Φούρνος για πίτσα

[BlueOrange]

BlueOrange, η πίτσα δεν είναι ακόμη τέλεια, αλλά θα προσπαθήσω για το καλύτερο! Ευχαριστώ !

[Rada-dms]

Rada-dms, Μου αρέσει λεπτή, σχεδόν τραγανή ζύμη ...
Παίζω ακόμα με συνταγές, αλλά μέχρι στιγμής όλα δεν είναι σωστά ...

[Margit]

Margit, Έγραψα στην έκθεση τη διάμετρο - δουλεύοντας 30, αλλά θα το κάνω στα 28 έτσι ώστε να υπάρχει κάπου να πάει. Η πέτρα λερώθηκε, αλλά το χαρτί θα κάψει σίγουρα, αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα στο πλέγμα - το κάτω μέρος αποδείχθηκε καλό, όπως μου αρέσει, ρόδινο, η κορυφή θα ήθελε να είναι πιο κόκκινη. Η θερμοκρασία εκεί είναι σίγουρα πάνω από 300, ο αισθητήρας θερμοκρασίας πλύσης έδωσε έως και 300 το μέγιστο.

το θερμόμετρο μου έδωσε έως και 300 το μέγιστο.

πώς το βάλατε εκεί;

[BlueOrange]

BlueOrange, ναι, έχω μια λεπτή και τραγανή, αλλά εύκαμπτη ζύμη, οπότε θάφτηκα, δεν μπορούσα να το βρω. Θα συνεχίσω να ψάχνω! Αν και η ιδανική πίτσα είναι λεπτή και εύκαμπτη με τραγανές κρούστες και κάτω μέρος, έτσι ώστε το κομμάτι να μπορεί να λυγίσει και να καταναλωθεί σε λυγισμένο σχήμα.

Olya, το χαρτί κάτω από την πίτσα δεν θα καεί, αυτό είναι σίγουρο. Μόνο αυτό που ξεπερνά τα άκρα της πίτσας καίει. Πώς βάλατε το θερμόμετρο εκεί;

[Sens]

Sens, εκεί - εκεί: lol: Υπάρχουν τρύπες στο μεταλλικό πλαίσιο




Παρεμπιπτόντως, η λαβή είναι πολύ άνετη, το καπάκι είναι στερεωμένο στην πάνω θέση, η λαβή είναι μονοκόμματη με τη βάση - δεν μπορείτε να τοποθετήσετε το χέρι σας στον ζεστό θόλο.
Οι τρόποι εναλλαγής της ένδειξης υποδεικνύονται με ένα κλικ, η ένδειξη λειτουργίας της σκιάς είναι ενεργοποιημένη ή απενεργοποιημένη - κάντε κλικ!

[Rada-dms]

Rada-dms, με ένα νέο πράγμα! Τι ομορφο κοριτσι! Και πίτσα - Ω! Το δώρο του λόγου χάνεται, υπάρχουν μόνο παρεμβολές!

Υπάρχουν επίσης τρύπες στο μεταλλικό πλαίσιο

και αυτές οι τρύπες είναι τεχνολογικά για τι; για έξοδο συμπυκνωμάτων ατμού; ...
αν τα κλείσετε, η θερμοκρασία στο εσωτερικό θα αυξηθεί ...

[Rada-dms]

Rada-dms, αχ !!!
αν υπάρχει, και βρεθεί (είμαι σίγουρος !!!) μοιραστείτε, παρακαλώ, με τα δεινά ...

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Ευχαριστώ!! Αλλά δεν είμαι απολύτως ικανοποιημένος. Θέλω ένα πιο ομοιόμορφο ψήσιμο, αλλά κοίταξα τις φωτογραφίες, πολλές έχουν τέτοιο αποτέλεσμα. Παρόλο που η σύνθεση του γεμίσματος μας ικανοποίησε - μας αρέσει η πίτσα και όχι η πίτα της ζύμης του ψωμιού.

[BlueOrange]

BlueOrangeΩ, νομίζω ότι μόνο στα τέλη Σεπτεμβρίου, το βιβλίο μου δεν είναι κοντά! Μέχρι τώρα, οι επισκέπτες που έτρωγαν θυμούνται. Θυμάμαι ότι προστέθηκε αλεύρι σίκαλης. Αλλά δεν θυμάμαι τις αναλογίες.

[Sens]

Sens, υπερθέρμανση, σκεφτείτε καλύτερα να βελτιώσετε τον ανακλαστήρα!

υπερθερμαίνω, νομίζω

μπορεί να κλείσει μια τρύπα κάθε φορά ... και να παρατηρήσει τη θερμοκρασία ...

καλύτερος ανακλαστήρας για βελτίωση!

πώς μπορούμε να το βελτιώσουμε;

[Margit]

Margit, Βάζω τη ζύμη σου για αύριο !;) Αν και δεν υπάρχει χρόνος !!

[Rada-dms]

Rada-dmsΣυγχαρητήρια! Αφήστε τη σόμπα να ικανοποιήσει όλες τις προσδοκίες σας!
Ωστόσο, οι χρόνοι ψησίματος είναι εντυπωσιακοί.

[Sens]

Sens, στα ιταλικά φόρουμ με αλουμινόχαρτο κάπως σοφό! Θα προσπαθήσω, περιστασιακά, να το συνδέσω μέσω ενός φύλλου.

[win-tat]

win-tat, ναι, τέλος, μια κρούστα και πορώδες, όχι στεγνό, αλλά κανονική ζύμη μέσα!

Margit, βάζω τη ζύμη σου για αύριο !;) Αν και δεν υπάρχει χρόνος !!

Μεγάλος! Είναι ενδιαφέρον να ακούσετε τη γνώμη σας!

[Margit]

Margit, Το ιταλικό αλεύρι πήρε περισσότερο νερό ουσιαστικά! Θα ψήσω αύριο! :) Πρέπει να αρχίσουμε να αναδιπλώνουμε σε μια ώρα, κατάλαβα σωστά;

Olya, διπλώστε κάθε 20 λεπτά, μόνο 3 φορές την ώρα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε η μαγιά να ξυπνά και να αρχίζει να λειτουργεί.

[Margit]

Margit, αλλά δεν μιλάω για αυτό, πρέπει να σταθεί και μετά να αρχίσει να διπλώνει; Είναι έτσι;

Olya, παραθέτω από το αρχικό κείμενο: "... ανακατέψτε τα πάντα και το ζυμώστε μόλις, μέχρι να γίνει ομαλό, αφήστε το στο τραπέζι (σκεπασμένο) για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, εκτελώντας τη διαδικασία" αναδίπλωσης "τρεις φορές μετά από 20 λεπτά (από αυτό αποτελείται, μπορείτε ελέγξτε στο Διαδίκτυο), μετά βάλτε σε μια πλαστική σακούλα, λαδωμένη από το εσωτερικό με ελαιόλαδο, κλείστε και βάλτε στο ψυγείο. "

[Margit]

Margit, ευχαριστώ, το κάνω ακόμα, το Διαδίκτυο έπεσε, η τεχνολογία δεν έσπασε

[Rada-dms]

Rada-dms, έξυπνο κορίτσι!

Δείτε ποια πίτσα "χτίστηκε"

Δεν έχω κυριαρχήσει ολόκληρο το θέμα, συγνώμη. Πες μου, αξίζει να πάρεις την πριγκίπισσα στο όζον; Μια καλή σόμπα; Γενικά, είναι δυσκίνητο;

Πες μου, αξίζει να πάρεις την πριγκίπισσα στο όζον;

