Σαλάτα "Ρύζι με λαχανικά"

Σαλάτα "Ρύζι με λαχανικά"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Τοματοχυμος	2 λ
Ραστ. λάδι	0,5 λίτρα
Καρότο	1 κιλό
Κρεμμύδι	1 κιλό
Γλυκό πιπέρι	1 κιλό
Ρύζι (παίρνω γύρο)	1,5-2,5 st.
Αλας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες (καλά ή σε κύβους - όπως θέλετε) - όχι πολύ λεπτά
• 2. Παίρνω προσωπικά φρέσκο ​​χυμό ντομάτας, για 2 λίτρα χυμού αγοράζω συνήθως 2,2 κιλά ντομάτας
• 3. Βράστε την ένταση. χυμό, προσθέστε φυτικό λάδι, βράστε ξανά
• 4. Προσθέστε τα καρότα, μετά το βράσιμο, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά - 20 λεπτά
• 5. Προσθέστε τα κρεμμύδια - μετά το βράσιμο, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά - 10 λεπτά
• 6. Προσθέστε πιπέρι - μετά το βράσιμο, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά - 5 λεπτά
• 7. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι - μετά το βράσιμο, διατηρήστε σε χαμηλή φωτιά - 25 λεπτά (μην ξεχνάτε να ανακατεύετε περιστασιακά). Τα 25 λεπτά είναι κατά προσέγγιση χρόνος, καθώς το μείγμα πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Και το ρύζι είναι διαφορετικό.
• 8. Τέλος προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
• Τυλίξτε σε αποστειρωμένα βάζα. Η έξοδος που έχω είναι περίπου 8 κομμάτια. Δοχεία 0,5 l

Σημείωση

Αυτή η σαλάτα αποδεικνύεται χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και το χειμώνα τρώγεται ως εντελώς ανεξάρτητο πιάτο.

Φωτογραφία Ru

[rinishek]

rinishek, καλή συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω. Το πιπέρι είναι πιθανώς καλύτερο να πάρει κόκκινο; Μουλιάζετε πρώτα το ρύζι;
Έχω ήδη αντιγράψει τη συνταγή, θα περιμένω τον Αύγουστο

φυσικά το πιπέρι είναι κόκκινο! όμορφο και νόστιμο από το πράσινο. Δεν μουλιάζω το ρύζι, απλώς το ξεπλένω και αυτό είναι. Αλλά νομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε ως συνήθως. Πλένουμε το ρύζι, αφαιρούμε το άμυλο από αυτό, έτσι ώστε η σαλάτα να είναι πιο εύθρυπτη.

Συμφωνώ ότι η σαλάτα είναι νόστιμη, αλλά το χειμώνα το "μαγικό ραβδί" πετάει μακριά.

Αλλά πρέπει να προσέξετε το ρύζι, το έκλεισα κάπως, αλλά το ρύζι αποδείχθηκε μαγειρεμένο, ήταν πολύ δύσκολο να φάει, έπρεπε να το βάλω σε ένα τηγάνι.

Τώρα προσπαθώ 5 φορές πριν φάω!

Και το πιπέρι μπορεί να είναι κόκκινο, πορτοκαλί και ακόμη και πράσινο! Το χειμώνα, ένα τέτοιο φανάρι θα ανεβάσει τη διάθεση

[rinishek]

rinishek, σήμερα έφτιαξα μια σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Νόστιμο!
Είναι αλήθεια ότι έκαψα τα καρότα για περίπου 50 λεπτά (όξινο μέσο) μέχρι να ετοιμαστεί σχεδόν, μούσκεμα το ρύζι σε κρύο νερό πριν κόψω τα πάντα. Ως εκ τούτου, το ρύζι μαγειρεύτηκε αρκετά γρήγορα, δεν βράζει και διατήρησε το σχήμα του. Ρύζι πήρα το Kamolino από το TM "Khutorok", πολύ καλό Μου αρέσει. Οι ντομάτες ήταν γλυκές, κι έτσι πρόσθεσα επίσης 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξύδι.
Είναι αλήθεια ότι στη φωτογραφία, τα υπολείμματα από το ταψί είναι λίγο παχιά και η συνέπεια στα βάζα είναι σωστή.
Ναι, και πήρα περίπου 5,7 λίτρα.


