Κουάκερ ρυζιού με κρέας όπως "πιλάφι" σε ένα πολυκουζινάκι Tefal RK-816E32

Κουάκερ ρυζιού με κρέας όπως "πιλάφι" σε ένα πολυκουζινάκι Tefal RK-816E32

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αρνί (χοιρινό)	500 (300) γρ
ρύζι για πιλάφι	400 (200) γρ.
καρότο	2 (1) τεμ.
κρεμμύδια	2 (1) τεμ.
νερό	800 (400) ml.
Μούρα Goji	50 (-) γρ.
ελαφρές σταφίδες	70 (-) γρ.
σκόρδο	2 (1) κεφαλή
Ζήρα	1 (-) κουτ
κονσερβοποιημένα ρεβίθια	1 (-) β.
φυτικό λάδι	50 (35) ml.
αλάτι πιπέρι	γεύση
αποξηραμένες πιπεριές, ντομάτες	- (γεύση)
μπαχαρικά για πιλάφι	- (γεύση)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή δανείζεται από το βιβλίο συνταγών, αλλά τροποποιήθηκε σημαντικά. Αποδείχθηκε, φυσικά, όχι πιλάφι στην κλασική του έκδοση, αλλά επίσης πολύ νόστιμο και εύθρυπτο.
• Χωρίς παρένθεση, υποδεικνύω τα συστατικά και τις αναλογίες του βιβλίου, σε παρένθεση - τη δική μου.
• Ρυθμίζουμε τη λειτουργία Fry / meat για 20 λεπτά, ρίχνουμε λάδι στο μπολ και προσθέτουμε μπαχαρικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε λωρίδες και μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε στο μπολ multicooker, τηγανίζουμε τα πάντα μαζί για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρέας, κομμένα σε μικρά κομμάτια και συνεχίστε να τηγανίζετε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τηγανίζα τα πάντα με το καπάκι του multicooker κλειστό Στο τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε ομοιόμορφο ρύζι, προσθέστε σκόρδο και ρίξτε νερό. Σε αυτό το στάδιο, αλάτισα και πρόσθεσα ξηρές πιπεριές και ντομάτες. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Plov", είναι αυτόματο (απενεργοποιήθηκε μετά από περίπου 30 λεπτά κάπου). Στο τέλος του προγράμματος, ανάμιξα τα πάντα και τα άφησα για λίγο ακόμα.
• Στο βιβλίο συνταγών στο τέλος του προγράμματος, συνιστάται να προσθέσετε τα ρεβίθια και να το αφήσετε να παρασκευάζεται για 5 λεπτά.
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα / κρέας, πιλάφι

Σημείωση

Μου άρεσε πολύ πώς λειτουργούν τα προγράμματα, αναμφίβολα θα το χρησιμοποιήσω με ευχαρίστηση περισσότερες από μία φορές