Κουζίνα πίεσης Polaris PPC 0305AD (σχόλια)

Σας ευχαριστούμε, θα το τακτοποιήσουμε

Μαγειρεύω μπορς. Ήθελα να αφήσω τα πάντα και να φύγω. Τηγανητό κουνέλι + κρεμμύδια + καρότα. Τότε έριξα τεύτλα, πατάτες, λάχανο, χύσαμε βραστό νερό πάνω του. Πίεση-3, Σβήσιμο, 30 λεπτά. Όταν το SV τελείωσε το μαγείρεμα, η θέρμανση απενεργοποιήθηκε. Ήθελα να περιμένω να υποχωρήσει η πίεση από μόνη της. Αλλά μετά από 20 λεπτά. δεν μπόρεσε να αντισταθεί και κοίταξε ήσυχα τον εαυτό της.
Αυτό λοιπόν δεν ταιριάζει:
1) τα τεύτλα έχουν βράσει - έχουν γίνει εντελώς λευκά (μου αρέσει η γεύση)
2) Το λάχανο είναι υπερβολικά ψημένο για μένα
Πες μου, pzhl, πώς να το διορθώσω.
Και μια ακόμη ερώτηση: όταν άνοιξα το καπάκι, το μπορσίκ έβραζε ακόμα. Ίσως ήταν απαραίτητο να ανακουφίσει την πίεση αμέσως, αλλά κάπως φοβόμουν ότι θα μπορούσε να υπάρχει ένα σιντριβάνι (έγραψαν κάπου).
Ίσως κάποιος έχει μια συνταγή για μπορσίκ χωρίς προβλήματα, μοιραστείτε pzhl.

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, κάπως αποφάσισα να μαγειρέψω μπορς ... Μου αρέσει το χρώμα να είναι πλούσιο, υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις ... τώρα θα εκθέσω τη συνταγή με την οποία έφτιαξα ... η συνταγή για το μοντέλο μας είναι καλή, αλλά το χρώμα δεν είναι για μένα ...

Χρειαζόμαστε (γράφω περίπου)
Πατάτες 2-3 τεμ
Λάχανο-150-200g
Καρότα - 1 τεμ
Τεύτλα - 3 τεμάχια
Ντομάτα 2 τεμ
Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
Μαϊντανός
αλάτι, πιπέρι, βότανα για γεύση.
Σε ένα μπολ με τη λειτουργία Fry, τηγανίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα (τρία σε χοντρό τρίφτη), τις ντομάτες, τα τεύτλα (χρησιμοποιήστε δύο κομμάτια, κομμένα σε κύβους) σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Όταν τα τηγανίσουμε όλα, μαγειρεύουμε λίγο, ακυρώνουμε το πρόγραμμα και προσθέτουμε πατάτες, λάχανο εκεί, ρίχνουμε 1,5-2 λίτρα ζεστού νερού. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε βότανα, ξηρό βασιλικό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία Cook για 20 λεπτά, πιέστε 2-3.
Έβρασα ένα παντζάρι σε μικρή ποσότητα νερού με την προσθήκη χυμού λεμονιού σε ένα φούρνο μικροκυμάτων άμεσα ολόκληρο (5-7 λεπτά). Όταν μαγειρεύτηκε, το έκοψα σε κύβους και το άφησα στο ζωμό στον οποίο μαγειρεύτηκε (ξεφλουδισμένα τεύτλα). Μετά το τέλος του προγράμματος, μπορείτε να περιμένετε να μειωθεί η πίεση μόνη της ή μπορείτε να την απελευθερώσετε βίαια και να προσθέσετε τα τεύτλα που μαγειρεύτηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων μαζί με το ζωμό. Και προσθέστε το μαϊντανό. Αφήστε το να ζεσταθεί για λίγο.
Πολύ νόστιμη σούπα, πλούσιο χρώμα, φωτεινή μπορντό. Τρώω με ξινή κρέμα.

30 λεπτά στο Stewing ... καλά, αυτό είναι πολύ ... το μαγειρεύω από στήθος κοτόπουλου ... 15-20 λεπτά στη Σούπα ... πίεση 2 ή 1 - Δεν θυμάμαι. Σχετικά με το άνοιγμα ... περιμένετε 5-10 λεπτά και μπορείτε να απελευθερώσετε με ασφάλεια την πίεση και να ανοίξετε.
Μπορείτε να το κάνετε σύμφωνα με τη συνταγή για το Field μας ... είναι καλό ... αλλά πρώτα τα τεύτλα μπαίνουν για γεύση και μετά το τέλος του προγράμματος - βρασμένα (για χρώμα) ... το προσωπικό μου συμπέρασμα.

