Διακοσμούμε cookies μελόψωμο, μπισκότα

[Γιατί το λούστρο μπορεί να σπάσει]

Γιατί το λούστρο μπορεί να σπάσει
Κορίτσια, γεια σε όλους! Ήθελα να μοιραστώ την κακή μου εμπειρία, ίσως να είναι βολικό για κάποιον. Πριν από μερικές σελίδες, ρώτησα γιατί ξαφνικά, στα μπισκότα μελοψωμάτων μου, το γέμισμα από τις άκρες άρχισε να σπάει. Οι απόψεις ήταν διαφορετικές, αλλά σκέφτηκα για πολύ καιρό και κατάλαβα. Τα μπισκότα μελοψωμάτων κράτησαν σχεδόν μια μέρα και άρχισα να χύνω. ΑΛΛΑ! Ξάπλωσαν μαζί μου ανοιχτά, και άρχισα να γεμίζω τους πυθμένα τους έτσι ώστε η λάθος πλευρά να ήταν όμορφη. Και αφού τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι λίγο κυρτά, αφού τα έχουν γυρίσει στραμμένα προς τα κάτω, άρχισαν να "ταιριάζουν" σε μια θέση κατάλληλη για αυτούς, και έχουν επίσης γέμιση. Η παραμόρφωση του μελόψωμου λόγω συρρίκνωσης στην αντίθετη κατεύθυνση είναι από μόνη της αρκετά μικρή, ίσως μερικά χιλιοστά για ολόκληρη την περιφέρεια του μελόψωμου, αλλά αυτό είναι σημαντικό για την ξήρανση του κερασιού, το οποίο μόλις ξεσπά! Συμπέρασμα: εάν πρόκειται να βάψετε μελόψωμο από μέσα προς τα έξω, τότε πρέπει να ξαπλώσουν στραμμένα! Ίσως για μερικούς είναι προφανές, αλλά είχα εμπειρία από την οποία έμαθα. Έπρεπε να ξύσω σχεδόν όλο το μελόψωμο και να το ξανακάνω.

Έτυχε να φτιάξω ένα τόσο απλό σετ))) Ω, πόσο ωραίο είναι όταν το μελόψωμο γίνεται γρήγορα 😂








Δεν ήταν πολύ τεμπέληδες να ανεβάσω πολλές φωτογραφίες 😂

[Τατιάνα_Μπορσέβα]

Τατιάνα_Μπορσέβα, Ταν, πόσο φωτεινό! Το κόκκινο και το μπλε συνδυάζονται τόσο όμορφα! Μου άρεσε ο εγκέφαλος, ωραίο!

[Τατιάνα_Μπορσέβα]

Τατιάνα_Μπορσέβα, και μου άρεσαν τα χάπια κάψουλας, αυτό είναι πιθανώς ένα koldakt)))) Τάνια, με τι τα γέμισες;

[Μόνα]

Μόνα, Φοβόμουν ότι δεν θα έμοιαζε με κότσια 😅. Πλησίασε όλους τους φίλους της και ρώτησε αν ήταν παρόμοιες ή όχι 😂😂😂

Προστέθηκε την Τρίτη 23 Αυγ 2016 02:17 μ.μ.

Άννα26, καλυμμένα με πασπαλισμένες μπάλες ζαχαροπλαστικής, από το Πάσχα υπάρχουν ακόμα

[μαρίκοσα]

μαρίκοσα, ΑΛΛΕΣ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΕΣ εξηγήσεις, όπως στο ινστιτούτο κατασκευών παρακολούθησα μια διάλεξη. Μαρίν, έχω το ίδιο πρόβλημα, αλλά όχι πάντα, και είμαι τεμπέλης, ούτε να ξύσω ούτε τις ..... οι ρωγμές είναι μικρές, γι 'αυτό τις καλύπτω με ένα χείλος γύρω από την άκρη. Παρακολούθηση κατά το ψήσιμο.

από εμάς, μελόψωμο, χειροτεχνία, μια τέτοια ΜΥΡΗ μυρωδιά μπαχαρικών και μελιού προέρχεται από τους άνδρες, θεωρητικά, οι ίδιοι να κολλάνε σαν μύγες στο μέλι. Και ειδικά γυρίστε δίπλα σε αυτό που έχετε ήδη επιλέξει ως θύμα του συζύγου σας

Όποιος αγαπά τα γλυκά αγαπά την άνεση))

[Μπάμποβκα]

Μπάμποβκα, απλά δεν υπάρχει έλλειψη αυτού)

Προστέθηκε την Τρίτη 23 Αυγ 2016 5:58 μ.μ.

