Πασχαλινό τυρί ("Gourmet School")

Πασχαλινό τυρί ("Gourmet School")

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
τυρί cottage	0,5 kg (2 συσκευασίες 9%)
βούτυρο	100 γρ
ξινή κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 35%)	100 γρ
συμπυκνωμένο γάλα	160 γρ
ζάχαρη	0,2 φλιτζάνια (πήρα περίπου 4 κουταλιές της σούπας από μια μηχανή ψωμιού)
σταφίδες	70 g (χύνεται πάνω από το μάτι, 3 καλές χούφτες)
ζάχαρη βανίλιας	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τελικά το δοκίμασα σήμερα - σούπερ
• Στη συνταγή που δόθηκε στο περιοδικό, ο υπολογισμός ήταν για 1,25 κιλά τυρί cottage, το μείωσα σημαντικά.
• Δεν σκουπίζω το τυρί cottage, αλλά ήταν απαραίτητο σύμφωνα με τη συνταγή. Έλιωσε το βούτυρο, το συνδυάστηκε με τυρί cottage, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας σε ένα μπολ μίξερ, κτύπησε με αργή ταχύτητα για 3-4 λεπτά. Προστέθηκε ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπήθηκε για άλλα 2 λεπτά. Πρόσθεσα σταφίδες, αναμεμιγμένες καλά με ένα κουτάλι.
• Η Pasochnitsa απλώνεται με γάζα σε 4 στρώσεις, απλώνεται η μάζα. Αποδείχθηκε ακριβώς στα άκρα της πλαστικής φόρμας που αγοράστηκε στο Auchan. Στη συνέχεια το έβαλε στο ψυγείο, κάτω από καταπίεση (ένα μπολ με νερό). Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να κρατήσετε για 1-2 ημέρες, πήρα 1,5 ημέρες. Το υγρό από την πλάκα πρέπει να στραγγίζεται περιοδικά. Δεν θα πω ότι υπήρχε πολύ - κυριολεκτικά 3-4 κουταλιές της σούπας για όλη την ώρα. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε, αφαιρέστε από το καλούπι, διακοσμήστε.
• Το Πάσχα είναι υπέροχο, τα παιδιά είπαν ότι έμοιαζε με παγωτό. Ο σύζυγός μου είπε - πολύ νόστιμο, και φαίνεται να μην είναι ενοχλητικό, και ταυτόχρονα είναι γλυκό)). Διατηρεί το σχήμα τέλεια. Κόβεται, ωστόσο, όχι πολύ καλά.
• Επισύναψη φωτογραφίας. Καθώς επέζησε από το ταξίδι στην εκκλησία και πίσω, τσακίσθηκε λίγο από τη μία πλευρά.

Παρόμοιες συνταγές

Πασχαλινό τυρί (miya)

Πασχαλινό μέλι (ShuMakher)

Πασχαλινό τυρί cottage "Popovskaya" σε βραστούς κρόκους (Βότανο)

πες μου πού μπορείς να αγοράσεις ένα καλούπι για μια τέτοια πάστα;

Λίγο μυστικό, για να μην θρυμματιστεί το Πάσχα κατά τη μεταφορά, απλά πρέπει να το μεταφέρετε με τη μορφή: μετά το Πάσχα, αφαιρέστε τη στολή, αφαιρέστε τη γάζα, βάλτε ξανά τη στολή και μπορείτε να τη μεταφέρετε.

Χριστός Ανέστη!!! Με την Ανάσταση του Χριστού !!!
Αυτή είναι η ομορφιά μου. Η πρώτη φορά στην πρώτη τάξη.
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμο. Τα καλύτερα.

Και είδα καλούπια για τέτοιο Πάσχα στην έκθεση των τεχνιτών

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το έκανα για πρώτη φορά, ήταν δύσκολο να ταιριάξω τη μάζα στη φόρμα, καθώς οι φόρμες μου είναι περισσότερες από 100, τις πήρα από τη γιαγιά μου, πήρα ειδικά μια φωτογραφία με τις φόρμες για να δω πόσο όμορφη είναι

[Ana-stasy,]

Ana-stasy, έχετε πολύ όμορφες φόρμες. Είναι υπέροχο που επέζησαν για πόσα χρόνια.

[Ana-stasy,]

Ana-stasy, έχετε πολύ όμορφες φόρμες. Είναι υπέροχο που επέζησαν για πόσα χρόνια.

Ευχαριστώ

Ευχαριστώ!!! Αποδείχθηκε μια εξαιρετική πάστα, η αλήθεια σας: γλυκιά και όχι κλειστή. Κόψτε εύκολα με ένα υγρό μαχαίρι Αποφάσισα να το κάνω την τελευταία στιγμή, δεν βρήκα το σχήμα, οπότε το έφτιαξα σε ένα κουβά με τυρί cottage, αυτή είναι μια τόσο όμορφη ... Τα παιδιά το έχασαν σε μια στιγμή, αύριο θα το ξανακάνω ...

Ναι, για αυτό και μόνο, αξίζει να αγοράσετε τώρα τέτοιες φόρμες του Πάσχα - έτσι ώστε κάποια μέρα τα εγγόνια σας - τα εγγόνια σας θα έλεγαν ότι τα πήραν από τη γιαγιά τους (σπουδαία ...)))
Ένα πολύ όμορφο και πρακτικό πράγμα!
Αυτή είναι η ιστορία μας ...
Και σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω.

[Αναστασία]

Αναστασία, Κατάλαβα σωστά ότι η απόδοση του τελικού προϊόντος είναι 0,5 κιλά;
Ή είχατε πάστα 1 κιλού;

[Αναστασία]

Αναστασία, Κατάλαβα σωστά ότι η απόδοση του τελικού προϊόντος είναι 0,5 κιλά;
Ή είχατε πάστα 1 κιλού;

Ειλικρινά δεν ξέρω πόσο καιρό είναι αυτές οι φόρμες, έχω αρκετά για 1 μεγάλο και 1 μικρό.
Κρίνοντας από την ποσότητα των προϊόντων, επιτυγχάνεται η παραγωγή 1 kg.

Τι απλή, μη συγκεχυμένη συνταγή. Ακριβώς για μένα!

[διαχειριστής]

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το Πάσχα ήταν υπέροχο! Αντί του συμπυκνωμένου γάλακτος, έβαλα μια λωρίδα λευκής σοκολάτας. Αντί για σταφίδες - Δαμάσκηνα επιδόρπιο "ζαχαρωμένα φρούτα (γλυκά φρούτα)" από διαχειριστής, Κόψε σε μικρά κομμάτια. Ζητώ συγνώμη για την ποιότητα της φωτογραφίας, την πήρα βιαστικά.

[Παύλενα]

Παύλενα, καλά ζυμαρικά! Μου αρέσει επίσης αυτή η συνταγή για την απλότητά της και ταυτόχρονα, το Πάσχα είναι πολύ νόστιμο.

και η ζάχαρη δεν μπορεί να αντικατασταθεί πλήρως με συμπυκνωμένο γάλα;

Έφτιαξα μια πάστα, γλείφτηκα τις πλευρές της κατσαρόλας. Ναι, πραγματικά, μια τόσο απαλή κρεμώδης γλυκύτητα, χωρίς ζάχαρη. Ευχαριστώ για τη συνταγή, την παίρνω για πάντα.