Ευχαριστώ, Olya. Είδα αυτή τη συνταγή. Από αυτόν, όπως ήταν, απωθήθηκε. Διάβασα επίσης τη συνταγή για τον πόλο μας, αλλά από την εικόνα, το χρώμα δεν είναι επίσης πολύ κόκκινο. Το έκανα στο στιφάδο καθώς κάποιος έγραψε ότι η γεύση είναι πλουσιότερη. Μαγειρεύετε μπορς στην Πολέκα;

Αλλά εάν η βαλβίδα πίεσης δεν είναι κλειστή, θα λειτουργήσει η κουζίνα πίεσης (καλά, όπως ένα multicooker) ή το πρόγραμμα δεν θα ξεκινήσει;

Ευχαριστώ, Olya. Είδα αυτή τη συνταγή. Από αυτόν, όπως ήταν, απωθήθηκε. Διάβασα επίσης τη συνταγή για τον πόλο μας, αλλά από την εικόνα, το χρώμα δεν είναι επίσης πολύ κόκκινο. Το έκανα στο στιφάδο καθώς κάποιος έγραψε ότι η γεύση είναι πλουσιότερη. Μαγειρεύετε μπορς στην Πολέκα;

Αλλά εάν η βαλβίδα πίεσης δεν είναι κλειστή, θα λειτουργήσει η κουζίνα πίεσης (καλά, όπως ένα multicooker) ή το πρόγραμμα δεν θα ξεκινήσει;

Σχετικά με το Stewing ... μαγειρεμένο ... γεύση όπως στη Σούπα. Ναι, μαγειρεύω μπορς στο χωράφι σύμφωνα με τη συνταγή που γράφτηκε νωρίτερα ... τήρησα την αρχή ... έλαβα Xia borscht ... με τη γεύση και το χρώμα των τεύτλων.

Θα πω, με βάση την απάντηση του μηχανικού Polaris ... αυτό το μοντέλο μαγειρεύει ΜΟΝΟ υπό πίεση .... χωρίς πίεση, μόνο τηγανητά, ψήνει, θερμαίνεται αυτόματα, θερμαίνεται αυτόματα και κάτι άλλο.Εν ολίγοις, το multicooker είναι μόνο όσον αφορά τις λειτουργίες και όχι σύμφωνα με την αρχή της λειτουργίας. Νομίζω ότι χωρίς τη συσσωρευμένη πίεση, μόνο η αντίστροφη μέτρηση δεν θα λειτουργήσει.

Olya, κορίτσια,
πες μου, ίσως κάπου υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τους τρόπους και την πίεση στο SV μας. Ας πούμε ότι η λειτουργία "Κουάκερ" - χρησιμοποιείται για σιγοβράσιμο σε θερμοκρασία 100C, κατάλληλη για μαγείρεμα κάτι. Διαφορετικά, κατά κάποιο τρόπο δεν μπορώ να μάθω πώς λειτουργεί. Διάβασα το φόρουμ, αλλά το κεφάλι μου εξακολουθεί να είναι χάος. Το αποτέλεσμα είναι μέχρι στιγμής μέτριο. Σχετικά με το μπορς, τα παιδιά είπαν: "Νόστιμο, αλλά καλύτερο στη σόμπα."

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, η γεύση διαφέρει πραγματικά από τη σόμπα ... πρέπει να το συνηθίσεις ... είναι το ίδιο μπορς που μαγειρεύεις για 30 λεπτά στο Stew; ... εδώ νομίζω ότι η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη ... καλά, όπως ...)) .. Δεν πήρα αμέσως BORSCH ... αυτό που ήθελα.
Πίεση και θερμοκρασία ... καλά, θα ακούσω τι λένε οι άνθρωποι ... αλλά κατάφερα να "σκάψω" μόνο πληροφορίες από τις οδηγίες ... η πίεση στο πεδίο μας είναι από 40 έως 70 kPa, η θερμοκρασία στις λειτουργίες μαγειρέματος είναι από 105 έως 120 βαθμούς. Τηγάνισμα 130-160 μοίρες. Ψήσιμο 120 - 150 μοίρες. Θερμοκρασία θερμοκρασίας 70-80 μοίρες. Κατά συνέπεια ... πίεση Το e 1 αντιστοιχεί σε 40 kPa, οι 105 βαθμοί είναι πολύ ήπια πίεση και θερμοκρασία ... Μαγειρεύω γάλα κουάκερ, σούπες λαχανικών σε αυτό ... καλά και τρυφερά προϊόντα.
Πίεση 2 ... 55 kPa, ~ 112,5 βαθμοί ... Μαγειρεύω ρύζι, πιλάφι, μπιζέλια, φασόλια σε αυτήν την πίεση ... εν συντομία, μεσαίες σκληρές τροφές που δεν βράζουν καλά.
Η πίεση είναι 3 ... 70 kPa, 120 μοίρες ... Μαγειρεύω ζελέ κρέας, βόειο κρέας κ.λπ. σε αυτό ... εν συντομία, αυτό που μαγειρεύεται πολύ άσχημα.