+1 για τη σαλάτα σας. Ευχαριστώ και πάλι!

Και τηγανίζω τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μια τέτοια σαλάτα ξεχωριστά, προσθέτω ρύζι στα καρότα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, ώστε να είναι επίσης ελαφρώς τηγανισμένο. Τυλίγω τη σαλάτα με λίγο μαγειρεμένο ρύζι και την βάζω κάτω από το "γούνινο παλτό", το ρύζι φτάνει στην επιθυμητή κατάσταση και δεν είναι πολύ ψημένο.
Συγγνώμη αν έχω βρεθεί σε λάθος μέρος ...

γιατί όχι στην υπόθεση ;! όλα στην υπόθεση.
Και πες μου, σε αυτήν την έκδοση - ελαφρώς τηγανητό ρύζι, τότε η σαλάτα μάλλον δεν είναι κολλώδης ή λιγότερο κολλώδης; με την έννοια του πιο εύθρυπτου.
Δεν τηγανίζω τίποτα - δεν μου αρέσει (ή δεν δέχομαι το σώμα)

Βάζω το ρύζι "χρυσό", γενικά δεν είναι κολλώδες. Και έτσι, νομίζω ότι όταν τηγανίζουμε το ρύζι (ξέρω σίγουρα για τα ζυμαρικά, γίνονται λιγότερο κολλώδη), θα πρέπει να είναι λιγότερο κολλώδες.

Από προσωπικές παρατηρήσεις και προτιμήσεις: με το συνηθισμένο στρογγυλό ρύζι, επιτυγχάνεται μια πιο τρυφερή και ομοιόμορφη συνέπεια, και με μακρύ ή τηγανητό ρύζι, όλα επιπλέουν μόνα τους. Εγώ και το νοικοκυριό μου το άρεσε σίγουρα με στρογγυλό ρύζι.Ο μεγαλύτερος γιος ζήτησε τον επόμενο χρόνο να κλείσει ΜΟΝΟ μια τέτοια σαλάτα, και όχι "κάθε είδους διαφορετικά μπλε και κολοκυθάκια" Αλήθεια, έφτιαξα ένα μέρος, για να πω, αυτοσχεδιασμός, πρόσθεσε ψιλοκομμένο λάχανο στην αρχή (θυμηθείτε, υπήρχε λάχανο με ρύζι και Λαχανικά; Μου άρεσε πολύ τότε) Αποδείχθηκε νόστιμο και πιο χρήσιμο για τους οργανισμούς.
Και ο υπάλληλος λέει, γιατί να ασχοληθείς με την κοπή λαχανικών, αν όλα είναι πιο νόστιμα και πιο ομοιογενή σε μύλο κρέατος και βρασμένα με ρύζι. Θα δοκιμάσω σίγουρα αυτή τη σεζόν μέσω μύλου κρέατος και θα παράσχω μια αναφορά.

[Πλισούσκιν]

Και ο υπάλληλος λέει, γιατί να ασχοληθείς με την κοπή λαχανικών, αν όλα είναι πιο νόστιμα και πιο ομοιογενή σε μύλο κρέατος και βρασμένα με ρύζι. Θα δοκιμάσω σίγουρα αυτή τη σεζόν μέσω μύλου κρέατος και θα παράσχω μια αναφορά.

