Μηχανή κουζίνας Kenwood (2)

[Ρίτα]

Ρίτα, φορέστε το περίβλημα μόνο εάν χρησιμοποιείτε επαγωγή. Και όλες αυτές οι ενέργειες που εκτελέσατε στο παλιό σας Kesh μπορούν να γίνουν χωρίς προστασία.

Devuli, και η θερμοκρασία στη διαδικασία μπορεί να μειωθεί-προστίθεται;

Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε χρόνο και θερμοκρασία κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Αλλά με πατάτες, δεν έχει νόημα να σταθεί πάνω του, να περιμένετε μέχρι να βράσει και μετά να το μειώσετε ...
Ρυθμίστε αμέσως 105-110 * C, 20 λεπτά και ενάντια στον διακόπτη του ρολογιού και ξεκινήστε ήρεμα την επιχείρησή σας.
Στη συνέχεια, βάλτε το K-shku, προσθέστε γάλα, βούτυρο, ... και ενεργοποιήστε το για ενεργή ανάδευση μέχρι να βράσει και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε εντελώς τη θερμοκρασία και αρχίστε να χτυπάτε.
Ένα προστατευτικό κάλυμμα είναι απαραίτητο: όχι μόνο βοηθά να μην κάψετε τον εαυτό σας με πιτσιλιές, αλλά επίσης αποτρέπει τη μόλυνση της θήκης. Δεν το βγάζω καθόλου, απλώς για να το πλένω.

[Όλενκα]

Ω,Όλενκα, ευχαριστώ τεράστια !!! Διαφορετικά, για μισή μέρα σήμερα προσπαθώ μόνο να βρω βίντεο με συνταγές στο Διαδίκτυο και μετά να τα εφαρμόσω. Απλώς αποφάσισα να σταματήσω το kartoch για να το κάνω πιο εύκολο.
Αλλά με χυλό, τότε τι να κάνω; Εάν η θερμοκρασία δεν μειωθεί εγκαίρως, τότε μπορεί να φύγει.

Δεν θα τρέξει πουθενά!
Μετά από όλα, πρώτα, αναδεύεται συνεχώς, και δεύτερον, όταν τελειώσει ο χρόνος, το μηχάνημα θα σταματήσει και θα σταματήσει αμέσως η ίδια η θέρμανση, γιατί χωρίς να ενεργοποιηθεί η θέρμανση δεν λειτουργεί.
Φυσικά, η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμιστεί στο βέλτιστο. Δηλαδή, εάν, σύμφωνα με τη συνταγή, αυτό δεν είναι σκόπιμο, δεν έχει νόημα, όπως στη σόμπα, να ενεργοποιήσετε πρώτα την πλήρη ισχύ και, στη συνέχεια, να τη βιδώσετε.
Στο χυλό μου με σιμιγδάλι επιλέγονται τόσο ο χρόνος όσο και η θερμοκρασία, τίποτα δεν βράζει πουθενά.

Ω, ποιος θα ηρεμήσει επιτέλους αυτό το νήμα της Ριτσιλιά ;! Εμπορεύτηκε ένα άλογο εργασίας για ένα ιδιότροπο ζώο. Όχι, αλλά φυσικά η Ρίτα είναι ευγνώμων για το γεγονός ότι τα συναισθήματά της με ώθησαν να αγοράσω το 096 στο DR της γυναίκας μου. Ο ίδιος essno povyzhivatsya - προσπάθησε να ανακατέψει το νήμα για να αυξήσει το αποτέλεσμα. Αλλά όταν όλα αυτά ήταν στα χέρια της συζύγου του, αποδείχθηκε πλήρες χάος. Κατώτατη γραμμή: ένα μίξερ ζύμης (αλλά πολύ καλό). Μπόνους - ξεχωριστά συνημμένα (αλλά όχι για αυτά). Με λίγα λόγια: καθώς έβαλα αυτήν τη συσκευή σε πιο επαγγελματικά χέρια, τότε ούτε η επαγωγή ούτε ο χρονοδιακόπτης ήταν ποτέ σε ζήτηση. Θερμάνετε ένα λίτρο νερού; Λιώνετε το βούτυρο; - έτσι ο βραστήρας / φούρνος μικροκυμάτων / σόμπα αντιμετωπίζει πολλές φορές πιο γρήγορα. Λοιπόν, ή η σύζυγός μου δεν είναι σωστή και μάταια δεν άκουσα συμβουλές από τη Ρίτα για κύμα ...

