Σώμα

[«Την προηγούμενη μέρα έφαγα. Ένα παράξενο πιάτο! Σώμα. Βρώσιμο, φόρεσε τα εσώρουχά του και πήγε το βράδυ. Idyll ".]

Σώμα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
φιλέτο ψαριού	1 κιλό
καρότο	2 τεμ.
τόξο (μεγάλο)	2 τεμ.
αυγά	2 τεμ.
αλεύρι	2-3 st. κουτάλια
αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• «Την προηγούμενη μέρα έφαγα. Ένα παράξενο πιάτο! Σώμα. Βρώσιμο, φόρεσε τα εσώρουχά του και πήγε το βράδυ. Idyll ".
  
• 
  
• Ilya Ilf, φορητοί υπολογιστές
  
• 
  
• Πριν από λίγο καιρό (σε ιστορική κλίμακα) ουσιαστικά κανένα πιάτο κιμά ψαριών κλήθηκε έτσι στη Ρωσία. Όχι σωματικό, αλλά σωματικό - έτσι δίνεται σωστή έμφαση. Αυτά δεν είναι μόνο κοτολέτες, αλλά και κατσαρόλες, λουκάνικα και πίτες.
  
• 
  
• Το μοσχάρι είναι ένα φιλέτο ψαριού, ολόκληρο ή χτυπημένο, βρασμένο σε βραστό νερό με μπαχαρικά. Αυτό είναι σήμερα.
  
• Αυτό το πιάτο έχει ιστορία και ενδιαφέρον.
  
• «Σερβίρισαν πιάτα φτιαγμένα από ψάρια όπως γεμιστά αρνιά, επειδή, λόγω της αφθονίας των ψαριών σε αυτήν τη χώρα, κάνουν διαφορετικές ποικιλίες και τύπους φαγητού από αυτήν ... Παίρνουν όλα τα κόκαλα από αυτό και τα χτυπάνε σε κονίαμα μέχρι να γίνει σαν ζύμη και μετά να τα γεμίσουν αφθονία κρεμμυδιών και σαφράν, βάζουμε σε ξύλινες μορφές με τη μορφή αρνιών και χήνων και τηγανίζονται σε φυτικό λάδι σε πολύ βαθιά ταψιά, όπως πηγάδια, έτσι ώστε να τηγανίζονται, σερβίρονται και κόβονται σαν κομμάτια ουράς λίπους. Η γεύση του είναι εξαιρετική: ποιος δεν ξέρει, θα το πάρει για πραγματικό αρνί ... "(Απόσπασμα από το" Ταξίδια του Πατριάρχη Μακάριου της Αντιόχειας στα μισά του 17ου αιώνα, που περιγράφεται από τον γιο του Αρχιδέων Παύλο του Χαλεπίου "). Είναι καλύτερο να σερβίρετε τηγανητές πατάτες ή πουρέ πατάτας και φρέσκα λαχανικά ως συνοδευτικό πιάτο για το μοσχάρι. Σάλτσες - ντομάτα, ντομάτα με λαχανικά.
  
• 
  
• Ετοιμάστε κιμά από φιλέτα ψαριού με κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε αυγά, αλεύρι,
  
• αλάτι πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να ανάψει. Ψύξτε για μια ώρα.
  
• Μορφή "κοτολέτες" οποιουδήποτε σχήματος. Ποιος θέλει παράδοση - σε σχήμα ημισελήνου. Βάλτε ένα καρότο σε κάθε ένα και βάλτε κρεμμύδια. Ρίχνουμε πάνω από ζεστό νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 2,5 ώρες.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Εθνική κουζίνα

Ρωσική

Σημείωση

Πρόσθεσα μερικές φλούδες κρεμμυδιού για χρώμα.

Ka-aroche, ένα είδος "Gefilte fish"

Ναι, το σκέφτηκα επίσης. Άλλωστε, πολλοί λαοί έχουν παρόμοια πιάτα.

Ακριβώς

Ανεξάρτητα από το πώς το λέτε, είναι ακόμα νόστιμο

Όχι νόστιμα δεν θα κονσερβοποιηθούν (μιλάω για το Ισραήλ)

Αυτό είναι πολύ νόστιμο και τρυφερό, λιώνει στο στόμα σας.
Δεν μπορώ να πω τίποτα για κονσερβοποιημένα τρόφιμα - δεν το έχω αγοράσει ούτε δοκιμάσει ποτέ.