Σαλάτα παντζαριών με χρένο, γιαούρτι και ρέγγα

Σαλάτα παντζαριών με χρένο, γιαούρτι και ρέγγα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: στίλβωση

Συστατικά
τεύτλα (βράζουμε ή ψήνουμε στο φούρνο), ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια	300 γρ.
πράσινα κρεμμύδια (ψιλοκόψτε τα πράσινα και άσπρα μέρη)	70 γρ.
σκόρδο (περάστε από μια πρέσα)	1 γαρύφαλλο
ξηρό κόκκινο κρασί (ή 3-4 κουταλιές της σούπας. l ξίδι + 100 ml νερό)	150 γρ.
δάφνη	1
μαύρο πιπέρι, αλάτι, άνηθο
χρένο (για γεύση)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
παχύ γιαούρτι (ξινή κρέμα)	150 γρ.
για σερβίρισμα:
φιλέτο ρέγγας με κρεμμύδια
πατάτες με φλούδα
μαύρο ψωμί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είδα αυτή τη συνταγή σε ένα περιοδικό και πώς παρουσίασα τη γεύση .... ναι με ρέγγα και πατάτες! μμμ .... Νόμιζα ότι δεν θα ζήσω !!! Δοκίμασέ το!
• σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε κρασί, φύλλα δάφνης, 2-3 μπιζέλια, λίγο αλάτι, βράζουμε μέχρι να διχοτομηθεί το υγρό. Ψύξτε και τοποθετήστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα τεύτλα σε αυτό, βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• στραγγίξτε τη μαρινάδα, δεν μπορείτε εντελώς, προσθέστε χρένο και γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.
• σερβίρετε με ρέγγα, μαύρο ψωμί και πατάτες, καλά και λίγο λευκό ... αλλά πώς μπορούμε να το κάνουμε χωρίς αυτό !!!
• Στο πρωτότυπο προτάθηκε στον P. S. να μαγειρέψει κρεμμύδια και σκόρδο σε μαρινάδα, αλλά μου φάνηκε ότι τα φρέσκα κρεμμύδια και το σκόρδο θα ήταν πιο νόστιμα! Η ρέγγα και οι πατάτες είναι η προσθήκη μου, χωρίς αυτές δεν είναι σωστή !!! Συμφωνώ ;!
• Επιλογές από:

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Ώρα προετοιμασίας:

30

Σημείωση

Πολύ όμορφη και νόστιμη φωτογραφία !!!)))

ευχαριστώ, συμπατριώτη !!!

Natapit, τέτοιες φωτογραφίες είναι ορεκτικές και μου άρεσε ιδιαίτερα η νεκρή ζωή στη δεύτερη φωτογραφία, την οποία θέλω απλώς να πω: Ξαφνιασμένη ... και τότε όλα είναι ξεκάθαρα.

ακριβώς παρατήρησα !!! Ευχαριστώ!

Nataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ένα! AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA ΑΑΑΑΑ
Και πώς να κοιμηθώ τώρα; !!!!!

[ΦΥΣΙΚΟΣ]

Η συνταγή είναι υπέροχη!
Αλλά πρέπει να σημειωθεί ειδικά ότι για αυτόν πρέπει να πάρετε ΦΥΣΙΚΟΣ ξηρό κόκκινο κρασί. Για τα περισσότερα κρασιά αυτής της κατηγορίας, που πωλούνται σε κανονικά καταστήματα, ακόμη και σε πολύ ακριβά, το αποτέλεσμα της εξάτμισης του μισού όγκου κρασιού μπορεί να είναι ένας πολύ επιβλαβής θρόμβος χρωστικών, αρωματικών, γλυκαντικών και άλλων πρόσθετων E που χρησιμοποιούνται ευρέως από πολλούς παραγωγούς κρασιού για να πολλαπλασιάσουν τα κέρδη τους. ...
Το καλύτερο από όλα είναι το δικό σας κρασί, σπιτικό, ακόμη και από κόκκινες σταφίδες, για να μην αναφέρουμε σταφύλια!

[kubanochka]

kubanochka, τα χέρια μου έτρεμαν όταν φωτογράφισα!

Μέδουσα, απολύτως σωστό !!! ευχαριστώ για την προσθήκη !!!

Πόσο δροσερό, ολόκληρο το σύνολο των προϊόντων είναι ακριβώς στο ψυγείο (ήθελα ένα "γούνινο παλτό", τώρα γλυπτά ΑΥΤΟ το θαύμα)! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Η φωτογραφία είναι απλώς υπέροχη, όπως είδα - τρέχει αμέσως στο πάτωμα ...

[Νατάσα,]

Νατάσα, Θαυμάζω τα πολλά ταλέντα σου !!!

ευχαριστώ κορίτσια !!!

Πόσο νόστιμο είναι !!!

Lenus, ευχαριστώ !!!

Νατάσα, σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή για το ορεκτικό, καθώς οι άνθρωποι μου δεν τους αρέσουν τα παντζάρια, αλλά εδώ έτρωγαν και επαίνεσαν



και όταν έβγαλα ένα μπουκάλι και ένα ποτήρι για μια φωτογραφία, ο σύζυγός μου είπε: oooh ... και δεν θα πάμε στο σχολείο !!!!

Όχι. : nea: αυτό το σνακ χωρίς βότκα, δεν υπάρχει τρόπος! γεια στον άντρα: γεια: και τις καλύτερες ευχές!

Ευχαριστώ!!

καπετά! - έχετε τέτοιες ρεαλιστικές εικόνες - Δεν πνίγηκα από το σάλιο -
τι είδους κάμερα έχετε; Θέλω απλώς να αγοράσω

SONY a380 ευχαριστώ πολύ !!!