[αζ]

αζκαι αφήστε τη γυναίκα να προσπαθήσει να φτιάξει κέικ κρέμας. Σήμερα εκτίμησα την Kesha σε αυτήν την επιχείρηση. Εκεί χρησιμοποιούνται τόσο η επαγωγή όσο και ο χρονοδιακόπτης (προαιρετικά)

[Σούσκα]

Σούσκα, εντάξει, θα της υπαινίσσω - λένε ότι χρειάζομαι (η ίδια κάνει δίαιτα όπως ...)

[Σούσκα]

Σούσκα, εντάξει, θα της υπαινίσσω - λένε ότι χρειάζομαι (η ίδια κάνει δίαιτα όπως ...)

Τότε περιμένουμε νέες εντυπώσεις από τις δυνατότητες του Kesha

[Σούσκα]

Σούσκα, μπορούμε επίσης να συνδέσουμε με μια συγκεκριμένη συνταγή;

[Σούσκα]

Σούσκα, μπορούμε επίσης να συνδέσουμε με μια συγκεκριμένη συνταγή;

Απλώς συζητούσαμε με αυτά τα κέικ Όλγα VB Το έκανα για πρώτη φορά σήμερα. Πήρα μια παλιά συνταγή από ένα βιβλίο ως βάση και εξέτασα τον αλγόριθμο ενεργειών εδώ //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (αφαιρέστε τα κενά μετά το άνω και κάτω τελεία). Δούλεψε καλά. Επίσης, μισώ να μαγειρεύω κρέμα! Πιο συγκεκριμένα, μισούσε την Κέσα. Σήμερα μαγειρεύω αυτήν την κρέμα για πρώτη φορά χωρίς να ξοδεύω ούτε ένα νεύρο

Ω, ποιος θα ηρεμήσει επιτέλους αυτό το νήμα Rituslyu ;!

Όχι, Azh, είπα ήδη ότι δεν υπάρχουν εμβολιασμοί κατά αυτής της ασθένειας! Δεν μπορεί να θεραπευτεί!

[Σούσκα]

Σούσκαευχαριστώ! Όλα φαίνονται απλά. Και σχετικά γρήγορα. Όλα φαίνεται να είναι εκεί. Θα προσπαθήσω να κάνω μια άλλη προσέγγιση στο μπαρ (δηλαδή να το μαγειρέψω μόνος μου) εάν η γυναίκα μου έχει ήδη κοιμηθεί. Θα την σαγηνεύσω με κέικ το πρωί - αφήστε τον να προσπαθήσει να το δείξει ...

[Σούσκα]

Σούσκαευχαριστώ! Όλα φαίνονται απλά. Και σχετικά γρήγορα. Όλα φαίνεται να είναι εκεί. Θα προσπαθήσω να κάνω μια άλλη προσέγγιση στο μπαρ (δηλαδή να το μαγειρέψω μόνος μου) εάν η γυναίκα μου έχει ήδη κοιμηθεί. Θα την σαγηνεύσω με κέικ το πρωί - αφήστε τον να προσπαθήσει να το δείξει ...

Λάβετε υπόψη ότι τα κέικ μεγαλώνουν πολύ όταν ψήνονται. Ο φούρνος κρέμας απαιτείται στους 200 βαθμούς για περίπου 30-40-50 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο). Και σε καμία περίπτωση μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά το ψήσιμο!
Παρεμπιπτόντως, τα ψημένα κενά μπορούν να γεμιστούν όχι μόνο με γλυκιά κρέμα, αλλά και με οποιαδήποτε σαλάτα
Καλή τύχη!

