Ψωμί "Άρωμα" (GOST) (αρτοποιός)

[🔗]

Ψωμί "Άρωμα" (GOST) (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Μαγιά	1 1/2 κουτ
Αλεύρι σίτου 1ης τάξης	500 γρ
Αλας	1 1/4 κουτ
καστανή ζάχαρη	25 γρ
Κόλιανδρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βύνη	1 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Πανιφαρίνη	2 1/2 κουτ
Φυτικό λάδι	1 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νερό	330 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρόγραμμα ψωμιού διατροφής (ολικής αλέσεως), μεγέθους L (μεγάλο).
  

Σημείωση

Φωτογραφία μου :
Πηγή εδώ: 🔗.

Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής Εγώ δεν !
Αφράτο και ασυνήθιστα αρωματικό ψωμί! Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε!

[Ψίχα]

Ψίχα, αλλά πρέπει να παρασκευάζετε βύνη;

[nakapustina]

nakapustina
Όχι, δεν έφτιαξα. Αν και νομίζω ότι αν το φτιάξετε σίγουρα δεν θα είναι χειρότερο, ίσως ακόμη καλύτερο ...

Ευχαριστώ, θα δοκιμάσω αυτό και αυτό

[Πλέκω,]

Πλέκω, ψημένο ψωμί, αποδείχθηκε αφράτο, νόστιμο με τραγανή κρούστα.
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να φτιάξω τη βύνη. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Μια εξαιρετική συνταγή, μόλις ψημένη, πραγματικά πολύ αρωματική και νόστιμη! Και συνήθιζα να πιστεύω ότι η βύνη συνδυάζεται μόνο με αλεύρι σίκαλης ... Αλλά εδώ ήταν βολικό. Είναι αλήθεια ότι δεν είχα αλεύρι πρώτης ποιότητας και πήρα το μισό από το αλεύρι ολικής αλέσεως και το μισό από την πριμοδότηση. Και βάλτε μέλι αντί για ζάχαρη. Ευχαριστώ για τη συνταγή, είναι πραγματικά δροσερό και αξίζει τακτική επανάληψη!