Ζύμη στον κατασκευαστή ψωμιού Maxwell για μπιφτέκια φούρνου

Ζύμη στον κατασκευαστή ψωμιού Maxwell για μπιφτέκια φούρνου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	800γρ
κρέμα γάλακτος	400γρ
νερό ή γάλα	100 ml
αυγό	3 τεμ
ξηρή μαγιά	11γρ
ζάχαρη	1 ος κουτάλι αν θέλετε γλυκό, μπορείτε να δύο κουτάλια
άλας	6γρ
οποιαδήποτε γέμιση για γεύση
κρόκος για λίπη πίτες	1

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κρέμα γάλακτος. αυγά. ζάχαρη, αλάτι, νερό ή γάλα, ανακατέψτε και στείλτε στη μηχανή ψωμιού.
• 
• Κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε τη μαγιά στο αλεύρι.
• 
• Ρυθμίστε τη λειτουργία ζύμης στη συσκευή παρασκευής ψωμιού. στη μηχανή παρασκευής ψωμιού μου 1,5 ώρα.
• Πολύ αλεύρι με 1 ζύμωμα βοηθάω με μια σπάτουλα σιλικόνης έτσι ώστε η ζύμη να αναμιγνύεται καλά.
• Στη συνέχεια, κλείνω το ψωμί και το αφήνω μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα.
• Αποτέλεσμα σε 1,5 ώρες
• 
• Η ζύμη είναι πολύ ζωντανή. Ραβδιά στα χέρια μου. Για να το βγάλετε όταν μαγειρεύετε πίτες σε μέρη.
• 
• Μαγειρεύοντας πίτες
• Λαμβάνουμε μέρος στη δοκιμή. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στο τραπέζι και ζυμώνουμε μόνο για να μην κολλήσει η ζύμη.
• 
• Χωρίστε σε ίσα κομμάτια. Φτιάχνω κέικ με τα χέρια μου.
• 
• • 
• Βάλτε τις πίτες σε ένα ταψί. Αφήστε τους να ξεκουραστούν για περίπου 10 λεπτά. Λιπάνετε με κρόκο και στο φούρνο.
• Φτιάχνω 25 πίτες.
• 



Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

25 τεμ

[/ λίστα]