Τατιάνα_Μπορσέβα, έτσι είναι μεγάλα σε μέγεθος, υπάρχουν δισκία koldakta;)))))

[Άννα26]

Άννα26, τα δισκία είναι περίπου 2-3 ​​cm. Δεν μπορώ να μετρήσω, έχω ήδη δώσει

Το σχολικό μου φθινόπωρο. Έκανα τα φύλλα για πρώτη φορά, έκοψα τα πάντα σύμφωνα με το πρότυπο, με πλατάνια ήταν απλώς φρίκη, ενώ το έκοψα, ήμουν ήδη κουρασμένος, αλλά αν το παραγγέλνουν σε μεγάλες ποσότητες, τι πρέπει να κάνω;))

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, τι χαριτωμένα μελόψωμο - μια τόσο φθινοπωρινή ζεστασιά από τους σκαντζόχοιρους μόλις με άγγιξε, λοιπόν, το ίδιο λαμπρό :)
Όμως εγώ συγχαίρω και εγώ την 1η Σεπτεμβρίου, τόλμησα να σας δείξω
Τα μελόψωμα σύμφωνα με τη συνταγή "Μαλακά μελόψωμο για ζωγραφική" είναι εκπαιδευμένα, είναι νόστιμα

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, μου άρεσε ιδιαίτερα η επιγραφή! Είναι μια υλοτόμηση;

Προστέθηκε Τετάρτη 24 Αυγ 2016 05:14 μ.μ.

Βασιλίσκος, Βίκα, τι σημαίνει ο αριθμός 12;

[Άννα26]

Άννα26, Anechka, στην Ουκρανία το σχολείο διαθέτει ένα σύστημα 12 σημείων για την αξιολόγηση της γνώσης, οπότε το 12 είναι 5+ :) Και δεν πίστευα ότι έκανα ένα παζλ για σένα

[Βασιλίσκος]

ΒασιλίσκοςΑχ, αυτό είναι! Δεν ήξερα, σοβαρά))))

Προστέθηκε Τετάρτη 24 Αυγ 2016 05:34 ΜΜ

sovushki-simpotyazhki)) δεν έγραψες το μέγεθος, μου φαίνεται πολύ μικρό, σωστά;

Δεν έγραψες το μέγεθος, μου φαίνεται πολύ μικρό, σωστά;

Ναι, μικρό, 8 cm επί 5 cm. Το έκανα επίσης: αυτό είναι 8 cm x 8,5 cm.

Κορίτσια, αλλά ορκίζεστε, μην διστάσετε, αυτή είναι μόνο η τρίτη προσπάθειά μου να διακοσμήσω το μελόψωμο, ακόμα δεν θα αισθάνομαι γλάσο, οπότε συνειδητοποιώ ότι αυτό δεν είναι καθόλου ομορφιά και θα χαρούμε να λάβω συμβουλές και προτάσεις :)))

το γέμισμα είναι ομοιόμορφο, το υπόλοιπο είναι με εμπειρία. Τότε θέλετε να το κάνετε όλο και πιο δύσκολο. Και εγώ, κορίτσια, τώρα πηγαίνω στον χαλκό, θα παραγγείλω 10 καλούπια για το νέο έτος. Αφήστε τον να το κάνει πονηρό

το γέμισμα είναι ομοιόμορφο, το υπόλοιπο είναι με εμπειρία.

Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια:)))

Τότε θέλετε να το κάνετε όλο και πιο δύσκολο.

Ναι, θέλετε κάτι όχι αργότερα, αλλά ήδη τώρα, αλλά δεν μπορείτε. Κοιτάζοντας το μελόψωμο σε αυτό το θέμα, θέλετε, φυσικά, τα πάντα: πιο περίπλοκο και πιο ενδιαφέρον, αλλά ... δυστυχώς, πρέπει να μάθετε, να μάθετε και να εκπαιδεύσετε, να εκπαιδεύσετε :)))

Ναι, πρέπει να γεμίσω το χέρι μου, αν δεν κάνω πολύ και να καθίσω στο μελόψωμο, τα χέρια μου φαίνεται να βρίσκονται σε λάθος μέρος, οι δεξιότητες, επίσης, δεν μπορούν να χαθούν

[Άννα]

Άννα, Ναί. Ναι, και τα χέρια και οι δεξιότητες, χθες κατέστρεψα μισό μέρος της ζύμης Σαχάρα της Λέρας, εγώ ο ίδιος δεν κατάλαβα πώς. Η ζύμη ήταν πλαστελίνη. τα κραγιόνια κόβουν ένα ολόκληρο μπολ.
Βασιλίσκος, οι κουκουβάγιες είναι χαριτωμένες, τους λατρεύω επίσης.

Προστέθηκε Τετάρτη 24 Αυγ 2016 11:42 μ.μ.

Μόνα, και δεν υπάρχει τίποτα να διαμαρτύρονται, όλα είναι λακωνικά και πολύχρωμα. Πρέπει να σας ζητήσω τα γράμματα. και βάφονται ή βάφονται τα φύλλα στην κορυφή;

Έφτιαξα τη μαστίχα, για να το πω - μια δοκιμή της πένας. Χρώματα - κακάο, καφές, παντζάρια, σμέουρα. Μόνο που δεν μπορούσα να σκεφτώ το πράσινο, καλά, δεν έχουμε σπανάκι στην πόλη ...

