Κατασκευαστής ψωμιού Gorenje BM1400E

[Daewoo 9154]

έχω Daewoo 9154 απόλυτο ανάλογο Gorenje BM1400E, η σόμπα έχει μελετηθεί πάνω-κάτω, ποιο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα με αυτήν; : kolobok: Δεν εξαρτάται από τη συνταγή; Κάνετε ψωμί της ίδιας σύνθεσης;

ναι, και το ίδιο δεν λειτουργεί στο σωστό διαμέρισμα, και όταν βάζω διαφορετικά, μόνο σε μεγάλη μορφή αποδεικνύεται η ίδια κρούστα από την κορυφή, αλλά στη συνέχεια σπάει, 2-3 φορές αποδεικνύεται χωρίς σπάσιμο, και έτσι ψήνω 2 μικρά, κάπου για ένα μήνα ο κανόνας ήταν, ακόμη και η φωτογραφία υπάρχει ακριβώς το ίδιο ψωμί και το μέγεθος και η κρούστα, και στη συνέχεια, όπως άλλαξα, ήμουν ήδη αναστατωμένος που σταμάτησε να λειτουργεί, με κάποιο τρόπο παρεμβαίνει άσχημα στη σωστή μορφή, διορθώνομαι τη ζύμη με μια σπάτουλα σιλικόνης από τους τοίχους και στα αριστερά όλα είναι καλά

Δίνω επίσης τη συνταγή μου για καθημερινό ψωμί:

Νερό (ορός γάλακτος, γάλα κ.λπ.) - 400g
Φυτικό έλαιο (ελιά) - 30g
Αλάτι - 1,5 κουτ.
Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλεύρι (σίκαλη, ολικής αλέσεως, σιμιγδάλι κ.λπ.) - 100g
Αλεύρι / s - 600g
Ζύμη (Saf-moment) - 7g

Το έγραψα καθώς το έβαλα στο φούρνο. Πάντα ακολουθώ τη ζύμη, αν μουτζουρωθεί κατά μήκος του πυθμένα, προσθέτω αλεύρι 2-3 κουταλιές μία προς μία. Προγράμματα ψησίματος - Βασικά ή Γαλλικά. Εάν ψήνω στην κύρια λειτουργία και το ψωμί δεν έχει χρόνο να ανέβει σχεδόν στην άκρη του κάδου, το βάζω στο "Παύση" και περιμένω, τότε βγάζω την παύση και το ψήσιμο συνεχίζεται. Το ψωμί είναι πάντα υπέροχο! Επιτυχία.

είναι στη σωστή μορφή, και κατά κάποιο τρόπο παρεμβαίνει άσχημα, διορθώνω τη ζύμη με μια σπάτουλα σιλικόνης από τους τοίχους και στο αριστερό όλα είναι καλά

Ναι, μοιάζει με τεχνικό πρόβλημα, πολύ απογοητευτικό

[Βανιά28]

Βανιά28
Ο διαχειριστής δεν είναι εδώ, αλλά στην προηγούμενη σελίδα αυτού του νήματος:
Απάντηση # 32 Απρ 06

Ευχαριστώ πολύ για τις τεχνικές συμβουλές. Θα προσπαθήσω να το εφαρμόσω.

Όσο για τη συμβουλή να ξεκινήσετε "από την αρχή" - ψήνω σε αυτήν τη σόμπα και για μισό χρόνο, αν διαβάσετε το "πρώτο μυθιστόρημα", υπάρχει ολόκληρο το πρόβλημα και τα πειράματα λεπτομερώς.
Εν συντομία, η ουσία είναι ότι πριν από αυτό πήρα το φθηνότερο και απλούστερο μικρό HP Supra 150 για δοκιμή. Το συνηθίζω σε τρεις ημέρες. Το βασικό ψωμί αποκτήθηκε πολύ καλύτερα από τις ιδιότητές του. Και τα πρόσθετα σίκαλης και πίσσας είναι φυσιολογικά. Και με αυτό - δυστυχώς. Η απλούστερη βασική συνταγή δεν είναι καθόλου σωστή. Τώρα χρησιμοποιώ κυρίως ζυμωτήριο ως ζύμη. Στη συνέχεια ψήνω στο φούρνο.

(Σε αυτό το Supra, το ψωμί μου στηριζόταν πολύ συχνά προς τα πάνω - βασανίστηκα για να το πλένω κάθε φορά. Στη συνέχεια, μείωσα ειδικά την ποσότητα των συστατικών - αποδείχθηκε ένα τέτοιο κουλούρι - 300-350 γραμμάρια αντί 500 σύμφωνα με τη συνταγή και στη συνέχεια δεν αντιστάθηκα)
Νομίζω Ράντα πρέπει να είμαστε ευτυχείς που στηρίζεται - σημαίνει ότι έχετε μια καλή σόμπα!

μπορεί Βανιά28, υπάρχει αλήθεια στα λόγια σας σχετικά με την τεχνική συντονισμού.
Όταν το αγόρασα, έψησα το πρώτο δοκιμαστικό ρολό για να τρέξω - είδα ότι είχε κόψει το καπάκι (βίδες στη μύτη, το νήμα στις μισές βίδες κόπηκε, κρέμασε σαν να ήταν σφυρηλατημένο με ένα σφυρί. Όταν σφίγγω νέες βίδες, παρατήρησα ότι το κάτω μέρος, όπου το καπάκι κατεβαίνει στέκεται επίσης λοξά, το στεγανοποιητικό παρέμβυσμα είναι λοξό, το κομμάτι του μετάλλου είναι λυγισμένο, το "flush" δεν αξίζει τον κόπο. Για να ισιώσω, έπρεπε να αποσυναρμολογήσω το μέρος όπου τα ηλεκτρονικά (διαφορετικά δεν θα σηκωθεί με κανένα τρόπο). λειτουργία ψησίματος;
Θα αναζητήσω πού έχουμε ένα κέντρο εξυπηρέτησης "Burning" ...
Μπορείτε ακόμα να αποσυναρμολογήσετε και να εργαστείτε όπως πρέπει;

Αναφέρω τα αποτελέσματα της παραπομπής της σόμπας στο κέντρο εξυπηρέτησης! Το πήρα πριν από μια εβδομάδα. Σήμερα είπαν να το πάρουν.

