Τυρί σαλάτα με σολομό

Τυρί σαλάτα με σολομό

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ρόκα (μείγμα σαλάτας)	1 δέσμη
Ελαφρά αλατισμένος σολομός	100 γρ
Πορτοκάλι	1/2 τεμ.
Brynza (φέτα)	100 γρ
Καρύδια	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λάδι καρυδιού	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Λεμόνι	1/2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε το ρόκα ή το μείγμα σαλάτας, στεγνώστε, βάζουμε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και ρίχνουμε πάνω από λάδι καρυδιάς.
• Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και αφαιρέστε όλες τις λευκές μεμβράνες. Κόψτε το τυρί σε κύβους και κόψτε το ψάρι σε λεπτές φέτες ή φέτες.
• Απλώνουμε το πορτοκάλι και τα ψάρια σε ένα μαξιλάρι σαλάτας, πασπαλίζουμε ξανά με χυμό λεμονιού και ρίχνουμε λίγο λάδι. Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα καρύδια στην κορυφή.
• Πιστέψτε ότι είναι νόστιμο!