[Όλγα]

Όλγαευχαριστώ που το καταστήσατε σαφές. Είναι μόνο η πρώτη μου συσκευή. Πριν από αυτό, δεν υπήρχε κουζινάκι πολλαπλής πίεσης. Υπάρχουν πολλές διαφημίσεις σχετικά με τα κινούμενα σχέδια, τα οποία αποδεικνύονται πολύ πιο νόστιμα και πιο υγιή από ό, τι στη σόμπα. Μαγειρεύει για πολύ καιρό. Και μετά είδα ότι η χύτρα ετοιμάζει σούπα για 15 λεπτά, κουάκερ για 6 λεπτά. Σχετικά με ό, τι χρειάζομαι. Γύρισα σπίτι από τη δουλειά, το εγκατέλειψα και μισή ώρα αργότερα το δείπνο είναι έτοιμο. Και εδώ, αποδεικνύεται, υπάρχουν τόσες πολλές αποχρώσεις.
Λοιπόν, συγχωρήστε, αλλά θα σας βασανίσω περαιτέρω με τις ερωτήσεις μου. Μαγειρεύω χυλό φαγόπυρου στο "φαγόπυρο", 6 λεπτά, D-3. Μου άρεσε. Και αν το μαγειρέψετε στο D-2, τότε πρέπει να αυξήσετε το χρόνο;

[Σβετλάνα,]

Σβετλάνα, βασανιστήριο ... ρωτήστε! Μαγειρεμένα εδώ είναι ακόμα πιο υγιεινό από ό, τι στα κινούμενα σχέδια, παρεμπιπτόντως, γιατί μαγειρεύεται χωρίς οξυγόνο.
Σχετικά με το φαγόπυρο θα το πω αυτό ... σε πίεση 1 ... καλά, φυσιολογικό, αλλά όχι περισσότερο ... δεν μας αρέσει αυτό.
Στη 2η πίεση, τα δημητριακά είναι πιο βρασμένα ... μας αρέσει, δεν προσπάθησα να το μαγειρέψω στην 3η πίεση .... και τι υπάρχει για να το μαγειρέψω .... λογικά, λέτε σωστά, αλλά στην πραγματικότητα, μαγειρέψτε, δοκιμάστε. .. και αποφασίστε.

[Όλγα]

Όλγα, το φαγόπυρο είναι το αγαπημένο μας κουάκερ. Πόσο μαγειρεύετε στο D-2; Και όμως, θέλω να φτιάξω ζυμωμένο ψημένο γάλα. Υπάρχει σπιτικό γάλα, λίπος. Αν το αραιώσω με νερό (για να μειώσω την περιεκτικότητα σε λιπαρά) και το βάλω σε αργή κουζίνα, D-2, 90 λεπτά. , θα είναι εντάξει; Ποια θερμοκρασία υπάρχει, ίσως γνωρίζετε; Ή είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό, ή να βράσετε και να ρίξετε. Αλλά ακόμη και αν υπάρχουν 80-90 μοίρες, τότε φαίνεται ότι όλα τα επιβλαβή θα πεθάνουν, αλλά θα παραμείνουν χρήσιμα, ποιες σκέψεις;
Ίσως κάποιος έχει ήδη εμπειρία τέτοιων πειραμάτων, πες μου pzhl.

μπορείτε να φορέσετε με ασφάλεια μια αργή κουζίνα. Δεν χρειάζεται να βράσει εκ των προτέρων

Και συνήθως μαγειρεύω το φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα. Πριν πάτε για ύπνο, το βράζω, βράζουμε για 3 λεπτά, απενεργοποιώ Μπορώ ήδη να βάλω τη σούτρα μαζί μου για δείπνο. Μπορείτε να μουλιάσετε και να βράσετε τη σούτρα για μερικά λεπτά, φάτε αμέσως.

[Alisa_t]

Alisa_t, το μούσκεμα τη νύχτα είναι χρήσιμο, αλλά το πρωί το φαγόπυρο απορροφά όλο το υγρό και δεν υπάρχει τίποτα να μαγειρέψει. Προσπαθήσαμε (όταν διάβασα για τα οφέλη των δημητριακών που εμποτίζονται κατά τη διάρκεια της νύχτας), αλλά κάπως δεν μας άρεσε πραγματικά. Και μετά διάβασα ότι το φαγόπυρο δεν περιέχει επιβλαβές φυτικό οξύ, γι 'αυτό το μαγειρεύουμε αμέσως.

Πήγα να βάλω γάλα, θα ελέγξω τι θα συμβεί

το φαγόπυρο το πρωί απορροφά πραγματικά τα πάντα το πρωί. Για 2 λεπτά, δεν έχει χρόνο να μην καεί, να μην κολλήσει. Αλλά φυσικά, είναι θέμα γεύσης.

ότι μπορεί να υπάρχει ένα σιντριβάνι (κάπου έγραψαν)., όταν απελευθερώνω την πίεση, κλείνω με βία τη βαλβίδα με μια χαρτοπετσέτα αναδιπλωμένη σε πολλά στρώματα, έως ότου τελειώσω.Και τα σιντριβάνια είναι κυρίως γαλακτοκομικά, όπως δεν είχα ποτέ, αν και το κάνω συχνά με σούπες. στράβ. πίεση ενώ βράζει, προσθέστε αράχνη, χόρτα, προσθέστε αλάτι αν αυτό.

sveta.khm Προσπάθησα να σας πρωτοτυπώσω, αλλά είμαι από το tablet τώρα και δεν λειτούργησε για μένα, όποιος δίδαξε θα έλεγε ευχαριστώ, καλά, νομίζω ότι καταλαβαίνετε

Γεια σε όλους. Λοιπόν, αποδεχτείτε και εγώ στις τάξεις σας ως ιδιοκτήτης του Poly 0305
Σχετικά με τον εαυτό μου: Έχω πεδία από αυτό το σαββατοκύριακο (δηλαδή 4 ημέρες όπως ..), δεν μου αρέσει το μαγείρεμα, ειδικά το ψήσιμο, οπότε ελπίζω ότι η πίεση θα σας βοηθήσει.
Σχετικά με τον Paul: πριν από αυτήν, δεν είχα τέτοια τεχνική, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω. Αλλά ... πραγματικά δεν μου άρεσε μια απόχρωση: αποδεικνύεται ότι δεν απενεργοποιείται αυτόματα, αλλά βρίσκεται σε λειτουργία συνεχούς θέρμανσης, η οποία μερικές φορές είναι περιττή ή όχι βολική. Και κατ 'αρχήν - ένα σταθερό πέντε.
Σχετικά με το μαγείρεμα: Κατάφερα να μαγειρέψω λαχανικά στον ατμό (για το Olivier), κατσαρόλα τουρσί και τυρί cottage από το βιβλίο συνταγών. Σε όλους άρεσε. Αλλά μαγειρεύει λάχανο στην τυπική λειτουργία "Stew", πατήστε. 3 - Δεν μου άρεσε. Βγήκε κάποιο είδος στιφάδο. Ελπίζω για τις συμβουλές σας
Ευχαριστώ όλους για αυτό το Temko. Φυσικά, δεν έχω διαβάσει ακόμη και τις 120 σελίδες, αλλά έχω μάθει πολλά "κόλπα" και περιγράφω

[sveta.khm]

sveta.khm, Μαγειρεύω μπορς μόνο στο SCV. Έβαλα τα πάντα στο ζωμό - σοταρισμένα από παντζάρια, κρεμμύδια και καρότα, πατάτες, λάχανο, ντομάτα. Και για 15 λεπτά, πιέστε 2 στη σούπα. Το παίζω μόνος μου. μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, βράστε. Και αυτό είναι όλο.

[Moskov79]

Moskov79, και από αυτό το μέρος με περισσότερες λεπτομέρειες. Λοιπόν, θέλω να θυμίσω το μπορς μου, έτσι ώστε το τεύτλο να προστεθεί στο τέλος. Δηλαδή, το πρόγραμμα έχει λήξει και μπορεί η πίεση να απελευθερωθεί αμέσως ή να περιμένει; Και μετά τι να ξεκινήσετε ένα νέο για να βράσει ή για θέρμανση;

αποδεικνύεται ότι δεν απενεργοποιείται αυτόματα, αλλά βρίσκεται σε συνεχή λειτουργία θέρμανσης

μοντέλα όπου αυτό δεν είναι πολύ μικρό και έχουν εντελώς διαφορετικό προϋπολογισμό

Βγήκε κάποιο είδος στιφάδο.

κατά πάσα πιθανότητα, πρέπει να προσθέσετε χρόνο

κατά πάσα πιθανότητα, πρέπει να προσθέσετε χρόνο

Ναι, έτσι 30 λεπτά δεν είναι αρκετό για το λάχανο; Είμαι "αρχάριος", δεν γνωρίζω, οπότε λυπάμαι για τις ανοησίες .... Στον φούρνο αερίου χαράζω λάχανο για 1 ώρα και 40 λεπτά, και αποφάσισα ότι αφού το SV ρίχνει ένα κρύο σε μια ώρα, τότε 30 λεπτά είναι αρκετό για το λάχανο

[Ναταλί @]

Ναταλί @, γεια, έφτασε το σύνταγμα των νεοφερμένων μας. Σχετικά με το τουρσί - οι πατάτες μετά από 40 λεπτά σε πίεση -3 δεν βράζονται;

fronya40, μου ταιριάζει. Απλώς θέλετε να διευκρινίσετε, περνάτε πατάτες και λάχανο; Και αν βάζετε εμποτισμένα φασόλια, χρειάζονται 15 λεπτά. ετοιμάσου? Και ίσως μια παράξενη ερώτηση, πώς αλλάζετε, γίνεται πιο ζεστό, μπορείτε να το συνηθίσετε;

Natalie @ αναζητήστε τις συνταγές της Shelena για μια υπέροχη συνταγή για λάχανο. Γενικά, προτείνω τις συνταγές της Έλενας.