Σύμφωνα με πιστοποιημένους ειδικούς, δεν υπάρχουν δοκιμές για τη σωστή λειτουργία της σόμπας "καύση 1400"!
Όλα όσα έκαναν εκεί, στην υπηρεσία - ενεργοποιημένα, τα τρυπάνια περιστρέφονται, το θερμαντικό στοιχείο θερμαίνεται - άγγιξαν ΟΛΑ τα χέρια τους !! ??
Λέω - είναι το δείκτη στάθμης εκεί, η θερμοκρασία ;! - είπε - ποιο είναι το νόημα; Ο Δέκα είναι μόνος, είτε εργάζεται είτε όχι, εργάζεται για εσάς.
Και στα ηλεκτρονικά δεν υπάρχει τίποτα για επισκευή - τα προγράμματα συνδέονται σε ένα μικροκύκλωμα - τι μπορούμε να κάνουμε;
Παραπονέθηκαν επίσης ότι ήταν απαραίτητο, αμέσως, όταν βρήκαν τις βίδες του καπακιού που είχαν πέσει, το λοξό δοχείο, να μην το βιδώσετε και να το ισιώσετε μόνοι σας, αλλά να τραβήξετε φωτογραφίες και να τα μεταφέρετε - τότε η καύση απλά αλλάζει τη σόμπα.

Είναι αλήθεια ότι υπέβαλαν αίτημα στο γραφείο της Μόσχας Goreniya, το οποίο μου έδωσαν μαζί με τη σόμπα.

Η απάντηση είναι ένα αριστούργημα! Αξίζει να το φέρει πλήρως και οι χρήστες του φόρουμ αντιπροσώπευαν το επίπεδο εξυπηρέτησης αυτής της εταιρείας.
Αύριο στη δουλειά θα το σαρώσω και θα το δημοσιεύσω! Εγώ, το διαβάζω, όπως λένε, ήταν «κάτω από το τραπέζι»!
Ίσως θα σας διασκεδάσει επίσης!

Συγχαίρω πραγματικά πραγματικά μαζί σου !! Πράγματι, στην πραγματικότητα, η σόμπα είναι πολύ καλή. Έχω ήδη ψηθεί και αναμίξει τόσο πολύ σε αυτό ... Και η αγορά μιας τέτοιας συσκευής μόνο για ζύμωμα ζύμης είναι κάπως ακριβή ... Ίσως έχετε ψεύτικο; Αν και, εδώ είναι επίσης μια ερώτηση - ποιος είναι ψεύτικος; Ποιος θα ψεύτικο Burning; Πιθανώς, υπάρχουν επίσης εργαζόμενοι στο εργοστάσιο - το σχέδιο εκπληρώνεται και υπερπληρώνεται! Αλλά η σόμπα μου ήταν τέλεια, αγοράστηκε στο κατάστημα, τίποτα δεν κρέμασε πουθενά, η εφαρμογή ήταν σφιχτή, τα πάντα ήταν τακτοποιημένα, λειτουργεί σαν ρολόι !!! Πώς να τα επιλέξετε τώρα;
Προηγουμένως, κάτω από την Ένωση, το πρώτο εξάμηνο του μήνα οι εργαζόμενοι αγωνίστηκαν για την ποιότητα και το δεύτερο μισό - για την ποσότητα. Στη συνέχεια, όταν αγοράζετε εξοπλισμό, ήταν αρκετό σε αυτά. να δούμε το διαβατήριο - και είναι σαφές ποια ποιότητα είναι ο εξοπλισμός σας, εάν γίνει το δεύτερο μισό του μήνα - δεν το παίρνουμε !!! Και τώρα πώς να μαντέψετε ;;

Ευχαριστώ για τη συμπάθεια!
Κάλεσαν από το sevis - η μέτρηση της θερμοκρασίας έδειξε: 185 μοίρες στην μπανιέρα, πάνω από 200 μοίρες πίσω από την μπανιέρα - ίσως αυτό είναι το όλο θέμα;
Υπάρχει κάτι ενδιαφέρον για τη ρύθμιση της θέρμανσης;
Κατεβάστε και επικολλήστε την εικόνα της απάντησης της Μόσχας δεν το κατάλαβα. Θα προσπαθήσω να το μάθω στο σπίτι.

Ψήνω ψωμί κυρίως σε μεγάλη μορφή. Δεν βάζω υγρά πάνω από 400g - θα ακουμπάει στο καπάκι. Μου φαίνεται ότι παραβιάζεται το καθεστώς θερμοκρασίας σας - μπορεί να ζεσταθεί πολύ κατά τη διάρκεια της απόδειξης; Αυτό είναι κακό για μια δοκιμή. Δεν παρέχεται έλεγχος θερμοκρασίας σε αυτό το βαμβάκι, όπως ... Πρέπει να το καταλάβετε μόνοι σας. Ίσως έχει νόημα να δοκιμάσετε το πρόγραμμα 12 - να φτιάξετε το δικό σας πρόγραμμα;

Και στο πρόγραμμα 12, έκανα το πρόβλημα με το απόσπασμα με τη μέθοδο επιλογής. Σηκώθηκε πολύ και δεν με ενοχλούσε. :( Αν και μου αρέσει τόσο πολύ η σόμπα και δεν θέλω να τη μεταφέρω για επισκευές, φοβάμαι ότι αργότερα θα αρνηθεί εντελώς. Και το βρήκα σε μια τρέχουσα πόλη σε ένα κατάστημα

η εικόνα πέταξε;
Θα ξαναπροσπαθήσω.
Υπήρχε μια ενδιαφέρουσα στιγμή - σε αντίθεση με τις οδηγίες που λέει ότι πρέπει πρώτα να αλάτι, ζάχαρη - έπειτα αλεύρι, μαγιά και μόνο έπειτα ρίχνουμε νερό. Αληθής? Και μια άλλη φράση ότι οι οδηγίες για τη σόμπα έχουν γραφτεί λανθασμένα και θα ξαναγραφούν στο εγγύς μέλλον ...

Παρεμπιπτόντως, σχετικά με την τοποθέτηση των προϊόντων, όταν χρησιμοποιείτε μια διπλή φόρμα, θα πρέπει να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε έναν σελιδοδείκτη αντίστροφα: πρώτα, χύμα προϊόντα (μαγιά στο κάτω μέρος, εάν στεγνώσει) και μετά υγρό. Νομίζω ότι θα αναμιχθεί καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.

ΕΝΤΑΞΕΙ.
Πήγα να δοκιμάσω.

Παρεμπιπτόντως - σε πολλές φωτογραφίες ψωμιού από αυτό το C / P και μια παρόμοια DEU, η συνοχή ψίχουλου είναι ακριβώς αυτό που παίρνω. Ανώμαλη και σφιχτή κοπή με καθαρές τρύπες. Στην περικοπή υπάρχουν τέτοια «κουρέλια», και στη συνέχεια το ψίχουλο γίνεται γρήγορα μπαγιάτικο και θρυμματίζεται.

Και στο φούρνο, μετά το ζύμωμα της ζύμης στο φούρνο, το ψωμί αποδεικνύεται καλό.!

