Ψάρια από τα βάθη

Mcooker: καλύτερες συνταγές Σχετικά με τα ζώα

Ψάρια από τα βάθηΣήμερα, ο πυθμένας του ωκεανού στις περιοχές με το μέγιστο βάθος του είναι γνωστός πολύ λιγότερο από την επιφάνεια της Σελήνης και ακόμη και ίσως τον Άρη. Αναμφίβολα, εδώ στον ωκεανό, μας περιμένουν πολλές καταπληκτικές ανακαλύψεις. Ένα από αυτά είναι σχεδόν αποκαλυπτικό.

Μιλάμε για ψάρια, στενούς συγγενείς του γνωστού μπακαλιάρου και μπακαλιάρου μπακαλιάρου, αν και αυτό δύσκολα μπορεί να ειπωθεί στην εμφάνιση. Σύμφωνα με τους κανόνες της «μόδας» των ψαριών, φαίνονται παράξενα: ένα μεγάλο βαρύ κεφάλι περνά σε ένα κοντό σώμα, τελειώνει με μια μακριά ουρά, σταδιακά αραιώνει και συχνά μετατρέπεται σε ένα λεπτό νήμα.

Ψάρια από τα βάθηΜερικές φορές το σώμα έχει σχήμα σταγόνας και είναι διακοσμημένο με την ίδια λεπτή ουρά. Παρόμοια παράξενα πλάσματα που μοιάζουν με γιγάντιους γυρίνους είναι διαδεδομένα στα νησιά των Φιλιππίνων. Για αυτήν την ιδιαιτερότητα της ουράς, ονομάζονται ουρά αρουραίου. Το επίσημο λατινικό τους όνομα "grenadier" είναι πιο ευφωνικό. Μεταφρασμένο στα ρωσικά, σημαίνει "μακριά ουρά". Όλα αυτά τα ψάρια έχουν πολύ μεγάλα μάτια, και όσο βαθύτερα ζουν τα ψάρια, τόσο μεγαλύτερα είναι τα μάτια. Προφανώς, η όραση έχει μεγάλη σημασία για αυτούς. Αυτό αποδεικνύεται από το μέγεθος των ματιών, και τον τεράστιο μαθητή, και τον κολοσσιαίο αριθμό των ευαίσθητων στο φως ράβδων στον αμφιβληστροειδή. Οι Φιλιππινέζικες ανοησίες έχουν 20 εκατομμύρια από αυτές σε κάθε τετραγωνικό χιλιοστό του αμφιβληστροειδούς! Στους ανθρώπους, ολόκληρο το μάτι έχει μόνο 130 εκατομμύρια ράβδους.

Όπως και άλλα ψάρια βαθέων υδάτων, πολλά ψάρια γρεναδιέρων χρησιμοποιούν τον δικό τους φωτισμό. Τα ψάρια δεν ξέρουν πώς να παράγουν μόνοι τους φως. Πρέπει να καταφύγουν στη βοήθεια των λαμπερών βακτηρίων. Τα μικροσκοπικά φωτιστικά ζουν σε ειδικούς αδένες που βρίσκονται στην κοιλιά. Πιθανώς, κάθε τύπος ψαριού έχει τα δικά του ειδικά φώτα, καθώς το φως που εκπέμπει έχει διαφορετικές αποχρώσεις. Παρά την προφανή αυτονομία των βακτηρίων, τα ψάρια είναι σε θέση να ελέγχουν τον φωτισμό. Με τη βοήθεια ειδικών μυών, συμπιέζουν φωτεινή βλέννα από πολλούς αδένες και επιδεικνύουν μια κοιλιά που λάμπει στο σκοτάδι.

Ψάρια από τα βάθηΜε μακριά ουρά υπάρχουν έως και 300 είδη. Αυτά τα ψάρια συγκαταλέγονται στους συνηθισμένους κατοίκους του ωκεανού, μόνο που ζουν σε σημαντικά βάθη, γι 'αυτό και αλιεύονται σε δίχτυα ψαρέματος λιγότερο συχνά από τον γάδο. Ένα αγαπημένο μέρος για αυτά είναι βάθη 500-4000 μέτρα. Πολλοί μπορούν να ζήσουν μόνο σε ένα στενό εύρος θερμοκρασίας από 0 έως ^ συν 5 βαθμούς, και οι υπόλοιποι μπορούν να αντέξουν τη "θερμότητα" όχι μεγαλύτερη από συν 15 °.

Η μεγάλη ουρά είναι αρκετά εντυπωσιακή σε μέγεθος - 40-60 εκατοστά. Υπάρχουν επίσης μεγαλύτερα, με μήκος σώματος μεγαλύτερο από ένα μέτρο. Τα μεγάλα βάθη συγκρατούν το θήραμα. Μόνο η αμβλεία μύτη, η οποία σχηματίζει μεγάλες συστάδες στον Βόρειο Ατλαντικό σε σχετικά ρηχό βάθος, συχνά καταλήγει στα ράφια των ψαριών μας. Το συκώτι αυτών των ψαριών περιέχει πολύ λίπος και βιταμίνες. Κυριαρχώντας στον ωκεανό, ένα άτομο θα βρει αναμφίβολα έναν τρόπο να πιάσει αυτά τα ψάρια βαθέων υδάτων.

Ψάρια από τα βάθηΤο δεύτερο εμπόδιο από τον ωκεανό στην κουζίνα θα πρέπει να ξεπεραστεί από τους εμπόρους. Οδυνηρά μη ελκυστική, η εμφάνισή τους είναι ασυνήθιστη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γρεναδιέρες πωλούνται χωρίς κεφάλι ή ουρά. Η διαφήμιση θα πρέπει να κάνει κάποια σοβαρή δουλειά πριν οι αγοραστές αρχίσουν να ενδιαφέρονται για αυτά τα ψάρια. Και το όνομα θα πρέπει να έχει έναν πιο υγιή ήχο, αλλά αυτά τα ψυχολογικά εμπόδια είναι ξεπεράσιμα.

Ν. Λαζάρεφ


Σύγκριση μελισσών και μελισσών   Υποβρύχιοι δολοφόνοι

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών