Bread Maker Zojirushi Breadmaker BB-CEC20

[Cuisinart cbk-200γ.]

Χαιρετίσματα σε όλους από το Βανκούβερ! Λοιπόν, οι καλές συμβουλές είναι πολύ απαραίτητες. Έχουμε μια τέτοια ιστορία. Μέχρι χθες, δεν είχαν ακούσει τίποτα για αυτό το φόρουμ και δεν είχαν διαβάσει για την HP. Είμαστε σκοτεινοί άνθρωποι, πυκνοί ακόμη ...
Κατά κάποιο τρόπο, υπήρξε μια επίθεση άγριας νοσταλγίας για καλό ψωμί. Και αγόρασαν αυτό το μοντέλο για τη μαμά ως δώρο - Cuisinart cbk-200γ. Δεν επέλεξαν πραγματικά. Στο πλησιέστερο κατάστημα, άρπαξαν αυτό που ήταν πιο ακριβό. Σκεφτήκαμε - ίσως η ποιότητα θα είναι καλύτερη.

- αλλά ... δεν προέκυψε τίποτα. Έκαναν τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή που συνοδεύει. Πλήρης απογοήτευση. Έψησαν άσπρο ψωμί, η ζύμη αυξήθηκε πολύ καλά. Και η ίδια η κορυφή δεν είναι πραγματικά ψημένη, και στο εσωτερικό της δεν είναι καλύτερη. Η γεύση επίσης δεν εντυπωσιάστηκε. Το πέταξαν (φυσικά, ψωμί) ...

- μερικές ακόμη φορές ψήθηκαν σύμφωνα με άλλες συνταγές - από φίλους και γνωστούς (ελπίζουμε έμπειρους) αρτοποιούς. Και εκείνες τις στιγμές - το ψωμί ήταν τόσο όμορφο, ακόμη και για μια κάρτα! Τηγανητό φλοιό, κανονικό σχήμα καρβέλι. Τώρα θα προσπαθήσω να βάλω μια φωτογραφία. Και από μέσα - δεν ψήθηκε με κανέναν τρόπο. Τα καθεστώτα άλλαξαν, συνταγές, προστέθηκε χρόνος - αλλά δεν βοήθησε. Νόμιζαν ότι το πρόβλημα ήταν στην ίδια τη σόμπα και χθες επέστρεψε στο κατάστημα.

Και σήμερα βρήκα το θέμα σας. Είπε στον άντρα της ότι φάνηκε να βρήκε μια πολύ καλή σόμπα για τη μητέρα μου. Και αυτό, αφού διαβάσατε μόνο τις πρώτες 4 σελίδες του θέματος. ) Το κατάστημα είναι κοντά, ο φούρνος σας ήταν διαθέσιμος και σε μια ώρα ήμασταν ήδη στο σπίτι - πολύ ικανοποιημένοι με την αποδοτικότητά μας ... Zojirushi Virtuoso.
Ακριβά, πραγματικά. Όμως, έχουμε έκπτωση 20%.

Και αποφάσισα επίσης ότι πρώτα θα τελειώσω να διαβάζω το θέμα σας μέχρι το τέλος και μετά θα ξεπακετάρετε τα πάντα. Όχι νωρίτερα. Και μετά διάβασα τα πάντα και είπα στον άντρα μου: δεν θα ξεπακετάψουμε - θα την πάρουμε πίσω! Έμεινε μαζί μας για λίγες μόνο ώρες ...

Με βάση ορισμένα από τα σχόλια για το θέμα, αυτός ο φούρνος είναι λίγο δύσκολος και δεν είναι πολύ κατάλληλος για αρχάριους. Σκέφτηκα να το αγοράσω ... Τότε θα βοηθήσω τη μητέρα μου να το καταλάβει και αυτό είναι. Και η μητέρα μου είναι ήδη πάνω από εβδομήντα, ζει χωριστά από εμάς, μόνη της. Χρειαζόμαστε κάτι πιο απλό! Για να μην παρεμβαίνει στη διαδικασία. Το άσπρο ψωμί θα ψηθεί. Ζητώ τη συμβουλή σας. Παρακαλώ βοηθήστε με να βρω κάτι κατάλληλο!
Εδώ στο ίδιο νήμα, αναφέρθηκε ο φούρνος Panasonic. Είδα στο κατάστημα Panasonic (SDRD250W). Όμως, ήταν γι 'αυτήν που δεν βρήκα καμία πληροφορία στο φόρουμ. Μπορείτε να μου πείτε κάποιο άλλο μοντέλο; Ελπίζω πραγματικά για σένα! Και ελπίζω ...

[Сuisinart]

Αυτή είναι μια φωτογραφία από την πρώτη σόμπα - Сuisinart... Η συνταγή δόθηκε από φίλους. Το εσωτερικό του ψωμιού ήταν πάντα ωμό ... Δεν καταλαβαίνω τι κάνω λάθος και γιατί οι φωτογραφίες εισάγονται ανάποδα;

Μαρίνα, και δεν θεωρήσατε το μοντέλο του ίδιου Zozirusha, αλλά 10, την έδειξα σε αυτό το νήμα. Είναι απλά πολύ απλό και αρκεί για ένα άτομο. Έχω μια τετραμελή οικογένεια, έτσι το ψωμί διαρκεί 2 ημέρες. Και χρησιμοποιώ το μεγάλο μόνο όταν θέλω να πειραματιστώ ή χρειάζεται να ζυμώσω πολύ ζύμη. Αν και υπάρχουν αρκετά προγράμματα σε αυτό, θα ήταν απαραίτητο να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα και να πατήσετε το κουμπί έναρξης. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα μεμονωμένων ρυθμίσεων. Το αγοράσαμε για χάρη αυτού του κουμπιού, αλλά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως απλό κατασκευαστή ψωμιού.