******************************

Ψήνουμε ξανά με υλικά. Ίδια πράγματα. Δεν φαίνεται να ψήνεται σωστά στη μέση, υγρό. Εξαιτίας αυτού, όταν στεγνώνει, σκληραίνει γρήγορα και καταρρέει.

Υπάρχει πιθανώς μόνο ένας τρόπος που μένει - επιλέγοντας το δικό σας πρόγραμμα ..

Αυτό είναι, η τελευταία δημοσίευση σε αυτό το θέμα!

Ακολουθούν σύνδεσμοι για δύο διαφορετικές φωτογραφίες των φραντζολών (ως παράδειγμα).

1) Σε αυτό το ψωμί είναι αυτό που πρέπει να είναι και αυτό που θέλω ανεπιτυχώς για μισό χρόνο και φαίνεται ότι δεν θα το πετύχω ήδη:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87833.0
Αυτό είναι ακριβώς το είδος του ψωμιού που πήρα σε ένα φτηνό Supre.

Εδώ είναι επίσης "κανονικό" ψωμί:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157996.0
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90414.0
2) Σε αυτή τη φωτογραφία, ένα κομμάτι ψωμί, που παίρνω πάντα σε αυτό το HP Gorenje 1400 - "κακό"
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98362.0

Λοιπόν, εδώ είναι ένα άλλο παράδειγμα της εμφάνισης του "κακού" ψωμιού, το οποίο έχω:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160382.0

Μην κοιτάζετε συνταγές κ.λπ. - εικόνες ως δείγμα.

Κάτοχοι της συσκευής! Κοίτα και πες μου - μοιάζει το ψωμί σου σαν το 1ο ή το 2ο ;!

Στην αρχή αποδείχθηκε όπως σε 1 φωτογραφία, αλλά στη συνέχεια όχι, και όλα άλλαξαν το αλεύρι, μαγιά, το πρόγραμμα είναι τώρα σχεδόν το ίδιο, αλλά δεν αποθηκεύεται για περισσότερο από μια ημέρα, μερικές φορές με πυκνές φλέβες, αν και θα φαίνεται πολύ καλό. Ίσως λόγω αποτυχίας email. ενέργεια, έψησα το βράδυ (τώρα δεν ψήνω ζεστό και δεν το τρώμε). Έχετε δοκιμάσει το κεφίρ αντί για νερό; Το ψίχουλο είναι πιο μαλακό και πιο πορώδες πάνω του. Εδώ στο κεφίρ ταυτόχρονα 2 διαφορετικές κόλασεις. Το μαύρο ψίχουλο είναι πυκνότερο, λοιπόν, είναι πάντα μαζί μου, για κάποιο λόγο είναι έτσι: (αλλά νόστιμο και δεν το κρατάω ούτε περισσότερο από μια μέρα ούτε).

Άννα_SHVEC
Ευχαριστώ για την απάντηση! Το ψίχα σας φαίνεται φυσιολογικό, πολύ καλύτερο από το δικό μου!
Άλλαξα ό, τι μπορώ. Είναι κρίμα που στην προηγούμενη σόμπα, το ίδιο με το 1 σύνδεσμο αποκτήθηκε χωρίς προβλήματα, σε οποιαδήποτε μαγιά, νερό και αλεύρι. Και στο φούρνο, φυσιολογικά αποδεικνύεται σε αυτό το τεστ.

Συνειδητοποίησα ότι απλά δεν ψήθηκε σωστά. Μπορεί το ρελέ να κλείσει νωρίς τη θέρμανση;
Αύριο θα προσπαθήσω να το φορτώσω κατά 1 κιλό και ο φούρνος είναι σαν 1,4 κιλά με ελαφριά κρούστα. Εάν δεν υπάρχουν βελτιώσεις - όλα είναι ήδη κουρασμένα - θα υπάρχει μόνο ένα μίξερ ζύμης (ευτυχώς, αυτό το 1,5 κιλό ζύμης κάνει χωρίς προβλήματα).
Θα προσπαθήσω να προγραμματίσω για μεγαλύτερο ψήσιμο, αν και δεν κατάλαβα τη διαδικασία προγραμματισμού, δεν υπάρχει καμία οδηγία.

Και θα αρχίσω να ψάχνω άλλη σόμπα. Θα διαλέξω από φωτογραφίες ψωμιών. Για παράδειγμα, όπως στον 1ο σύνδεσμο. Μόνο εκεί το μοντέλο είναι παλιό, δεν υπάρχουν άλλα τέτοια.

Προφανώς, υπάρχει κάποιο είδος αμαρτίας σε αυτόν τον HP, το οποίο οι υπηρεσίες δεν γνωρίζουν πώς να διορθώσουν και ο κατασκευαστής δεν φαγούρα.

Δώστε προσοχή - στην πρώτη σελίδα αυτού του νήματος υπάρχει μια φωτογραφία στο πλαίσιο του ψωμιού με αυτόν τον HP - η συνέπεια είναι επίσης "κακή"
Η Nayernoe είναι ακόμα ένας γάμος αυτού του μοντέλου!

τότε είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσετε τον αισθητήρα θερμοκρασίας, στο LV βοηθά στην αποδυνάμωση της πίεσης του αισθητήρα θερμοκρασίας κατά 1/2 στροφή της βίδας.

Είναι βίδα στο πλάι της δεξαμενής από την πλευρά της ηλεκτρονικής μονάδας;


Ξεβιδώστε το με 1 στροφή.

Και τότε σήμερα πειραματίστηκα: Έβαλα 900 γραμμάρια φαγητού και έβαλα τα ψημένα προϊόντα στο 1400 με ελαφριά κρούστα - δεν βοήθησε, ήταν ακόμα ωμό μέσα.

[Βάνια]

Λοιπόν, ελπίζουμε ότι το πρόβλημα λύθηκε!
Δεν ξέρω καν πώς να ευχαριστήσω Βάνια με τις συμβουλές του για τη βίδα. (Φωτογραφία σε προηγούμενη ανάρτηση).
Εδώ είναι μια πιστοποιημένη υπηρεσία για εσάς, σκατά τους ...
Πράγματι - στην αρχή το ξεβιδώσαμε με 3/4 στροφή από το πλήρως στροβιλισμένο - το ψωμί ψήθηκε αμέσως πολύ καλύτερα, αυξήθηκε περισσότερο από το συνηθισμένο - η τρίτη μέρα πήγε, ακόμα μαλακό, δεν καταρρέει. (άσπρο ψωμί, το απλούστερο, βασικό πρόγραμμα)

Σήμερα ξεβιδώσαμε ξανά τη βίδα - συνολικά αποδείχθηκε 1,5 στροφές από τη στριμμένη - το ψωμί είναι ακόμα καλύτερο! Αυξήθηκε ακόμη περισσότερο, σε 400 γραμμάρια νερού, μια σχεδόν γεμάτη μεγάλη μπανιέρα. Υπήρχαν σημάδια αυτού που ήθελα να πάρω: λαμπεροί πόροι στην περικοπή, ελαστικός, πατάτε το ψίχα με το δάχτυλό σας, μετά από μερικά δευτερόλεπτα παίρνει το προηγούμενο σχήμα του.

