Αργή κουζίνα: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

[Κάτκο]

Κάτκο, Κέιτ! Δεν ξέρω πόσο ξηρό μπορεί να είναι εκεί αν όλα λιώσουν από την κνήμη. Αλλά όποιος δεν του αρέσει, απλά προσθέστε νερό (λίγο), αλλιώς θα αποδειχθεί πραγματικά ασπίδα. Και αυτό είναι ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

[brendabaker]

Έχει αγοράσει κάποιος το ενημερωμένο Russell Hobbs;

Έχω ενημερωμένο Ράσελ. Μαγειρεύω λαχανικά σύμφωνα με τη συνταγή brendabaker, Βράζει σε υψηλή μετά από 3 ώρες και βράζει! μικρούς λαμπτήρες. Στο LOW βράζει λίγο περισσότερο, μετά από 4 ώρες, αλλά βράζει επίσης, αν και και στις δύο περιπτώσεις βράζει σε μικρές φυσαλίδες. Εξ ου και το συμπέρασμα - έχουν ένα πρόγραμμα. Μπορεί ακόμη και να παραχθεί στο ίδιο φυτό. Το φέρνω στη θέρμανση. Δεν ενοχλεί, φυσικά, αλλά είναι πιο ευαίσθητο στο Kenwood και το Electrolux.

Διάβασα ότι τα μοντέρνα μοντέλα slowcooker επιταχύνουν τη θερμοκρασία στους 130 ℃

Σε! Δείτε τι κάνουν! Έτσι το Kitty μας είναι πραγματικά αργό!

Φτιάχνω ένα επιδόρπιο μήλου σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο του Απριλίου McKening, οπότε το ετοιμάζει σε 1,5 ώρες και το Kenwood μου το μαγειρεύει για 2,5 ώρες.

Και να παραδώσω τα ονόματα και τους κωδικούς πρόσβασης; Ίσως αυτή θα είναι η συνταγή του αιώνα!

[Κάτκο]

Κάτκο, Κατερίνα, Μάσα Ιβάνοβα, Έλενα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

[Ντάνα]

Ντάνα,
Ντίνα, έχω επιδόρπιο μήλου και πουτίγκα σοκολάτας στις συνταγές μου, όλα είναι ήδη γραμμένα εκεί, μαγειρεύουμε τακτικά κάθε χειμώνα, αυτά είναι τα αγαπημένα μας επιδόρπια



Σαμόπαλ,
Στο KitFort, είναι απλώς γραμμένο στις οδηγίες ότι το πρόγραμμα είναι ένα, ο χρόνος είναι διαφορετικός, οπότε το MIN είναι πιο απαλό ζέσταμα. Και θα βράσουν τόσο εκεί όσο και εκεί, μόνο μετά από διαφορετικούς χρόνους από την ενεργοποίηση.
Εγώ κι εγώ το πρωί του Kenwood βρήκα ένα ήσυχο βράσιμο ζωμού στο Λόου, βγήκα το βράδυ, μέχρι το πρωί είχα προθερμανθεί σε αδύναμα γουργούρια.
Τα μεγάλα * τζακούζι * δεν βράζουν, επειδή ο όγκος τους είναι μεγαλύτερος από ότι το θερμαντικό στοιχείο μπορεί να θερμανθεί έντονα και υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας στην άκρη και στο κέντρο. Στην Tanya Admin, στο τζακούζι της, η θερμοκρασία στην άκρη ήταν 110 ℃ και το γάλα δεν έβραζε, γιατί ήταν στο κέντρο .. ?? πόσοι βαθμοί.




