Ψήσιμο στο Muilinex OW6000

[Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού]

Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το ψήσιμο ψωμιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ανατρέξτε στην ενότητα
Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού.
Μελετήστε, παρακαλώ
ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή Στον κανόνα του kolobok

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή προβλήματα, καλώς ήλθατε σε αυτό το νήμα !!!

Θυμηθείτε ότι ΟΛΕΣ οι συνταγές για την παρασκευή ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού είναι κατάλληλες για ΟΛΑ ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ των μηχανών ψωμιού. Υπάρχει μια ενότητα για αρχάριους "Το απλούστερο λευκό ψωμί"

Μεσολαβητής

Φαίνεται ότι εξέτασα τα πάντα, δεν το βρήκα.
Έψησα μπαγκέτες σύμφωνα με τις οδηγίες, τόσο καλά που στάθηκα κοντά, έπρεπε να προσθέσω πολύ αλεύρι.
Και χθες το άφησα για τη νύχτα, ώστε το πρωί να ψήνεται άσπρο ψωμί για πρωινό.
Είναι τόσο τυχερό που ξυπνήσαμε νωρίς, η ζύμη αποδείχθηκε σαν τηγανίτες, άρχισε να βράζει από τον κάδο και οι δέκα καλύφθηκαν με μια φλεγόμενη κρούστα σε μέρη. Οι οδηγίες λένε. ότι μπορείτε να το σκουπίσετε με ένα σφουγγάρι και νερό, αλλά δεν βοηθά.

Θα ήθελα να μάθω από ανθρώπους με γνώσεις τι μπορεί να καθαριστεί, διαφορετικά, χωρίς να το γνωρίζω, είναι κάπως τρομακτικό να καθαρίζετε με κάτι λειαντικό
Abydna, τη Δευτέρα το βράδυ το έφεραν, και ήδη τέτοια πράγματα.

Κάπου στο φόρουμ έγραψαν ήδη ότι οι συνταγές για αυτό το βιβλίο είναι κακές, αλλά δεν θα ελέγξετε, δεν θα πιστέψετε ...

Έχω ένα Moulinex OW 3000, αλλά δεν νομίζω ότι έχουν διαφορετικά στοιχεία θέρμανσης. Με την πάροδο του χρόνου, όχι μόνο το θερμαντικό στοιχείο θα καεί, αλλά και οι τοίχοι, οπότε μην ανησυχείτε πάρα πολύ για αυτό. Καθαρίζω με το "Shumanite" - το πασπαλίζω, το αφήνω να σταθεί για λίγα λεπτά και το σκουπίζω με ένα νιπτήρα. Τρώει ακριβώς τις κολλημένες καμένες κηλίδες από μεταλλικές επιφάνειες.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
ikirina - Ψημένες μπαγκέτες σύμφωνα με τις οδηγίες, τόσο καλή που στάθηκε δίπλα της, έπρεπε να προσθέσω πολύ αλεύρι.
Δεν ξέρω ποια συνταγή έχετε στο βιβλίο, συνήθως για μπαγκέτες 280 αλεύρι
170 νερό και αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, μαγιά και δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα

ikirina - η ζύμη αποδείχτηκε σαν τηγανίτες, άρχισε να βράζει από τον κάδο και τα δέκα καλύφθηκαν με μια φλεγόμενη κρούστα σε μέρη

μοιραστείτε τη συνταγή, αλλιώς οι άνθρωποι δεν μπορούν να πάρουν τηγανίτες ούτως ή άλλως και έχετε σχεδιάσει να μπουν σε μια μηχανή ψωμιού

μπορείτε να σκουπίσετε τις σκιές με ένα σφουγγάρι και ένα πανί με μια εικόνα ακόμη και με μηδενικό γυαλόχαρτο - το κύριο πράγμα είναι να μην το παρακάνετε
όλα θα επαληθευτούν από τη δική μας εμπειρία

ikirina - Abydna, το απόγευμα της Δευτέρας το έφεραν, και ήδη τέτοια πράγματα.

