Μελιτζάνα τηγανισμένη σε τυρί

Μελιτζάνα τηγανισμένη σε τυρί

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Μελιτζάνα	700 γρ
αυγά	2 τεμ
τυρί (έχω ρωσικά)	200γρ
φυτικό λάδι για τηγάνισμα
αλεύρι
άλας
πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις αποφλοιωμένες μελιτζάνες σε στρογγυλά κομμάτια πάχους ~ 1 cm, αλατίζετε και πιπέρι. Τρίψτε το τυρί σε μεσαίο τρίφτη. Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι. Μελιτζάνες σε αλεύρι, βουτιά σε ένα αυγό και τυρί σε τυρί. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, οι μελιτζάνες πρέπει να γίνουν μαλακές.

Σημείωση

Συνταγή με 🔗.
Σύμφωνα με τη συνταγή, το φυτικό λάδι πρέπει να είναι 0,5 φλιτζάνια. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τη μελιτζάνα σε μια χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε το λίπος. Είχα περίπου 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, οπότε δεν υπήρχε τίποτα να στραγγίξει.
Έκανα μια μελιτζάνα για δοκιμή, μου άρεσε πολύ, όπως οι σπόροι

Παρόμοιες συνταγές

Μελιτζάνα σε μαρινάδα με τζίντζερ-βαλσάμικο (Ναγκίρα)

Μελιτζάνα γεμισμένη στο φούρνο μικροκυμάτων (φως)

Μελιτζάνα "Ogonyok" (Έλενκα)

αυγό - 2 κομμάτια και αυγά - 2 κομμάτια για συνολικά 4 κομμάτια ή είναι διαφορετικά συστατικά

λάθος
Θα το φτιάξω τώρα

Bliiiiin, είχα μόλις μελιτζάνες σήμερα, και τις πέρασα σε στιφάδο ... Λοιπόν, θα τρέξω στο κατάστημα αύριο, μου φαίνεται πολύ νόστιμο, ευχαριστώ

Θα πρέπει να το δοκιμάσω όσο τελειώνει η μελιτζάνα. Ευχαριστώ για τη συνταγή.