Πλισούσκιν, φυσικά, είναι θέμα γεύσης, αλλά δύσκολα μπορώ να φανταστώ το λάχανο σε αυτήν τη σαλάτα μέσω μύλου κρέατος. Η κοτολέτα λαχανικών κιμά πιθανότατα θα λειτουργήσει.
Είμαι ακόμη και σε borscht παντζάρια αποκλειστικά Τομή καλαμάκια, δεν τρίβονται σε τρίφτη. Σε γενικές γραμμές, μου αρέσει η περικοπή, όχι τριμμένη.
Και φυσικά, πρέπει να καθοδηγηθείτε από το δικό σας γούστο.
θα περιμένουμε την αναφορά φωτογραφιών σας
τι γίνεται αν αποδειχθεί νόστιμο και γρήγορο!

Έκανα αυτή τη σαλάτα, αποδείχθηκε πολύ - πολύ νόστιμο. Το υπόλοιπο βάζο καταναλώθηκε σε μια στιγμή και μετά από 3 ημέρες άνοιξε το πρώτο βάζο. Απλώς το έβγαλε από κάτω από την κουβέρτα, το έβαλε στο τραπέζι και μου έλεγαν - τόσο όμορφο, αλλά τι γίνεται αν έχει άσχημη γεύση; Ίσως θα ελέγξουμε .......... (n) Έλεγξε .........
Και έκοψα τα πάντα ταυτόχρονα. Καθώς έβραζε για περίπου 10 λεπτά, το έβαλα σε καθαρά βάζα, έριξα λάδι πάνω από το δάχτυλό μου και το έβαλα στον αεροκινητήρα για 40 λεπτά και μετά το έβαλα.

Κάποτε έπρεπε να δοκιμάσω μια τέτοια σαλάτα. Μου φαίνεται ότι αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πιάτο σε μερικά κοτολέτες. Χαίρομαι πολύ που συνάντησα μια συνταγή.
Όλα τα λαχανικά τεμαχίστηκαν με ένα συνδυασμό. Τα κομμάτια, φυσικά, αποδείχθηκαν άνισα, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χρειάστηκαν πολύ λιγότερα
Το μισό μέρος. Μαγειρεύω τα πάντα στη σόμπα και πριν γεμίσω το ρύζι έριξα τα πάντα στο καρτούν στο πρόγραμμα "φαγόπυρο". Τι σχέση έχει το γελοιογραφία με αυτό; - εσύ ρωτάς. Ναι, απλά έχω τη μεγαλύτερη κατσαρόλα στο νοικοκυριό

[Ιρίνα, Ρου]

Ιρίνα, Ρουκορίτσια, χαίρομαι που σου αρέσει η σαλάτα
και είναι υπέροχο που προσαρμόζετε τη συνταγή για τον εαυτό σας - σημαίνει ότι η συνταγή είναι μεταβλητή και βολική. Και αυτό με κάνει πολύ ευχαριστημένο

Ρου, υπέροχη ιδέα με κινούμενα σχέδια! έτσι συμβαίνει - δεν σκέφτηκα καν τα κινούμενα σχέδια, αλλά αυτό εξοικονομεί τόση εργασία και χρόνο!

Σε αυτήν την περίπτωση, το καρτούν δεν απλοποιεί τη διαδικασία. Παρατήρησα τον χρόνο που αναφέρεται στη συνταγή. Αλλά η θεριστική μηχανή είναι ναι ...
Στην πραγματικότητα, αυτό που γράφω - η σαλάτα απλώνεται στις όχθες και ψύχεται. Λοιπόν, μένει να δοκιμάσετε λίγο. Θα σας πω, αυτό είναι κάτι υπέροχο
Η υφή είναι πολύ λεπτή, η γεύση δεν είναι καθόλου ξινή, σε αντίθεση με πολλές σαλάτες με ξύδι. 5 βαθμοί σε μία λέξη.

Θα σας πω, αυτό είναι κάτι υπέροχο

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια
αυτό είναι το χειμερινό ριζότο μας

Πανέμορφη σαλάτα !!!
Έκανε 1 μερίδα, θα κάνω περισσότερα !!! Η ανάρτηση είναι αυτό που χρειάζεστε.
Ευχαριστώ!!!

Sveta, ω, ευχαριστώ, χαίρομαι που η σαλάτα ήρθε στο τραπέζι!
είναι πολύ νόστιμο, για κάποιο λόγο, όταν μαγειρεύετε ρύζι με λαχανικά το χειμώνα, δεν λειτουργεί έτσι
καλά, για γρήγορες μέρες, από μόνη της - πολύ κατάλληλο

Κλείνω επίσης μια τέτοια σαλάτα για πολλά χρόνια.
Μιλώντας για λάχανο: Βάζω συχνά το κουνουπίδι εδώ, αποσυναρμολογούνται σε μικρές ταξιανθίες.
Επίσης 1 κιλό. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Και ο γείτονάς μου τον αποκαλεί "θείος Μπενς", υπήρχε μια τέτοια εισαγόμενη σαλάτα στη Σοβιετική Ένωση ...

Ετοίμασα επίσης αυτή τη σαλάτα. Πήρα 2 ποτήρια ρύζι, φόρτωσα όλα τα προϊόντα μαζί, μαγειρεύτηκα για 1 ώρα και 20 λεπτά (έκαιγε ήδη). Η σαλάτα αποδείχθηκε παχιά (όλο το υγρό έχει εξατμιστεί), το ρύζι είναι λίγο ελαφρώς μαγειρεμένο. Συμπέρασμα: χρειάζεστε έως 1,5 φλιτζάνια ρύζι και προ-εμποτίστε ή μαγειρέψτε ξεχωριστά. Μου άρεσε η γεύση. Αποδείχθηκε 4,5 λίτρα.

Ryzha, αυτό μου συνέβη μια φορά. Φαίνεται ότι το ίδιο το ρύζι αποδείχθηκε τόσο δύσκολο - να βράσει.
Και ποιοι άλλοι παράγοντες; πρώην.οι ντομάτες μου είναι πιο υδαρές από τη δική σας.
Σε κάθε περίπτωση, ελπίζω ότι η σαλάτα θα ριζώσει στο τραπέζι σας. Στην επόμενη. κάποτε το κάνετε σύμφωνα με τις προσαρμογές σας

Συχνά έκλεισα μια τέτοια σαλάτα στη νεολαία μου - είναι πολύ καλή ως σνακ κάτω από 100 γραμμάρια
Η συνταγή είναι πολύ παρόμοια, αλλά υπάρχουν διαφορές.
Αυτή είναι η συνταγή μου:
2 κιλά ντομάτα, 1 κιλό κρεμμύδι, 1 κιλό γλυκό πιπέρι, 1 κιλό καρότα - κόβουμε τα πάντα και μαγειρεύουμε για 1 ώρα. Στη συνέχεια προσθέστε 0,5 λίτρα φυτικού ελαίου, 2 φλιτζάνια ρύζι (λίγο βρασμένο - 20 λεπτά), 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 λίτρα. άλας. Και μαγειρέψτε για άλλα 30 λεπτά. Προσθέστε 100 γραμμάρια ξύδι 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

[Rinishik-Irishik!]

Rinishik-Irishik!!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Περιστρέψτε ενάμισι σήμερα. Αύριο, πιθανότατα, θα το μαγειρέψω ξανά, είναι πολύ νόστιμο.

Lenochka, ευχαριστώ!
Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή!
Το έκανα για πρώτη φορά και δύο μερίδες - δεν μπορούσαμε να πάρουμε αρκετά
και μάλιστα σπεύδεις σπίτι από τη δουλειά - απλά για να φας κάτι, δεν θέλεις να μαγειρέψεις τίποτα - απλώς ένα βάζο - δροσερό - και δείπνο!
Το έφαγα αμέσως και το χειμώνα - σαν εύρημα

τώρα είναι ήδη λίγο βαρετό - αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για ένα ή δύο χρόνια για να βελτιώσετε την όρεξή σας

Η Rinishechka, αγαπητή, ετοίμασε 1,5 μερίδες, νόμιζε ότι αν παίζατε, τότε σύμφωνα με έναν ενήλικα, αποδείχθηκε 12 βάζα, αλλά δεν υπάρχει φωτογραφική εγγραφή, αφού δεν είχε πάρει ακόμα τα βάζα από το χωριό, Καλά εκτός Πάρε μακριά με τη μία ΟΛΟΚΛΗΡΟ διατήρηση.
Δοκίμασα με τη μητέρα μου τα απομεινάρια που δεν περιλαμβάνονται στα βάζα, μου άρεσε πάρα πολύ. Ευχαριστώ, αγαπητή, για τη συνταγή, για πολύ καιρό πήγα σε αυτό για ένα ολόκληρο έτος - το είδα πέρυσι, αλλά το έκανα φέτος. Μοιάζει με την Ελένη Έλενκα - ένα προς ένα.

Vikusya, σας ευχαριστώ επίσης για τα ευγενικά σας λόγια!
Αυτό που σχεδιάζω για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ότι είμαι το ίδιο. Κοιτάξτε τη συνταγή και μετά ετοιμαστείτε για ένα χρόνο, τότε rrrraz! - και όλα τα στοιχεία είναι εκεί και ο χρόνος είναι εκεί και η διάθεση. Γενικά, η έμπνευση είναι το καλύτερο συστατικό!
Τίποτα, όλα έχουν το χρόνο τους
η σαλάτα είναι πραγματικά υπέροχη, νόστιμη και όμορφη, ακόμη και σχεδόν διαιτητική

Έχω επίσης αυτή τη συνταγή, μόνο που μπορεί να μαγειρευτεί με ρύζι και φασόλια. Η επιλογή με φασόλια έχει ριζώσει στην οικογένειά μου.

Και αν αντί για χυμό ντομάτας παίρνετε ζωντανές ντομάτες
(Πήρα 4 κιλά), τα έκοψα σε 6-8 κομμάτια σε φέτες, και πρώτα ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε,
αποδεικνύεται ακόμη πιο νόστιμο - κομμάτια ντομάτας συναντώνται.
Είναι αλήθεια ότι δεν έχω βγάλει το δέρμα μου για μεγάλο χρονικό διάστημα ...)))

Rinishka, δώσε μου ένα φιλί, μου άρεσε πάρα πολύ.

Vikusya, χαίρομαι που μου άρεσε η σαλάτα! τρώτε για υγεία

Έχω πιπεριές :)) Έπιασα έως και δύο σακούλες, τώρα διασκεδάζω ... Έκανα διπλή μερίδα, αποδείχθηκε 11 κουτιά των 950 γρ. Για τον εαυτό μου, σημειώνω ότι δεν είχα απολύτως αρκετό αλάτι και πρόσθεσα άλλα 5 κουταλιές της σούπας. για όλη τη μάζα. Πήρα κουτάλια από hp χωρίς διαφάνεια. Ευχαριστώ για τη συνταγή, ο σύζυγός μου πήγε καρύδια, τι είναι, ρύζι ??? Και θα σταθεί πραγματικά

[rinishek]

rinishek, Ήρα, σήμερα έφτιαξα ένα κομμάτι μιας νόστιμης σαλάτας. Μόλις η μητέρα μου το έκανε. Και τώρα είναι η σειρά μου. Είναι αλήθεια ότι μείωσα την ποσότητα της ντομάτας και έψησα το ρύζι ξεχωριστά. Το έσβησα στα κινούμενα σχέδια, έμεινα πολύ λίγο να φάω, αλλά ήταν αρκετό για μένα. Νόστιμο.
Τα κορίτσια σαλάτας είναι απλώς μια σωσίβια - μια έτοιμη γαρνιτούρα. Η σεζόν πιπεριάς και ντομάτας είναι σε πλήρη εξέλιξη, ετοιμαστείτε!