[Χόλγκαν]

Χόλγκαν, το καλάθι είναι αναισθητοποιημένο! Όσο κι εγώ, δεν τολμούσα ποτέ να το κάνω με ένα στυλό, υποθέτω ότι ήταν δύσκολο

Μόνα, Τάνια, ωραίο σχολείο. Η γραμματοσειρά είναι υπέροχη. Είναι επίσης μοτίβο; Και τα φύλλα είναι πολύ όμορφα. Μοιραστείτε ένα μυστικό: βάφατε με βαφές στην κορυφή; Ή πλημμύρισαν τα πάντα με γλάσο; Ακόμα δεν μπορώ να το πάρω με φύλλα. Τι έκανα πέρυσι, τι αυτό ... Έχουν κάπως διαφορετικό χρώμα. Εδώ είναι το δικό μου, μέγεθος 9 cm



Το όνειρό μου, φυσικά, είναι ένα airbrush. Μαζί του, όλα τα φύλλα είναι απλά μαγικά.

Προστέθηκε Πέμπτη, 25 Αυγ 2016 06:26

ξηρές βαφές (γύρη)

Ελισάβετ, είναι απαραίτητο να γραφτεί ότι πρόκειται για γύρη λουλουδιών; Έχω μια κουζίνα ξηρών ψαριών, προσπάθησα κάπως να το βάψω. Αναμειγνύεται με άμυλο, αλλά ακόμα, για να μην πω ότι ήταν εξαιρετικά ομαλό, ειδικά σε μια μεγάλη περιοχή. Η Λίλια ήταν κανονικά τονισμένη, αλλά με τον δράκο ήταν δύσκολη. Και δεν μου συνάντησε να δοκιμάσω υγρό



Στρογγυλή διάμετρος περίπου 15cm, καρδιά 10cm

[Άρλι]

Άρλι, Leila, αποδείχθηκε πολύ καλά. Κουνελάκι και, κυρίως, φυσικά κράνη!

επιβλαβές78, Λίζα, μου άρεσε πολύ ο δράκος, τόσο καλός.

[Άννα26]

Άννα26, Άνια, όλα, συμπεριλαμβανομένης της επιγραφής, κόπηκαν σύμφωνα με τα πρότυπα, αυτά δεν είναι μοσχεύματα.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=419226.0

Προστέθηκε Πέμπτη, 25 Αυγ 2016 09:27

Βασιλίσκος, Βίκα, ενδιαφέρουσα δουλειά, αλλά το γέμισμα για τις γραμμές είναι λίγο λεπτό, κάντε πιο παχύ, διαφορετικά οι γραμμές φαίνεται να θολώνουν λίγο. Και πρέπει να είναι, όπως τα κορδόνια, στρογγυλά σε διατομή.
mamo4ka, Λάρισα, Έδωσα έναν σύνδεσμο για τα γράμματα και τη γραμματοσειρά, όπου το δημοσίευσα.
Άρλι, ΛέιλαΤι ωραίο άτομο είσαι, φυσικά χρώματα - αυτό είναι υπέροχο, αλλά μπορώ να φανταστώ πόσο ανόητο! Ή αγοράστηκαν έτοιμες βαφές; Κατά κάποιον τρόπο τα αγόρασα, αλλά ήταν τόσο ελαφριά που ξοδεύτηκαν πολλά και η τιμή για αυτό ήταν ίσιο χρυσό, οπότε το δοκίμασα μια φορά και αυτό είναι. Και αποδείξατε πολύ λαμπερά, όμορφα!
επιβλαβές78, LizochkaΛοιπόν, απλώς ομορφιά - ο δράκος σας! Κοίταξε προσεκτικά - ο Batiushki και η Liza είναι ήδη mogo στα κινέζικα! Τα ιερογλυφικά χρησιμοποιούνται! Λοιπόν, τι εννοούν; Μετάφραση στο στούντιο. Και θα ήθελα ένα μεγαλύτερο δράκο.
Έχω ήδη γράψει για τη γραμματοσειρά, αλλά εγώ ο ίδιος φοβόμουν να φτιάξω τα φύλλα, κοίταξα ένα σωρό από όλους στο Διαδίκτυο και αποφάσισα ότι θα ήταν ευκολότερο να γεμίσω όλα τα φύλλα με συμπαγές κίτρινο και στη συνέχεια πήρα και έκοψα ένα λεπτό φύλλο παρό σε λωρίδες. έπειτα τα έδεσε με μολύβια. Και μετά απλώς το βύθισα σε διαφορετικά χρώματα σε βαφή γέλης αραιωμένο στη βότκα, το λεκέ σε ένα κομμάτι χαρτί και έπειτα το έσπρωξα στο φύλλο σε διαφορετικά μέρη, αλλά ήταν επιτακτικό το γέμισμα να είναι εντελώς στεγνό. Διαζύγη καφέ, κόκκινο και πράσινο. Κάθε χρώμα έχει το δικό του parolon. Φαίνεται όμως ότι το καφέ στα δέντρα σφενδάμνου δεν ήταν απαραίτητο, και το πράσινο θα έπρεπε να είχε ελαφρύτερο ή μικρότερο, όπως για μένα, θα ήθελα να είμαι λίγο πιο ελαφρύ από το σφενδάμι. Λοιπόν, ήταν μια δοκιμή.

[Μόνα]

Μόνα, Tanyusha, ευχαριστώ για την υπόδειξη, σίγουρα θα το λάβω υπόψη, αλλά εξακολουθώ να σκέφτομαι: γιατί τα βγάζω φαινομενικά ομοιόμορφα, και τότε οι άκρες μοιάζουν να τρυπούν - και γι 'αυτό :) Ευχαριστώ, θα ξέρω :)

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, το δικό τους, φρέσκο ​​χυμό και καφέ με νερό.

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, και τι ζύμη έχετε. Από τη ζύμη μου, το μελόψωμο δεν λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο, μερικές φορές με χωράνε, μερικές φορές ακόμη και διογκώνεται με φυσαλίδες. Ίσως δεν ξέρω τι μυστικό. Σε γενικές γραμμές, ονειρεύομαι να ψήνω απόλυτα απαλό μελόψωμο. Μοιραστείτε την εμπειρία σας

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, και τι ζύμη έχετε. Από τη ζύμη μου, το μελόψωμο δεν θα λειτουργήσει έτσι, μερικές φορές ταιριάζει, μερικές φορές ακόμη και φυσάει με φυσαλίδες. Ίσως δεν ξέρω τι μυστικό. Σε γενικές γραμμές, ονειρεύομαι να ψήνω απόλυτα απαλό μελόψωμο. Μοιραστείτε την εμπειρία σας

Ανχ, αρχικά έφτιαξα σύμφωνα με τη συνταγή των Γκέρντα και Λένκορ, αυτή είναι όταν έφτιαξα σπίτια. Και όταν πήρα τα cookies μελόψωμο, πληκτρολόγησα μια μηχανή αναζήτησης στο Google και το Yandex: Ψάχνω μια συνταγή για μια ζύμη μελοψωμάτων και 30 κομμάτια συνταγών, από διαφορετικές γυναίκες. Όλες αυτές οι συνταγές συλλέγονται στον υπολογιστή μου στον μπαμπά μου. Τότε το πήρα, σχεδίασα ένα πιάτο, στην πρώτη στήλη - της οποίας η συνταγή, στη συνέχεια: αλεύρι, ζάχαρη, μέλι ... Και ούτω καθεξής, έφτιαξα τις στήλες για όλα τα συστατικά και έβαλα κάθε συνταγή σε αυτά. Και μετά μελετούσα αυτό το πιάτο για αρκετές μέρες για να καταλάβω τι είδους αναλογίες βάρους πρέπει να είναι υγρά και ξηρά συστατικά στη ζύμη. Και δεδομένου ότι ο χρόνος στην πόλη μας είναι στρατιωτικός αποκλεισμός, στην αρχή οι τιμές του αποκλεισμού αυξήθηκαν 3 φορές για προϊόντα σε σύγκριση με τα ίδια προϊόντα εκτός της ζώνης μας, τότε μου άρεσε κάπως οι συνταγές όπου το μέλι δεν είναι τόσο ακριβό, για παράδειγμα, τότε όλοι επαίνεσαν τη συνταγή του Lerochkin για Saccharin, επηρέασε επίσης τη συνταγή μου. Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε κάτι που μου ταιριάζει και τους πελάτες. Αλλά ακόμη και τότε, στην αρχή έφτιαξα από αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας (μισό κάπου) + ολικής αλέσεως και σιτάρι 1ης τάξης. Αλλά, πάλι, ως αποτέλεσμα των γεγονότων μας, ολόκληρο το σιτάρι εξαφανίστηκε από την πώληση και άρχισα να βάζω το σιτάρι premium και λίγο από το πρώτο και μια σταγόνα σίκαλης. Και η πρώτη τάξη θα τελειώσει σε μερικούς τρεις μήνες, αλλά δεν υπάρχει πώληση, οπότε θα εφεύρω ξανά ποδήλατο. συνταγή. Έτσι πρέπει συνεχώς να σκέφτεστε.
Δεν φουσκώνω, έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα (κάτω από το μαχαίρι) σε 520 g αλεύρι. Και μετά το ζύμωμα, η ζύμη βρίσκεται στο ψυγείο για μισή ώρα, μετά μισή ώρα - στο τραπέζι στην κουζίνα και στη συνέχεια ψήνω αμέσως. Έβαλα τα υπολείμματα στο ψυγείο για μερικές μέρες, οπότε τότε δεν μου άρεσε. βγαίνει λίγο ξηρό, θρυμματισμένο.

