|
 Τα ευνοϊκά πιάτα είναι ένα αναντικατάστατο οικιακό στοιχείο, χωρίς τη συμμετοχή της, ακόμη και το πιο νόστιμο πιάτο θα είναι άθικτο. Τα καλύτερα παραδείγματα, που φαίνονται ακριβά και πολυτελή, φυλάσσονται σε ένα ντουλάπι πίσω από γυάλινες πόρτες από τις οικοδέσποινες για να τα κρατήσουν μέχρι την επόμενη γιορτή. Σε τέτοιες στιγμές, το "πιάτο ομορφιάς" χτυπά το τραπέζι, μετατρέποντάς το σε γιορτινό χαρακτηριστικό.
Τα στοιχεία των απλών πιατικών είναι εξίσου πολύτιμα, αλλά πιο πρακτικά, πρέπει να είναι άνετα και ασφαλή για όλα τα μέλη της οικογένειας. Πώς μπορεί κανείς να βρει πραγματικά υψηλής ποιότητας, όμορφα και, κυρίως, βολικά πιάτα στην ευρύτερη ποικιλία;
Ένα ταξίδι σε ένα κατάστημα της Κίνας είναι παρόμοιο με έναν πανικό σε ένα πλοίο: οι πελάτες βιάζονται ανάμεσα σε δεκάδες επιλογές για γλάστρες, τηγάνια, κύπελλα, πιάτα, σουπιές κ.λπ. Επιλέγονται όχι μόνο το σχήμα, το χρώμα, αλλά και τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται τα πιάτα. Η αποσυναρμολόγηση της αφθονίας των πιατικών από τα οστά ανήκει στη δύναμη των εμπειρογνωμόνων των εμπορευμάτων, ωστόσο, οι συνηθισμένες νοικοκυρές μπορούν να μάθουν μερικά κόλπα επιλογής.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέξετε την ποιότητα, τα χαρακτηριστικά του υλικού που βρίσκεται κάτω από τα πιάτα. Τα τηγάνια, οι βραστήρες, τα δοχεία από ανοξείδωτο ατσάλι είναι καλά, επειδή αυτό το μέταλλο, ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες, δεν εκπέμπει ουσίες επιβλαβείς για την υγεία μας. Εκτός από την ασφάλεια, μπορούν να σημειωθούν πλεονεκτήματα όπως η ανθεκτικότητα και η ευκολία συντήρησης. Επειδή ο ανοξείδωτος χάλυβας περιέχει νικέλιο, τα πιάτα από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, αν και αυτές οι περιπτώσεις είναι εξαιρετικά σπάνιες.
Ο χυτοσίδηρος μυρίζει παλιομοδίτικες, ογκώδεις και ακόμη συντηρητικές, αλλά η καλή φήμη του εξακολουθεί να διατηρείται από υψηλό επίπεδο ασφάλειας και ευκολίας στη διαδικασία μαγειρέματος (το φαγητό δεν καίγεται σε επιφάνεια από χυτοσίδηρο). Οι γλάστρες με "χυτοσίδηρο χαρακτήρα" είναι ιδανικές για το μαγείρεμα φαγητού.
Η σύγχρονη ανάπτυξη με τη μορφή ταψιών με επίστρωση Teflon έχει κερδίσει τις καρδιές όλων των νοικοκυρών, γιατί με τη βοήθεια τέτοιων πιάτων μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό χωρίς να προσθέσετε λίπη και να μην φοβάστε ότι θα καεί. Αλλά εδώ είναι το πρόβλημα - με την παρατεταμένη χρήση του τηγανιού, το στρώμα Teflon απελευθερώνει επιβλαβείς χημικές ουσίες.
Τα γυαλικά και τα κεραμικά έχουν κερδίσει σεβασμό για την αντοχή τους στη θερμότητα και την απόλυτη φιλικότητα προς το περιβάλλον. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα κεραμικά πουρέ, μπολ, πιάτα, πιάτα που έχουν γίνει ηγέτες μεταξύ άλλων τύπων επιτραπέζιων σκευών.
Αφού αποφασίσετε για το υλικό, προχωρήστε στην επιλογή χρωμάτων, μοτίβων στα πιάτα. Η επίστρωση στα προϊόντα πρέπει να είναι ομοιόμορφη, ομοιόμορφη, χωρίς ρωγμές ή ελαττώματα. Στο κατάστημα, τρίψτε ελαφρά το χρωματικό σκίτσο για να δείτε πόσο σταθερή είναι η βαφή. Εάν αφήσετε τη βαφή στα δάχτυλά σας, πιθανότατα θα μπει και στα τρόφιμα. Η κεραμική επίστρωση και το σμάλτο πρέπει να είναι λεία, έτσι ώστε αυτά τα πιάτα να μπορούν να πλυθούν εύκολα με τα χέρια και με πλυντήριο πιάτων.
Η πώληση επιτραπέζιων σκευών είναι δυνατή μόνο αν έχετε πιστοποιητικά ποιότητας, γι 'αυτό ζητήστε τα όταν βρείτε ένα κατάλληλο προϊόν. Δεν έχει σημασία τι πιστεύουν οι πωλητές για εσάς, διακυβεύεται η υγεία της οικογένειάς σας και αυτό είναι χίλιες φορές πιο σημαντικό. Δεύτερης ποιότητας πιάτα θα παραδοθούν εάν ο πωλητής αρνηθεί να παρουσιάσει πιστοποιητικό ποιότητας. Μην ξεγελιέστε από τις δελεαστικά χαμηλές τιμές: οι φτηνές τιμές είναι συνήθως ένα σημάδι κακού προϊόντος. Επίσης, προσέξτε τα πιάτα που πωλούνται σε υπόγεια περάσματα, ύποπτα καταστήματα, σίγουρα δεν υπάρχουν ποιοτικά προϊόντα εκεί.
Βασικά, αυτές οι πληροφορίες είναι αρκετές για να επιλέξουν καλά μαγειρικά σκεύη. Έχοντας ξοδέψει ελάχιστο χρόνο να το αγοράσετε, μπορείτε να κάνετε ό, τι θέλετε.
Moskvitina E.
|