Κορίτσια, έχει κάποιος πρόσφατα ένα βιβλίο συνταγών με κουπόνι; Έστειλα μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου το κουπόνι, η επιστολή επέστρεψε. Σκέφτεστε αν αξίζει να στείλετε μέσω ταχυδρομείου; Λέει ότι στον κλειστό φάκελο για αποστολή στη Μόσχα και στο φάκελο η διεύθυνση είναι βρετανική. Πρέπει να βάλω ένα φάκελο σε άλλο;

20 λεπτά και ενάντια στον διακόπτη ρολογιού,

Η Κένυα δεν με έχει φτάσει ακόμη, οπότε είναι δύσκολο για μένα να καταλάβω γιατί ο διακόπτης είναι πλήρως αριστερόστροφα, τι δίνει;

[Οξάνα]

Οξάνα, στρίψτε προς τη μία κατεύθυνση για ζύμωμα, μαστίγιο και προς την άλλη κατεύθυνση για μαγείρεμα))

[Οκσάν]

ΟκσάνΣυνειδητοποίησα ότι αυτός είναι ο 3ος τρόπος ανάδευσης. Χθες μαγειρεύω πουρέ πατάτας σε αυτό.
Το μόνο πράγμα που μετανιώνω χθες, γιατί γιατί εγώ, ένας ανόητος μπάσταρδος, αγόρασα ένα μπλέντερ το καλοκαίρι για να μπορώ να μαγειρεύω πουρέ.

[Ρίτα]

Ρίτα, έλα σε πρακτικό! Δεν πουρέ πατάτας στο Kenwood.

[Σούσκα]

Θερμάνετε ένα λίτρο νερού; Λιώνετε το βούτυρο;

Λοιπόν, δεν πρόκειται να το κάνω έτσι, αλλά είμαι πολύ ευγνώμων στον Ken για πατάτες και ζελέ.
Πατάτα, ναι, θα το μαγειρεύω χωρίς τη βοήθειά του και θα το μαγειρεύω όσο πιο απλό, αλλά η γνωριμία πρέπει να ξεκινήσει με κάτι. Έχω ακόμα ένα άγνωστο αντικείμενο. UFO.
Δεν μετανιώνω καθόλου που το αγόρασα. Μόνο το νομισματικό χρέος χτυπάει στην καρδιά. Για τα υπόλοιπα ...
"Για τα υπόλοιπα, όμορφη μαρκησία. Όλα είναι καλά, όλα είναι καλά ..." Σούσκα, ευχαριστώ πολύ για τη σύνδεση με τη συνταγή. Θα προσπαθήσω. Υποχρεώνων Αλλά θα προσπαθήσω. Σήμερα θα το κάνω.
Ήθελα να Όλενκιν Δοκιμάστε τη συνταγή σιμιγδάλι, αλλά αποφάσισα να την αναβάλω για το Σαββατοκύριακο για να αντιμετωπίσω και τον άντρα μου.
Ναι,Μασούν, Πιστεύω επίσης ότι δεν θα μαγειρεύω πουρέ πατάτας σε αυτό, αλλά έπρεπε να μάθω. Ήταν περίεργο και αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ ενοχλητικό.

Devuli, και εδώ είναι μια άλλη ερώτηση με την άνοδο της μαγιάς. Ηλίθια και ηλίθια ερώτηση, αλλά εδώ είναι. Αποφάσισα να φτιάξω μια ζύμη στην Κένκα. Ήρθε μαζί μου. Τότε μπορείτε να ρίξετε όλα τα άλλα συστατικά απευθείας στη ζύμη;
Απλώς δεν έχω συνηθίσει πρώτα ξηρά μίγματα και μετά ζύμη, υγρά και λάδια κάθε είδους.

Βάζετε όλα τα άλλα σωστά στη ζύμη και αυτό είναι)

στρίψτε προς τη μία κατεύθυνση για ζύμωμα, μαστίγιο και προς την άλλη κατεύθυνση για μαγείρεμα))

καθαρίστε τώρα

[Μαρίκα]

Μαρίκα, Δούλευα επίσης με τη σειρά του βιβλίου, ακόμη και κάλεσα τους αντιπροσώπους, αλλά δεν βοήθησαν πολύ ...
Κυριολεκτικά αυτήν την εβδομάδα προσπάθησα να παραγγείλω βιβλία Kenwood μέσω αυτής της ιστοσελίδας - 🔗 - φαίνεται να έχουν υποσχεθεί να το στείλουν εντός δύο μηνών. Περιμένουμε

Ekaterina, δηλαδή, να το στείλετε δωρεάν; Πρέπει να στείλετε το κουπόνι;

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, απαιτούν κωδικό κουπονιού.