[μαριώλ]

μαριώλΕδώ έχουμε ένα θέμα https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3270.0 χτυπήστε το Πακάτστο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1656 ξέρει πολλά για τις σόμπες που πωλούνται στην Αμερική

[μαριώλ]

μαριώλ,

Κοίτα, νομίζω ότι έψησε υπέροχα (στην εμφάνιση), απλά δεν χρειάζεται να το κόψεις ζεστό. Αφήστε το να κρυώσει και το ψίχουλο να ωριμάσει. Δεύτερον, το Virtuoso είναι ένας εξαιρετικός φούρνος (ακόμη περισσότερο με έκπτωση 20%)). Εκεί, εκτός από τις προγραμματιζόμενες λειτουργίες, μια σειρά από εντελώς συνηθισμένες. Ακριβώς το ίδιο όπως στην Panasonic, τα οποία είναι ενεργοποιημένα με μερικά κουμπιά. Τρίτον, η Panasonic είναι πολύ καλή. Οποιοδήποτε μοντέλο. Είναι ελαφρώς διαφορετικά. Η Panasonic είναι γενικά αρκετά συντηρητική και μεταφέρει με συνέπεια τα τυπικά και αποδεδειγμένα προγράμματα σε νέα μοντέλα. Το μοντέλο που ονομάσατε δεν είναι νέο. Ένα τεράστιο ποσό πωλείται και πωλείται στη Ρωσία, έχω ένα (πιο συγκεκριμένα 255). Πανέμορφη μονάδα.

[Σκιάχτρο]

απλά δεν χρειάζεται να το κόψετε ζεστό. Αφήστε το να κρυώσει και το ψίχουλο να ωριμάσει.

Σκιάχτρο
Ψύχθηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Δεν το κόψαμε, περιμέναμε να κρυώσει κάτω από βαμβάκι. χαρτοπετσέτα. Τέλος πάντων, το ψίχα ήταν υγρό. Αν και, το κουλούρι ήταν τόσο όμορφο. Αυτό κάθε φορά που σκέφτηκαν: Λοιπόν, τελικά, συνέβη! Αλλά όχι...

[Λένα]

και δεν θεωρήσατε το μοντέλο του ίδιου Zozirusha, αλλά 10, το έδειξα σε αυτό το νήμα. Είναι απλά πολύ απλό και αρκεί για ένα άτομο.

Λένα
Σε αυτό το κατάστημα, υπάρχει επίσης ένας μικρός φούρνος. Λοιπόν, θέλαμε καλύτερα! Γενικά, βιάσαμε. Υπήρχε μόνο ένα μεγάλο μοντέλο στον πάγκο, και το άρπαξαν. Αν και ο πωλητής είπε ότι θα μπορούσε να φέρει ένα άλλο μικρότερο από την αποθήκη. Λοιπόν, νομίζετε ότι δεν μπορείτε να ασχοληθείτε με την αναζήτηση και να την πάρετε; Και αυτό που ζυμώνει τη ζύμη, είναι εκεί μόνο;

Μαρίνα, ο κάδος είναι μικρότερος εκεί, με έναν αναδευτήρα, το κουλούρι είναι 500 γραμμάρια. Δεν έχω μετανιώσει για μια μέρα,: λουλούδια: που αγόρασα και τα δύο μοντέλα, αλλά συχνά χρησιμοποιούν ένα μικρό ψωμί, βλέπω τις φωτογραφίες της ή το στρίβουν στο κατάστημα, ένα πολύ άξιο μοντέλο. Επιπλέον, δεν χρειάζεστε έναν τρόπο μεμονωμένων ρυθμίσεων.

[μαριώλ]

μαριώλ,

Λοιπόν, δεν έχω συναντήσει άψητο ψωμί εδώ και τόσα χρόνια από την κατοχή ψωμιού. Μερικές φορές δεν ανεβαίνει, υπάρχει μια περίσσεια νερού στη ζύμη κ.λπ., αλλά ψήνεται! Επειδή η HP έχει σχεδιαστεί για ακριβώς αυτό το ποσό προϊόντων.

Λοιπόν, δεν έχω συναντήσει άψητο ψωμί εδώ και τόσα χρόνια από την κατοχή ψωμιού.

