|
 Πολλές μελέτες στον τομέα της διατροφής έχουν εντοπίσει τα πιο χρήσιμα διαιτητικά προϊόντα, από τα οποία είναι τα δέκα πρώτα.
Καστανό ρύζι. Περιέχει περίπου 80% άμυλο και 3% άλλους εύπεπτους υδατάνθρακες. Δεν υπάρχει καθόλου λίπος στο καστανό ρύζι και πρωτεΐνες - μόνο 8-10%, αλλά όσον αφορά τη σύνθεση αμινοξέων, είναι πιο πλήρεις από τις πρωτεΐνες άλλων προϊόντων. Το ρύζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2 και ΡΡ. Το καστανό ρύζι είναι το πιο φιλικό προς τον άνθρωπο φαγητό.
Αυγά κοτόπουλου... Αυτό το προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες και λουτεΐνη είναι σε θέση να προστατεύσει τα μάτια από τον καταρράκτη, καθώς και να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής, καθώς αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα. Η τακτική κατανάλωση αυγών (6 αυγά την εβδομάδα) είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Κάποτε πιστεύεται ότι ένα άτομο δεν πρέπει να τρώει περισσότερα από 2 αυγά την εβδομάδα, καθώς αυξάνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Ωστόσο, οι σύγχρονοι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι υγιείς άνθρωποι δεν διατρέχουν τέτοιο κίνδυνο. Ο περιορισμός της κατανάλωσης αυγών σε 2 τεμάχια την εβδομάδα είναι απαραίτητος μόνο για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Σπανάκι... Όπως τα αυγά, είναι πλούσια σε λουτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για τα μάτια. Αποτρέπει την ανάπτυξη δυστροφίας του αμφιβληστροειδούς, η οποία είναι η κύρια αιτία της θολής όρασης στα γηρατειά. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, C, K και αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την πρόωρη γήρανση και προστατεύουν το σώμα από εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές.
Σκόρδο... Είναι μια από τις δέκα πιο ωφέλιμες διατροφικές τροφές για την υγεία λόγω του γεγονότος ότι μειώνει την κακή χοληστερόλη στο αίμα, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και αποτρέποντας τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Το σκόρδο μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και του στομάχου, έχει αποσυμφορητικό και αναλγητικό αποτέλεσμα στην αρθρίτιδα και είναι χρήσιμο στον διαβήτη.
Μυρτιλός... Μια μεγάλη ποσότητα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτό το υγιές μούρο αποτρέπει την πρόωρη γήρανση και την ανάπτυξη καρκίνου. Περιέχει επίσης ανθοκυανίνες, οι οποίες επιβραδύνουν τη γήρανση του νευρικού συστήματος. Μυρτιλός αποτρέπει την ανάπτυξη καταρράκτη, γλαυκώματος, κιρσών, αιμορροΐδων, στομαχικών ελκών.
Γάλα με χαμηλά λιπαρά και τα παράγωγά του... Αυτές οι διατροφικές τροφές αποτελούν πηγή ασβεστίου που ενισχύει τα οστά. Και βιο-κεφίρ και γιαούρτια περιέχουν ζωντανά βακτήρια που είναι πολύ ευεργετικά για το πεπτικό σύστημα.
Βραστό κοτόπουλο... Είναι πλούσιο σε εύπεπτες πρωτεΐνες, σελήνιο, το οποίο αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων και βιταμινών Β, που βελτιώνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ... Περιέχει μονοακόρεστα λίπη, ίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Τα καρύδια πιστεύεται ότι μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μπανάνες... Αυτά τα διαιτητικά φρούτα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα απαραίτητο για τη δύναμη και την υγεία του καρδιακού μυός. Μπανάνες είναι χρήσιμα για την υπέρταση και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς και για την ανακούφιση από την καούρα.
Σόγια και άλλα όσπρια... Περιλαμβάνονται στα δέκα πιο χρήσιμα διαιτητικά προϊόντα λόγω των πολύτιμων διαιτητικών πρωτεϊνών και μιας μεγάλης ποσότητας χονδροειδών ινών, η οποία ευνοεί τις φυσιολογικές πεπτικές διαδικασίες. Επιπλέον, η σόγια έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο και σίδηρο. Προϊόντα σόγιας πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά χαμηλή σε υδατάνθρακες και λίπη, γεγονός που συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.
Savenkova A.
|