[fronya40]

fronya40, Διαβάζω ξανά το μήνυμά σας, πιθανότατα κάνετε ένα stew στη σόμπα; Και το χρώμα του μπορς είναι κόκκινο και τα τεύτλα βράζονται;

[Όλγα]

Όλγα, το φαγόπυρο είναι το αγαπημένο μας κουάκερ. Πόσο μαγειρεύετε στο D-2; Και όμως, θέλω να φτιάξω ζυμωμένο ψημένο γάλα. Υπάρχει σπιτικό γάλα, λίπος. Εάν το αραιώσω με νερό (για να μειώσω την περιεκτικότητα σε λιπαρά) και το βάζω σε μια αργή κουζίνα, D-2, 90 λεπτά. , θα είναι εντάξει; Ποια θερμοκρασία υπάρχει, ίσως γνωρίζετε; Ή καλύτερα να μην το κάνετε αυτό, ή να βράσετε και να ρίξετε. Αλλά ακόμη και αν υπάρχουν 80-90 μοίρες, φαίνεται ότι όλα τα επιβλαβή θα πεθάνουν, και τα χρήσιμα θα παραμείνουν, ποιες σκέψεις;
Ίσως κάποιος έχει ήδη εμπειρία τέτοιων πειραμάτων, πες μου pzhl.

Μαγειρεύω φαγόπυρο για 5-7 λεπτά D2 ... απλά σπάει ...
Σχετικά με το γάλα ... όλοι μαγειρεύουν στο Slow ... και όλοι οι κανόνες ...
Σχετικά με τη θερμοκρασία που ήξερε, είπε ... τα υπόλοιπα σύκα ξέρουν ... μπορεί κανείς να μαντέψει.

Natalie @, σφάγιο λάχανου στο Φαγόπυρο για 5 λεπτά, D2 .... χρειάζεται 4-5 λεπτά .... μετά τις 8 είναι ήδη μαλακή, σαν μαγειρευτή ... δεν μας αρέσει αυτό.

sveta.khm, φυσικά, μπορείτε να ανακουφίσετε αμέσως την πίεση, να καλύψετε τη βαλβίδα με μια χαρτοπετσέτα, δεν θα υπάρξει τέτοια ροή ατμού και, στη συνέχεια, για θέρμανση ή θέρμανση εάν το χρειάζεστε για να βράσει. Η θέρμανση είναι πιο έντονη από τη θέρμανση, δηλαδή, η θερμοκρασία είναι υψηλότερη σε αυτήν.

[Ναταλί @]

Ναταλί @, γεια, έφτασε το σύνταγμα των νεοφερμένων μας.Σχετικά με το rassolnik - οι πατάτες μετά από 40 λεπτά σε πίεση -3 δεν βράζονται;

Σβετλάνα, Χαίρετε. Οι πατάτες δεν είναι μαλακές. Ακόμα κι αν αυτή και λίγο "πήγε", τότε για το γούστο μου - αυτό είναι μόνο ένα πλεονέκτημα. Μου αρέσει να τρώω σούπες / μπορς και στιφάδο σε τέτοια κατάσταση όταν «μπορούν να φαγωθούν με τα χείλη σου»

Natalie @ Κοιτάξτε στις συνταγές της Shelena για μια υπέροχη συνταγή για λάχανο. Γενικά προτείνω τις συνταγές της Έλενας.

Ναι, ευχαριστώ για την κατεύθυνση. Δεν είμαι ακόμα πολύ στη δομή του φόρουμ. Πως να βρεις? Μετάβαση στο προφίλ της Shelena;

Ελάτε μέσα και βρείτε όλες τις συνταγές της εκεί.

[Natalie @,]

Natalie @, σφάγιο λάχανου στο φαγόπυρο για 5 λεπτά, D2 .... χρειάζεται 4-5 λεπτά .... μετά τις 8 είναι ήδη μαλακή, σαν μαγειρευτή ... δεν μας αρέσει αυτό.

Nuuuu, δεν ξέρω. Σε 8 λεπτά Ουάου! Και γιατί δεν εξαφανίστηκε σε 30 λεπτά; Ή μιλάμε για διαφορετικούς βαθμούς μαγειρικής; Λατρεύω το λάχανο από το φούρνο, μέχρι το καφέ ...

[ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ!]

ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ!... συγχαρητήρια και καλώς ήλθατε στις τάξεις των γρήγορων κουζινών! Για το αγαπημένο μας Poly, υπάρχουν πολλές αποδεδειγμένες συνταγές ... εμφάνιση, ανάγνωση και αν έχετε απορίες ... ρωτήστε!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

[ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ!]

ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ!... συγχαρητήρια και καλώς ήλθατε στις τάξεις των γρήγορων κουζινών! Για το αγαπημένο μας Poly, υπάρχουν πολλές αποδεδειγμένες συνταγές ... εμφάνιση, ανάγνωση και αν έχετε απορίες ... ρωτήστε!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

Ω σας ευχαριστώ !!!!!!!

Κορίτσια, βάλτε το γάλα να μαλακώσει, κάτι κάνει κλικ εκεί. Είναι φυσιολογικό αυτό ή αρχίζει να φοβάσαι;

Κορίτσια, βάλτε το γάλα να μαλακώσει, κάτι κάνει κλικ εκεί. Είναι φυσιολογικό ή να φοβάσαι;

Ναι ... ξεκινήστε, αν δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο να κάνετε ...)) ... όλοι οι κανόνες, αν μόνο δεν έκανε κλικ, αυτό σημαίνει ότι έσπασε.