Νατάσα, ναι αφού διάβασε τα θέματα σε αυτό το φόρουμ - ήταν έκπληκτη. Οι άνθρωποι έχουν άλλα προβλήματα: η οροφή θα εγκατασταθεί και μετά κάτι άλλο. Και για μένα (τώρα θα σου δείξω ένα άλλο κουλούρι) - εξωτερικά όλα ήταν καλά. Και η οροφή του ψωμιού έχει ένα όμορφο σχήμα (όπως στη φωτογραφία από το προηγούμενο μήνυμα), και η κρούστα είναι κίτρινη-καφέ ... Και μέσα - κάθε φορά που ήταν άψητο. Φοβόταν να φάνε. Αν και ο σύζυγος προσπάθησε. Προσπαθήσαμε να προσθέσουμε χρόνο ψησίματος, έτσι ο φλοιός σκουραίνει. Δείτε πώς σε αυτήν τη φωτογραφία (δεν καταλαβαίνω γιατί είναι όλα ανάποδα για μένα). Παρεμπιπτόντως, λυπάμαι που δεν το έβγαλα.

[μαριώλ]

μαριώλ,

Δεδομένου ότι δεν λειτούργησε με αυτόν τον φούρνο, θα έκανα εκστρατεία για την Panasonic. Έτσι, χωρίς προγραμματιζόμενα προβλήματα και αξιόπιστα. Δεν μου αρέσει ο λευκός θόλος του Zorushki. Γι 'αυτό δεν ψήνεται για κάποιο λόγο. Μόνο ο Virtuoso, κατά τη γνώμη μου, έχει επιπλέον δέκα στο καπάκι για το βάψιμο της κορυφαίας κρούστας.

[Νάτα]

Δεδομένου ότι δεν λειτούργησε με αυτόν τον φούρνο, θα έκανα εκστρατεία για την Panasonic. Έτσι, χωρίς προγραμματιζόμενα προβλήματα και αξιόπιστα.

Νάτα, υπάρχει ένα τέτοιο μοντέλο στα καταστήματα (μόνο πρέπει να το παραγγείλετε) -Panasonic (SDRD250W)... Όμως, ειδικά για αυτήν, δεν βρήκα πληροφορίες και συνταγές για αυτό στο φόρουμ. Πιστεύετε ότι θα είναι ευκολότερο να χειριστείτε από το Zorushka;

[μαριώλ]

μαριώλ, Έκδοση ΗΠΑ sd 255 https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61211.0 πληροφορίες και συνταγές θάλασσα, ολόκληρο το φόρουμ

Αλέξανδρος, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο! Θα διαβάσω ... Πιστεύετε επίσης ότι αυτός ο φούρνος για τη μαμά θα είναι ευκολότερος στη χρήση;

[μαριώλ]

μαριώλ,

Ήθελα απλώς να γράψω ότι αυτό είναι το χαρακτηριστικό σας για το πιο κοινό μοντέλο Panasonic στη χώρα μας ... Νομίζω ότι θα είναι πιο εύκολο για τη μαμά και υπάρχουν μόνο ένα εκατομμύριο συνταγές για αυτήν. Μπορείτε πάντα να της δώσετε μια δέσμη συνταγών για να πειραματιστείτε με))).

[Νατάσα]

τη σήμανσή σας για το πιο κοινό μοντέλο Panasonic στη χώρα μας ...

Νατάσα, έτσι τα γράμματα είναι διαφορετικά. Αυτό που είναι διαθέσιμο στον ιστότοπο του καταστήματος έχει διαφορετική συντομογραφία - Panasonic (SDRD250W.Ή τι δεν καταλαβαίνω;

[μαριώλ]

μαριώλ,

Είναι η τάση σας 120V;
Τα μοντέλα που κατασκευάζονται για διαφορετικές αγορές μπορούν, για λόγους που είναι γνωστοί μόνο στον κατασκευαστή, να επισημαίνονται διαφορετικά. Και το μοντέλο παραμένει το ίδιο. Η Panasonic δεν έχει πολλά μοντέλα, στην πραγματικότητα, δεν θα χάσετε. Μπορείτε να συγκρίνετε το ρωσικό 255 και το δικό σας. Βρείτε 10 διαφορές.))))

[Νάτα,]

Νάτα, τώρα όλα έφτασαν στη θέση τους. Σας ευχαριστώ που με βοηθήσατε να αποφασίσω. Αποδεικνύεται ότι αυτό το μοντέλο (Panasonic) θα ταιριάζει καλύτερα. Και θα είναι πιο απλό, και η κορυφή θα ψηθεί, και υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό. Επιπλέον, στα ρωσικά. Η ομορφιά! Θα τα διαβάζω περιοδικά και θα παίζω τη μητέρα μου. Σε γενικές γραμμές, αυτό που διέταξε ο γιατρός!
Και δεν βρήκα καμία διαφορά! Η καμπάνια είναι ο ίδιος φούρνος που πουλάμε. Μόνο οι αριθμοί είναι διαφορετικοί ... Τώρα είναι βράδυ για εμάς, και αύριο το πρωί σίγουρα θα κάνω μια παραγγελία.
Και αυτό αποδείχθηκε άβολο. Παρουσιάστηκε σε αυτήν έως τις 8 Μαρτίου, HP. Μια εβδομάδα αργότερα το έδωσαν πίσω στο κατάστημα. Την ίδια μέρα αγοράσαμε ένα καινούργιο και μετά από μερικές ώρες πήγε στο κατάστημα (ακόμη και χωρίς άνοιγμα). Κατά τη γνώμη μου, στα μάτια της μητέρας μου είχε ήδη διαβαστεί: "Ίσως, λοιπόν, το ... αυτό το δώρο!" Και συνεχίζω να σκέφτομαι: Τι ευλογία που κοίταξα σε αυτό το φόρουμ! Ευθεία από τους ώμους ...