[Τάνια]

Τάνια, λοιπόν, ήρθε η ώρα να μιλήσω κινέζικα, ζούμε απέναντι από την Κίνα. Αλλά σοβαρά, οι μαθητές το έδωσαν στον δάσκαλο της κινεζικής γλώσσας. Και όλο αυτό το πλήθος των ιερογλυφικών σημαίνει: ευχαριστώ, καθηγητή! Ήταν δύσκολο, αλλά ενδιαφέρον. Και δεν υπάρχει μεγαλύτερος δράκος Αν και μπορείτε να περικόψετε τη φωτογραφία ... Τώρα θα το κάνω



Παρεμπιπτόντως, μια καρδιά με κρίνο δεν είναι απλώς μια καρδιά. Ήταν ένα πορτοφόλι. Ένας φίλος μου ζήτησε να το κάνω. Ήθελαν να δώσουν στα γενέθλια χρήματα χρήματα για να αγοράσουν μια τσάντα. Στην αρχή μπερδεύτηκα και μετά το έκανα σαν κουτί με τζίντζερ. Λίλι - γιατί το κορίτσι γενεθλίων τους αγαπά. Και στο πίσω μέρος υπάρχει μια επιγραφή

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, ευχαριστώ, καταλαβαίνω)

Προστέθηκε Πέμπτη, 25 Αυγ 2016 2:33 μ.μ.

επιβλαβές78, Λίζα, ο δράκος είναι υγιής. Και δεν παρατήρησα καν τα ιερογλυφικά στη μικρή εικόνα.

Προστέθηκε Πέμπτη, 25 Αυγ 2016 2:35 ΜΜ

Μόνα, Τάνια, και πώς θα μπορούσα να γράψω τη γραμματοσειρά Ο σύνδεσμός σας ανοίγει μια άλλη σελίδα HP, νόμιζα ότι ήταν κάποιο είδος διαδικτυακού συνδέσμου)

Προστέθηκε Πέμπτη, 25 Αυγ 2016 2:37 μ.μ.

ΜόναΤο κάνατε αυτό με συνταγές !!! Άμεσα μια εργαστηριακή μελέτη!) Αλλά δεν είμαι, απλά προσπάθησα να ψήσω σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, σταμάτησα στο Lerin, αλλά μερικές φορές ακόμη και αποτυγχάνει (όσον αφορά το πρήξιμο μελόψωμο με μεγάλη περιοχή)

[Άννα26]

Άννα26, και κάνετε κλικ στην εικόνα και θα αυξηθεί. Θα έχει το ίδιο μέγεθος με αυτό που αργότερα δημοσίευσα

Προστέθηκε Πέμπτη, 25 Αυγ 2016 2:43 μ.μ.

μερικές φορές αποτυγχάνει (όσον αφορά το πρήξιμο μελόψωμο με μεγάλη περιοχή)

Νομίζω ότι αυτό συμβαίνει εάν ένα κομμάτι ζύμης αναμιγνύεται άσχημα. Μερικές φορές το έχω αυτό όταν είμαι πολύ τεμπέλης για να ζυμώσω

[επιβλαβές78]

επιβλαβές78, Όχι, Λίζ, ζυμώνομαι ειλικρινά και ευσυνείδητα, γιατί φοβάμαι να φουσκώσω. Και τότε παρατήρησα ότι, ειδικά σε μεγάλες περιοχές, διογκώνεται από ψηλά, και από την κάτω πλευρά, σε αυτό το μέρος, η τρύπα αποδεικνύεται, όπως ήταν, κοίλη

Γαμώτο, νόμιζα ότι οφείλεται σε κακή μίξη ... τώρα δεν ξέρω καθόλου. Συνήθιζα να πιστεύω ότι ήταν κατασκευασμένο από σόδα, αν έρθει ένα κομμάτι. Αλλά αλέθω τη σόδα σε ένα κουτάλι για μεγάλο χρονικό διάστημα και την κοσκινίζω μέσα από ένα σουρωτήρι. Αλλά μερικές φορές υπάρχουν φυσαλίδες. Αυτή ήταν η τελευταία φορά που το έψησα, οπότε το κουδούνι μου διογκώθηκε. Και στην πίσω πλευρά, καθώς γράφετε, υπάρχει μια τρύπα. Αυτή τη φορά, ακόμη και μια τρύπα αποδείχθηκε

[επιβλαβές78]

επιβλαβές78, Γενικά προσπαθώ να πασπαλίζω όσο το δυνατόν λιγότερη σόδα, φοβάμαι ότι θα πέσουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, και πώς θα μπορούσα να γράψω τη γραμματοσειρά Ο σύνδεσμός σας ανοίγει μια άλλη σελίδα HP, νόμιζα ότι ήταν κάποιο είδος διαδικτυακού συνδέσμου)

Ω, καλά, είσαι το κεφάλι! Αυτό είναι σωστό, η σελίδα HP ανοίγει και πιθανώς την ανοίξατε και την έκλεισα τη δεύτερη. Go isho πατήστε μία φορά. Και περιμένετε μερικά δευτερόλεπτα. Ανοίγει στην ανάρτησή μου και υπάρχει μια φωτογραφία με τη γραμματοσειρά.