Η HP άρχισε να θερμαίνεται έξω πολύ. Αλλά το καρβέλι άρχισε να πέφτει χωρίς προβλήματα, πριν το τρίβει για 5 λεπτά.

Δεν ήμουν πολύ τεμπέλης για να τραβήξω μια φωτογραφία. Μην κοιτάς την ελαφρώς βυθισμένη κορυφή - σκόπιμα έκανα το κουλούρι πιο λεπτό, για να δω τι θα συνέβαινε - πριν, με ένα τέτοιο κουλούρι, ολόκληρη η κορυφή έπεσε το ένα τρίτο του καρβέλι στα βάθη. Και μετά λίγο, 1 cm x 2 cm. Και μετά όχι σε όλο το μήκος του καρβέλι.


Για τα επόμενα ψημένα προϊόντα, θα ξεβιδώσω τη βίδα άλλη μισή στροφή (μόνο 2). Νομίζω ότι το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα καλύτερο. Ίσως θα πάρετε ψωμί ακριβώς κάτω από το καπάκι!

Για τα επόμενα ψημένα προϊόντα, θα ξεβιδώσω τη βίδα άλλη μισή στροφή (μόνο 2). Νομίζω ότι το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα καλύτερο. Ίσως κάτω από το ίδιο το καπάκι να πάρετε ψωμί!

Και τι είδους βίδα δίνει; Δεν το έπιασα αυτό

[Κορσάρ]

Η βίδα είναι ο ρυθμιστής της πίεσης του αισθητήρα θερμοκρασίας, όπως το καταλαβαίνω. Όσο περισσότερο (πυκνότερο) στρίβεται, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία ψησίματος (συχνότερα τα δέκα απενεργοποιούνται). Και το περιστρέφετε και το θερμαντικό στοιχείο απενεργοποιείται λιγότερο συχνά, η θερμοκρασία διατηρείται πάνω. Έκανα κλικ στο HP έγινε πολύ λιγότερο συχνό αφού το ξεβιδώσω.Και η ποιότητα του ψωμιού έχει βελτιωθεί, όπως μπορείτε να δείτε.
Είναι σαν σε έναν ηλεκτρικό φούρνο - ρυθμίζετε τη θερμοκρασία στο ίδιο μέρος και όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, σβήνει, τότε αρχίζει να κρυώνει - ανάβει ξανά.
Και εσύ, Anna_SHVEC, κρίνοντας από τη φωτογραφία, το ψωμί είναι ήδη φυσιολογικό και ανεβαίνει καλά ;!
Θυμήθηκα - προσαρμόσατε το ψήσιμο με το 12ο πρόγραμμα! Απλά δεν ξέρω αν αυτή η βίδα επηρεάζει την απόδειξη και την ανύψωση της ζύμης πριν το ψήσιμο; Μου φάνηκε ότι επηρεάζει - το ψωμί μου έχει αυξηθεί, τότε η θερμοκρασία έχει επίσης αυξηθεί κατά την αύξηση;
Ή ίσως όχι - μόλις σταμάτησε να πέφτει όταν ξεκινά το ίδιο το ψήσιμο;
Εάν δεν φοβάστε, προσπαθήστε να το ξεβιδώσετε κατά μισή στροφή για χάρη του πειράματος, μόνο θα αποφασίσω πρώτα και θα θυμηθώ πόσο ξεβιδώσατε αυτήν τη βίδα τώρα!
Σε γενικές γραμμές, το καλό ανυψωτικό και το κακό ψήσιμο έρχονται σε αντίθεση με τον άλλο τρόπο. Ή η βίδα δεν επηρεάζει την ανύψωση, αλλά μόνο το ψήσιμο.
Θα πειραματιστώ σε ένα τυπικό πρόγραμμα με μια βασική συνταγή λευκού ψωμιού. Εάν λειτουργεί, αυτό σημαίνει ότι θα ληφθούν όλοι οι άλλοι τύποι ψωμιού.
Εγώ ο ίδιος θα δοκιμάζω κάθε μέρα - άψητο ψωμί για κράκερ - πάνε καλά τόσο στο σπίτι όσο και στη δουλειά.

Θέλω να το πετύχω σαν εσένα Κορσάρ, η κορυφή του ψωμιού έφτασε στο καπάκι!

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι η συνταγή για κράκερ - τα κάνω σούπερ (δεν ξέρω, αλλά πιθανώς σχετίζονται με το θέμα - τι να κάνω με το ανεπιτυχές, παλιό ψωμί)

1. Κόψτε το άσπρο ψωμί (το μαύρο δεν λειτουργεί έτσι), ιδανικά, το πιο λεπτό. τόσο πολύ το καλύτερο, αλλά όχι κρίσιμο, μερικές φορές 2 * 3 cm το καθένα - πρώτα έκοψα ολόκληρα στρώματα στο καρβέλι, μετά το διπλώσω 2-3 φορές κάθε φορά και το έκοψα πιο λεπτό κατά μήκος, και στη συνέχεια μεγαλύτερο.

2. Πετάξτε το κομμένο ψωμί σε ένα ταψί, προσπαθώ. για να πάρετε πολλά, σε 2 επίπεδα.

3. Το αντικείμενο είναι πειραματικό, υπάρχουν πολλές επιλογές - τουλάχιστον: αλάτι, πασπαλίζουμε με ξηρό σκόρδο από μια σακούλα.
Πασπαλίζω με οποιοδήποτε διαθέσιμο καρύκευμα (Vegeta, Seasoning 100 πιάτα, στη χειρότερη περίπτωση μόνο με κύβο Maggi ή Knorr), αποσπάω μερικά σκελίδες σκόρδου μέσω ενός πιεστηρίου (μπορείτε να το συμπιέσετε στο νερό στο κάτω μέρος του φλιτζανιού και στη συνέχεια να πασπαλίζετε με αυτό το νερό) ή να στεγνώσετε , μπορείτε να πράσινα κρεμμύδια (ακόμη και στεγνά), μπορείτε να άνηθο - μαϊντανό (συμπεριλαμβανομένου του ξηρού) και ούτω καθεξής - οποιαδήποτε πειράματα.
Πασπαλίστε με ηλιέλαιο στην κορυφή.