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, που κατέχουν αυτήν τη σόμπα, μιλήστε εδώ
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Καλημέρα, ήθελα να αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού για ψωμί μαγιάς, βλέπω ότι το Zosia cec20 δεν είναι οδυνηρά ικανοποιημένο από την άποψη της κρούστας και αν πάρετε λιγότερα συστατικά, για παράδειγμα, 1, 5 lb, δεν λειτουργεί καλύτερα, θέλω να πάρω το x20 είναι το προηγούμενο και επίσης 24ωρη προστασία, Φοβάμαι ότι θα το πάρω με μια κρούστα; Και επίσης στο pac10 βιρτουόζο με αναπαραγωγή μόνο 12 ωρών, αυτό δεν αρκεί για μαγιά, έτσι δεν είναι; Γενικά, πρέπει να αποφασίσω από αυτά τα τρία ... βοήθεια, αλλιώς το κεφάλι μου γυρίζει ...

[Μελισέντα]

Πώς μπήκα στη χρήση του Zodzhirushi όσον αφορά τη δοκιμή - πέρα ​​από τα λόγια, καλοί άνθρωποι! Βρήκα τις καλύτερες πλευρές για τις ανάγκες μου: οποιαδήποτε ζύμη! Δεν ψήνω σχεδόν τίποτα σε αυτό (το καρβέλι είναι μεγάλο, ακόμα δεν μου αρέσει ο λευκός θόλος), αλλά ζύμη. ζύμη, ορεκτικά - αυτή είναι η συμφωνία! Το πιο σημαντικό πλεονέκτημά της είναι ότι έχει ένα χρονόμετρο στη λειτουργία "Ζύμη" !! Δεν υπάρχει σχεδόν πουθενά (τουλάχιστον πριν δεν ήταν πρακτικά σε καμία σόμπα). Στην Panasonic (ο δεύτερος φούρνος μου) - σίγουρα όχι. Δεν μπορώ να το καταλάβω είτε σε κινούμενα σχέδια είτε σε HP. Γιατί ο χρονοδιακόπτης δεν λειτουργεί για τα μισά από τα προγράμματα; Για παράδειγμα, για το πρόγραμμα ατμού σε πολλά κινούμενα σχέδια, κ.λπ. Έτσι, ζύμη για πίτσα / ψωμάκια / ψωμί / πίτα για την άφιξη μου από την εργασία - παρακαλώ, ζύμη για τηγανίτες μέχρι το πρωί - παρακαλώ. Ζύμη οποιουδήποτε τύπου, εκκινητής (σφαίρα, biga, πατέ ζύμωσης) - όποτε θέλετε ανά πάσα στιγμή. Παρεμπιπτόντως, για ζύμες / ορεκτικά, έχει ξεχωριστό τρόπο. ονομάζεται "Starter". Το χρησιμοποιώ συχνά, γιατί ψήνω πολύ με μεγάλη / ζαχαρωτή / γαλλική ζύμη στο φούρνο (chabattas, pine de campages, μπαγκέτες κ.λπ.). Και η ζύμη chabatt στην προγραμματισμένη λειτουργία είναι γενικά ένα τραγούδι! Πρέπει να ζυμώνεται και στη συνέχεια να διατηρείται για 24 ώρες. Έτσι το εκθέτω στη λειτουργία προγράμματος. Ακούω πώς κάνει κλικ περιοδικά όλη την ημέρα - τα θερμαντικά στοιχεία ενεργοποιούνται για να διατηρηθεί η βέλτιστη θερμοκρασία.

Με λίγα λόγια, με αυτόν τον φούρνο σχεδόν έφτασα στη δοκιμή Zen!)))

Μελισέντα,

Δυστυχώς, δεν είδα την ανάρτησή σας εγκαίρως, και τώρα δεν χρειάζομαι βοήθεια, προφανώς)).

με αυτόν τον φούρνο έφτασα σχεδόν στο δοκιμαστικό ζεν!

Ακόμα και ήθελα μια τέτοια σόμπα !!!

Και μετά πήρε δύο από τα σκουπίδια, το μέρος αδειάστηκε ...

Μπορείτε πραγματικά να το αγοράσετε από εμάς;

Οχι. Δεν τα πουλάμε)). Πρέπει ακόμα να αγοράσετε έναν μειωτή.

πρέπει να αγοράσετε έναν μειωτή ακόμα

Ω, φαίνεται ότι δεν θέλετε ούτε τη σόμπα ...

Γεια σε όλους τους συμμετέχοντες! Είμαι καινούργιος, έχω Vorusi vertuosis. Ήμουν εξαντλημένος, ακόμη και κλάμα στα Αγγλικά. Όλα είναι ξεκάθαρα με τις συνταγές του βιβλίου, αλλά πώς, για παράδειγμα, να φτιάχνουμε ζύμη για ζυμαρικά; Δεν μπορούμε να πάρουμε ζυμαρικά εδώ, και στα ρωσικά καταστήματα όλα είναι παγωμένα στον πάγο. Πρόσφατα αποφάσισα να φτιάχνω ζυμαρικά, αυτό είναι αρκετό, και εκεί μπορείτε να κάνετε μόνο droszhevy, έκανα rummaged σε ολόκληρο το Διαδίκτυο, έβαλα διαφορετικά προγράμματα, κανονικά δεν λειτουργεί. Και τώρα, επίσης, πες μου τη συνταγή για το κέικ, το δοκίμασα από το βιβλίο, αλλά αποδείχθηκε εντελώς διαφορετικό τόσο στη γεύση όσο και στη μυρωδιά.