Έχω επίσης ένα κλικ, νομίζω ότι η συσκευή θέρμανσης θερμαίνεται καλά, ή καταπραΰνω τον εαυτό μου έτσι

κορίτσια, και κάποιος έφτιαχνε κρέας με υγρό καπνό σε αυτό, ίσως και captcha; ή δεν έχουμε τη λειτουργία του καπνίσματος και πώς μπορούμε να ξεφύγουμε;

[Όλγα]

Όλγα, ΤατιάναΣας ευχαριστώ ήρεμη. Για να σώσω τα νευρικά κύτταρα, έφυγα από την κουζίνα και διάβαζα τον Temka

κορίτσια, και κάποιος έφτιαχνε κρέας με υγρό καπνό σε αυτό, ίσως και captcha; ή δεν έχουμε τη λειτουργία του καπνίσματος και πώς μπορούμε να ξεφύγουμε;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Και αυτό είναι ενδιαφέρον για μένα. Στις τυπικές συνταγές, το SV μας έρχεται με "καπνισμένα πόδια" με υγρό καπνό. Υπάρχει μια ιδέα να αντικαταστήσετε τον καπνό με τη σάλτσα σόγιας (θεωρώ ότι ο καπνός είναι χημικό προϊόν διατροφής) και να πάρετε άλλο κρέας, αλλά αφήστε την αρχή μαγειρέματος την ίδια. Λοιπόν, ή σωστά, αυτή είναι η ερώτηση ...

Αναφέρω για το ψημένο γάλα.
Πέρασαν 90 λεπτά. Απενεργοποίησε τη θέρμανση, ανακουφίστηκε από την πίεση. Μέτρησα τη θερμοκρασία του γάλακτος - 90 βαθμούς. Η πίεση ήταν - 2.
Το γάλα αραιώθηκε με νερό 2: 1. Η γεύση, όπως για μένα, είναι υδαρή. Αλλά δεν πίνω ψημένο γάλα και το έκανα μόνο μερικές φορές. Μόλις έφτασε στη σόμπα και αποφάσισε να μην το κάνει. Θλιβερό και μακρύ. Και μερικές φορές σε ένα θερμό (βράζουμε σε ένα θερμό μια νύχτα). Τα θερμό μύριζαν καλά, αλλά το χρώμα παρέμεινε φυσικά λευκό. Θα το δοκιμάσω σε ζυμωμένο ψημένο γάλα και μετά θα αποφασίσω να το αραιώσω την επόμενη φορά ή όχι.

Έτσι, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η αργή κουζίνα διατηρεί θερμοκρασία 90-95 μοίρες.

Κορίτσια, ίσως κάποιος βασανίζει το γάλα σε πιέσεις των 1 και 3. Πώς συνέβη. Θα έλεγα επίσης τη θερμοκρασία εκεί, αλλά δεν θέλω να χαλάσω το φαγητό.

sveta.khm. Η Olya σας έδωσε έναν σύνδεσμο για τις συνταγές που υπάρχει ghee. γάλα από τη Shelena !!!! Διαβάστε το θέμα και θα είστε ευχαριστημένοι

[για αρχάριους!]

για αρχάριους! Σύνδεσμος για συνταγές ... https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=602.0

sveta.khm. Η Olya σας έδωσε έναν σύνδεσμο για τις συνταγές που υπάρχει ghee. γάλα από τη Shelena !!!! Διαβάστε το θέμα και θα είστε ευχαριστημένοι

Το έκανα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Ευχαριστώ. Ή μήπως οι σκέψεις σας για αυτήν τη συνταγή θα έπρεπε να έχουν γραφτεί κάτω από τη συνταγή; Τότε λυπάμαι, δεν ήξερα.

[Σβετλάνα,]

Το γάλα αραιώθηκε με νερό 2: 1.
Η γεύση, όπως για μένα, είναι υδαρή.

Σβετλάνα, κατά τη γνώμη μου, το γάλα αραιώθηκε μάταια. Επομένως, αποδείχθηκε υδατώδες.

Αναφέρω για το ψημένο γάλα.
Πέρασαν 90 λεπτά. Απενεργοποίησε τη θέρμανση, ανακουφίστηκε από την πίεση. Μέτρησα τη θερμοκρασία του γάλακτος - 90 βαθμούς. Η πίεση ήταν - 2.
Έτσι, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η αργή κουζίνα διατηρεί θερμοκρασία 90-95 μοίρες.

Σε αυτό το πρόγραμμα, ο βρασμός πηγαίνει πρώτος και μετά μαλακώνει. Είναι βολικό ότι δεν χρειάζεται να βράζετε σκόπιμα - όλα περιλαμβάνονται στο πρόγραμμα.

Σε αυτό το πρόγραμμα, ο βρασμός πηγαίνει πρώτος και μετά μαλακώνει. Βολικά, δεν χρειάζεται να βράζετε σκόπιμα - όλα περιλαμβάνονται στο πρόγραμμα.

