Άπαχο ζύμη μπισκότων

[Ίριν]

Ίριν, Έχω ήδη αγοράσει κεράσια στο Μετρό !!! 2,5 κιλά !!! Τι συχνά δεν τρέχει στο κατάστημα !!!
Εξάλλου, υπάρχει πάντα φυτικό λάδι και βραστό νερό στο σπίτι !!!

Εξάλλου, υπάρχει πάντα φυτικό λάδι και βραστό νερό στο σπίτι !!!

Σωστά!
Και μόλις το έψησα με λάχανο, όπως έγραψε η Irinka, vkuuuusnooo!
Ζύμωσα τη ζύμη με ένα πιρούνι, 300 γραμμάρια (120 λάδι + 120 νερό) αλεύρι, μου φάνηκε ακόμη και ότι δεν υπήρχε αρκετό νερό, οπότε χτύπησα άλλα 40-50 ml, η ζύμη αποδείχθηκε πιο μαλακή, πιο τρυφερή και πιο στρωμένη ...

[Ίριν]

Ίρινκαι ψήθηκε στην πριγκίπισσα;
Το έκανα για 250 αλεύρι, το κατάλαβα ακριβώς το σωστό μέγεθος!
Και τώρα έφτιαξα ένα λάχανο από τη συνηθισμένη ζύμη ζύμης! Έφαγα τόσο πολύ που δεν μπορώ πλέον να κοιτάξω το λάχανο !!!! ......

Ναι, στην πριγκίπισσα, δεν μπορούσα να ξεδιπλώσω τη ζύμη με λεπτό τρόπο, δεν υπήρχε αρκετός χώρος στο τραπέζι, αλλά αποδείχθηκε ακόμα πολύ μεγάλος, βλ. 28, πιθανώς, υπήρχε πολύ γέμιση.
Ένα μικρό κομμάτι έμεινε, η κόρη μου είχε έναν πεινασμένο γαμπρό ...

[Iriiiiin]

Iriiiiin! Λοιπόν, ένα παραμύθι !!!
Ξέρετε πώς να το παρουσιάσετε με τέτοιο τρόπο που ακόμη και κάποιος που έχει φάει πάρα πολύ θα θέλει να ψήσει !!!!!

ΕΝΑ! Εδώ! Και μια άλλη ερώτηση! Πώς τη μεταφέρετε στην πριγκίπισσα;

Ευχαριστώ Svetik
Πάμε peki, ο χρόνος είναι ακόμα παιδαριώδης.

ΕΝΑ! Εδώ! Και μια άλλη ερώτηση! Πώς τη μεταφέρετε στην πριγκίπισσα;

Και ξεδιπλώνω τη ζύμη σε ένα φύλλο Teflon, τη μορφοποιώ, τη μεταφέρω και τη ψήνω πάνω της και την βγάζω με τον ίδιο τρόπο, από τις άκρες.

[Ίριν]

Ευχαριστώ Svetik
Πάμε peki, ο χρόνος είναι ακόμα παιδαριώδης.

Ναι, Ίριν! Έφαγαν επίσης το γεγονός ότι σήμερα πήγα το παιδί στη Μόσχα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο (έτσι είναι ο καιρός) και ήρθε σχεδόν ζωντανός !!!!

Μόλις έκοψα ένα φύλλο Teflon για να ταιριάζει στο κάτω μέρος της πριγκίπισσας! Προφανώς το έκανα μάταια .... ,,

Στη Μόσχα για ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο ..., σκατά, είναι μακριά και δεν έχετε χριστουγεννιάτικα δέντρα στην Τούλα

Ναι, δεν έπρεπε να το κόψω. Το έκοψα επίσης, πριν από τρία χρόνια, αλλά το έχω τετράγωνο και οι συμβουλές προεξέχουν από την πριγκίπισσα και το σύρτω από αυτούς.
Θέλω να αγοράσω ένα νέο χαλί, αλλά δεν το έχουμε καν πουθενά

Εξαπατήστε πολύ !!! Μόνο 200 χλμ !!!
Και τα δέντρα που είναι !!! Αλλά γιατί συγκρίνουμε το χωριό μας και την πρωτεύουσα !!!
Ένα τρελό σκυλί, όπως γνωρίζετε, τα επτά μίλια δεν είναι γάντζος !!!