Inna, μπορείτε να προγραμματίσετε τον εαυτό σας Zosya για ζύμωμα ζυμαρικών. Περάστε την εξίσωση θερμοκρασίας, ορίστε μόνο μία παρτίδα σε 15 λεπτά, οτιδήποτε άλλο στο μηδέν. Και ζυμώνετε για υγεία.

[Πανδοχεία wilkins]

Πανδοχεία wilkins, Inna, εδώ είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[Πανδοχεία wilkins]

Πανδοχεία wilkins,

Σου έγραψαν τα πάντα σωστά. Έχετε μια προγραμματιζόμενη λειτουργία. Εκεί εκθέτετε μόνο την παρτίδα και αυτό είναι.Έβαλα 20 λεπτά, απενεργοποίησα τα υπόλοιπα στάδια. Έχω λοιπόν αυτή τη "μικτή" λειτουργία και υπάρχει συνεχώς. Τοποθετήστε τη ζύμη όχι πολύ απότομη. Στη συνέχεια ζυμώνετε με τα χέρια σας για 5 λεπτά στην επιθυμητή συνοχή. Είναι εύκολο όταν το κουλούρι έχει ήδη ζυμωθεί και σχηματιστεί, απλά προσθέτετε αλεύρι όπως κρίνετε κατάλληλο. Τι μπορεί να συμβεί σε μη φυσιολογικά ζυμαρικά ???

Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη ζυμαρικών στη λειτουργία ζύμης, θα ζεσταθεί μόνο ελαφρώς, στη συνέχεια ζυμώνετε το αλεύρι με τις λαβές στην επιθυμητή συνοχή και φορμάρετε την υγεία σας

Ευχαριστώ για τη συνταγή κέικ και σε ποια λειτουργία πρέπει να ψήνει η Zorusha; Με συγχωρείτε για μια τέτοια πυκνότητα.

[Πανδοχεία Wilkins]

Πανδοχεία Wilkins, Εάν υπάρχει ένα, τότε στη λειτουργία για το γλυκό ψωμί, αν όχι τότε στο κύριο, βασικό για το άσπρο ψωμί.

Ευχαριστώ, τα ζυμαρικά αποδείχτηκαν υπέροχα, επέλεξα σπιτικά, ανακατεύοντας για 20 λεπτά και όλα αποδείχθηκαν υπέροχα, η ζύμη είναι υπέροχη. Αλλά το κέικ δεν ανέβηκε, αν και έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, το κέικ βουτύρου 😟

[Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ]

Αγαπητοί χρήστες του φόρουμ, καλή μέρα. Έχει χρησιμοποιήσει κάποιος τη λειτουργία ζύμης για να αντέξει τη ζύμη; Υπάρχουν πληροφορίες στο εγχειρίδιο σχετικά με τη θερμοκρασία που διατηρείται σε αυτήν τη λειτουργία; Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[Κλαούντια 20082]

Κλαούντια 20082,

Τι εννοείς αντέχεις στη δοκιμή;

[Chuchelka, ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας!]

Chuchelka, ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας! Αναφέρομαι στη διαδικασία ανύψωσης μιας πλήρως ζυμωμένης ζύμης σε 2-3 φορές αύξηση του όγκου.

[Chuchelka, ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας!]

Chuchelka, ευχαριστώ για την άμεση απάντησή σας! Αναφέρομαι στη διαδικασία ανύψωσης μιας πλήρως ζυμωμένης ζύμης σε 2-3 φορές αύξηση του όγκου.

Το κατάλαβα, απόδειξη. Θα κάνω. Αλλά! Γιατί δεν είστε ικανοποιημένοι μόνο με τη λειτουργία "Ζύμη" ή τις προγραμματιζόμενες λειτουργίες, όπου μπορείτε να ορίσετε οποιοδήποτε χρόνο δοκιμής; Στην προγραμματιζόμενη θερμοκρασία της 1ης ανόδου είναι 28g, η δεύτερη 38g, η τρίτη και πάλι 28g - επιλέξτε ποια σας αρέσει ή απενεργοποιήστε τις σε οποιονδήποτε συνδυασμό. Γιατί να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία εκκίνησης;

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη διαβούλευση. Το γεγονός είναι ότι ο τιμώμενος Kenwood διέταξε να ζήσει πολύ καιρό και τώρα υπάρχει μια δύσκολη επιλογή μιας νέας μηχανής ψωμιού. Έτσι, κοιτάζω προσεκτικά διάφορες εταιρείες και μοντέλα. Έχω μια πολύ τραχιά ιδέα για το Zozhirushi, εξ ου και η λανθασμένη ερώτηση. Ευχαριστώ και πάλι για τη διευκρίνιση, θα κατεβάσω τις οδηγίες και θα τις κατανοήσω λεπτομερώς. Τα καλύτερα.