σε αυτές τις καταστάσεις, η σόμπα δεν είναι απολύτως φταίξιμο \ νομίζω ότι πολλοί θα συμφωνήσουν μαζί μου \ ότι κάτι είχε τοποθετηθεί λανθασμένα
και γιατί έπρεπε να πας στην τσουγκράνα που γέμισε πολλούς κώνους
οι αρτοποιοί μας
υπάρχει τόσο υπέροχος ιστότοπος, τόσο καλοί άνθρωποι, πολλές δοκιμασμένες συνταγές, όλες στη διάθεσή σας, χρησιμοποιούν την υγεία σας

απόχρωση
Κάβα
Σας ευχαριστώ που απαντήσατε, αλλιώς ήμουν ήδη ανήσυχος, παρόλο που έχω ήδη αυτόν τον τρίτο κατασκευαστή ψωμιού, αλλά αυτά ήταν απλούστερα και φθηνότερα, δεν ήμουν τόσο ανήσυχος.
Συμφωνώ, δεν φταίει ο κατασκευαστής ψωμιού. Αλλά στο βιβλίο μου έχω τις ακόλουθες αναλογίες για μπαγκέτες:
Νερό 255, Αλεύρι 420. Υπάρχουν δύο δόσεις. Σε γενικές γραμμές, είναι περίεργο, οι αναλογίες φαίνεται να συγκλίνουν περισσότερο ή λιγότερο.
Και σε λευκό ψωμί, αλεύρι - 600 g, νερό 350 ml.
Γιατί έχω τέτοιες ανοησίες αποδειχθεί, δεν μπορώ να καταλάβω.
Αλλά σύμφωνα με τη συνταγή για τα κουλούρια, όλα ήταν εξαιρετικά. Αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Είναι αλήθεια, ενώ ψήνω το δεύτερο μέρος των 4 κουλούρια, ο σύζυγός μου είχε ήδη φάει το πρώτο.

Αλλά σε γενικές γραμμές, το πράγμα είναι ωραίο. Αλλά τώρα, πράγματι, θα ελέγξω πρώτα άγνωστες συνταγές. Και περιμένετε να κυλήσει ο άνθρωπος με μελόψωμο.

Αλλά από την άλλη πλευρά, τράβηξα τη ζύμη από το φούρνο, καθώς δεν είχε χρόνο να ψηθεί, πρόσθεσα αλεύρι και έψησα 2 τεράστια ψωμιά στο φούρνο.

Ευχαριστώ και πάλι για τις συμβουλές.

Δεν περίμενα μια απάντηση, καλά, εντάξει ...
Εδώ καυχιέμαι. Έψησα γαλακτοκομικά ψωμιά (βιεννέζικα αρτοσκευάσματα) σύμφωνα με τη συνταγή του Mulieszka. Αποδείχθηκε ΜΕΓΑΛΟ !!! Δεν μετανιώνω για ένα γραμμάριο που αγόρασα αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο (OW6002)

Εδώ είναι το σημερινό ψωμί


Και στο πλαίσιο

Το έδωσαν στο DR xn, αλλά μέχρι στιγμής υπάρχει λίγη χαρά.
Δεν λειτουργεί ακόμα.
Πρώτη συνταγή - η στέγη έπεσε.
Διάβασα το φόρουμ, έκοψα πολύ νερό.
Το δεύτερο είναι ότι η κορυφή είναι ελαφριά σε σύγκριση με τις πλευρές.
το τρίτο - όπως όλα έχουν γίνει, και πάλι η οροφή έχει βυθιστεί λίγο.
Ο άντρας μελόψωμο ήταν.
Και μια άλλη ερώτηση. Στο βιβλίο συνταγών, το άσπρο ψωμί συνιστάται να ψήνεται σύμφωνα με
πρόγραμμα 9, σε οδηγίες για το 8.
Στη σόμπα 9 το πρόγραμμα είναι Γαλλικά.
Δεν καταλαβαίνω κάτι ή είναι λάθος;

Και μια άλλη ερώτηση. Στο βιβλίο συνταγών, το άσπρο ψωμί συνιστάται να ψήνεται σύμφωνα με
πρόγραμμα 9, σε οδηγίες για το 8.
Στη σόμπα 9 το πρόγραμμα είναι Γαλλικά.
Δεν καταλαβαίνω κάτι ή είναι λάθος;

Δεν παρατήρησα μεγάλη διαφορά. Στον αριθμό 9 του προγράμματος, η κρούστα είναι όσο το δυνατόν πιο τραγανή, αλλά όχι σημαντικά, επομένως ψήστε λευκό ψωμί για οποιοδήποτε.