Με αυτόν τον τρόπο https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Λοιπόν, εδώ είμαι με το νέο μου πράγμα. Τέλος, πήρα την εξάσκηση. Σήμερα ψήνω πίτσα σε ένα νέο φούρνο όλη μέρα. Έχω το Μπρέστον. Κορίτσια, αυτό είναι κάτι! Το λατρεύω απολύτως! Η πίτσα στο φούρνο και στον φούρνο της πίτσας είναι ο παράδεισος και η γη. Η πρώτη παρτίδα δεν ελήφθη, ο φωτογράφος δεν ήταν στο σπίτι. Αλλά η πίτσα αποδείχθηκε «λεπτή», χνουδωτή και χυμώδης, με μια φουσκωτή κρούστα. Ακόμη και οι φίλοι μου, που με επισκέφτηκαν και συχνά φρόντιζαν πίτσα από το φούρνο, το είπαν αυτό, και η κόρη μου επιβεβαίωσε το ίδιο στη δεύτερη μερίδα. Αρχικά έψησα σε χαρτί ψησίματος, άρχισε να καίει και η πίτσα μύριζε ακόμη και καπνό, καθώς αποδείχθηκε σε μια σόμπα ξύλου. Τη δεύτερη φορά που αποφάσισα ακριβώς πάνω στην πέτρα, αποφάσισα να μεταφέρω στις ωμοπλάτες και σύμφωνα με το νόμο της κακίας, δεν ήθελα να βγάλω την πίτσα από τις ωμοπλάτες που μόλις την έσκισα και ήταν τσαλακωμένη , χτύπησε επιτέλους την πέτρα Αλλά, φυσικά, δεν επηρέασε τη γεύση.Στη ματιά - ναι, όλα είναι στις φωτογραφίες. Και εγώ επίσης πέτρα ugvazdala, λυπάμαι για τα δάκρυα. ήταν λευκό, τώρα σε μαύρες κηλίδες. Την πρώτη φορά που χρειάστηκαν περίπου 4 λεπτά, τη δεύτερη φορά που έψησα με έναν ανεμιστήρα, αποδείχθηκε 2-3 λεπτά το τρίτο λεπτό, τηγανίζαμε την κάτω κρούστα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Λοιπόν, τι μπορώ να πω, η συσκευή είναι απλά μαγική, σίγουρα κοστίζει τα χρήματά της, ακόμη και με ακριβή παράδοση.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Συγχαρητήρια για τη σόμπα! Και η πίτσα είναι τόσο νόστιμη

Αποφάσισα να μεταφέρω στις ωμοπλάτες και σύμφωνα με το νόμο της κακίας, δεν ήθελα να βγάλω την πίτσα από τις ωμοπλάτες. Μόλις μόλις το έσκισα και τσαλάκισα τελικά χτύπησα την πέτρα

Αυτό το βίντεο ήταν ήδη στο θέμα νωρίτερα

Δεν ξέρω αν κάποιος μπορεί να πετάξει την πίτσα με αυτόν τον τρόπο;

[Biryusinka]

Biryusinka, δροσερό τρόπο. Δεν το έχω ξαναδεί. Και η πέτρα του είναι επίσης τελείως τελειωμένη. Πιθανότατα, δεν πρέπει να προσπαθείτε να διατηρήσετε την αρχική εμφάνιση της πέτρας, η πέτρα για αυτή είναι η πέτρα για να ψηθεί απευθείας πάνω της.

[Biryusinka]

Biryusinka, ευχαριστώ, στην αρχή δεν είδα τα συγχαρητήρια.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_NiΣυγχαρητήρια !!! Τι υπέροχο φούρνο, και τι όμορφο, και πίτσα, μμμμ ... και ψήνει τόσο γρήγορα !!! Αυτό είναι, τώρα θέλω ένα!
Svetlanchik, pliz μετρούν τη διάμετρο του βότσαλου

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, Ευχαριστώ. Πέτρα 31 εκ. Είμαι πολύ χαρούμενος με τη σόμπα. Τώρα καταλαβαίνω τη διαφορά στο ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες. Η πέτρα θερμαίνεται και όταν βάζετε την πίτσα σε μια τέτοια πέτρα, το κάτω μέρος της πίτσας σπάει αμέσως, αρχίζει αμέσως να καπνίζει και η ζύμη διογκώνεται. Το έκανα πολύ λεπτό, σε μερικά σημεία έσπασε ακόμη. Όλα ψήνονται γρήγορα. Η πίτσα είναι τρυφερή και λεπτή γεύση.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_NiΣυγχαρητήρια! Ωραία σόμπα! Και η πίτσα είναι νόστιμη! Μαγειρικά αριστουργήματα για εσάς!

[Άννα]

Άννα, Ευχαριστώ . Ας μαγειρέψουμε μαζί!

[Σβετλάνα]

Δείτε ποια πίτσα "χτίστηκε"

Το σπίτι είναι υπέροχο, αλλά στο σπίτι είναι πολύ μη κερδοφόρο για μία πίτσα την ημέρα .. Έχετε κολλήσει να ζεσταίνετε τη δομή ... Οπότε ένας κατασκευαστής πίτσας είναι σε κάθε σπίτι!
Σβετλάνατι πίτσα! Συγχαρητήρια!

[Τατιάνα]

Το σπίτι είναι υπέροχο, αλλά στο σπίτι είναι πολύ μη κερδοφόρο για μία πίτσα την ημέρα .. Μπερδεύετε τη θέρμανση της δομής ... Έτσι, ένας κατασκευαστής πίτσας είναι σε κάθε σπίτι!

Τατιάνα Αυτό που είναι αλήθεια είναι αλήθεια
Αναρωτιέμαι πόσο θα αυξάνεται η μηνιαία κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας εάν ψήνετε πίτσα σε έναν κατασκευαστή πίτσας με βότσαλα τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα.

Και εδώ είμαι με την πίτσα μου από το φούρνο Optima. Αυτή τη φορά μοιράστηκα τη ζύμη λίγο μικρότερο σε μέγεθος για να ψήσω το πλάι μέχρι να ροδίσει (τρώω στην πράξη την κρούστα στην πίτσα), οπότε κράτησα επίσης ενάμισι κύκλους ψησίματος (περίπου 8 λεπτά ). Νομίζω ότι μπορούμε να το κάνουμε ένα λεπτό λιγότερο!

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Πλούσια πίτσα αποδείχθηκε, νόστιμο !!! Η ταχύτητα στο Bestron είναι εντυπωσιακή !! Και η πέτρα στην πρώτη μου στιγμή πήγε με σκούρα σημεία, και όχι από το ίδιο το γέμισμα, αλλά από υγρασία, αλλά είναι σαφές ότι ο φούρνος λειτουργεί!
Συνήθιζα να πασπαλίζω καλά τις ωμοπλάτες με σιτάρι και αλεύρι αραβοσίτου ταυτόχρονα, μετά να μεταφέρω και να απλώνω σαν να ξεκινάω από τη μία ωμοπλάτη, δηλαδή να απελευθερώσω τη μία πλευρά και μετά να τραβήξω προσεκτικά τη δεύτερη ωμοπλάτη. Έχω ψηθεί ήδη τέσσερις πίτσες - δεν έχει γίνει ακόμα παρακέντηση.Δοκιμάστε το, ίσως μπορείτε επίσης να το κάνετε.

[Σβετλάνα]

Κορίτσια, Σβετλάνα, Rada-dms, συγχαρητήρια για τα νέα σας ρούχα! Οι πιο νόστιμες πίτσες για εσάς και οι πιο αξιόπιστοι φούρνοι!
Σύντομα (ελπίζω) να έρθει μια σόμπα (όπως η Σβετλάνα). Sveta, για άλλη μια φορά τεράστια, τεράστια

Έφερα το Bestronchik μου στη Μόσχα, ήταν κρίμα να τον αφήσω για ένα χρόνο!
Σήμερα θα φτιάξω πίτσα, όλοι ρωτούν ήδη))

[Σβετλάνα]

Λοιπόν, εδώ είμαι με το νέο μου πράγμα. Και εγώ επίσης πέτρα ugvazdala, λυπάμαι για τα δάκρυα. ήταν λευκό, τώρα σε μαύρες κηλίδες.