Και η Tescoma έχει καλά χαλιά Teflon! Αλλά αγαπητοί!

[vernisag]

vernisag, Ιρίνκα! Το λάχανο λάχανο είναι εκπληκτικά καλό! Βαθιά λιποθυμία! Είναι πολύ κρίμα να φάτε! Απλά γλείψτε τα χείλη σας σε αυτήν!
Χαίρομαι πολύ που απολαύσατε την εκδοχή μου από την πίτα λάχανου!
Αλήθεια, δεν είχα καν αρκετά για να φτιάξω ένα μπισκότο. Έλαβε τη ζύμη σαν μια κανονική πίτα με πλευρές.
Αν και, στην πραγματικότητα, ποια είναι η διαφορά, τι μορφή πρέπει να δοθεί; Το κυριότερο είναι ότι ήταν νόστιμο, σωστά;
Όμως, με ένα μπισκότο φαίνεται πιο κομψό, δεν θα πείτε τίποτα!

Ω, κορίτσια, είσαι πειρασμός! Έβαλα επίσης το πρώτο μου μπισκότο στο Princesishna. Έχω αλμυρό και θα φτιάξω το δεύτερο γλυκό. Θα προσπαθήσω να τραβήξω μια φωτογραφία όταν είναι έτοιμοι, παρά το αδύναμο τηλέφωνο της κάμερας.
Λοιπόν, είμαι επίσης έτοιμος να μοιραστώ τις δημιουργίες μου και να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου στην Irina Vernissage: rose: για μια τόσο υπέροχη ζύμη.
Αλατισμένη γέμιση: 1 κρεμμύδι, 300-400 γραμμάρια λάχανο τουρσί και 1 τεράστια ωμή πατάτα (πιθανώς = 2ο μέσο, ​​κομμένο σε λεπτές φέτες), 2 αυγά και τριμμένο τυρί για ψεκασμό. Τηγανίσαμε ελαφρώς τα πάντα στο Shtebe, πρόσθεσα αυγά, φυσικά, όταν κρυώθηκε λίγο, το πασπαλίζω με τυρί κατά τη χύτευση.
Λοιπόν, το γλυκό είναι φρέσκα μήλα, μια χούφτα κατεψυγμένων lingonberries και βακκίνια τριμμένα με ζάχαρη, συν 1 αποξηραμένο πορτοκάλι, λίγη ζάχαρη και μερικές καλές κουταλιές της σούπας αραβοσίτου.
Ανυπομονώ να κρυώσει

Ουάου, πόσο ενδιαφέροντα, νόστιμα και όμορφα είναι !!!
Για την υγεία της Annushka! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο!
Με το πρώτο μπισκότο, ελπίζω όχι το τελευταίο!

[vernisag]

vernisag, Ιρλανδικά, όχι, όχι το τελευταίο. Τόσο απλό, γρήγορο και vkuuuusnoooo! : bravo: SPA-SI-BOO!

νομίζετε ότι οι κονσέρβες ανανά είναι καλές για μπισκότα;

[5. Ιβάνοβνα]

5. Ιβάνοβνα, Άνια! Όμορφα μπισκότα! Και τα γεμίσματα είναι ενδιαφέροντα και για τα δύο! Μεγάλος!

Λισίκακαλ, Σβάτα! Θα ταιριάζει σίγουρα! Πόσο νόστιμο θα είναι! Μόνο, χλωμό, φυσικά. Ίσως απόχρωση με λίγο φωτεινό σιρόπι;

νομίζετε ότι οι κονσέρβες ανανά είναι καλές για μπισκότα;

Η Svetlana, φυσικά, θα κάνει, αλλά για το χρώμα, ναι, μπορείτε να βάλετε μερικά μούρα στην κορυφή, καλά, για ομορφιά.

