Ρολά για στάρπη

Ρολά για στάρπη

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage	1 συσκευασία
Βούτυρο	1 συσκευασία
Αλεύρι	400 ml.
Αυγά	3 τεμ.
Ζάχαρη	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σόδα	0,5 κουτ
Επιτραπέζιο ξύδι	για σβήσιμο σόδας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το παγωμένο βούτυρο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη βουτύρου) σε χοντρό τρίφτη:
• 
• Κοσκινίστε το αλεύρι:
• 
• Και κόψτε με ένα μαχαίρι μέχρι ομοιόμορφα σβώλους Προσθέστε τυρί cottage.
• Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους:
• 
• Προσθέστε τους κρόκους στη ζύμη:
• 
• Σβήστε τη σόδα με ξύδι και προσθέστε και στη ζύμη. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι χωρίς φανατισμό.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε πάχος περίπου 0,5 - 0,7 mm.
• Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη έως ότου ο όγκος αυξηθεί περίπου 3 φορές (το έκανα χρησιμοποιώντας το μπλέντερ Steba MX 21):
• 
• Λιπάνετε τη ζύμη με πρωτεΐνες:
• 
• Στρίψτε το ρολό, κομμένο σε κομμάτια:
• 
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί σε λαδωμένο χαρτί ψησίματος. Ρίξτε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες πάνω στα ρολά. Προθερμάνετε το φούρνο.
• 
• Ψήνουμε για 45 λεπτά. στους 180 βαθμούς.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15-18 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Ορισμένες από τις πρωτεΐνες μπορεί να χυθούν στο φύλλο ψησίματος. Τιποτα ΛΑΘΟΣ. Αυτό είναι ένα υπέροχο μπόνους!
Ένα πακέτο τυρί cottage - 200 g.
Ένα πακέτο βούτυρο - 180 g.

: mail1: σελιδοδείκτης
θα κάνω

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, Ευχαριστώ! Θα περιμένω την αναφορά!

[γκαλά10! Γαλάνα!]

γκαλά10! Γαλάνα! Τέλεια ωραία ρολά! Και μάλλον άβολα. Μας αρέσει πολύ η στάρπη! Σελιδοδείκτη της συνταγής. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Γαλ]

Ενδιαφέρουσα συνταγή, λατρεύω τα αρτοσκευάσματα τυριών cottage Γαλ, Κατάλαβα σωστά, μην χτυπάς τα λευκά μέχρι να παχιά;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Λένα, ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας στη συνταγή.
Lenochkaναι, δεν είναι απαραίτητο να παχύνουμε. Είναι απαραίτητο να διαλυθεί η ζάχαρη.
Σε γενικές γραμμές, αυτή είναι μια συνταγή με την οποία δεν θα σκοτωθείτε και σίγουρα θα είναι νόστιμη.

δεν είναι απαραίτητο να παχύνουμε. Είναι απαραίτητο να διαλυθεί η ζάχαρη.

Ναι, το καταλαβαίνω. Ας δοκιμάσουμε Ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Γκαλίναπόσο νόστιμο είναι! Εκεί, η ζύμη θυμίζει πολύ πονηρό. Στην παιδική μου ηλικία, η μητέρα μου ψήνει τέτοια πράγματα, τα ονομάσαμε «τριαντάφυλλα», γιατί όταν ψήνουμε ανοίγει σαν λουλούδι. Πώς τον αγάπησα. Αλλά δεν τήρησε τη συνταγή. Σας ευχαριστώ πολύ που μοιραστήκατε τη συνταγή. Σελιδοδείκτης και ψήνουμε ένα μούστο.

[Άνια]

Άνια, στην υγεία σου! Ονομάζουμε επίσης αυτή τη συνταγή "τριαντάφυλλα", αλλά εδώ υπάρχει μια εντελώς διαφορετική με το ίδιο όνομα.

Συστατικά:
Αλεύρι - 400 ml.

Galina, ίσως 400 γραμμάρια; Καθορίστε pliz.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και ποιο είναι το πακέτο τυρί cottage; Και ένα πακέτο βούτυρο - πόσο; Παίρνω διαφορετικά όλη την ώρα
Ωχ, συγνώμη. Δεν διαβάστηκε στο τέλος ...

[Κροτίδα]

Κροτίδα, ακριβώς 400 ml, μετράω με ικανότητα μέτρησης.
Έλενα, Τατιάνα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!

Γεια μου! Και δεν διάβασα για ml, έφτιαξα γραμμάρια! Στέκεται στο φούρνο τώρα! Με εξέπληξε επίσης το γεγονός ότι η ζύμη δεν μπορούσε να ζυμωθεί με ένα κουτάλι
Μέχρι στιγμής τίποτα δεν μοιάζει με αυτό, θα γράψω για τη γεύση αργότερα.

Το πήρα και το δοκίμασα.
Νόστιμο. Απαλά. Όχι γλυκό. Μια μεγάλη ποσότητα αλευριού δεν εμπόδισε τη ζύμη να χαλαρώσει. Οι φωτογραφίες είναι πολύ κακής ποιότητας, αφού έβγαλα φωτογραφίες με το τηλέφωνο και υπήρχε λίγος φωτισμός.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν! Την επόμενη φορά θα το κάνετε σε ml και θα συγκρίνετε το αποτέλεσμα.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, φτιαγμένα ρολά, πολύ νόστιμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Την επόμενη φορά, απλά χτυπήστε τους σκίουρους πιο απότομα και περισσότερη ζάχαρη, θέλω λίγο πιο γλυκό

[Νατάλια]

Νατάλια, ευχαριστώ για τη συμβουλή, χαίρομαι που σας άρεσαν τα ρολά. Και πρέπει πάντα να το προσαρμόζετε στις προτιμήσεις σας.

Σήμερα έφτιαξα αυτά τα ρολά με τη βοήθεια μίξερ ζύμης επεξεργαστή τροφίμων Bomann KM 383 SV:
Ζύμωμα της ζύμης 3 λεπτά

Πήρα αυτή τη ζύμη

Χτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη για 2 λεπτά

Και εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Γρήγορο, απλό, νόστιμο!
Οι συσκευές κουζίνας κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη και πιο φωτεινή!

[γκαλά10]

γκαλά10, ευχαριστώ για τη συνταγή, έψαχνα για μια αίτηση για τυρί cottage, αποφάσισα να δοκιμάσω τα ψωμάκια σας. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, μου άρεσε στο σπίτι, αν και η ζάχαρη δεν είναι αρκετή για μένα, αλλά έχω ένα γλυκό δόντι. Μαγειρεύουν γρήγορα, έφτιαξα τη ζύμη με το χέρι, χτύπησα τις πρωτεΐνες με ένα μίξερ. Θα ψήνω συχνά, μου αρέσουν αυτές οι συνταγές

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσαν τα ρολά. Κάντε την υγεία σας και ευχαριστήστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας!