Ψωμί με φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα σε μια μηχανή ψωμιού

Ψωμί με φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα σε μια μηχανή ψωμιού

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Για 1 μεσαίο καρβέλι:
Νερό	280 ml (1 1/4 φλιτζάνια)
Χυμός λεμονιού	1 1/2 κουτ
Ψωμί αλεύρι σίτου	350 g (3 φλιτζάνια)
Αλεύρι καφέ ψωμιού	100 g (1 φλιτζάνι)
(Μπορείτε να αντικαταστήσετε 50 γραμμάρια αποφλοιωμένης σίκαλης και 50 γραμμάρια πίτουρου)
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1 1/2 κουτ
Ζάχαρη	1 κουτ
Βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ξηρή μαγιά	1 1/2 κουτ
βάλτε στο φούρνο διανομής Panasonic-253:
Φουντούκια, ψιλοκομμένα, ξεφλουδισμένα, ψημένα και ψιλοκομμένα	40 g (1/3 φλιτζάνι)
Αποξηραμένα φρούτα, δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε κομμάτια	40 g (1/3 φλιτζάνι)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα βάζουμε μαγιά, μετά αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, γάλα σε σκόνη, λιωμένο βούτυρο, στη συνέχεια χυμό λεμονιού και τελευταίο από όλα νερό
• Ψήνουμε το κύριο ψωμί με σταφίδες σύμφωνα με το πρόγραμμα, σε μέγεθος καρβέλι L. light crust.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί με καρύδια και αποξηραμένα φρούτα (φούρνος) (GruSha)

Ψωμί με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και μέλι από αλεύρι 2 βαθμού σε μια μηχανή ψωμιού (Zhuzha)

Παρασκευασμένο ψωμί σίκαλης με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (barbariscka)

zabu, και τι είναι αυτό το αλεύρι καφέ ψωμιού και πού το αγοράζετε;

zabu, και τι είναι αυτό το αλεύρι καφέ ψωμιού και πού το αγοράζετε;

Η συνταγή εισήχθη και ίσως έχουν καφέ αλεύρι. Αντικατέστησα μία φορά 100 γραμμάρια ψωμιού σίκαλης με κρεμώδη σκιά. Ή μπορείτε να πάρετε 50 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης, 50 γραμμάρια πίτουρου. Θα είναι πιο χαλαρό και πιο υγιεινό.

πώς να ψήσω τέτοια 🔗