Προστέθηκε Πέμπτη 25 Αυγ 2016 5:08 μ.μ.

επιβλαβές78, Όχι, Λίζ, ζυμώνομαι ειλικρινά και ευσυνείδητα, γιατί φοβάμαι να φουσκώσω. Και τότε παρατήρησα ότι, ειδικά σε μεγάλες περιοχές, διογκώνεται από ψηλά, και από την κάτω πλευρά, σε αυτό το μέρος, η τρύπα αποδεικνύεται, όπως ήταν, κοίλη

Ανχ, έχω επίσης κομμάτια στο μελόψωμο παρακάτω, και αν το μελόψωμο είναι μεγάλο, τότε υπάρχουν μεγάλες λακκούβες και υπάρχει μια διόγκωση στην κορυφή σε αυτό το μέρος, αλλά αυτό δεν συμβαίνει επειδή παρενέβη άσχημα, ίσως. Έχω μόνο ζυμώσει HP Panasonic. Ζυμώνει ομοιόμορφα και όμως το κάτω μέρος του μελόψωμου αφήνει πολύ να είναι επιθυμητό. Τα κορίτσια ξεσκονίζουν ένα ταψί με αλεύρι, σαν τότε ομαλός πάτος. Μερικά χαλιά είναι κατασκευασμένα από ύφασμα τεφλόν. Αλλά δεν ξέρω, έχω αυτόν τον τύπο, που ονομάζεται: Teflon fiber. Το ψήνω, δεν το ξεσκονίζω, δεν το λιπαίνω, και το κάτω μέρος ψήνεται. Έτσι το χαλί είναι διαφορετικό από το χαλί.

[Μόνα]

ΜόναΛοιπόν, σκονίζω με αλεύρι, ωστόσο, το πρόβλημα λαμβάνει χώρα

[Ενα]

Ενα, αλλά ποτέ δεν σκονίζω, δεν μου αρέσει. μετά σκουπίστε αυτό το αλεύρι. Ψήνω σε μια πέτρα, τότε όλη η πέτρα θα είναι αλεύρι, και θα πετάξει πίσω από την πέτρα στο κάτω μέρος του φούρνου, θα καεί εκεί. Το λατρεύω, το Schaub ήταν καθαρό και ο φούρνος και τα μελόψωμο για να μην το σκουπίσουμε αργότερα.

[Μόνα]

Α, αυτό είναι όλο, Ταν)))) Κατέβασα τη γραμματοσειρά) Σας ευχαριστώ)

Προστέθηκε Πέμπτη, 25 Αυγ 2016 5:24 μ.μ.

ΜόναΝαι, μετά το σκουπίζω, παίρνω μια καθαρή πετσέτα και το σκουπίζω στο νεροχύτη, τότε ολόκληρος ο νεροχύτης είναι αλεύρι γύρω από τις άκρες, αρχίζω να πλένω, οπότε μισώ το ψήσιμο, κάποιος θα με ψήνει, αλλά θα ζωγραφίζω))

Α, αυτό είναι όλο, Tan)))) Έχω κατεβάσει τη γραμματοσειρά) Σας ευχαριστώ)

Όχι καθόλου, το απόγευμα θα σας γράψω μέσω email, τώρα, ενώ κάνω κλικ στα πλήκτρα με το ένα χέρι και περιστρέφω τους ανθρακωρύχους μου με το άλλο. Το βράδυ θα ρίξω τη φωτογραφία. Λοιπόν, αυτές είναι οι κύριες διακοπές μας στην πόλη - η μύτη των ανθρακωρύχων.

[Μόνα]

Μόνα, Εντάξει, δεν θα παρέμβω)

Και τότε παρατήρησα ότι, ειδικά σε μεγάλες περιοχές, διογκώνεται από ψηλά, και από την κάτω πλευρά, σε αυτό το μέρος, η τρύπα αποδεικνύεται, όπως ήταν, κοίλη