[Κλαούντια 20082]

Κλαούντια 20082,

Γιατί είναι λάθος; Κανονική ερώτηση. Δεν κατάλαβα ότι δεν είχατε εξοικειωθεί λεπτομερώς με τις δυνατότητές του, νόμιζα ότι η χρήση της λειτουργίας Starter καθορίστηκε συγκεκριμένα από κάτι, κάποιο σκοπό. Επομένως, ρώτησα: γιατί να μην χρησιμοποιήσω τέτοια προγράμματα;))).

Κοιτάξτε στην πρώτη σελίδα που περιέγραψα τις λειτουργίες από τις οδηγίες. Ζωγράφισε κύκλους σε προγραμματισμένες λειτουργίες. Προγραμματιζόμενο μπορεί να επιλεγεί για σχεδόν κάθε φαντασία. Και απενεργοποιήστε κάθε κύκλο σε οποιονδήποτε συνδυασμό. Δηλαδή, κάντε τη λειτουργία κάτω από την πάστα, για παράδειγμα (μόνο ζύμωμα και γήρανση της ζύμης), μόνο κάτω από το μαγιά (με μακρά ζύμωση έως 24 ώρες) κ.λπ. Το μόνο πράγμα. Αυτό που δεν μου αρέσει ειδικά για το μοντέλο μου είναι ότι δεν ψήνει την κορυφαία κρούστα. Ο Virtuoso έχει ήδη δέκα στο καπάκι, αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί, αλλά επίσης μείωσαν λίγο τις προγραμματισμένες λειτουργίες (για παράδειγμα, έκαναν την πρώτη δοκιμή όχι 24, αλλά 12 ώρες).

Σκέφτηκα να πουλήσω το μεγάλο Zosia. Καθώς αγόρασα το μικρό, δεν ενεργοποίησα ποτέ το μεγάλο. τρώμε λίγο ψωμί, ένα μικρό κουλούρι είναι αρκετό για 3.

Καλή στιγμή, αγαπητέ μου
Ψήνω ψωμί εδώ και πολύ καιρό: 3 χρόνια "από το φούρνο σε ένα σχοινί." Ψήνω κυρίως με κρέμα σίκαλης, από αλεύρι ολικής αλέσεως. Για την υγεία, λοιπόν. Λοιπόν, υπάρχει επίσης ψήσιμο κριθαριού, ψήσιμο καλαμποκιού, με αμάραντο, ορθογραφία. Αγοράζω δημητριακά σε καταστήματα υγείας, βλαστάνω, στεγνώνω σε αφυγραντήρα και μετά αλέθω σε Vitamix. Το αλεύρι βγαίνει μεγαλύτερο από το αλεύρι αποθήκευσης. Διανέμω τη ζύμη για 6-7 ώρες σε ένα θερμαντικό ταμπόν. Το έβαλα τη νύχτα και το ψήνω το πρωί. Και το καρβέλι αποδεικνύεται όχι με μια όμορφη κορυφή, αλλά σχεδόν επίπεδη. Τα πάντα για τα πάντα, φυσικά, χρειάζονται πολύ χρόνο και προσοχή.Μου αρέσει να πειραματίζομαι και μπορεί να πάρει πολύ χρόνο. Αν μόνο υπήρχε ένα αποτέλεσμα!
Έτσι, αποφάσισα να κάνω τη ζωή μου ευκολότερη και να πάρω τη Zverusha. Ερώτηση: Κάποιος έψησε καθαρό ψωμί σίκαλης με μαγιά πάνω του και το αποδείχθηκε όμορφο με κυρτή κορυφή; Κοίταξα τις πρώτες 20 σελίδες του θέματος, αλλά δεν έχω δει ακόμα μια φωτογραφία από μια καθαρή σίκαλη ... Κατ 'αρχήν, είμαι έτοιμος να την αγοράσω λόγω της παρουσίας μιας προσαρμογής για τον χρόνο δοκιμής (και τη θερμοκρασία δοκιμής).
Σκέφτηκα κάποτε να πάρω ένα Beroti B - 750, αλλά δεν είναι το σωστό καρβέλι, αλλά ένα τετράγωνο κέικ. και το εύρος του προγραμματισμού ο χρόνος λειτουργίας "home" δεν καθορίζεται πουθενά.
Παρακαλώ απαντήστε )

[Νάυ]

Νάυ,

Η καθαρή σίκαλη (100% αλεύρι σίκαλης) δεν έχει ψηθεί ποτέ σε KhP. Κατά την προσωπική μου άποψη, τέτοιο ψωμί δεν μπορεί να είναι με έναν όμορφο κυρτό θόλο. Ο θόλος είναι γλουτένη, απλωμένος από τα αέρια που το υποστηρίζουν. Δεν υπάρχει πρακτικά γλουτένη στο αλεύρι σίκαλης. Επιπλέον, εάν είναι ολικής αλέσεως, δηλαδή, με μεγάλο αριθμό εγκλεισμάτων που εμποδίζουν την αύξηση της ήδη βαριάς ζύμης χωρίς γλουτένη.

