Σαλάτα Solnechny Magadan

[Ιστορία]

Σαλάτα Solnechny Magadan

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Καπνιστό ψάρι	300-350 γρ.
Μειονεκτήματα καλαμποκιού.	1 κουτί
Καρότο	1 Η / Υ. μέση τιμή
Αυγά	3-4 τεμ.
Ρύζι	100 γρ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ. μέση τιμή
Πιπέρι	γεύση
Μαγιονέζα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι μεσαία, 3 ή 4 αυγά ανάλογα με το μέγεθος.
• Τα ψάρια μπορεί να είναι οτιδήποτε από τη ρέγγα έως το σολομό (η ρέγγα είναι πιο οικονομική και είναι ευκολότερο να διαχωριστούν τα οστά από το σολομό), ούτε λιπαρά, αλλά όχι στεγνά.
• Επιλέγουμε την ποσότητα των συστατικών για να αντισταθμίσουμε την αλατότητα των ψαριών.
• Διαχωρίστε τα οστά από τα ψάρια και ψιλοκόψτε, όπως τα κρεμμύδια. Κόβουμε βραστά αυγά και καρότα όχι μεγαλύτερα από τους κόκκους καλαμποκιού. Ανακατέψτε σε ένα δοχείο με βραστό ρύζι, σεζόν με πιπέρι και σεζόν με μαγιονέζα, ανακατέψτε.
• Διακοσμήστε με καρότα, πυρήνες καλαμποκιού και κρόκους, αν θέλετε.
• Ιστορία:
• Όταν έχω μια νέα δουλειά (για μεγάλο χρονικό διάστημα), υπήρχε μια παράδοση στα γενέθλιά μου να τους μεταχειρίζομαι σε ένα πιάτο, όπως πίτσα ή ψάρι σε κουρκούτι.
• Έπρεπε να βρω αυτή τη συνταγή με βάση τη σαλάτα καλαμποκιού με μπαστούνια ψαριού, αντικαθιστώντας τα ραβδιά που δεν ήταν νόστιμα (για το γούστο μου) με φυσικά ψάρια, προσθέτοντας πικάντικη με καπνιστό κρέας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Γιατί το "ηλιόλουστο" είναι κατανοητό, καθώς οι αποχρώσεις των κίτρινων και πορτοκαλί καρότων υπαινίσσονται ανοιχτά, αλλά γιατί το "Μαγκαντάν" - Εγώ ο ίδιος δεν ξέρω, ποτέ δεν έχω πάει εκεί.

Συνήθως δεν στολίζω σαλάτες, αλλά τρώω στη φυσική τους μορφή. Η διακόσμηση εδώ είναι χωρίς διακοσμητικά και δεν θα πάρει πολύ χρόνο. "Γυμνό" μοιάζει με αυτό:

Ενδιαφέρον, μη ασήμαντο, σίγουρα θα προσπαθήσω. Απλά πες μου, είναι βραστά ή ωμά 100 γραμμάρια ρυζιού; Πιθανώς ωμά.

Πιθανώς ωμά.

Έχετε δίκιο - σε ωμή.
Αλλά κάπως δεν υπήρχε ρύζι και το έφτιαξα χωρίς αυτό - άφησα επίσης υπέροχο με λίγο ψωμί.

Και το έψησα χθες. Είναι πολύ νόστιμο, όλα τα συστατικά συνδυάζονται καλά, τα αλμυρά κομμάτια καπνιστού σκουμπριού ξεχωρίζουν ευχάριστα.
Και ξέρω γιατί το "Μαγκαντάν" - μου εξήγησε ο φίλος μου, ο οποίος ζει σε αυτόν τον Μαγκαντάν. Λένε σαρκαστικά ότι ο Μαγκαντάν είναι ηλιόλουστος ...

Χαίρομαι που μοιράστηκα τη συνταγή μου.
Η ομορφιά είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά ψάρια, να έχετε διαφορετικές αποχρώσεις γεύσης και να αλλάξετε τον προϋπολογισμό του πιάτου.