Ειλικρινά, αυτό το θέμα έχει συζητηθεί πολλές φορές, αλλά εντάξει, θα το επαναλάβω ξανά. Εάν το κομμάτι της ζύμης σας κολλήσει σε ένα φύλλο ψησίματος / κουβέρτα / χαρτί ψησίματος κ.λπ., τότε θα καταλήξετε με την ίδια φυσαλίδα στη θέση της κολλήσεως. Για κάποιο λόγο, η θέρμανση της περιοχής μελόψωμο γίνεται με διαφορετικό τρόπο. Εάν το ίδιο το μελόψωμο, ή μάλλον το κομμάτι ζύμης, ψεκάζεται στην πλάτη με αλεύρι έτσι ώστε να μπορεί να μετακινηθεί χωρίς παραμόρφωση, τότε δεν θα υπάρχουν φυσαλίδες και τρύπες. Καλή σου τύχη!
αν δεν καταλαβαίνετε ξεκάθαρα, μην διστάσετε να κάνετε ερωτήσεις, τότε οι συντονιστές θα τα πάνε όλα αυτά στην πρώτη σελίδα και στο μέλλον θα στείλουμε όλους εκεί)) αλλά οι ερωτήσεις που δεν είναι σαφείς δεν θα παραμείνουν πλέον))

[Βέι]

Βέι, τα μπισκότα μελοψωμάτων μου δεν κολλάνε καθόλου, κινούνται ελεύθερα πάνω από το αλεύρι, τα σκονίζω με μια ειδική κούπα από την Ikea, τα διανέμουν ομοιόμορφα στο φύλλο ψησίματος, αλλά αυτές οι καταραμένες φυσαλίδες μερικές φορές διογκώνονται, όχι πάντα, αλλά συμβαίνει, παίρνω πολύ νευρικό όταν ψήνω, κοιτάζω συνεχώς μέσα από το ποτήρι στο φούρνο.Πρόσφατα, όταν βλέπω μια φούσκα, ανοίγω το φούρνο και πιέζω τη φούσκα με τα δάχτυλά μου, ενώ έβαλα το χέρι μου μέχρι τους αγκώνες στο φούρνο, γενικά, οι φυσαλίδες με έχουν βαρεθεί, ειλικρινά. Ταυτόχρονα, επαναλαμβάνω, όχι πάντα, αλλά μερικές φορές το κάνουν. Στο ΟΚ έχω μια φίλη μελοψωμάτων ως φίλη, τα τεμάχια της είναι τόσο τέλεια ομοιόμορφα, όπως τα πλαστικά εξαρτήματα του εργοστασίου. ΟΠΩΣ ΚΑΙ? Ίσως προσπαθήσετε να ζυμώσετε χωρίς σόδα;

Προστέθηκε την Παρασκευή 26 Αυγ 2016 07:22 ΠΜ

αυτή η σόδα μόλις κάθισε μαζί μου))))

[Άννα26]

Άννα26, χωρίς σόδα - δεν είναι για όλους. Ποτέ δεν μειώνω τη σόδα, μου αρέσει το μελόψωμο να είναι παχύ. Και τα πλωτά σύνορα δεν με ενοχλούν σε αυτή την περίπτωση. Υπάρχουν φυσαλίδες, αλλά πολύ καλές. σπανίως. Σε τέτοιες περιπτώσεις, όταν βγάζω τα μπισκότα μελοψωμάτων, απλώς βάζω μια γυάλινη σανίδα για λίγο

Λοιπόν, οι ανθρακωρύχοι μου. Η ποιότητα της φωτογραφίας είναι τρομερή, εδώ είναι πολύ θολό, το κινητό μου δεν αντιλαμβάνεται καλά μια τέτοια κατάσταση.
Οι διαστάσεις του μελόψωμου είναι 18 * 11 cm

[Μόνα]

Μόναωραία! Μοιάζει με συγγενείς)))) Τέτοια επίπεδα μελόψωμο! Κάνατε μόνο δύο;

[Ενα]

Ενα, Εξατμίστηκα με αυτά τα δύο. Δεν είναι μικρά, αλλά ούτε καν θέμα μεγέθους. Την πρώτη φορά που έκανα ακριβώς αυτά. Ενώ το πρότυπο, δοκιμάστηκε και πάλι η οθόνη αντιγραφής. Ένα μπουκέτο λουλούδια στην εργασία. Βρήκε τον Shaw στον καταψύκτη, στη συνέχεια το έφερε, και στη συνέχεια το διακοσμούσε με 30 μολύβια, και η μέρα έληξε.