Σε γενικές γραμμές, μου φαίνεται ότι η σύγκριση ενός αργού φούρνου με μια ρωσική σόμπα * είναι παραπλανητική *, ότι πρόκειται για κάποιο είδος διαφημιστικής κίνησης. Στο ρωσικό φούρνο, μαγειρεύουν σε χαμηλότερη θερμοκρασία και με πιο αργό ρυθμό λειτουργεί ως ζυμωτής, όπου όλα τα προϊόντα είναι πρώτα * να γίνουν φίλοι * στη ζεστασιά και στη συνέχεια μαγειρεύονται. Εγώ ο ίδιος αγόρασα σε αυτήν την κίνηση και αρχικά τράβηξα επίσης τις λαβές, μιμώντας μια σόμπα Τότε συνειδητοποίησα ότι κατά πάσα πιθανότητα ένα αντίγραφο δημιουργήθηκε από κάποιο είδος ανατολίτικης συσκευής και όχι από το φούρνο (φυσικά, το IMHO)



Στο KitFort, την πρώτη ώρα μαγειρέματος, και στα δύο προγράμματα, το νερό είναι σχεδόν ζεστό και το ρελέ κάνει κλικ μία φορά μετά από 1,5-2 ώρες και στη συνέχεια κάνει πιο ενεργό κλικ μετά από 3 ώρες (MAX), δηλαδή θερμαίνει περισσότερο.
Μοιάζει με μια «έξυπνη» κουζίνα μαγειρικής ρυζιού, η οποία στον πρώτο ατμό καστανό ρύζι ή κόκκους και στη συνέχεια βράζει περίσσεια υγρού.

[brendabaker]

brendabaker, ΟξάναΠάνω απ 'όλα, η αρχή της λειτουργίας είναι παρόμοια με την ταγίνη. Εκεί, επίσης, αργά, σιγά-σιγά, τα πιάτα και κυρίως το κρέας θερμαίνονται.

[Marfusha81]

Marfusha81,
Συνειδητοποίησα επίσης ότι πρόκειται για μια ηλεκτρική απομίμηση κάποιου είδους ανατολίτικης δημοφιλούς λαϊκής συσκευής, γνωστής εκεί, αλλά άγνωστη εδώ, αλλά έδωσα ένα λάθος και κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα για την ταγίνη, θαμμένη σε ιαπωνικές κουζίνες ρυζιού

στις συνταγές μου - επιδόρπιο μήλου και πουτίγκα σοκολάτας, όλα είναι ήδη γραμμένα εκεί, μαγειρεύουμε τακτικά κάθε χειμώνα, αυτά είναι τα αγαπημένα μας επιδόρπια

Ευχαριστώ! Πάω να μελετήσω.
Και το γεγονός ότι δεν είναι φούρνος, λοιπόν, μαγειρεύει υπέροχα, και αυτό είναι το κύριο πράγμα. Και είναι διαφορετικό από το μαγείρεμα σε κινούμενα σχέδια. Και θα βρούμε ένα ανάλογο της σόμπας.

Εδώ, Μαρία, το έβγαλαν από τη γλώσσα! Κάθομαι εδώ στους θάμνους για μια μέρα τώρα, και η περιγραφή του Kitfort μου θυμίζει όλο και περισσότερο ένα ηλεκτρικό κατάστημα.

Η περιγραφή του Kitforth όλο και περισσότερο μου θυμίζει electrotagin

Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πόσο υπέροχο είναι (για μένα)! Έχω πολύ καιρό ήθελα tagine, δεν μπορούσα να αποφασίσω και αποδείχθηκε ότι το αγόρασα ήδη! Επιπλέον, ένας μεγαλύτερος όγκος από ό, τι πουλάμε.

Και τώρα κατάλαβα τελικά πώς να μαγειρεύω σε ταγίνη. Αξίζει για 2 χρόνια.

Κορίτσια, κανείς δεν ξέρει αυτό το MV

🔗

... Παρουσιάζεται ως MV, αλλά σε αυτό το μπολ είναι πλήρως κατασκευασμένο από κεραμικό και το καπάκι για αυτό είναι επίσης κεραμικό. Και αυτό το κεραμικό δοχείο με καπάκι βρίσκεται μέσα στο MV. Και δεδομένου ότι υπάρχει όγκος 4 λίτρων και ισχύ 600 watt, μοιάζει πολύ με μια αργή κουζίνα με κεραμικό δοχείο. Γράφουν ότι μαγειρεύουν όπως σε ρωσικό φούρνο. Τώρα είναι στη δράση για 3990 ρούβλια.