4. Το ψεκάζω με νερό από ένα μπουκάλι ψεκασμού έτσι ώστε να υγραίνεται κανονικά (8-10 φερμουάρ). Αυτό είναι το καθοριστικό σημείο - τα ξηρά συστατικά υγραίνονται, κ.λπ.

5. Έβαλα κρύο φούρνος (ελαφρώς κάτω από τη μέση) και ενεργοποιήστε τον στους 110-130 βαθμούς - όχι περισσότερο. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε, με τη σταδιακή θέρμανση, το ψεκασμένο νερό να αρχίζει σταδιακά να μετατρέπεται σε ατμό, να κορεσθούν μελλοντικά κράκερ με υγρασία, ενώ ακόμη και το μπαγιάτικο ψωμί παίρνει μια νέα εμφάνιση.

6. Μετά από 15-20 λεπτά, όταν υπάρχουν ενδείξεις ότι το ψωμί έχει αρχίσει να καφέ λίγο (γίνεται κίτρινο), το ανακατεύω σωστά σε ένα ταψί, και σε έναν κύκλο και από κάτω προς τα πάνω - το κύριο πράγμα είναι ότι αλληλεπιδρά με το ηλιέλαιο που χύθηκε νωρίτερα. Λοιπόν, μερικές φορές ακόμη και με διάστημα 5-10 λεπτών.

7. Όταν βλέπω. ότι οι κράκερ άρχισαν να καστανίζουν καλά (σκούρο κίτρινο, ανοιχτό καφέ), η μυρωδιά πήγε, την τελευταία φορά που ανακατεύω, κλείνω και σβήνω το φούρνο. Εάν το δοκιμάσετε αυτή τη στιγμή, το εσωτερικό του κρουτόν θα παραμείνει μαλακό. Αλλά μετά από 20-30 λεπτά σε ψυκτικό φούρνο, θα "έρθει".

8. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος και μεταφέρετε τις κροτίδες σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ σαλάτας. Εγινε!

Η όλη διαδικασία διαρκεί 40-50 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κροτίδων. Με το πείραμα, όλοι επιλέγουν τον βέλτιστο χρόνο για τη σόμπα τους.
Έχουν μια ελκυστική δύναμη, όπως οι σπόροι. Φέρνεις το μπολ στη δουλειά, το βάζεις σε ένα εμφανές μέρος - όλα τα μπισκότα φεύγουν απαρατήρητα, μέχρι το μεσημέρι.
Πηγαίνετε τέλεια σε σούπες, μπορς και μόνο με τσάι.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ!! Υπέροχο ψωμί !!! Και ποια είναι η συνταγή; Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τα κρουτόν!

Η συνταγή είναι η πιο απλή, έως ότου ψηθεί τέλεια σε αυτήν τη σόμπα, φαίνεται ότι δεν έχει νόημα να φτιάξουμε άλλες, πιο περίπλοκες ...
Νερό, αλεύρι (τόσο πολύ ώστε το κουλούρι ήταν φυσιολογικό), ξηρή μαγιά (σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση - η ζύμη "Pripravych" είναι πολύ καλύτερη από τη στιγμή Saf, κ.λπ.) - κάπου ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι μέτρησης νερού, την ίδια ποσότητα αλατιού, ζάχαρης 2 μετρημένες κουταλιές της σούπας, προ-ρίξτε φυτικό λάδι στις τρυπές.
Όπως καταλαβαίνω από την εμπειρία, στα απλά ψωμιά, η ουσία δεν είναι στη συνταγή και την ακρίβεια των δόσεων - το κύριο πράγμα είναι ότι το κουλούρι ήταν φυσιολογικό (προσθέστε αλεύρι ή νερό κατά την ανάμιξη) και η σόμπα έψησε καλά!

Θα προσπαθήσω με ένα μπουλόνι, εξακολουθώ να έχω το πρόβλημα να μην ψήσω το σωστό ρολό, είναι ελαφρύ και το αριστερό είναι καλά τηγανισμένο, τότε το βγάζω έξω και έβαλα το σωστό ρολό για 15 λεπτά για να ψήσουμε στη θέση του. Κανονικά, το ρεύμα λαμβάνεται αν βάλω 400 γρ στη σωστή μικρότερη ένταση. ψωμί, στη συνέχεια τηγανίζονται εξίσου (είναι τόσο μεγάλη πίεση να υπολογίζετε ένα μικρότερο μέρος κάθε φορά).
Σας ευχαριστώ πολύ για τα κράκερ, τώρα θα χρησιμοποιήσω ψωμί, αλλιώς υπάρχει τόσο μεγάλο μέρος του (πιθανώς δεν θέλω τη ζέστη), αλλά το μωρό μου αγαπά πολύ τα κράκερ.

[Κορσάρ]

Η βίδα είναι ο ρυθμιστής της πίεσης του αισθητήρα θερμοκρασίας, όπως το καταλαβαίνω. Όσο περισσότερο (πυκνότερο) στρίβεται, τόσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία ψησίματος (συχνότερα τα δέκα απενεργοποιούνται). Και το περιστρέφετε και το θερμαντικό στοιχείο απενεργοποιείται λιγότερο συχνά, η θερμοκρασία διατηρείται πάνω. Έκανα κλικ στο HP έγινε πολύ λιγότερο συχνό αφού το ξεβιδώσω. Και η ποιότητα του ψωμιού έχει βελτιωθεί, όπως μπορείτε να δείτε.
....
Απλά δεν ξέρω αν αυτή η βίδα επηρεάζει την απόδειξη και την ανύψωση της ζύμης πριν το ψήσιμο; Μου φάνηκε ότι επηρεάζει - το ψωμί μου έχει αυξηθεί, τότε η θερμοκρασία έχει επίσης αυξηθεί κατά την αύξηση;
...
Ή η βίδα δεν επηρεάζει την ανύψωση, αλλά μόνο το ψήσιμο.

Θέλω να το πετύχω σαν εσένα Κορσάρ, η κορυφή του ψωμιού έφτασε στο καπάκι!

Παρεμπιπτόντως, εδώ είναι η συνταγή για κράκερ - τα κάνω σούπερ (δεν ξέρω, αλλά πιθανώς σχετίζονται με το θέμα - τι να κάνω με το ανεπιτυχές, παλιό ψωμί)

1. Κόψτε το άσπρο ψωμί (το μαύρο δεν λειτουργεί έτσιιδανικά το πιο λεπτό. τόσο πολύ το καλύτερο, αλλά όχι κρίσιμο, μερικές φορές 2 * 3 cm -

Ο σφιγκτήρας επηρεάζει ολόκληρο το εύρος θερμοκρασίας, επιτρέποντας, σε ένα μικρό εύρος, να αυξήσει το σημείο ενεργοποίησης για όλες τις λειτουργίες, αντίστοιχα.
Τα κράκερ σίκαλης σύμφωνα με την περιγραφείσα τεχνολογία λαμβάνονται εξίσου καλά, ειδικά εάν είναι ελαφρώς υπο-στεγνά.