Σας ευχαριστούμε για την άμεση απάντησή σας) Πού ψήνετε τη σίκαλη; Είναι δυνατόν να αφήσετε μόνοι σας τη ζυμωμένη ζύμη στο Zorushi, για παράδειγμα, για 10 ώρες στη θερμοκρασία και τον χρόνο που έχω θέσει, και να ψήσουμε το ψωμί σε αυτό ΧΩΡΙΣ ζύμωμα λεπίδων ζύμης; Η φόρμα σπάει;

[Νάυ]

Νάυ,

Ο χρόνος δοκιμής έχει οριστεί σε αυτό, η θερμοκρασία δοκιμής δεν είναι. Μόνο 3 θερμοκρασίες ψησίματος. Το εύρος θερμοκρασίας για την απόδειξη υποδεικνύεται από τον κατασκευαστή (στην πρώτη μου ανάρτηση, κατά τη γνώμη μου, έδωσα όλες τις παραμέτρους). Το χρονικό όριο για διαφορετικά προστατευτικά είναι επίσης διαφορετικό, αν και το πρόβλημα μπορεί να λυθεί τραβώντας τις ωμοπλάτες. Ακόμα και το περιλαμβανόμενο ζύμωμα απλά θα γυρίσει αρκετές φορές τους πείρους του μίξερ ζύμης. Χωρίς τις ωμοπλάτες, τίποτα δεν θα σπάσει, μην ανησυχείτε, αφαιρέστε όσο θέλετε)).
Ψήνω σίκαλη όπου θέλω. Τόσο στο φούρνο όσο και στο HP. Τόνισα απλώς ότι η απουσία ενός όμορφου θόλου ψωμιού σίκαλης δεν αξίζει ή, αντιθέτως, ένα ελάττωμα στην HP, είναι ένα χαρακτηριστικό της ίδιας της ζύμης σίκαλης. Βλέπετε τις δυνατότητες προγραμματιζόμενων φούρνων, πώς, σε ποιες περιοχές προγραμματίζονται οι κύκλοι. Γνωρίζετε καλύτερα από όλους εμάς πώς ψήνετε το ψωμί σας, τι καλά καθιερωμένος αλγόριθμος χρησιμοποιείτε. Κατά συνέπεια, θα δείτε εάν το πρόγραμμα μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες σας.

Στο Zodzhirushi, ήμουν απλώς ντροπιασμένος που η πρώτη άνοδος ήταν 24 ώρες, και οι επόμενες - μόνο 2. Αυτό δεν είναι αρκετό για έναν εκκινητή. Η ερώτηση λύθηκε μόνο με την αφαίρεση των ωμοπλάτων. Στη συνέχεια, η ενεργοποίηση της ζύμωσης δεν ενοχλούσε τη ζύμη (λιπαίωσα τους πείρους του μίξερ ζύμης με φυτικό λάδι πριν τοποθετήσω το τεμάχιο εργασίας για απόδειξη, έτσι ώστε κατά την κύλιση, να μην τραβήξουν τη ζύμη μαζί τους και να μην τον ενοχλήσουν με κανέναν τρόπο) και στη συνέχεια αποδείχθηκε ωραία - ο συνολικός χρόνος απόδειξης του ζύμης πριν από το ψήσιμο ήταν 4 ώρες. Επιπλέον, τα τελευταία 2 - με αυξημένη θερμοκρασία (38 μοίρες - έτσι συντίθεται το πρόγραμμα, αυτή η παράμετρος δεν μπορεί να αλλάξει). Αλλά είναι σαν να μην είναι ένα πλήρες μηχάνημα, πρέπει να "παραλάβετε" κάτι μόνοι σας))).

Ευχαριστώ πολύ) Δεν ασχολήθηκα ειδικά με τους κατασκευαστές ψωμιού. Όλα όσα αναφέρατε, θα τα αναθεωρήσω. Άκουσα ότι οι θερμοκρασίες ψησίματος στο βαμβάκι είναι διαφορετικές από ό, τι σε έναν συμβατικό φούρνο ... θα το διαβάσω. Και μου άρεσε πολύ αυτό το θηρίο. Απλά δεν μπορώ να φανταστώ γιατί η ζύμη πρέπει να παραμείνει για 24 ώρες; 7 ώρες είναι αρκετό για μένα. Και αν χρειαστεί περισσότερο, τότε η ξινή αποδεικνύεται, αλλά δεν μου αρέσει. Φίλοι ψημένο μαύρο ψωμί σε βαμβακερή σίκαλη καθαρό και ένα όμορφο καρβέλι αποδείχθηκε) Θέλω το ίδιο

[Νάυ]

Νάυ,

Αυτό σημαίνει ότι έχουμε πάρει επιτυχώς τον κύκλο και πιάσαμε τη ζύμη τη σωστή στιγμή, καλά. Δώστε επίσης προσοχή στην HP του Zodzhirushi Virtuoso. Είναι πιο πρόσφατο από αυτό, έχει ήδη δέκα στο πάνω εξώφυλλο. Αυτό είναι κρίσιμο για ψητά ψωμιά σιταριού - η κορυφή παραμένει λευκή σε αυτό το μοτίβο Zojirushi. ΑΛΛΑ! έχει ελαφρώς διαφορετικούς κύκλους που δεν είναι ακριβώς ίδιοι. Η πρώτη δοκιμή μειώνεται σε 12 ώρες, για παράδειγμα. τα υπόλοιπα - δεν θυμάμαι, είναι απαραίτητο να συγκρίνουμε.