[Μαρπ]

Μαρπ,
Έχω μια κλασική αργή κουζίνα με όγκο 4,5 λίτρα. ΙΣΧΥΟΣ 350W
Η ισχύς του σταθεροποιητή δεν είναι αργή κουζίνα, μοιάζει να είναι είτε μια κουζίνα ρυζιού είτε μια πολυκουζινάκι με κεραμικό δοχείο

[Μαρπ]

Μαρπ, είναι για αυτήν στο θέμα της επιλογής multicooker;

Κορίτσια! πες μου, παρακαλώ. πώς να μαγειρεύετε αργά το ζωμό;
Το έβαλα στο Χάι, το νερό γίνεται θολό, πιθανότατα πρέπει να μαζέψεις τον αφρό; πότε να προσθέσετε αλάτι και ρίζες;

Έβαλα το ζωμό όλη τη νύχτα, ρίχνω βραστό νερό πάνω του, αλάτι, πιπέρι και πήγα για ύπνο. Μαγειρέψτε από τις κορυφογραμμές κοτόπουλου, στις 7 η ώρα. Η διαφάνεια εξαρτάται από το κρέας, μερικές φορές είναι σαν δάκρυ και μερικές φορές είναι θολό. Αλλά δεν ανησυχώ για αυτό.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Βίκα, οι ρίζες μπορούν να προστεθούν αμέσως, αλάτι στο τέλος, και ο αφρός μπορεί να αφαιρεθεί όταν είναι πλήρως μαγειρεμένο
Ο ζωμός θα γίνει ακόμα διαφανής, μην ανησυχείτε

Μαγειρεύω επίσης τη νύχτα στο Low, ρίχνω αμέσως ένα ξεφλουδισμένο ολόκληρο κρεμμύδι, αλάτι, αλλά χωρίς φανατισμό. Το πρωί βγάζω το κρέας και το κοτόπουλο, το φιλτράρω αν είναι απαραίτητο και πετάω το κρεμμύδι. Το προσθέτω στη σόμπα, συμπληρώνοντάς το με τα απαραίτητα, στο τέλος ρίχνω στο κομμένο κρέας, προσθέτω αλάτι αν είναι απαραίτητο. Αργή κουζίνα Morphy Richards, 3,5 λίτρα.

[Όλγα Μ.]

Όλγα Μ., Ρίχνετε ζεστό ή κρύο νερό;

Τατιάνα, κρύα. Ναι, δεν μου αρέσει να κόβω το κρεμμύδι σε χυλοπίτες κοτόπουλου, εάν η σούπα λάχανου, η σούπα, το τουρσί - τότε, φυσικά, προσθέτω το τηγάνισμα με κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα σε μια κανονική κατσαρόλα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Συνήθως το έχω καταψύξει σε μερίδες. Εάν όχι - σε μια κανάτα του Μικρόκοκ μπορείτε γρήγορα.

Μόλις έβαλα τη σούπα κοτόπουλου στο Kenwood, τη γέμισα με διηθητικό νερό, το έβαλα στο Low και πήγα για ύπνο.
Δεν προσθέτω τίποτα, ούτε καν αλάτι (αλλά αυτό δεν είναι για όλους, το κρέας θα είναι ήπιο).
Το πρωί βγάζω το κοτόπουλο, ρίχνω πάνω από το ζωμό και το αφήνω να ηρεμήσει, μετά βγάζω το λίπος από το ζωμό και το στραγγίζω από το ίζημα. Το φλιτζάνι μου από την πλάκα, υπάρχει όλο το αφρό. Διαχωρίζω το κοτόπουλο για μια σαλάτα ή για ένα σάντουιτς. Πάγωμα μερικώς το ζωμό, σε μερίδες. Αυτό που μένει βάζω στη σούπα ή βάζω λαχανικά σε αυτήν.