[Άννα_SHVEC]

Άννα_SHVEC
Νομίζω. εξακολουθείτε να έχετε πρόβλημα με το μπουλόνι:
Ή, από τη μία πλευρά, το καπάκι δεν ταιριάζει άνετα (πιθανότατα), αφήνει στον αέρα ή το θερμαντικό στοιχείο μπορεί να θερμανθεί άνισα ...

Προσπάθησα να βάλω κάτι βαρύ - σαν μια κατσαρόλα νερού ... πιο κοντά στην άκρη, η οποία δεν είναι ψημένη.
Πόσο ενδιαφέρον είναι ένα μεγάλο καρβέλι; είναι επίσης άνιση;

: cray: όλα τα nimogu δεν ψήνουν πλέον αυτό που ήταν λευκό σταμάτησε να ανεβαίνει κανονικά 1/3 κάπου λιγότερο από το αριστερό καρβέλι. Δεν μπορώ πλέον να μεταφράσω αλεύρι
Ναι, ένα μεγάλο, όταν έψησα επίσης μια άσπρη κορυφή από αυτήν την πλευρά (δεξιά), αλλά η κορυφή επίσης σκάει, ποτέ δεν αποδείχθηκε χωρίς αυλάκι στο κέντρο, οπότε ψήνω 2 ξεχωριστά και τώρα δεν λειτουργούν

Κοιτάξτε προσεκτικά στο κάτω μέρος του καπακιού και πού κλείνει!
Τίποτα λοξό, πάνελ, πού είναι τα κουμπιά και το κάλυμμα στο ίδιο επίπεδο; Οι βίδες σφίγγονται; Είναι το σίδερο στο επίπεδο της σόμπας ;, Χωρίς ρωγμές;
Έστριψα το δικό μου και το διόρθωσα έτσι ώστε να ήταν ομοιόμορφο (την ίδια στιγμή αυτή η άθλια βίδα του θερμοστάτη τυλιγμένη ταυτόχρονα ...)

Εάν υπάρχει εγγύηση, τότε είναι απαραίτητο να το φωτογραφίσετε και στην υπηρεσία. Όπως μου εξήγησαν στην υπηρεσία - πρόκειται για περίπτωση εγγύησης - μπορούν να αντικατασταθούν χωρίς προβλήματα.

Κοιτάξτε προσεκτικά στο κάτω μέρος του καπακιού και πού κλείνει!
Τίποτα λοξό, πάνελ, πού είναι τα κουμπιά και το κάλυμμα στο ίδιο επίπεδο; Οι βίδες σφίγγονται; Είναι το σίδερο στο επίπεδο της σόμπας ;, Χωρίς ρωγμές;
Έστριψα το δικό μου και το διόρθωσα έτσι ώστε να ήταν ομοιόμορφο (την ίδια στιγμή αυτή η άθλια βίδα του θερμοστάτη τυλιγμένη ταυτόχρονα ...)

Εάν υπάρχει εγγύηση, τότε είναι απαραίτητο να το φωτογραφίσετε και στην υπηρεσία. Όπως μου εξήγησαν στην υπηρεσία - πρόκειται για περίπτωση εγγύησης - μπορούν να αντικατασταθούν χωρίς προβλήματα.

Ναι, απλώς δεν ταιριάζει καλά στο πλάι του πίνακα, ένα κενό περίπου 8 mm, αλλά στην αρχή αποδείχθηκε, έχω τις ίδιες φωτογραφίες, αλλά τώρα γίνεται όλο και χειρότερο. Έχετε δίκιο αρκεί να την πάρω με εγγύηση.

σήμερα συντονίστηκα για ψωμί και ξανά ...


Την παίρνω αύριο για επισκευές
εδώ είναι το κενό

Καλή τύχη!
Φροντίστε να τραβήξετε αυτές τις φωτογραφίες σε μια μονάδα flash USB.

Το σκέφτηκα επίσης, αλλά πού θα φανούν μπορεί αμέσως να βελτιωθεί. αλλά δεν θα πάρουν τα λόγια μου για αυτό, σκέφτομαι ήδη μια νέα σόμπα

Καλησπέρα, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ!
Πήρα αυτήν την μονάδα στην οικογένειά μου, η λειτουργικότητα και οι τόμοι είναι εντυπωσιακοί.
Αλλά αμέσως, όταν χρησιμοποιούσα τη συσκευή, αντιμετώπισα δυσκολίες.
1. Τα κουμπιά αφής δεν λειτουργούν καλά, πατά κάθε δεύτερη φορά, μερικές φορές πρέπει να πατήσετε άλλο κουμπί για να κάνετε το προηγούμενο, πολύ παράξενο. Επίσης, μετά το ψήσιμο του ψωμιού, δεν μπορούσα να σβήσω το φούρνο, δεν απάντησαν κουμπιά (συμπεριλαμβανομένου ενός συνδυασμού που απενεργοποιεί την κλειδαριά), αφαίρεσα το καλώδιο από την πρίζα.
2. Έψησα 2 διαφορετικά ψωμιά σε διπλή μορφή, και έτσι το ψωμί δεν αναμίχθηκε σε μία από τις φόρμες, το ξηρό αλεύρι με μαγιά παρέμεινε στην κορυφή, έπρεπε να ακυρώσω το πρόγραμμα (μετά τη 2η παρτίδα) και να ξεκινήσω εκ νέου το φούρνο. Η γυναίκα μου έκανε το ίδιο όταν έβαλε άλλη μια παρτίδα ψωμί (ακύρωσε το πρόγραμμα, βοήθησε να ανακατέψει τη ζύμη και ξεκίνησε ξανά το πρόγραμμα). Οι λεπίδες περιστρέφονται. Σε μια μεγάλη μορφή, υπήρχε ένα μείγμα, αλλά όχι ιδανικό, στο ψωμί υπήρχαν, αν και όχι πολλά, αλλά μη μείγματα (θρόμβοι ξηρού αλευριού).
3. 2 φορές έπεσε το πάνω μέρος του ψωμιού, πρώτα διογκώθηκε, διογκώθηκε και έπειτα έπεσε. Εδώ αμαρτάω για τις ανακρίβειες της συνταγής στο βιβλίο, ή το αλεύρι ολικής αλέσεως, καθώς και τον παράγοντα ότι το ψυγείο άνοιξε δίπλα του, και έβαλα επίσης λίγο λιγότερη μαγιά 1 φορά.
4. Μια άλλη ερώτηση: το κουμπί οπίσθιου φωτισμού φωτίζει μόνο την οθόνη αφής ή και μέσα στο μηχάνημα ψωμιού (γράφω από την εργασία, ξέχασα να δω αν υπάρχουν λάμπες εκεί);
Με εντυπωσίασε επίσης το γεγονός ότι το καπάκι δεν κλείνει σφιχτά, δεν υπάρχει μάνδαλο.
Οι γονείς έχουν kenwood bm-450, φαίνεται καλύτερα ...