IRA και πόσο άμυλο απαιτείται στη γέμιση;

[Τζένια]

Τζένια, εξαρτάται από το είδος της πλήρωσης Εάν τα σμέουρα, οι φράουλες, τότε έως και δύο κουταλιές της σούπας, εάν το μούρο δεν είναι πολύ ζουμερό και με την προσθήκη φρούτων, τότε θα είναι αρκετό Εάν με ένα μήλο ή αχλάδι, τότε μπορείτε απλά να πασπαλίζετε λίγο αλεύρι και ζάχαρη, έτσι ώστε ο χυμός να μην είναι πάρα πολύ γουργούρησε Εάν μαγειρεύετε λίγο τα μήλα σε ένα τηγάνι, τότε γενικά δεν μπορείτε να προσθέσετε άμυλο ούτε αλεύρι

Ευχαριστώ
Σκέφτηκα να αγοράσω κατεψυγμένα κεράσια σήμερα.
Ή μπορούμε να συζητήσουμε με το pAvidla

Δεν το έχω δοκιμάσει με μούρα, αλλά μου αρέσουν τα σμέουρα με τα μήλα

Μαγειρεύω με κατεψυγμένα κεράσια, ζάχαρη και φρέσκα μήλα, ανάμιξα τα πάντα με άμυλο αραβοσίτου! Νόστιμο! Τα παιδιά έχουν αυτό το αγαπημένο γέμισμα!

Κορίτσια, ευχαριστώ για την απάντηση.
Θυμήθηκα ότι υπήρχαν επίσης κονσερβοποιημένα ροδάκινα. Τι είναι καλύτερο? με ροδάκινα ή ανανά;
Απλώς οι καλεσμένοι θα έρθουν για τσάι σήμερα και τα καταστήματα είναι κλειστά την Κυριακή, οπότε μαζεύω στο κάτω μέρος του βαρελιού)
Και πριν από αυτό έφτιαξα ένα μπισκότο με κατεψυγμένες φράουλες και το έκανα με μούρα. Υπήρχε πολύ χυμός ....

Τι είναι καλύτερο? με ροδάκινα ή ανανά;

Με συνομηλίκους, για το γούστο μου ...

Εξαπατήστε πολύ !!! Μόνο 200 χλμ !!!
Και τα δέντρα που είναι !!! Αλλά τσε συγκρίνετε το χωριό μας και την πρωτεύουσα !!!
Ένα τρελό σκυλί, όπως γνωρίζετε, τα επτά μίλια δεν είναι γάντζος !!!

Χθες, προφανώς, είχα έναν πολύ κακό πονοκέφαλο, δεν είδα καν το μήνυμα

200 χλμ, ναι, μόλις 450 χλμ. Από εμένα, οδηγήστε το χέλι, κάντε μια βόλτα στην κόκκινη πλατεία
Λοιπόν, είναι πιθανότατα σε τρένο υψηλής ταχύτητας, σωστά; Το έχουμε σαν τις 4 η ώρα

Ένα άλλο μπισκότο με μούρα, σμέουρα, μαύρες σταφίδες, λίγο βατόμουρο και μια χούφτα ξηρούς καρπούς. Πρόσθεσα 120 ml ζεστού νερού στη ζύμη, αποδεικνύεται πιο τρυφερό και ελαστικό, αλλά δεν χρειάζεται να το ξεδιπλώσουμε πολύ λεπτά.

Έχω ήδη γράψει ... Πολύ επιτυχημένη ζύμη, και με οποιαδήποτε γέμιση αποδεικνύεται καλά και γρήγορα. Ευχαριστώ!

Για την υγεία Ιρίνα!

Όλα λειτούργησαν αυτή τη φορά! Φτιαγμένο με συνωμοτικά ροδάκινα και αμύγδαλα. Πολύ νόστιμο, δεν υπήρχε χυμός, πρόσθεσα το άμυλο.
Ένα τόσο όμορφο μπισκότο βγήκε)))
Κορίτσια, ευχαριστώ για τις απαντήσεις και τις συμβουλές σας.
Και ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.
Ένα μαγικό ραβδί!