Σβετλάνα, συγχαρητήρια για τη σόμπα! Νόστιμη και γρήγορη πίτσα για εσάς! Μην ανησυχείτε για την πέτρα, το κύριο πράγμα είναι να φυτέψετε τον πρώτο λεκέ, τότε είναι ευκολότερο .. Εγώ κι εγώ έχω μια Ferrari σε όλους τους λεκέδες, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση και το ψήσιμο και η χαμένη αισθητική θα αντικατασταθεί από υπέροχη πίτσα! Εάν θέλετε να το καθαρίσετε, οι οδηγίες για τη σόμπα προτείνουν τη χρήση ενός πολύ λεπτού "δέρματος".

[win-tat]

win-tat, μύγα tsetse, Rada-dms , κορίτσια, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια και την υποστήριξή μου. Επίσης, πείθω τον εαυτό μου για τη ζοφερή πέτρα, λένε, αλλά είναι σαφές ότι η σόμπα λειτουργεί καλά, αφού η Ferrari έχει το ίδιο πράγμα, λοιπόν, εντάξει, τώρα έχω ηρεμήσει πλήρως win-tatκαι αυτό που ψήνεις, το χαρτί ψησίματος καίει, δεν μπορεί να αντέξει μια τέτοια θερμοκρασία. Οι οδηγίες μου δεν λένε τίποτα για ένα λεπτό δέρμα, πρέπει να δοκιμάσω. Χθες πήρα το τυρί σε μια πέτρα και τις ντομάτες, οπότε ξέρω πώς το "καθαρίζω" χθες; Ενεργοποίησα το πάνω και το κάτω στο μέγιστο και έβαλα τα πάντα στα κάρβουνα και μετά ξύστηκα με μια σπάτουλα και άφησα μαύρες κηλίδες. Rada-dms ... Ποιες είναι οι ωμοπλάτες σας; Ξύλο ή μέταλλο; Έχω μεταλλικά φτυάρια, τους έχυσα σιμιγδάλι, έτσι όλα πετούν και η πίτσα κολλήθηκε. Παρεμπιπτόντως, στο Breston's, μου φαίνεται, μπορείτε να αναποδογυρίσετε την πέτρα, είναι αφαιρούμενη και αναδιατάξτε τις λαβές. Και μπορείτε επίσης να αγοράσετε μια εφεδρική πέτρα, και ο πωλητής μου έχει επίσης κάποιο είδος σκληρυμένης πέτρας που μπορεί εύκολα να πλυθεί και να μην ξεχνά.

[Μασένεν]

Μασένεν, και δικαίως, το έφεραν. Σκέφτηκα όταν διάβασα ότι θέλετε να το αφήσετε, καλά, όπως μπορείτε. Αποδεικνύεται επίσης ελαφρύ, μόνο βαρύ στην εμφάνιση. Και η πίτσα είναι νόστιμη. Masha, αν ενδιαφέρεστε για πληροφορίες σχετικά με τον ανεμιστήρα, θα μετρήσω και θα δω τη δύναμη, θα γράψω.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Niναι, με ενδιαφέρει)
Συγχαρητήρια για το Bestronchik))

[Μασένεν]

Μασένεν, ανεμιστήρας 37x37 mm 0,96 W, δηλαδή συνδέεται με την επάνω και την κάτω σειρά οπών στο καπάκι, σε αυτήν υπάρχει μια μεταλλική σχάρα, 4 πλαστικές ροδέλες ύψους 5 mm, έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση μεταξύ του ανεμιστήρα και του καπακιού. Αγόρασα βίδες αυτοεκτύπωσης 3,0x30 mm, επειδή οι βίδες που δεν κατάφερα να βιδώσω στο κιτ δεν έχουν κάποια άλλα μέρη στα οποία βιδώνονται αυτές οι βίδες. Μάσα, προσέξτε, οι τρύπες δεν είναι στρογγυλές στο καπάκι. Και επίσης ένας προσαρμογέας μέσω του οποίου ο ανεμιστήρας είναι συνδεδεμένος σε πρίζα.

Ή ίσως όχι προσαρμογέα. Αυτό λέει το κουτί AC / DC 9V απλής τροφοδοσίας εναλλαγής ισχύος

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, μπορώ να συνδεθώ με τον πωλητή;

[Όλγα]

Όλγα, Ναι παρακαλώ 🔗