Σκέφτομαι λοιπόν: πάρτε το στο κατάστημα, μεταφέρετέ το για επισκευές ή απλώς ισιώστε τα χέρια σας και σημειώστε ελαττώματα όπως τα κουμπιά αφής, καθώς κατ 'αρχήν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
Και παρόλο που το ψωμί δεν είναι τέλειο, μου άρεσε η γεύση.

[bambutch]

bambutch
Είχα επίσης κάποια λάθη, υπέμεινα έως ότου μια μορφή του φούρνου έγινε εντελώς αμετάβλητη, διαβάστε παραπάνω, τώρα είναι σχεδόν 1 μήνα. υπό επισκευή, περιμένοντας ένα ανταλλακτικό. Κοίταξα επίσης το Kenwood 450, αλλά η τιμή ήταν 2 φορές υψηλότερη, δεν το πήρα .... και τώρα

Άννα_SHVEC
Άννα, ελπίζω ότι μετά την αντικατάσταση του εξαρτήματος που χρειάζεστε, ο αρτοποιός θα αρχίσει να σας ευχαριστεί.
Το Kenwood στη Μόσχα κοστίζει 1000 χιλιάδες περισσότερα και δεν το πήρα για οικονομικούς λόγους, μου άρεσε πολύ η ικανότητα του Γκορένυ να βάζει 2 ρολά ταυτόχρονα και ένα μεγάλο μέγεθος παρτίδας. Προφανώς, αυτό το εμπορικό σήμα εξακολουθεί να στερείται των παγκόσμιων ηγετών, οι συγγενείς μου έχουν καύση αερίου, έτσι οι εμπρηστές δεν λειτουργούν καλά εκεί.
Θα περιμένω περισσότερα σχόλια, ίσως θα πρέπει να τα πάρω, αν και επαναλαμβάνω ότι μου αρέσει πολύ η λειτουργικότητα.

Την επέλεξα επίσης για τους ίδιους λόγους 2. Στην αρχή με έκανε πολύ χαρούμενη, αλλά μετά από μισό χρόνο ψησίματος ψωμιού σχεδόν κάθε μέρα, προφανώς έχει εξαντλήσει τους πόρους της

[Άννα_SHVEC]

Άννα_SHVEC -Ναι, είναι λυπηρό. Τι είδους λεπτομέρεια είναι ενδιαφέρουσα;

bambutch - διαβάστε τις αναρτήσεις και τα προβλήματα μου παραπάνω. Τα μικρά καλούπια σίγουρα δεν ανακατεύουν το ψωμί. Αν είναι δυνατόν, θα περάσω. Καταλαβαίνω, δεν αξίζει να κυνηγάς το μέγεθος - είναι καλύτερα να ψήνεις πιο συχνά. Διαφορετικά, φαίνεται ότι αυτή η σόμπα δεν μπορεί ακόμα να ψήσει ψωμί - είτε δεν υπάρχει αρκετή ισχύ είτε με τον αυτοματισμό εξακολουθεί να έχει κάτι λάθος.

Παρά τη στροφή της βίδας, το ψωμί μου εξακολουθεί να μην είναι ιδανικό, αν και είναι καλύτερο, αλλά εξακολουθεί να γίνεται γρήγορα μπαγιάτικο, και τώρα άρχισε επίσης να γίνεται ξινό μετά από 2 ημέρες ψέματος ...

Πήγα στους γονείς μου τις προάλλες, στους οποίους έδωσα το μικρό μου Supra. Για διασκέδαση, ζύμωσα και ψήνω ψωμί. Ως συνήθως, αποδείχθηκε σούπερ: ελαστικό, νόστιμο - την 3η ημέρα που φύγαμε, πήραμε πρωινό μαζί του - μόλις ψητό. Το κάψιμο θα ήταν σάπιο.

Θλιβερή ξανά. Θα το χρησιμοποιήσω ακόμα ως ζυμωτήριο. Ή μπροστά από τους επισκέπτες να φάνε αμέσως. Και αν είναι δυνατόν, θα διαλέξω ένα άλλο για τον εαυτό μου.

Μόνο είναι ήδη τρομακτικό, σαν να μην πετάς ξανά.

[andr]

andr
Δεν είπαν, σήμερα μόλις τηλεφώνησα, αύριο έναν μήνα όπως σε επισκευή.Είπαν ότι ήταν ήδη έως και 1,5 μήνες για να περιμένουμε το μέρος, αλλά στην αρχή όλα ήταν αυτό σε 1 μήνα. θα κάνω. "Δεν φταίμε μας ότι εξαρτήματα προέρχονται από την Κίνα εδώ και πολύ καιρό".

Δείτε το, ενδιαφέρουσα τεχνολογία! Σε ένα κλαδί για έναν άλλο κατασκευαστή ψωμιού.
Ίσως να το δοκιμάσετε;

Σε μια εύκολη απάντηση.
Εγώ σε αυτούς τους φούρνους "έφαγα τον σκύλο" Λοιπόν υπάρχει κέικ και καταστραφεί.

Αυτή είναι η ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ ΝΑ ΒΑΖΕΙ τη μητέρα της
Δεν αλλάζει πού.
Υπάρχουν καλές εκδόσεις. Ποιος έχει μια ώρα να ψήσει.
Υπάρχουν σχιζοειδείς εκδόσεις που ψήνουν προϊόντα για μια ώρα είκοσι. Και ακόμη και η Απέστενα.
Δεν θα το αποδεχτούν με εγγύηση - γιατί ψήνει το ίδιο; Λοιπόν, θέλεις φουλάρι;
Αγοράσατε επίσης ένα σπίτι στο turlington. Νόμιζα ότι το άλλαξαν σε turlingtons (σε αντίθεση με την Αλάσκα). Φιγκος.
Αφήσαμε την παλιά έκδοση του υλικολογισμικού.

Εν ολίγοις, μπορείτε να το μετακινήσετε λίγο; Φαίνεται σαν η ώρα του "TENA start" αν παίζετε με το βάρος του καρβέλι και φοράτε το ελαφρύτερο φλοιό; Λοιπόν, όχι από προεπιλογή, τι τίθεται τη στιγμή που η HP είναι ενεργοποιημένη στο δίκτυο.

