Κέικ σοκολάτας με θρυμματισμένα φουντούκια (Philips 3134/00)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
πικρή σοκολάτα	90 γρ
κεφίρ	100 γρ
ζάχαρη	100 γρ
αυγό κότας	3 τεμ.
αλεύρι εξαιρετικής ποιότητας	85 γρ
μπέικιν πάουντερ	10 γρ
φουντούκι	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Τηγανίστε τα φουντούκια σε μια κατσαρόλα, κρυώστε και αφαιρέστε τις φλούδες. Οροφή ελαφρώς έτσι ώστε να μην υπάρχουν ολόκληροι πυρήνες, αλλά υπάρχουν μισά και μικρότερο μέγεθος.
2. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, ρίξτε κεφίρ. Σε υδατόλουτρο, θερμαίνετε απαλά το μείγμα, ανακατεύοντας καλά, μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Μην αφήσετε το κεφίρ να κατσαρώσει!
3. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη έως ότου ο όγκος αυξηθεί κατά 2,5-3 φορές, προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας, ανακατεύουμε, προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ξηρούς καρπούς. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μετακινώντας από κάτω προς τα πάνω, συνδυάστε ξηρά υλικά με υγρό.
4. Ρίξτε στο μπολ πολλαπλών κουζινών (βάλτε περγαμηνή στο κάτω μέρος), σε λειτουργία φούρνου 45 λεπτά 120 μοίρες. Μετά το τέλος του προγράμματος, μην ανοίξετε για 10 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε το μπολ με το τελικό κέικ και αφήστε το να κρυώσει στο μπολ. Ενεργοποιήστε μια πλάκα, χρησιμοποιώντας διπλό λέβητα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

550 γρ

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνω

Σημείωση

Η πίτα έχει αυξηθεί 2 φορές, ήταν μέχρι το σημάδι των 2 φλυτζανιών και πήγε στο 4-mark! πολύ χνουδωτό και αρωματικό!
ενέργεια και θρεπτική αξία ανά 100 g: πρωτεΐνες - 10,2, λίπη - 22, υδατάνθρακες - 37,5, 387 kcal