Τηγανητό χοιρινό με πράσινα φασόλια και κρεμώδη σάλτσα Steba DD2 XL

Τηγανητό χοιρινό με πράσινα φασόλια και κρεμώδη σάλτσα Steba DD2 XL

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινό	500 γρ
κατεψυγμένα φασολάκια	1 συσκευασία
κρεμμύδια	1 Η / Υ
σκόρδο	1 γαρύφαλλο
κρέμα 20%	150 γρ
σέρι ή μαδέρα	30-50 ml
ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλατοπίπερο	γεύση
νερό	0,5 mst

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το χοιρινό σε μικρές λωρίδες (όπως για το βόειο κρέας stroganoff), κόψτε το κρεμμύδι κατά μήκος των μεσημβρινών, ψιλοκόψτε το σκόρδο, ξεπλύνετε τα φασόλια με κρύο νερό από πάγο και αφήστε να στραγγίσει από την υπερβολική υγρασία.
• Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Fry για 20 λεπτά. Τηγανίστε το κρέας σε ζεστό λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.
• Προσθέστε μισό ποτήρι νερό στο μπολ και εκτελέστε το πρόγραμμα κρέατος για 20 λεπτά. Κλείστε τη βαλβίδα. Στο τέλος του προγράμματος, αφήστε τον ατμό, ενεργοποιήστε ξανά το πρόγραμμα τηγανίσματος (από προεπιλογή για 15 λεπτά), προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ανακατεύοντας γρήγορα, φέρτε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Προσθέτουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε και μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε κρέμα και σέρι, αλατοπιπερώνουμε με τη γεύση, ανακατεύουμε και σβήνουμε. Το πιάτο είναι έτοιμο. Λάβετε υπόψη ότι δεν χρειάζεται να αφήσετε τα φασόλια σε απαλότητα. Τόσο τα κρεμμύδια όσο και τα φασόλια πρέπει να ζεσταθούν μόνο, αλλά όχι βραστά, πρέπει να παραμείνουν τραγανά, τότε θα είναι ιδιαίτερα νόστιμα.
• 
• Μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι, πατάτες και μόνοι σας, λόγω της μεγάλης ποσότητας φασολιών, αρκεί για ένα πιάτο.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Fry-Meat-Fry

Σημείωση

Με την έλευση του αντικολλητικού μπολ μου, κατέστη δυνατή η πλήρης χρήση όλων των πλεονεκτημάτων του Steba, το πεδίο για μαγειρικές φαντασιώσεις είναι πλέον απεριόριστο και τελικά αρχίζω να δημοσιεύω συνταγές για νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Αρχικά, επρόκειτο να χρησιμοποιήσω τη νέα λειτουργία Simmer + εδώ, αλλά αποδεικνύεται ότι το Roast και το κρέας είναι αρκετά.

Αυτό το πιάτο είναι καλό γιατί μπορεί να χρησιμεύσει ως ζεστό πιάτο με ξεχωριστό πιάτο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Η κρέμα και το σέρι προσφέρουν έναν νέο ήχο στη σάλτσα και ένα εντελώς πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο προέρχεται από ένα εντελώς συνηθισμένο (ακόμη και συνηθισμένο) σύνολο προϊόντων.

[Λίζα]

Λίζα, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το δοκιμάσω σίγουρα. Μου φαίνεται ότι πρέπει να υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση.

[Λίζ]

Λίζφαίνεται πολύ ορεκτικό!
Έχετε ήδη κάνει φίλους με το AP μπολ;

[Γκάλια]

Γκάλια, το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και δεν κτυπιέται. Οι κρεατοφάγοι μου αρνούνται να τρώνε οτιδήποτε άλλο εκτός από κρέας κάθε μέρα, αλλά θέλουν επίσης ποικιλία. Μερικές φορές φαίνεται ότι η φαντασία έχει ήδη εξαντληθεί, αλλά κατά λάθος βρίσκοντας φασόλια στον καταψύκτη, αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αμέσως στο μυαλό μου. Όλα γίνονται γρήγορα και εύκολα. Είναι απλώς ότι το κρέας μου δεν ήταν φιλέτο και αποφάσισα να το αλέσω υπό πίεση, ώστε να ήταν σίγουρα μαλακό.
Εδώ το κύριο σημείο είναι η τραγανότητα των λαχανικών, η τρυφερότητα του κρέατος και η κρεμώδης σάλτσα.

Ελπίζω ότι η οικογένειά σας θα αρέσει και η συνταγή, θα περιμένω σχόλια!

[Βασιλική]

Βασιλική, Τι πρέπει να είναι φίλοι μαζί της))) Το κρέας δεν είναι μπισκότο, δεν κολλάει. Σε σύγκριση με το γνήσιο αντικολλητικό μπολ Shteba, αυτό το Redmond είναι πλήρες, hmm ... ανοησίες))

[Βέι]

Βέι, όμορφα! και σε ένα χάλυβα μπορεί κανείς να βρω χάσει;

[κολομπάσκα]

κολομπάσκα, μου φαίνεται ότι όχι - όλα θα κολλήσουν

Χμμμ ... Με τη Μαδέρα και την κρέμα - είναι υπέροχο! Και μόνο μια νέα προσθήκη με τη μορφή σάλτσας και τώρα το πιάτο είναι νέο, υπέροχο!

[Μάρις]

ΜάριςΜαρίνα, ευχαριστώ! Γενικά, μου αρέσει να πειραματίζομαι με σάλτσες και να προσθέτω διαφορετικό αλκοόλ, αλλά η Μαδέρα είναι η αγαπημένη μου.

Ελισάβετ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έκανα χωρίς αλκοόλ, αλλά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ο σύζυγος πήρε τα υπολείμματα για να δουλέψει το πρωί, δεν είχε τίποτα να ζεσταθεί, έφαγε κρύο, είπε ότι ήταν ακόμη πιο ενδιαφέρον!

[Μαργαρίτα Νικολάεβνα]

Μαργαρίτα Νικολάεβνα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή! Μαγειρέψτε στην υγεία σας και απολαύστε!

[Ελισάβετ]

Ελισάβετ, Μου αρέσει πολύ αυτός ο συνδυασμός, οπότε ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!