Τώρα, βλέπω, ευχαριστώ. Και το γάλα για το ζυμωμένο ψημένο γάλα, θέλω να το κάνω αποκορυφωμένο, οπότε, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 1%.

[Ναταλί @]

Ναταλί @, γεια, έφτασε το σύνταγμα των νεοφερμένων μας. Σχετικά με το τουρσί - οι πατάτες μετά από 40 λεπτά σε πίεση -3 δεν βράζονται;

fronya40, μου ταιριάζει. Απλώς θέλετε να διευκρινίσετε, περνάτε πατάτες και λάχανο; Και αν βάζετε εμποτισμένα φασόλια, χρειάζονται 15 λεπτά. ετοιμάσου? Και ίσως μια παράξενη ερώτηση, πώς αλλάζετε, είναι πιο ζεστό, μπορείτε να προσαρμοστείτε;

Φυσικά και όχι. Περνώντας τεύτλα, κρεμμύδια και καρότα. Όχι, τα φασόλια, εμποτισμένα, μαγειρεύονται για περίπου 30 λεπτά νωρίτερα. Ρίχνω το ζεστό μπορς με ένα φλιτζάνι ή κουτάλα σιλικόνης. Το ρίχνω αμέσως, γιατί αμέσως σβήνω το σκόρδο και τα βότανα.

[fronya40]

fronya40, Ξαναδιαβάζω το μήνυμά σας ξανά, πιθανότατα κάνετε ένα stew στη σόμπα; Και το χρώμα του μπορς είναι κόκκινο και τα τεύτλα βράζονται;

Μαγειρεύω σοτάρισμα όταν είμαι στο μπολ, όταν είμαι στη σόμπα .. συνήθως στη σόμπα, για να επιταχύνω τη διαδικασία και ανησυχώ για το μπολ, είναι το τρίτο μου. Η κουζίνα είναι σούπερ, αλλά τα μπολ .... έτσι αγόρασα το Comfort, τότε μου αρέσει πολύ η Polka.
Το Borscht είναι κόκκινο, αλλά το χρώμα δεν είναι μπορντό, αλλά κόκκινο. Και μου αρέσει πολύ το μπορς από το τηγάνι, βγαίνει έτοιμο, δεν χρειάζεται να επιμείνω.

Παρεμπιπτόντως, πριν το ψήσιμο, πάντα λαδώνω την κατσαρόλα με ένα γενικό κολλώδες γράσο και τίποτα δεν κολλάει, πετάει σαν ένα όμορφο ...

Νατάσα, ζητώ συγγνώμη που έκανα μια ερώτηση όταν δεν είναι πλέον σχετική, αλλά τι είναι ένα "κολλητικό λιπαντικό γενικής χρήσης". Είναι κάτι σπιτικό και αγορασμένο; Μπορώ να έχω μια συνταγή;

Μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο ... όχι άσχημα, αλλά πρόσθεσα τεύτλα στο υπερβολικό μαγείρεμα για γεύση ... ήταν υπέροχο! Αυτή είναι μια συνταγή για το SV Shteba
Και για ωμό κρέας, και αν ζωμό ή στήθος κοτόπουλου, τότε αρκούν 15 λεπτά ... έτσι ...
Απαιτείται:

Κρέας (έχω βόειο κρέας) 500 g
Τεύτλα 200-250 γρ
Φρέσκο ​​λάχανο 200-250 g
Κρεμμύδια βολβού 2 τεμ
Καρότα 2 τεμ
Ντομάτες 1 τεμ. (Μπορείτε να πάρετε το δικό σας χυμό, σπιτικό lecho ή τοματοπολτό)
Πατάτες 150-200 g
Φυτικό λάδι 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας κουτάλι (ή ξύδι)
Μαύρο πιπέρι, φύλλα δάφνης, αλάτι, καρυκεύματα μπορς (χρησιμοποιώ το ΚΑΜΙΣ) για γεύση.

Παρασκευή:

1. Πάντα ατμού τα παντζάρια ξεχωριστά ή τα ψήνω.
2. Κόψτε το κρεμμύδι πολύ καλά, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία ψησίματος, ρυθμίστε 5 λεπτά. Αφήστε το μπολ να ζεσταθεί (το multicooker θα ηχήσει και θα αρχίσει να μετράει τον χρόνο. Αυτό θα διαρκέσει 3-4 λεπτά). Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα μπολ και προσθέτουμε λαχανικά, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Αν σας αρέσει ένα ισχυρότερο ψητό, τότε αυξήστε ελαφρά το χρόνο.
3. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες όπως θέλετε.
4. Κόψτε το λάχανο.
5. Μετά το τέλος του τρόπου ψησίματος, προσθέτετε πατάτες, λάχανο και κρέας, μαύρα πιπέρι και φύλλα δάφνης στο μπολ με πολλές κουζίνες. (Μαγειρεύω συνήθως το ζωμό ξεχωριστά, αλλά σήμερα αποφάσισα να προσπαθήσω να τα βάλω όλα ταυτόχρονα). Καλύψτε με ζεστό νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία σούπας. Άφησα τις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις (πίεση 0,7, χρόνος 30). Η πίεση ρυθμίστηκε για 8-9 λεπτά και μετά άρχισε η αντίστροφη μέτρηση. Στο τέλος του προγράμματος, έβγαλα βίαια, αλλά μπορείτε να περιμένετε.
6. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα βρασμένα τεύτλα. Στο τέλος του προγράμματος Σούπα, ανοίξτε το καπάκι, αφαιρέστε το κρέας, προσθέστε τεύτλα και χυμό λεμονιού (ξύδι) στο μπολ. Αφαιρέστε τα κόκαλα από το κρέας, κόψτε και επιστρέψτε στο μπολ. Αλας. Κλείστε το καπάκι του multicooker και αφήστε το να θερμανθεί για 10-15 λεπτά. Ολα.
7. Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Είναι καλό να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα.

