αποδεικνύεται ότι είναι στενό και ορθογώνιο ... Όχι, λοιπόν, το γεγονός ότι το ορθογώνιο δεν είναι τόσο κακό, υπάρχουν τετράγωνα κέικ, αλλά είναι πολύ στενό !!

[Κάρα]

Κάρα, Επίσης, τυλίγω τα λεπτά κέικ στα γλυκά μελιού, 10-12 στρώματα γενικά, νομίζω ότι θα είναι καλό

Oksana, Duc, δεν υποστηρίζω, το τροχαίο είναι τα πάντα, αλλά τελικά, το μέγιστο πλάτος της είναι 15 cm, λοιπόν, τι είδους κέικ είναι αυτό.

Γιατί ρολά κέικ σε ένα κέικ μελιού ;! Στο ίδιο μέρος, η ζύμη ξεδιπλώνεται τέλεια με έναν πλάστη, διαρκεί περισσότερο στο φύλλο ζύμης και, δυστυχώς, το πλάτος δεν είναι μεγάλο

Μου άρεσε επίσης πολύ το εξάρτημα spoolizer Kitchenaid. Πολύ εγγράμματοι. Η τιμή στις ΗΠΑ είναι πολύ προσιτή, έχουμε 14k ...

τι δροσερό ακροφύσιο και ότι κόβονται μόνο λαχανικά όπως κολοκυθάκια; ή μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά;

[Κάρα]

Κάρα, Δεν το έχω κάνει ακόμα, νομίζω)
Και ο λόγος: στην πραγματικότητα δεν υπάρχει χώρος για να βγαίνει άνετα στο τραπέζι.

έφτιαξαν μια ζύμη για τηγανίτες ...
την πρώτη φορά που τον φοβόμουν ... και δεν παρενέβη .. αλλά τώρα όλα ήταν τέλεια .. Είμαι τόσο χαρούμενος !!!
λειτουργεί - ξεφλουδίζω πατάτες ... idyll !!!

Και τι παρενέβησαν με ένα προσάρτημα K ή ένα μπλέντερ; Idyll - ακούγεται σαν τραγούδι ... Μου αρέσει να το αισθάνομαι ακόμα και την άνοιξη, όταν ξεφλουδίζει επίσης πατάτες.

Κορίτσια, πώς τυλίγετε τα κέικ σε μια μηχανή ζύμης σε ένα κέικ μελιού; Αποδεικνύεται ότι είναι στενό και ορθογώνιο ... Όχι, λοιπόν, το γεγονός ότι το ορθογώνιο δεν είναι τόσο κακό, υπάρχουν τετράγωνα κέικ, αλλά είναι πολύ στενό !!

Ε, πατινάζ ακριβώς όταν πρέπει να είμαι στενός. Για τον εαυτό μου, κάνω πάντα ένα ορθογώνιο στενό κέικ, είναι βολικό να αποθηκεύετε, είναι βολικό να κόβετε, είναι βολικό να παγώσετε. Και δύο ακόμη φορές έφτιαξα ένα κέικ λεωφορείο και ένα μίνι λεωφορείο κέικ, επίσης ορθογώνια και στενά κέικ. Σε άλλες περιπτώσεις, λαβές με πλάστη

[Κάρα]

Κάρα, Δεν το έχω κάνει ακόμα, νομίζω)
Και ο λόγος: στην πραγματικότητα δεν υπάρχει χώρος για να βγαίνει άνετα στο τραπέζι.

Όταν αγόρασα το τροχαίο υλικό, σκέφτηκα τα πάντα, θα κάνω τον Ναπολέοντα σε μια μέρα. Μόλις τελειώσει.Συνταγή από το Διαδίκτυο. Αλλά για να το ξεδιπλώσω, αναμίξαμε πολύ αλεύρι .. Και θυμάμαι ότι αποδείχθηκε καλά. Έφαγαν τα πάντα και γλείφτηκαν τα δάχτυλά μου ... αλλά για κάποιο λόγο πολύ τεμπέλης για να ξεκινήσω ξανά. Χθες έφτιαξα μια πίτα με κεράσι.
Γι 'αυτό και το έριξα σε ένα πλάστη, δεν το έδωσε, γιατί ήταν πολύ μαλακό, το έβαλα σε αλεύρι και, ως αποτέλεσμα, το έστρεψα ... Και μετά κουράστηκα να κυματίζω τα χέρια μου με έναν πλάστη.

τι δροσερό ακροφύσιο, και ότι κόβονται μόνο λαχανικά όπως κολοκυθάκια; ή μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά;

Εδώ είναι το θέμα σε παρόμοιες συσκευές χειρός.
Μπορείτε να κόψετε μήλα, καρότα, τεύτλα, daikon κ.λπ.
Έχω μια φορητή συσκευή, αλλά χρειάζεται πολλή προσπάθεια κατά την κοπή. Χρησιμοποίησα τα πάντα αρκετές φορές και μετά τα εγκατέλειψα. Αν μη τι άλλο, είμαι απλώς τεμπέλης, όχι κακή συσκευή

Είμαι επίσης δυσαρεστημένος με τον τεμαχιστή. Η παλιά μου ρωσική θεριστική μηχανή βελτιώθηκε. Αποφάσισα να κόψω γρήγορα το λάχανο στη σούπα. Και δεν διαγράφονται όλα εκεί. Αυτά τα ακάθαρτα κομμάτια πέφτουν σε ένα μπολ με ψιλοκομμένα, επειδή υπάρχει ένα μεγάλο κενό μεταξύ του κύκλου τρίφτη και του δοχείου στο οποίο πηγαίνει. Τότε έπρεπε να επιλέξω το λάχανο που δεν έχει κλείσει από το τεμαχισμένο λάχανο. Θα το κόβω γρηγορότερα.

Φοβάμαι ότι δεν θα είστε δυσαρεστημένοι με την πλειονότητα των σύγχρονων συνδυασμών αυτού του τύπου. Με ελάχιστο υπόλειμμα - τρίφτης υψηλής ταχύτητας AT340, Philips multi-cutter. Αλλά τόσο εκεί όσο και εκεί υπάρχει μια στενή τρύπα ώθησης (ακριβέστερα τυπική, αλλά ενοχλητική για το λάχανο). Και δεν μου άρεσε το πάχος κοπής της υψηλής ταχύτητας.
Αν θέλετε ένα πραγματικά τέλειο slicer λάχανο, δοκιμάστε το γιγαντιαίο multi-slicer. Τα περισσότερα κορίτσια εδώ είναι πολύ ευχαριστημένα μαζί της.

δοκιμάστε τον τεράστιο γίγαντα.

δεν είναι πολύ καλό για αλάτι λάχανο, μόνο για σαλάτες στο τραπέζι για φαγητό, πολύ δαντελωτές αποδεικνύεται

Ναι, συμφωνώ. Ο γίγαντας είναι καλός στη σαλάτα και στη σούπα για να κόψει το λάχανο. ... Μου αρέσει πολύ η σούπα ... τόσο λεπτή ... ομορφιά