Σε κάθε περίπτωση, θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα την HP. Εάν δεν σας αρέσει να προγραμματίζεται, τότε η Panasonic - ως ζυμωτήριο.Ζυμώνει και ισιώνει τέλεια οποιαδήποτε ζύμη εκ των προτέρων, ακόμη και αν το σχηματίσετε αργότερα με το χέρι και ψήνετε στο φούρνο (ακόμη και σίκαλη, ακόμη και ρολά). Ακόμα και οι σεβαστοί αρτοποιοί το παραδέχονται. Για παράδειγμα, Luda (mariana-aga, αυτό το όνομα πιθανώς σημαίνει κάτι για εσάς ως λάτρης του ψωμιού) - κατέληξε επίσης σε αυτό το συμπέρασμα.
Καλή τύχη στις αναζητήσεις σας, αν κάτι - καλέστε))). Θα σας πω τι ξέρω)).

Σας ευχαριστώ σίγουρα θα ρωτήσω πολλά) Αυτό είναι το θέμα που θα τελειώσω να διαβάζω

Σκέφτηκα να πουλήσω το μεγάλο Zosia. Καθώς αγόρασα το μικρό, δεν ενεργοποίησα ποτέ το μεγάλο. τρώμε λίγο ψωμί, ένα μικρό κουλούρι είναι αρκετό για 3.

Έχετε πουλήσει ήδη τη σόμπα σας;

Έχω διαβάσει σχεδόν τα πάντα, αλλά μέχρι στιγμής δεν καταλαβαίνω ακριβώς: πόσο κοστίζει η αποστολή σόμπας από τα κράτη στη Ρωσία; Περίπου, τουλάχιστον, πες μου ... Και μετά τηλεφώνησα σε έναν φίλο (έχει έναν αδελφό εκεί), και μου χρεώνει 150 δολάρια. Δεν είναι πολλά? Η Πολωνία θα τα πάει καλά - ζω στο Καλίνινγκραντ Θα το πάρω μόνος μου. Ίσως είναι πιο εύκολο με αυτόν τον τρόπο; Σε τελική ανάλυση, η Πολωνία είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

[Νάυ]

Νάυ,

Η Ευρωπαϊκή Ένωση δεν έχει καμία σχέση με αυτήν. Σόμπα.
Το κόστος δεν μπορεί να αναφερθεί εκ των προτέρων. Και γιατί μαντέψω; Πηγαίνετε στο ebay, αναζητήστε μια σόμπα από όλες τις προτάσεις και δείτε ότι υπάρχει παράδοση στη Ρωσία και πόσο κοστίζει. Έχουν ήδη γραφτεί συγκεκριμένα στοιχεία. Αυτό είναι όλο. Η αποστολή από τα κράτη είναι ακριβή.

Βρήκα αυτό το φούρνο 270 $ σε μαύρη έκδοση. και 102 $. διανομή. Μην ξεχνάτε επίσης ότι είναι 120 βολτ.
Το Virtuoso είναι πιο ακριβό: 300 $ και 120 δολάρια. διανομή. Υπάρχουν 280 φούρνοι και 140 παράδοση. Εν ολίγοις - το ίδιο πράγμα ... Κοιτάξτε και επιλέξτε.

Ευχαριστώ) Μερικές φορές είναι πιο εύκολο να παραλάβετε τα αγαθά από τους Πολωνούς παρά να ασχοληθείτε με τα έθιμα)

Στο Zodzhirushi, ήμουν απλώς ντροπιασμένος που η πρώτη άνοδος ήταν 24 ώρες, και οι επόμενες - μόνο 2. Αυτό δεν είναι αρκετό για έναν εκκινητή. Η ερώτηση λύθηκε μόνο με την αφαίρεση των ωμοπλάτων. Στη συνέχεια, η ενεργοποίηση της ζύμωσης δεν ενοχλούσε τη ζύμη (λιπαίωσα τους πείρους του μίξερ ζύμης με φυτικό λάδι πριν τοποθετήσω το τεμάχιο εργασίας για απόδειξη, έτσι ώστε κατά την κύλιση, να μην τραβήξουν τη ζύμη μαζί τους και να μην τον ενοχλήσουν με κανέναν τρόπο) και στη συνέχεια αποδείχθηκε ωραία - ο συνολικός χρόνος απόδειξης του ζύμης πριν από το ψήσιμο ήταν 4 ώρες. Επιπλέον, τα τελευταία 2 - με αυξημένη θερμοκρασία (38 μοίρες - έτσι συντίθεται το πρόγραμμα, αυτή η παράμετρος δεν μπορεί να αλλάξει). Αλλά είναι σαν να μην είναι ένα πλήρες μηχάνημα, πρέπει να "παραλάβετε" κάτι μόνοι σας))).

Αποδεικνύεται ότι με το Zodzhirushi δεν θα είναι δυνατό να το κάνετε το πρωί για να βάζετε μαγιά, αλεύρι και νερό στον παρασκευαστή ψωμιού, να ενεργοποιείτε το πρόγραμμα, να πάτε στη δουλειά και το βράδυ υπήρχε ήδη έτοιμο ψωμί;