Κορίτσια, ευχαριστώ.
Για τον εαυτό μου, έχω ήδη κάνει μερικές επιλογές (με βάση τις συμβουλές σας) πώς να μαγειρεύω. Θα το δοκιμάσω την επόμενη εβδομάδα.
Σήμερα είναι μια άλλη αναστάτωση. Αποφάσισα να μαγειρεύω πατάτες στο "Ρύζι", 15 λεπτά. , πατάτες + κρεμμύδια + φυτικό λάδι. Διαβάζω την Temka και γράφω συνταγές σε ένα σημειωματάριο, διαφορετικά δεν θα θυμάστε τα πάντα.Το έβαλα, κάθομαι, περιμένω να αυξηθεί η πίεση. Εδώ ακούστηκε ήδη η μυρωδιά των τηγανητών πατατών. Απενεργοποίησα το πρόγραμμα, άνοιξα το καπάκι - ναι, οι πατάτες κάηκαν. Θυμήθηκα ότι κάπου στο Temka έγραψαν ότι έπρεπε να προσθέσω μερικές κουταλιές της σούπας υγρό. Πρόσθεσα 40 ml νερού και ξεκίνησα ξανά το SV. Όλα ήταν μαγειρεμένα και ακόμη και βρώσιμα.
Ευχαριστώ όλους όσους μοιράζονται την εμπειρία τους. Έσωσε το γεύμα μου σήμερα. _{Απομένει μόνο το πλύσιμο του μπολ.}

Παράξενο ... Πάντα (πρακτικά, με σπάνιες εξαιρέσεις) απαλλάσσομαι από την πίεση που δεν έβγαλα ποτέ τίποτα. Το επίπεδο του φαγητού στο μπολ δεν είναι υψηλότερο από το όριο - και αυτό είναι… Όσο για τη μετατόπιση - ναι, υπάρχει κάτι τέτοιο. Ήταν έτοιμο - χύθηκε (μεταφέρθηκε) σε κατάλληλο δοχείο - χρησιμοποιώντας ένα τυποποιημένο σετ για πιάτα Teflon, πλύθηκε γρήγορα το μπολ - και οδήγησε. Έχω πραγματικά παράπονα μόνο για το μπολ. Ελαστική μπάντα - δεν υπάρχει πρόβλημα. δεν υπάρχει περιττή μυρωδιά, έτσι ώστε μετά να μην μαγειρεύει (όχι, καλά, το κάλυμμα μου). Δεν αφαίρεσα ποτέ τη βαλβίδα, ποτέ δεν έφραξα, μόνο την εσωτερική σχάρα, έπλυνα τα πάντα - και άλλα.
Το παιδί μου λατρεύει τα τεύτλα υστερικά, διέταξε μια βινεγκρέτ. Είναι αλήθεια ότι αγόρασα ένα "χαμομήλι" - ένα συνηθισμένο μεταλλικό. Θεέ μου, πόσο υπέροχο! Έπλυσα τα λαχανικά, τα έριξα μαζί με τα αυγά στο "διπλό λέβητα". 5 λεπτά. - Αφαίρεσα τα αυγά, πρόσθεσα αυτό που δεν είχε αρκετό χώρο και άλλα 20 λεπτά. ΟΛΑ!!! Νόστιμα τεύτλα, τα αυγά ξεφλουδίστηκαν εύκολα, η φλούδα βγήκε επίσης από όλα τα άλλα, σαν κάλτσες))) Πολύ νόστιμο! (για αναφορά - Μισώ τη βινεγκρέτ. Έφαγα έτσι ώστε να σπάσει πίσω από τα αυτιά μου.)
Εδώ είναι το νέο έτος μπροστά, χοιρινά πόδια στην κατάψυξη, θα δοκιμάσω ζελέ κρέας. Πολύ ενδιαφέρον. Δεδομένου ότι ήμουν πεπεισμένος ότι αυτό το τηγάνι είναι ΕΥΧΑΡΙΣΤΗ, δεν έχω καμία αμφιβολία για τη νοστιμιά. Χαιρετισμοί διακοπών! Και η εργασία μας στην κουζίνα να είναι ευχάριστη, χωρίς άγχος και νόστιμη !!!