[Μάγια]

Μάγια, υπάρχει ένας μεμονωμένος αριθμός στο φυλλάδιο κουπονιών, θα πρέπει να τον υποδείξετε, καθώς και να αφήσετε πληροφορίες για τον εαυτό σας (μοντέλο κουζίνας, κ.λπ.). θα σταλεί δωρεάν, μπορείτε να επιλέξετε Ρωσικά - γενικά, όλα είναι λίγο πολύ γραμμένα στον ιστότοπο.

Μπέλκα13 ναι ... αν έχετε κουπόνι, πρέπει να υπάρχει κωδικός

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, καλή τύχη με την κρέμα! Αυτός, ο Kesha, είναι εξαιρετικός ειδικός στην προετοιμασία αυτών των κέικ
Απλώς εφιστώ την προσοχή σας για άλλη μια φορά. Το έκανα σύμφωνα με την αποδεδειγμένη συνταγή μου, αλλά σύμφωνα με τη δεδομένη τεχνολογία.

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, το κουπόνι μου στάλθηκε μέσω email. Δεν είδα τον κωδικό. Μπήκα σε αυτό που δίνεται στον ιστότοπο ως δείγμα, αλλά δεν βρήκα επαγωγή μεταξύ των προτεινόμενων μοντέλων. Ίσως κοίταξε απρόσεκτα;

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13, για να είμαι ειλικρινής, φοβάμαι ότι ο κωδικός κουπονιού μπορεί να είναι συνδεδεμένος με έναν συγκεκριμένο τρόπο στη σειρά ή τον τύπο του αυτοκινήτου, δεν έχω επαγωγή και δεν προέκυψε ένα τέτοιο ερώτημα ...
Σας έστειλε το κατάστημα κουπόνι μέσω email ή τι; δεν μπορείς να τους ζητήσεις κωδικό; Μπορείτε επίσης να καλέσετε την τηλεφωνική γραμμή (αριθμός τηλεφώνου στο γραφείο του ιστότοπου) και να εξηγήσετε την κατάστασή σας, ίσως να σας βοηθήσουν.

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, όχι, η Όλγα VB το έστειλε μέσω ταχυδρομείου, για το οποίο είμαι πολύ ευγνώμων σε αυτήν.

Μπορείτε επίσης να καλέσετε την τηλεφωνική γραμμή (αριθμός τηλεφώνου στο γραφείο του ιστότοπου) και να εξηγήσετε την κατάστασή σας, ίσως να σας βοηθήσουν.

Κάλεσα τον ιστότοπο του γραφείου, μου είπαν ότι δεν στέλνουν πλέον σε έντυπη μορφή, μόνο σε ηλεκτρονική μορφή. Πρέπει να στείλετε μια αίτηση. Έστειλα στις αρχές Σεπτεμβρίου, μέχρι να σιωπήσω. Δεν έχω καλέσει ξανά.

[Κισούσα]

Κισούσα, τότε μπορείτε να μοιραστείτε το βιβλίο με άλλους, εάν σε ηλεκτρονική μορφή)

Ksyusha, τότε μπορείτε να μοιραστείτε το βιβλίο με άλλους, εάν σε ηλεκτρονική μορφή)

Εάν μου το στείλουν, τότε, φυσικά, θα το μοιραστώ. ))

Έγραψα επίσης σε βιβλία. Ας περιμένουμε. Ίσως θα στείλουν

Ε, devuli ... Ο Ken και εγώ μαγειρέψαμε τη συνταγή Eclair σήμερα. Πρέπει να ήταν μια καλή συνταγή έως ότου ο Ken μου το δοκίμασε. Μόλις άρχισε να λούζει 150 γραμμάρια αλεύρου σε 200 γραμμάρια βουτύρου, η χαρά του απλά δεν ήξερε όρια, αλλά πόσο άβολα ήμουν.
Αλλά η ιδέα είναι καλή. Υψηλά. Αύριο θα δοκιμάσω μια άλλη συνταγή, αλλά θα κρατήσω την τεχνολογία.