Το μόνο που θέλω τελικά να αγοράσω γυμνά κόκαλα, να τα τηγανίσω και να τα βάλω όλη τη νύχτα στο Kenwood, πλημμυρισμένο με νερό, ώστε να μπορέσουν να καλύψουν. Δηλαδή, ετοιμάστε ένα βασικό ζωμό για τη σάλτσα. Όμως τα γυμνά οστά βοείου κρέατος είναι πολύ φθηνά και λιγοστά

Όλα τα μίλια Merci για επιστήμη ζωμού!
Χθες το μαγειρεύω, το αλάτισα πιο κοντά στη μέση της διαδικασίας. Μου άρεσε πολύ η διαδικασία και η γεύση! τώρα θα μαγειρεύω τη νύχτα και μετά θα μαγειρεύω τη σούπα σε αυτό το ζωμό ή θα τη χρησιμοποιώ διαφορετικά

Κορίτσια ευχαριστώ όλους! Αγόρασα το Kitforth. Αυτό είναι το πρώτο μου αργό, οπότε χωρίς τη συμβουλή σας, ανεξάρτητα από το πώς. Μου αρέσει. Ευχαριστώ!!!

[Fedorovna1]

Fedorovna1, Τατιάνα, συγχαρητήρια! Ξεκίνησε το πρόβλημα Down και Out! Αφήστε το να σερβίρει πολύ και πιστά!

[Fedorovna1]

Fedorovna1,
Τατιάνα, συγχαρητήρια, μου άρεσε επίσης το KitFort και με εξυπηρετεί πολύ πιο συχνά από τον μεγάλο και αργό αδερφό του.

Αγόρασα επίσης το Kitfort και αποφάσισα να φτιάξω γιαούρτι, αλλά το μαγιά ήταν μόνο για ζυμωμένο γάλα. Επομένως, έβαλα 2 λίτρα γάλα τη νύχτα. Έπεσε για 6 ώρες το πολύ. 1 εκατοστό έχει βράσει, αλλά η γεύση και το χρώμα είναι σαν το ψημένο γάλα.

[Μαρπ]

Μαρπ,
Και ο αφρός είναι όμορφος, οπότε όλα αφορούν το αρχικό προϊόν.
Μαρίνα, το γάλα σου βράζει; Το καπάκι μου σηκώθηκε, αλλά υποψιάζομαι ότι το γάλα ήταν από σκόνη



Αλλά θερμαίνω 1 λίτρο, ίσως αυτός είναι ο λόγος που το γάλα μου υπερθερμάνθηκε σε μια εσφαλμένα φορτωμένη βραστήρα

Ναι, ο αφρός είναι νόστιμος. Το γάλα λήφθηκε από 3,2% Trading house Smetanin.Το γάλα δεν έβραζε, αλλά μουτζούριζε λίγο γύρω από τις άκρες, και η δεξιά άκρη του Κιτφόρ μου φαίνεται λίγο πιο ζεστή. Όταν ξεκίνησαν οι γουργούρες, δεν το παρατήρησα. Μετά από 3 ώρες από την έναρξη της εργασίας (το γάλα χύθηκε απευθείας από το ψυγείο, δεν το θερμάνθηκε), υπήρχαν ήδη χύμα. Ήθελα να αλλάξω στα ορυχεία, αλλά δεν το έκανα, γιατί τα γαργάλη ήταν μικρά και το γάλα δεν θα έτρεχε ούτως ή άλλως. Απενεργοποιήθηκε μετά από 6 ώρες.

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, ευχαριστώ για τη συνταγή shins! Κατασκευασμένα στο Kitfort, όπως ειπώθηκε, ήταν έτοιμα σε 3,5 ώρες, νόστιμα!

[Μαρπ]

Μαρπ,
Και για μένα, το δεξί άκρο ζεσταίνει λίγο περισσότερο στο KitFort.
Ντάνα,
Dinah, καλή τύχη, αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή αργής κουζίνας.

αγαπημένη συνταγή

Αυτό είναι αυτό στις συνταγές σας, σωστά;

[Ντάνα]

Ντάνα,
Ντίνα, έδωσα τη συνταγή φιλέτου κοτόπουλου όπως το Stroganoff για το KitFort



Μιραμπέλ,

Ναί

[brendabaker]

brendabaker, Μπράβο! Θα πάω check-in.