Όλα λειτούργησαν αυτή τη φορά!

Με ροδάκινα και αμύγδαλα, νομίζω ότι είναι πολύ νόστιμο

Σχετικά με την υγεία Svetlana!

[vernisag]

vernisag, Cirre, Ευχαριστώ κορίτσια)) πώς μαγειρεύω, θα αναφέρω

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη νόστιμη ζύμη, αυτή είναι ήδη η δεύτερη πίτα, δεν είχα χρόνο να φωτογραφήσω την πρώτη
γέμιση κολοκύθας, μισό μήλο, δύο κουταλιές της σούπας σταφίδες και ένα κουταλάκι του γλυκού φλούδα πορτοκαλιού

[Σούζι]

Σούζι, όμορφη γαλέτα! Και πολύ νόστιμο! Τόσο κοκκινίζει!

[Ιρίσα]

Ιρίσα, ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!
Πολύ απλό και νόστιμο! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, χύσαμε μόνο 100 ml νερού, ψημένα στην Πριγκίπισσα

🔗

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, υπέροχο μπισκότο, αυτό είναι κάτι !!!

Κορίτσια, ευχαριστώ για τον έπαινο και τα πλεονεκτήματα!
Έχω δει αρκετά τα Irishkins και τα αριστουργήματά σας, γι 'αυτό αποφάσισα να το δοκιμάσω μόνος μου.

Χθες έψησα μια κλειστή πίτα με μπιφτέκι με αυτήν τη ζύμη, έτριψα την κορυφή με ένα αυγό, πασπαλισμένη με σουσάμι. Αποδείχθηκε δροσερή πίτα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή
Μέσα σε 2 ημέρες, ψήθηκαν 3 τέτοια μπισκότα.
Πρώτα με μήλο και κεράσι, στη συνέχεια μήλο + κεράσι + φράουλα και το τελευταίο αχλάδι + κεράσι + φράουλα + ανανά
Πολύ γρήγορο και νόστιμο

[Ομίχλη]

ΟμίχληΩ, τι μπισκότο! Και τόσα πολλά καλύμματα! Αγαπάμε επίσης όταν υπάρχει λιγότερη ζύμη, περισσότερα μούρα και φρούτα!

[Βιταλίνκα]

Πολύ απλό και πολύ νόστιμο

Βιταλίνκα, όμορφο μπισκότο!

[Σούζι]

Σούζι, Βιταλίνκα, Ομίχλη, deeeeoooochki! Γαλέτες μια πιο όμορφη από την άλλη, τι είσαι έξυπνος, γυναίκες με βελόνες!
Σας ευχαριστώ πολύ που σταματήσατε, δείχνοντας την ομορφιά σας, είμαι πολύ χαρούμενος

ΦαρίδαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η ζύμη και η πίτα!

[Φαρίδα]

Φαρίδαπόσο ενδιαφέρον γράψατε για την πίτα burbot! Μπορείτε να το περιγράψετε με περισσότερες λεπτομέρειες; Τι έψησαν. Ποιος είναι ο χρόνος ψησίματος. Καλύφθηκε πλήρως η πίτα σας; Ή υπήρχαν μερικές λεπτές αποχρώσεις που σας γνωρίζουν, αλλά θα μπορούσαμε να είμαστε χρήσιμοι!

[ιρλανδικός]

Εδώ, έφερα ένα άλλο μπισκότο ... Και σε αυτήν την περίπτωση, μια επώδυνη ερώτηση: ιρλανδικόςΠώς ξεδιπλώνετε τη ζύμη που έχετε πάντα τόσο λεία άκρα; Παίρνω πάντα σχισμένες άκρες και ποτέ δεν παίρνω τη ζύμη σε ένα φύλλο, όπως το δικό σας.
Αυτά, (άκρα), τότε πρέπει να ισιώσουν και να ευθυγραμμιστούν με τα χέρια σας.
Σήμερα προσπάθησα να αυξήσω το ρυθμό του υγρού, και έχω ακόμη μεγαλύτερο πρόβλημα. Αντί περισσότερο ή λιγότερο να κυλά η ζύμη, όπως και πριν, η ζύμη σχίστηκε συνεχώς.
Τι κάνω λάθος?
Ετσι. Τώρα μπισκότο ...



Ο γιος, κοιτάζοντας τη φωτογραφία, διέταξε να εκθέσει. Ακόμα και δεν κατάφερα να το κάνω αυτό!
Παρόλο που το είπε, απλό, μια τόσο «ρουστίκ» εμφάνιση, σαν να είναι φρέσκο ​​από ένα σπιτικό ρουστίκ γαλλικό φούρνο ...
Με ηρεμεί τόσο πολύ.
Φυσικά, είμαι σε μια ελαφριά έκσταση ... Λοιπόν, δηλαδή, δεν στέκομαι ούτε δίπλα σου ... Και δεν προσπαθώ καν να τους πλησιάσω ...

Με ηρεμεί τόσο πολύ.

τίποτα σαν και αυτό!
Έχω την ίδια ένωση των μπισκότων σας με μια ρωσική σόμπα ...
η ομορφιά!!!
Απλώς δεν καταλαβαίνω .. υπάρχει πολύ γέμιση ... και είναι υγρό; πώς να κόψετε ???
Ακόμα δεν θα αγοράσω μούρο ... για να συσσωρεύσω ...

[Ντέβνα]

Ντέβνα, Τζενεσίσα! Το γέμισμα περιέχει άμυλο. Βγάζετε το μπισκότο από την Πριγκίπισσα και μετά από μισή ώρα το γέμισμα στερεοποιείται απολύτως υπέροχο!
============================
Ευχαριστώ, γλυκιά μου, για την παρηγοριά!
Αλλά, θέλω να φτάσω στο τέλος του λόγου για μια τόσο εντυπωσιακή διαφορά με τα μπισκότα των κοριτσιών ...

Ευχαριστώ, γλυκιά μου, για την παρηγοριά!

Ειλικρινά έγραψα ... Θα την είχα δαγκώσει τώρα kaaaak ...

Αλλά, θέλω να φτάσω στο τέλος του λόγου για μια τόσο εντυπωσιακή διαφορά με τα μπισκότα των κοριτσιών ...

καλά, tavda dvay καθίστε ... ας περιμένουμε την Iruska ...

ας περιμένουμε την Iruska ...

Περιμένω λοιπόν ...

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, ψημένο στο φούρνο. Η ζύμη έγινε 1,5 μερίδες. Το ψάρι κόπηκε σε κομμάτια περίπου 1cmx1cm, διανεμήθηκε πάνω στη ζύμη, κρεμμύδι στην κορυφή, 3 τεμ. μεσαίο, σοταρισμένο σε βούτυρο. Πλήρως κλειστό. Το μέγεθος του κέικ είναι περίπου 35x30. Ένα μικρό κομμάτι ζύμης παρέμεινε. Ψάρια (φιλέτα) περίπου 900 γραμμάρια. Ο χρόνος ψησίματος είναι 50 λεπτά. Δεν μας αρέσει πολύ ζύμη. Μου άρεσε ο άντρας μου. Ναι, έβαλα περισσότερα κομμάτια βουτύρου πάνω στα κρεμμύδια, αλλά αυτό δεν ήταν απαραίτητο. Είναι ένα όμορφο κέικ, είναι κρίμα που δεν έμαθα πώς να φωτογραφίζω.

[Φαρίδα!]

Φαρίδα! Σας ευχαριστώ πολύ που γράψατε πώς προετοιμάσατε την πίτα σας! Νόστιμο!

Ιρλανδικός! Δεν καταλαβαίνω καν, γιατί δεν σου αρέσει αυτό ;! Πολύ όμορφη, δεν μπορείς να βγεις τα μάτια σου !!!
Μούρα μόλις από τον κήπο
Η ζύμη, ναι, φαίνεται λίγο διαφορετική. Και ποιο είναι το αλεύρι σας; Η ζύμη είναι συνήθως λεία, μεταξένια