|
 Πολύ συχνά ακούτε νέους και όχι τόσο νοικοκυρές που ξοδεύουν πολλά χρήματα για φαγητό. Φαίνεται ότι δεν αγοράζουν τίποτα υπερφυσικό, δεν αγοράζουν λιχουδιές, αλλά τα χρήματα εξακολουθούν να πετούν σαν σωλήνα. Φυσικά, τα προϊόντα δεν είναι φθηνά αυτές τις μέρες, αλλά αυτό δεν συμβαίνει πάντα. Συνήθως, χρησιμοποιούμε απλώς τα προϊόντα που αγοράζουμε. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε μερικά μυστικά σχετικά με τον τρόπο σωστής αγοράς και χρήσης τροφίμων.
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με την αγορά.
Κατάστημα κατά μέσο όρο μία φορά την εβδομάδα. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος που θα έχετε φαγητό αποκλειστικά από φρέσκα προϊόντα στο τραπέζι σας κάθε φορά. Αυτό, φυσικά, δεν ισχύει για ψωμί, γάλα και άλλα αλλοιώσιμα προϊόντα που πρέπει να αγοράζετε καθημερινά.
Μάθετε να υπολογίζετε την αγορά, ώστε τα προϊόντα που αγοράσατε να είναι αρκετά για την οικογένειά σας για ακριβώς μία εβδομάδα. Και θυμηθείτε, είναι καλύτερο να αγοράσετε προϊόντα που λείπουν παρά να πετάξετε στάσιμα.
Επίσης, ο λόγος για το περιττό κόστος είναι το γεγονός ότι οι άνθρωποι αγοράζουν τρόφιμα σε ένα κατάστημα που είναι πιο κοντά στο σπίτι - για ευκολία. Αλλά αυτό το κατάστημα είναι απίθανο να έχει τόσο βολικές τιμές. Μάθετε για φθηνά καταστήματα ή σούπερ μάρκετ στην πόλη σας και ελέγξτε τα μία φορά την εβδομάδα. Προσέξτε για προσφορές, αλλά προσέξτε με την ημερομηνία λήξης. Κατά κανόνα, σε μεγάλα καταστήματα με μέτριες τιμές, τα προϊόντα δεν σταματούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και η φρεσκάδα των προϊόντων θα είναι ένα ευχάριστο μπόνους για εξοικονόμηση.
Όλοι γνωρίζουν ότι πρέπει να πάτε για ψώνια με μια προπαρασκευασμένη λίστα, αλλά δεν πρέπει να κάνετε μια λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα την τελευταία στιγμή. Είναι καλύτερα να το φροντίσετε αυτό μέσα σε μια εβδομάδα, ώστε να μην ξεχάσετε τίποτα βιαστικά.
Επίσης, υπολογίστε το κατά προσέγγιση κόστος όλων των αγαθών στη λίστα σας και πάρτε μαζί σας ακριβώς αυτό το χρηματικό ποσό - όχι περισσότερο. Έτσι εξοικονομείτε από περιττά κόστη.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι είναι καλύτερο να πάτε για ψώνια με γεμάτο στομάχι, καθώς δεν θα υπάρχει πειρασμός να αγοράσετε κάτι νόστιμο, αλλά περιττό και ακριβό.
Τώρα για τη σωστή κατανάλωση προϊόντων.
Πόσο συχνά ακούτε από την οικοδέσποινα: «Το ψυγείο είναι γεμάτο κρέας και αγόρασα πάλι έτοιμα κοτολέτες για δείπνο. Εκεί πηγαίνουν τα χρήματα! " Μια οικεία κατάσταση, έτσι δεν είναι; Και αποδεικνύεται ότι αμέσως μετά την αγορά, οι οικοδέσποινες ρίχνουν το κρέας στην κατάψυξη. Τώρα ας σκεφτούμε: λοιπόν, ποιος θέλει, αφού έρθει μετά τη δουλειά, να ξεπαγώσει το κρέας, να στρίψει κιμά και να φτιάξει κοτολέτες; Επομένως, επιβλαβή και άγευστα ημιτελή προϊόντα εμφανίζονται στο τραπέζι.