Έγραψα επίσης σε βιβλία. Ας περιμένουμε. Ίσως θα στείλουν

Δεν είναι σαφές μόνο γιατί πρέπει να γράφεται η διεύθυνση κατοικίας εάν αποστέλλονται μόνο σε ηλεκτρονική μορφή.

[Ρίτα]

Ρίτα, τι συνέβη?

[Ρίτα]

Ρίτα, κάτι περίεργο συνταγή για eclairs ... 100 γραμμάρια αλεύρι σε 200 γραμμάρια βουτύρου ....

Rit, ποια είναι αυτή η παράξενη συνταγή που έχετε - 200 g βούτυρο και 150 g αλεύρι; Πού είναι το νερό; Και γιατί υπάρχει τόσο πολύ λάδι; Θέλω να πω, η αναλογία αλευριού: βουτύρου; Λοιπόν, από αυτό το μέρος, πιο αργό και πιο λεπτομερές ...

Όχι, Tanyush, αυτό, φυσικά, δεν είναι το μόνο. Η συνταγή περιέχει επίσης νερό. Τώρα, περίμενε.
Εδώ είναι: Συστατικά για ζαχαροπλαστική choux:
Νερό - 200 ml
Βούτυρο - 200 g
Αλεύρι - 150 g
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας

Τι γίνεται με τη ζάχαρη; Και τι σου συνέβη;

Στην πραγματικότητα, υπάρχει πολύ λάδι. Προσπαθήστε να βάλετε βούτυρο σε 100 γραμμάρια. Η ζάχαρη δεν χρειάζεται! Βάζουμε ~ 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σύμφωνα με την τυπική συνταγή, η μαργαρίνη, το νερό, το αλάτι και το αλεύρι χρησιμοποιούνται στη ζύμη (αυτό παρασκευάζεται). Μετά την ψύξη, ένα αυγό οδηγείται μέσα. Ολα!
Το κάνω αυτό: 100 g μαργαρίνης
200 g νερό
150 γραμμάρια αλεύρι
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5-6 αυγά

Η συνταγή για ζαχαροπλαστική σύμφωνα με το GOST από το βιβλίο του Chadeeva:
Αλεύρι 200 ​​g
Βούτυρο 100 g
Νερό 180 g
Μια πρέζα αλάτι
Αυγά 300 g χωρίς κέλυφος (5 μεγάλα)
Το έκανα πολλές φορές, δεν απέτυχε η συνταγή.

[Tanyush]

ξέχασαTanyush, γράψτε για τα αυγά. Υπήρχαν 3 ακόμη αυγά.
Και κατέληξα με ένα λιπαρό πολτό που απλώθηκε πάνω στην τσάντα ζαχαροπλαστικής.

[Ρίτα]

Ρίτα, δεν προκαλεί έκπληξη, πολύ λάδι και λίγο αλεύρι.

πολτός που έχει απλωθεί πάνω στην τσάντα ζαχαροπλαστικής.

Λοιπόν, θα ήταν! Έσσενο!

[Χορός]

Χορόςγιατί μαργαρίνη; Ποτέ δεν το χρησιμοποιώ καθόλου και λειτουργεί πολύ καλά με λάδι.

[Ρίτα]

Ρίτα, λοιπόν, ναι, η συνταγή είναι περίεργη σε ποσότητα λαδιού. Εδώ χθες αναφέρθηκαν σε αυτήν τη συνταγή μόνο ως ΑΛΓΟΡΙΘΜΟΣ δράσεων για την παρασκευή ζαχαροπλαστικής στο Kenwood. Νομίζω ότι η συνταγή είναι σίγουρα λάθος.

Αλλά φτιάξατε το Innokenty!

Τι γίνεται με τη ζάχαρη;

προσθέτουμε επίσης 20 γραμμάρια ζάχαρης στην εργασία, μου αρέσει περισσότερο η γεύση της ζύμης (οι ίδιοι οι εκλέρδες δεν γεμίζουν).