Κορίτσια, συγχωρέστε με, παρακαλώ, χρειάζεστε μια αργή κουζίνα Kitfort εάν έχετε Shteba και Element; Δεν είναι το ίδιο εκεί;

Δεν είναι το ίδιο εκεί;

δεν υπάρχει μεγάλη ανάγκη, οι συνθήκες θερμοκρασίας στο multicooker αντιστοιχούν σε αυτές σε αργές εστίες
Οι αργές συσκευές είναι απλές συσκευές = 2-3 λειτουργίες έως 100 * και ενεργοποιούνται / απενεργοποιούνται, σπάνια υπάρχει χρονοδιακόπτης.
Το Kitford έχει ένα θερμότερο t - έτσι το Kitford μπορεί να μην χρειαστεί. Αν και τα κορίτσια είναι ευχαριστημένα μαζί του, το κάνει καλά.

Δεν μου αρέσει να μαγειρεύω για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρειάζομαι τα πάντα για να μαγειρεύω γρήγορα και νόστιμα. Επομένως, δεν μαγειρεύω ένα πιάτο μετά το άλλο μετά το άλλο, αλλά παράλληλα πολλά ταυτόχρονα. Επομένως, το MV, το MV-SV δεν είναι μόνο του. Αλλά αφού διάβασα για αργές κουζίνες, αποφάσισα να δοκιμάσω το Kitfort. Δοκίμασα το στήθος κοτόπουλου sous vide. Δεν ένιωσα πολύ χαρά. Και έπειτα έφτιαξε το ψημένο γάλα, έπειτα για να φτιάξει το ψημένο γάλα. Για αυτούς τους σκοπούς μου άρεσε το Kitforth. Γάλα για γεύση και χρώμα ανάλογα με τις ανάγκες. Προετοιμαζόταν για τη νύχτα. Ακόμα κι αν καεί, τότε δεν είναι κρίμα, μόνο 1.500 ρούβλια. Αλλά αν το Element ή το Orson εξαντληθούν (που κοστίζουν σαν 4 Kitforth), τότε θα υπάρξει θλίψη. Εδώ, κάποιος έχει ήδη δείξει μια φωτογραφία του fused board στο Shteba, οπότε αντί να επισκευάσει είναι πιθανώς καλύτερο να αγοράσετε αμέσως ένα νέο MV. Επομένως, πιστεύω ότι οι συσκευές μαγειρέματος μακράς διάρκειας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο απλές, όπως το Kitfort - min, swing και θέρμανση.

Χρειάζεστε μια αργή κουζίνα Kitfort εάν έχετε Shteba και Element; Δεν είναι το ίδιο εκεί;

Καθαρό IMHO, αλλά για μένα η γεύση είναι διαφορετική, όχι χειρότερη ή καλύτερη, αλλά απλώς διαφορετική, οπότε δεν συγκρίνω. Διαφορετικές συσκευές για διαφορετικές συνταγές.

[Έλενα5]

Έλενα5,
Η αργή κουζίνα έχει ένα κεραμικό μπολ, η γεύση των πιάτων είναι διαφορετική σε αυτό, δεν απορροφά οσμές, αλλά δεν μπορείτε να τηγανίσετε σε αυτό και μπορείτε να ψήσετε μόνο κάτι.




Δεν θα συνιστούσα απλώς μια παλιά κουζίνα σε έναν κάτοικο της πόλης που αγοράζει κατεψυγμένο κρέας.
Με μια μακρά παγωμένη κρέατα ή κοτόπουλο, παίρνω μια funky σάλτσα και βαμβακερό, άγευστο κρέας.
Και με πιο γρήγορο και πιο ζεστό μαγείρεμα, επιτυγχάνεται μια πιο ισορροπημένη έκδοση, όταν όλα είναι νόστιμα και κρέας και σάλτσα
Λοιπόν, για πατάτες βελανιδιάς και φασόλια * aldente * σε παλιά μοντέλα έχουν ήδη γραφτεί στο θέμα περισσότερες από μία φορές.

Σήμερα έμεινα και πάλι γάλα, και συνέβη ένα περιστατικό. Έδωσα 2 λίτρα Savushkin Ultra-παστεριωμένο χθες στις 7 μ.μ. Σε χαμηλή λειτουργία.
Στις επτά το πρωί έμοιαζε με την παραπάνω φωτογραφία.
Ήθελα ένα πιο σκούρο χρώμα και άφησα το γάλα στο Low μέχρι το μεσημέρι.
Τώρα επέστρεψα στο σπίτι και κοίταξα στο τηγάνι:
Το γάλα σκουραίνει.
Αλλά κατέρρευσε !!
Και μυρίζει ξινή
Δεν κατάλαβα το χιούμορ.