Τώρα ξέρετε το μυστικό και, αφού έχετε αγοράσει ψάρι, κρέας ή κοτόπουλο, δεν θα τα καταψύξετε αμέσως. Είναι καλύτερα να κόψετε το κοτόπουλο και το ψάρι σε μικρές μερίδες και να τα τακτοποιήσετε σε ξεχωριστές σακούλες, και μόνο μετά να παγώσει. Τώρα, εάν χρειάζεστε τέσσερα κομμάτια για δείπνο, θα το πάρετε. Αξίζει επίσης να κάνετε με το κρέας: κόψτε το σε κομμάτια για μπριζόλες, γκούλας ή φτιάξτε αμέσως κιμά και κοτολέτες μούχλας. Στη συνέχεια, παγώστε μερίδες επίσης. Αυτό είναι πολύ βολικό - sutra, πριν από την εργασία, μπορείτε να αφαιρέσετε τη σακούλα από τον καταψύκτη και το βράδυ να προετοιμάσετε γρήγορα την απαιτούμενη ποσότητα του ήδη αποψυγμένου προϊόντος.
Τις περισσότερες φορές, τα πιάτα με κρέας ή ψάρι τρώγονται σε μία συνεδρίαση, και το συνοδευτικό, αντίθετα, παραμένει συχνά. Φυσικά, μπορείτε να τελειώσετε τα χθεσινά ζυμαρικά την επόμενη μέρα, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς με τον εαυτό μας, πώς θα έχει η γεύση; Επομένως, πρέπει να υπολογίσετε το τμήμα με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι αρκετό για ακριβώς μία φορά.
Κατά μέσο όρο, ένα μέρος του συνοδευτικού πιάτου για ένα άτομο είναι περίπου η ίδια ποσότητα ξηρής τροφής που ταιριάζει σε μια χούφτα του χεριού του. Υπολογίστε πόσα, τα ίδια ζυμαρικά θα ταιριάζουν στο χέρι του συζύγου, του γιου ή της κόρης σας και θα παίρνετε ακριβώς τη σωστή ποσότητα του προϊόντος.Επίσης, δεν είναι δύσκολο να υπολογιστεί η απαιτούμενη ποσότητα πατάτας, ανάλογα με την ηλικία και την όρεξη ανά άτομο, πρέπει να μαγειρέψετε από 3 έως 4 μεσαίες πατάτες. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα ανεξάρτητο πιάτο από πατάτες, πάρτε λίγο περισσότερο.
Εάν, παρ 'όλα αυτά, μέρος του συνοδευτικού φαγητού δεν τρώγεται αμέσως, τότε ο ίδιος καταψύκτης θα έρθει στη διάσωση. Το υπόλοιπο μεντεσέ μπορεί να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί αργότερα για γρήγορη προετοιμασία άλλων πιάτων. Για παράδειγμα, το υπόλοιπο ρύζι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τουρσί ή γέμιση για γεμιστές πιπεριές, το φαγόπυρο είναι χρήσιμο για γέμιση γεμιστό λάχανο ή μελιτζάνα. Ακόμα και τα ζυμαρικά μπορούν να δώσουν μια δεύτερη ζωή: ξαναζέσταμα και ψήνουμε στο φούρνο με ένα αυγό.
Συχνά, μετά από θορυβώδεις γιορτές και διακοπές, παραμένουν λουκάνικα και αλλαντικά. Στεγνώνει γρήγορα, ξεπεραστεί και παίρνει μια αόρατη εμφάνιση. Εάν δεν υπάρχει κανείς να το φάει αμέσως, ψιλοκόψτε το και παγώστε το, στο μέλλον μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο μαγείρεμα συνονθύλευμα... Τα υπολείμματα των φετών ψαριών μπορούν να καθαριστούν από οστά και, μετατοπισμένα με δαχτυλίδια φρέσκων κρεμμυδιών, ρίχνονται με λάδι. Τέτοιες κονσέρβες αποθηκεύονται στο ψυγείο για μια εβδομάδα.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρήματα στην κουζίνα. Κάθε νοικοκυρά έχει πιθανώς πολλά από τα μυστικά της. Αλλά ίσως ένα από τα πράγματα που αναφέρονται εδώ θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό.
Khmyz Κ.Κ.
|