Κορίτσια, γεια σε όλους! Ήθελα να μοιραστώ την κακή μου εμπειρία, ίσως να είναι χρήσιμο για κάποιον. Πριν από μερικές σελίδες, ρώτησα γιατί ξαφνικά, στα μπισκότα μελοψωμάτων μου, το γέμισμα από τις άκρες άρχισε να σπάει. Οι απόψεις ήταν διαφορετικές, αλλά σκέφτηκα για πολύ καιρό και κατάλαβα. Τα μπισκότα μελοψωμάτων διήρκεσαν σχεδόν μια μέρα και άρχισα να χύνω. ΑΛΛΑ! Ξάπλωσαν μαζί μου ανοιχτά, και άρχισα να γεμίζω τους πυθμένα τους έτσι ώστε η λάθος πλευρά να ήταν όμορφη. Και αφού τα μπισκότα μελοψωμάτων είναι λίγο κυρτά, γυρίζοντάς τα στραμμένα προς τα κάτω, άρχισαν να «ταιριάζουν» σε μια θέση που τους ταιριάζει, και πάνω τους υπήρχε επίσης γέμιση. Η παραμόρφωση του μελόψωμου λόγω συρρίκνωσης στην αντίθετη κατεύθυνση είναι από μόνη της πολύ μικρή, ίσως μερικά χιλιοστά για ολόκληρη την περιφέρεια του μελόψωμου, αλλά αυτό είναι σημαντικό για την ξήρανση του κερασιού, το οποίο μόλις ξεσπά! Συμπέρασμα: εάν πρόκειται να βάψετε μελόψωμο από μέσα προς τα έξω, τότε πρέπει να ξαπλώσουν στραμμένα! Ίσως για μερικούς είναι προφανές, αλλά είχα εμπειρία από την οποία έμαθα. Έπρεπε να ξύσω τη γέμιση από σχεδόν όλο το μελόψωμο και να το ξανακάνω.

dJN ΕΔΩ ΑΝΑΛΥΣΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ ΤΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΜΟΥ, ναι συρρικνώνεται και αν δεν ψέμα για πολύ (ψημένο το βράδυ, στολίζουμε από το μεσημεριανό γεύμα) και μου φάνηκε αν η γέμιση είναι πολύ αραιωμένη (8-10 δευτ.) υπάρχουν ρωγμές. Σε τελική ανάλυση, τα μπισκότα μελοψωμάτων δεν ξαπλώθηκαν για μια μέρα, δηλαδή, έχουν ένα ποσοστό υγρασίας και συν υγρό γλάσο. Εκεί όπου το γέμισμα είναι παχύτερο για 12-16 δευτερόλεπτα, όλα είναι εντάξει, η λάμψη και η διόγκωση εμφανίζονται όταν στεγνώσουν. Και συμβαίνει επειδή το υγρό στεγνώνει γρήγορα από την επιφάνεια και στα βάθη υπάρχει υγρασία. Εδώ έρχεται το κενό. Και αν είναι παχύτερο, όλα στεγνώνουν ομοιόμορφα. υπήρχε μια τέτοια ατυχία τόσο στη ζέστη όσο και στον υγρό καιρό. Αμάρτησα στη σκόνη, αλλά χθες αυτό το πρόβλημα εκδηλώθηκε στη σκόνη banzai. Αυτά είναι τα συμπεράσματά μου, ίσως όχι σωστά, λίγη εμπειρία, μόνο μισό χρόνο.

το μελόψωμο μου δεν κολλά καθόλου,

Ποια συνταγή χρησιμοποιείτε και σε τι (χαρτί, φύλλο τεφλόν, μόνο σε φύλλο ψησίματος);

[Μόνα]

Μόνα, Τάνια, δροσεροί ανθρακωρύχοι !!)) Αν είναι καλοί στη φωτογραφία, τότε το live γενικά είναι σούπερ!) Και έγραψε άριστα!

Δημοσιεύτηκε την Παρασκευή 26 Αυγ 2016 10:34 μ.μ.

επιβλαβές78, Λίζα, υπέροχα! Και "δράκος" (αν και δεν μου αρέσουν αυτά τα τέρατα), και ένα κρίνο !!)) Πολύ ασυνήθιστο και όμορφο!

[Βέι]

Βέι, Η συνταγή της Λέρας, ψήνω σε ένα ταψί χωρίς χαρτί, απλώς πασπαλίζω το ταψί με αλεύρι και απλώνω τα κενά. Και, φυσικά, είναι όλοι αλεύρι από την άλλη πλευρά

Ψήνω σε ένα ταψί χωρίς χαρτί, απλώς πασπαλίζω το ταψί με αλεύρι και απλώνω τα κενά.

Λοιπόν, σπάστε και αγοράστε φύλλα Teflon για τον Ali, εδώ τα κορίτσια έδωσαν έναν σύνδεσμο για τη διεύθυνση του καταστήματος. Το αγόρασα ο ίδιος, μου αρέσει και θα ξεχάσετε αυτό το πρόβλημα με φυσαλίδες.

Οι φυσαλίδες μπορούν να εμφανιστούν μόνο για δύο λόγους:
1) κακή ζύμωση ζύμης (συμβαίνει συχνά όταν γίνεται ζύμωμα με τα χέρια σας)
2) κολλήστε το κομμάτι ζύμης στο φύλλο ψησίματος (τα φύλλα / ύφασμα / χαλί Teflon βοηθούν πολύ καλά, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να σκουπίσετε το ίδιο το κομμάτι ζύμης με αλεύρι από την πίσω κάτω πλευρά)