[Φωτίνα]

Φωτίνα,
Svetlana, δεν βλέπω τη φωτογραφία, αλλά θα ήταν σωστό για μένα ... Μόλις έβαλα 2 λίτρα γάλακτος από το VkusVill, με σύντομη διάρκεια ζωής, στο Low, ελπίζοντας να πάρει λιωμένο γάλα.
Πλύθηκα πρώτα το μπολ και το καπάκι με σόδα, και μετά το καύσω από το βραστήρα, για κάθε περίπτωση.

[Οξάνα,]

Δεν θα συνιστούσα απλώς μια παλιά κουζίνα σε έναν κάτοικο της πόλης που αγοράζει κατεψυγμένο κρέας.

Οξάνα, τι σημαίνει αργή κουζίνα παλιό μοντέλο;
Αυτές οι αργές κουζίνες ακριβώς δεξιά - διατηρούν το σωστό αργό μαγείρεμα t όχι μεγαλύτερο από 100 *, χωρίς βρασμό.
"Hot slow cookers" και πριν το Kitford ήταν και είναι, για τα οποία έγραψαν τα κορίτσια, δεν θυμάμαι τα ονόματα τέτοιων αργών κουζινών, τα οποία έχουν επίσης hot mode πάνω από 100 *.
Και το κατεψυγμένο κρέας δεν συνιστάται να μαγειρεύεται σε κατσαρόλες και σε οποιεσδήποτε θερμοκρασίες - ξεπαγώνεται αργά στην αρχή - και στη συνέχεια κάντε ό, τι θέλετε.
Ο κιμάς σε μικρή μορφή (ζυμαρικά, κεφτεδάκια) ανέχεται καλά το πάγωμα, αλλά είναι καλύτερο να ξεπαγώσουμε το κρέας πρώτα σε ένα κομμάτι, τότε δεν θα είναι βαμβακερό εάν δεν το υπερβάλλετε - Αυτό και οποιοδήποτε κρέας μπορεί να αφομοιωθεί μέχρι το σημείο της βαμβακερότητας.
Το κατεψυγμένο κρέας δεν είναι μόνο κάτοικος της πόλης, και όσοι έχουν τα δικά τους βοοειδή και πουλερικά αποθηκεύουν επίσης προμήθειες σε καταψύκτες.



Ως ένας φθηνός ηλεκτρικός βραστήρας - το Kitford είναι βολικό - και η ένταση είναι καλή και οι λειτουργίες είναι άνετες και ο έλεγχος είναι εύκολος.
Μόνο με ένα τόσο μικρό ταψί, πρέπει να σκεφτείτε περισσότερο - πώς και πόσο χρόνο χρειάζεστε για να μαγειρέψετε, αυτό δεν είναι γελοιογραφία = πατημένο το κουμπί = απενεργοποιημένο από μόνο του

[Φωτίνα]

Φωτίνα,
Svetlana, ήδη θερμαίνω το γάλα στο MIN για 4 ώρες, δεν βράζει, η επιφάνεια τρέμει λίγο, υπάρχουν μικρές φυσαλίδες γύρω από την περίμετρο του μπολ, δηλαδή ακριβώς την ίδια θερμοκρασία για το ψημένο γάλα.
Περιμένω τι θα συμβεί στη συνέχεια, ρώτησα συγκεκριμένα για τη φυσικότητα του γάλακτος στο κατάστημα, κρίνοντας από τον αφρό, δεν εξαπατούσαν, ο αφρός είναι σαν εκείνος του γάλακτος από την ΕΣΣΔ.



5 ώρες, ο συλβία άρχισε να αποκτά κρεμώδες χρώμα.
Γνωστοί, ποιοι μπορούν να βοηθήσουν με συμβουλές; Διάβασα ότι ο αφρός πρέπει να χαμηλώσει ... είναι απαραίτητος ή όχι;



6 η ώρα, πήγα για να αφαιρέσω τον αφρό και να ανακατέψω και είδα ότι το γάλα άρχισε να βράζει ελαφρά στο κέντρο του μπολ. Το χρώμα και η γεύση είναι σχεδόν σαν τα λιωμένα

ο αφρός πρέπει να κατεβεί προς τα κάτω.

είναι δυνατόν, κατ 'αναλογία με την καγιάκ - λιωμένη κρέμα.
Κάπως το κατέβασα, αλλά δεν υπάρχουν πολλά από αυτά στο γάλα, αν και ήταν σαν το ψημένο γάλα να ήταν παχύτερο, το κάνω πραγματικά για πάντα. Ρουστίκ γάλα. Κένγουντ.

[Ίρσα]

Ίρσα,
Έχω γάλα από ένα κατάστημα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι περίπου 4%, οπότε δεν υπήρχε σχεδόν τίποτα για μείωση, αλλά τουλάχιστον υπήρχε λόγος να το κοιτάξω και να το δοκιμάσω.
Ήδη νόστιμο και κρεμώδες χρώμα



Εγώ, στο Kenwood, που στο KitFort on High βράζει έως και το 1/4 του όγκου γάλακτος, δεν μου αρέσει, γι 'αυτό αποφάσισα να το θερμάνω για MIN.



Ενώ το πρόγραμμα MIN στο KitFort μοιάζει με αυτό:
Οι πρώτες τρεις ώρες σιγά-σιγά ανεβάζουν τη θερμοκρασία έως ότου το υγρό ανακινείται, το κρατάει για περίπου 3 ώρες, στη συνέχεια αυξάνει τη θερμοκρασία σε ελαφρώς βρασμό, στη συνέχεια πέφτει η θερμοκρασία σε αρκετά απλή ράμπα (και εδώ ξαφνικά εμφανίστηκε αφρός στο γάλα)
Έξυπνος, ωστόσο, περιμένω τι θα συμβεί στη συνέχεια



7 ώρες και 30 λεπτά Άρχισε να βράζει ξανά στις πλευρές και βράζει σχεδόν συνεχώς, πολύ ήσυχα, μόνο από τις πλευρές.



8 ώρες, όλα ηρέμησαν ξανά. Το γάλα απέκτησε ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση * του γάλακτος Mozhaisk *, σχεδόν τίποτα δεν έβρασε, απενεργοποίησα τη συσκευή.
Μου άρεσε το γάλα περισσότερο από το MIN παρά το MAX, αν και είναι ελαφρύτερο στο χρώμα, αλλά το άρωμα είναι πιο πλούσιο και η γεύση είναι πιο απαλή

βράζει μακριά πριν 1/4 του όγκου γάλακτος

Oksan, πιθανότατα επί 1 \ 4; Διαφορετικά θα πάρετε συμπυκνωμένο γάλα

[brendabaker]

brendabaker, Οξάνα, Το εννοούσα αυτό στη φωτογραφία Μαρπ... Με το βραχυπρόθεσμο γάλα, όλα λειτούργησαν καλά, ανεξάρτητα από τα παιχνίδια με φύλλο και χρόνο Αλλά με το UHT από άλλο κατασκευαστή (Savushkin αντί για Prinevsky), προέκυψε ένα περιστατικό.
Έβραζε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ναι, περισσότερο από 4 ώρες, και ήσυχα «τρέμουσε» για 12 ώρες, τη στιγμή που κοίταξα. Αν ήταν ξινή, θα είχε κυλήσει νωρίτερα. Και αυτό συνέβη μεταξύ 12 και 16 ωρών.

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ναι, Ήρα, καταλάβατε σωστά .. Έβαλα ένα λίτρο και στην έξοδο απομένουν 700 ml.

Φωτίνα, Σβετλάνα, είχα ένα ήσυχο ρίγος από 3 έως 6 ώρες μαγειρέματος.
Στη συνέχεια, η θερμοκρασία αυξάνεται και πέφτει από το βράσιμο στις γωνίες για να ηρεμήσει, και για δύο ώρες μαγειρεύτηκε για μένα με ημιτονοειδές τρόπο.
Το γάλα αποδείχθηκε λίγο ιξώδες, το χρώμα και η γεύση του * Mozhaisky *, μου άρεσε περισσότερο από ό, τι στη λειτουργία MAX.
Ο αφρός είναι αδύνατος και καθόλου, το έριξα, δεν υπάρχει σύγκριση με το χωριό, τα καλά νέα είναι ότι, τουλάχιστον ΟΧΙ από φοινικέλαιο, η γεύση είναι γαλακτώδης.




Δηλαδή, το KitFort μπαίνει στη λειτουργία MAX σε περίπου 3 ώρες και μαγειρεύει με υψηλότερη θερμοκρασία (υπάρχει βρασμός σε όλο το μπολ) και η επακόλουθη απόρριψή του για να ηρεμήσει. Μαγειρεύει σε κύκλους, αυξάνει και πέφτει, αυξάνει και πέφτει ..
Και πηγαίνει στη λειτουργία MIN σε 6 ώρες και μαγειρεύει σε χαμηλότερη θερμοκρασία (βράζει μόνο στις πλευρές) και επαναρυθμίζει για να ηρεμήσει.
Μαγειρεύει επίσης σε κύκλους, εναλλάσσοντας μεταξύ αύξησης και μείωσης της θερμοκρασίας.




Δοκίμασα το γάλα μου σήμερα το πρωί και το έβαλα γρήγορα σε ξεχωριστή συνταγή. Το γεγονός ότι πήρα το μπολ από τη βάση και άφησα το γάλα να κρυώσει εντελώς στο μπολ (στάθηκε όλη τη νύχτα) τον έκανε καλό, τόσο στο χρώμα όσο και στη γεύση.



Το μπολ στο KitFort διατηρείται ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα και πλένεται τέλεια. Ήθελα πραγματικά το Seabreeze 3,5 L, αλλά το KitFort, φαίνεται, δεν είναι καθόλου χειρότερο.

Ναι, είμαι συνηθισμένος στο χαρακτήρα του.
Το κύριο πράγμα είναι να είσαι αξιόπιστος, αλλιώς ο Kitfort δεν ζει πολύ μαζί μου. Ο μύλος δώρων έσπασε σχεδόν αμέσως στην πάγο. Και το καθαριστικό ατμού δεν παράγει πολύ ατμό.)
Το αργό ήταν επίσης φθηνότερο από τα μικρά με τον Τάο. Με όλες τις επιπλέον χρεώσεις, αποδείχθηκαν κατά μέσο όρο 2,5 ανά τεμάχιο, και αυτό δεν είναι το Tonze, αλλά το απλούστερο μηχανικό ουσιαστικό)



Βγάζω επίσης τον αφρό, φτιάχνω γιαούρτι από ψημένο γάλα (μια ανακάλυψη στην ενηλικίωση - αποδεικνύεται τόσο νόστιμο! Με φυσική γλυκύτητα), την οποία τρώει συνήθως ο σύζυγός μου. Και αυτός, για τίποτα, ότι ένα μεγάλο αγόρι, δεν χωνεύει αφρό))) Λόγω αυτών, ο Βαρένετς αρνήθηκε να φάει κατ 'αποκοπή.

[Φωτίνα]

Φωτίνα,
Και στην περίπτωσή μου, οι Kenwood 6.5L και Electrolux πέθαναν από τον δικό τους θάνατο. Μόλις μια μέρα, βρήκα χλιαρό νερό και χαλασμένο φαγητό στο μπολ.
Σχεδόν αμέσως μετά τη λήξη της περιόδου εγγύησης.
Έδωσα τα μπολ για αλάτι και τις βάσεις στα σκουπίδια
Είμαι πολύ παράκτια με τα σημερινά μου Kenwood 4,5 λίτρα, σπάνια το παίρνω.



Πρέπει να φτιάξω γιαούρτι από την επόμενη μερίδα, αφού έχω μια παρασκευή γιαουρτιού και μια κουλούρα

Το αργό ήταν επίσης φθηνότερο από τα μικρά με τον Tao. Με όλες τις επιπλέον χρεώσεις, αποδείχθηκαν κατά μέσο όρο 2,5 ανά τεμάχιο, και αυτό δεν είναι το Tonze, αλλά το απλούστερο μηχανικό ουσιαστικό)

Αυτό δεν ισχύει καθόλου, αργά 1,5 και 2,5 λίτρα - 3279r και για τα δύο