Σάλτσα κιμά "Magic stick" με παραλλαγές (πίεση κουζίνας Polaris 0305)

Σάλτσα κιμά "Magic stick" με παραλλαγές (χύτρα πίεσης Polaris 0305)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή, η οποία βοηθά όταν μια επείγουσα ανάγκη να ταΐσει μια πεινασμένη οικογένεια.
• Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή μου μαζί σας. Είναι ένας πραγματικός σωτήρας για μένα. Αυτό είναι το όνομα που αποφάσισα να του δώσω.
• Τα βασικά συστατικά είναι κιμάς, κρεμμύδια, αλάτι και νερό με αλεύρι. Πολύ απλό!
• Αλλά ακόμη και σε μια τόσο κακή σύνθεση, ο σάλτσα αποδεικνύεται νόστιμος. Μπορεί να χυθεί πάνω από οποιοδήποτε κουάκερ πάνω στο νερό, πατάτες, ζυμαρικά, όσπρια. Σε τελική ανάλυση, δεν υπάρχει πάντα χρόνος για να μαγειρέψετε κάτι "απαραίτητο" από κιμά (κοτολέτες, κεφτεδάκια, ζρελά, κεφτεδάκια, κατσαρόλα κ.λπ.), αλλά απλά δεν θέλετε να φάτε ένα πιάτο. Το "μαγικό ραβδί" - το σάλτσα βοηθά.
• Γρήγορα. Νόστιμο. Και οικονομικά.
• Σας προτείνω να προετοιμάσετε μια ελαφρώς πιο περίπλοκη σύνθεση με την προσθήκη μανιταριών και τουρσιών.
• Παρασκευή:
• Παρασκευή συστατικών.
• Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, κρεμμύδι και τουρσιά σε μικρούς κύβους. Απόψυξη του κιμά.
• Σε κατάλληλο δοχείο (Έχω ένα μεγάλο φλιτζάνι μέτρησης) ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει (είναι βολικό να το κάνετε αυτό με ένα σύρμα).
• Μαγείρεμα.
• Ανάβω Πρόγραμμα τηγανίσματος, πίεση - 3.
• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια (κυριολεκτικά 2 λεπτά). Σύρετε τα στα άκρα του τηγανιού και τοποθετήστε τον κιμά στο κέντρο. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Θρυμματίστε πολύ μεγάλα κομμάτια με σπάτουλα σιλικόνης. (Το μεγαλύτερο μου δεν υπερβαίνει τα 2 cm) Πασπαλίστε με το αγαπημένο σας καρύκευμα. (Έχω αυτήν τη φορά "Γαλλικά" από τον Κάμι.)
• Πετάξτε τον κιμά, το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Τοποθετήστε κύβους αγγουριών τουρσί και φύλλα δάφνης.
• 
• Ρίχνουμε νερό με διαλυμένο αλεύρι.
• Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Fry". Κλείστε το καπάκι της εστίας και ρυθμίστε τη βαλβίδα στη θέση "Πίεση".
• Σβήνω στο πρόγραμμα "Χειροκίνητο", πίεση - 3, χρόνος - 2 λεπτά.
• Μετά το σήμα, κρατήστε για 2-3 λεπτά στο "Θέρμανση" και μετά ανοίξτε το καπάκι απελευθερώνοντας την πίεση.
• 
• Σερβίρετε το σάλτσα με οποιοδήποτε πιάτο.
• 
• Καλή όρεξη.
• 
•