Αλλά δεν με ξεγελάστηκε εδώ και πολύ καιρό
Ψήνω στο φούρνο με αυτό το κομμένο ράψιμο (όπου χρειάζονται περίπου είκοσι ώρες για το ψήσιμο)
1. Βάζω τα πάντα στο φούρνο, πατάω το κουμπί "φούρνος μαγειρέματος" το πρώτο πρόγραμμα και δεν κοιτάζω καν τις ρυθμίσεις.
Ενεργοποιώ το Android: bravo: μοιάζει ο χρονοδιακόπτης μια ώρα πίσω; ναι μια ώρα πίσω.
Η σόμπα εκεί στην κουζίνα βουίζει και γκρινιάζει.
Μία ώρα αργότερα, το smartphone φωνάζει "είναι ώρα, αδερφέ, ήρθε η ώρα" και έσπευσα στην κουζίνα με όλα τα πόδια μου και !!!!!!!!!!!!!!!
Βγάζω τον κάδο από το φούρνο!
Ο λόγος είναι ότι είμαι τρελός !! Απλώς ρίχνει το ηλίθιο υλικολογισμικό ότι, μία ώρα μετά την έναρξη της ζύμωσης, ο SUDDENLY γυρίζει ξανά το μίξερ ΕΝΑ ΕΝΑ λεπτό.
Πώς θα γίνει αυτό για την καλύτερη αφαίρεση αερίου στη δοκιμή.
Αλλά γιατί ψήνω με ΠΟΛΥ μικρή ποσότητα ζύμης, τότε το SCUGO κάθε φορά χτύπησε ανόητα το καρβέλι και οδήγησε το mnu σε οργή.
Βγάζω τον κουβά και κοιτάζοντας τη σόμπα, λέω: Λοιπόν, Στσουγκό; Μίξη?
Η σόμπα ανταποκρίνεται με την άσχημη περιστροφή του άδειου ρότορα (γιατί ο κάδος είναι στα χέρια μου)
Ένα λεπτό αργότερα σπρώχνω τον κάδο πίσω, ενεργοποιώ το χρονόμετρο Android για αντίστροφη μέτρηση 40 λεπτών και πηγαίνω στον υπολογιστή μου στο δωμάτιο.
Περαιτέρω (στον υπολογιστή, ο χρόνος περνά αμέσως)
Ο χρονοδιακόπτης φωνάζει και πάλι - τρέχει στην κουζίνα.
Αυτή είναι η αρχή του ψησίματος! 20 ΩΡΕΣ πριν από την τελική σφύριγμα, η σόμπα κόβει ανόητα το θερμαντικό της στοιχείο!
Αλλά για Εμένα αυτό είναι ninada!
Το γεγονός είναι ότι η αδύναμη μαγιά (έβαλα τουλάχιστον όπως ανέφερα) ΔΕΝ ανέβασε ΠΛΗΡΩΣ το καρβέλι ακόμα!
Περιμένω το χρονοδιακόπτη OVEN (κοιτάζοντας την οθόνη του) μέχρι το τέλος του ψησίματος 1-20 και μετά ακούω ένα κλικ! (Το θερμαντικό στοιχείο λειτουργεί) και τώρα για 1 ώρα 19 λεπτά έκοψα τη σόμπα VASCHE. Μηδενίζοντας τα προγράμματα!
ΕΔΩ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ!
ΜΗ ΧΑΣΕΤΕ ΤΑ ΚΟΥΜΠΙΑ!
Εάν πατήσετε το λάθος, τότε το stsugo θα περιστρέψει ξανά τον άξονα (χωρίς αμφιβολία, ΟΛΑ τα προγράμματα ξεκινούν με κύλιση στον άξονα) και όλα όσα ανέβηκαν τόσο επιμελώς στο λέβητα θα ξεχάσουν.
Έτσι - η σόμπα κόβεται (μπορείτε επίσης από την πρίζα, αλλά δεν το κάνω)
Θυμόμαστε ότι το απενεργοποίησα σε 1 ώρα 19 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος;
Λοιπόν, το θερμαντικό στοιχείο λειτούργησε για 1 λεπτό;
Ω .. αυτό είναι αρκετό για 20 λεπτά ή ακόμη και 30 λεπτά, έτσι ώστε ένα καλό ρολό θερμότητας να διαρκέσει μισή μέρα ακόμη και στο καπάκι!
Κάθομαι στον υπολογιστή (ενεργοποιώντας το χρονόμετρο Android) και η σόμπα OFF ανεβάζει τη ζύμη σε επίπεδο ευχάριστο για μένα.
Λοιπόν, το επίπεδο είναι καλό αυτό το kada δεν το αυξάνει πλέον.
Μερικές φορές έκανα πειράματα διαφόρων ειδών και την περίοδο «απόστασης» που κάνω για μία ή δύο ώρες .. Κάθε φορά υπάρχει ένα ενδιαφέρον πείραμα.
Δηλαδή, ανάβω ξανά τη σόμπα .. ένα λεπτό! - 12 prog (το TENA δεν έχει πλέον μεγάλη θερμική αδράνεια)
Και το έκοψα ξανά .. και πάλι μπορώ να περιμένω 30 λεπτά για μια περαιτέρω άνοδο ..
Αλλά συχνά αυτό δεν είναι απαραίτητο.
Αρκεί να "προσθέσω" στην άνοδο του ρολού τα 20 λεπτά που αυτό το γαμημένο υλικολογισμικό ΚΛΕΙΣΤΑ !!!!!!!
20-30 λεπτά ναι.
Τότε έκοψα ανόητα 12 prog.
Σας υπενθυμίζω για άλλη μια φορά: Ένα λάθος στη ΣΩΣΤΗ εκκίνηση του φούρνου και αυτός ο ανόητος θα γυρίσει τον άξονα αποφασίζοντας ότι άρχισες να ανακατεύεις τη ζύμη από το μηδέν και το ambo .. όλα όσα ανέβηκαν - όλα πέθαναν
Κάποτε σκότωσα το ψωμί που μεγάλωσα για έξι ώρες (με μαγιά) ως θαυματουργό, τότε δεν καταπάτησα τη σόμπα με οργή
Η κατώτατη γραμμή.
12 το πρόγραμμα ψήνει μια ώρα.
Ο χρονοδιακόπτης φούρνου φωνάζει (αλλά βάζω και τη δική μου. Η κουζίνα μου είναι πολύ μακριά και δεν ακούω συχνά σφιχτές πόρτες. Ο χρονομετρητής Aneroid είναι αξιόπιστος)
Ψήνω επίσης μερικές φορές για 20-26 λεπτά ξανά για 12 prog.
Λοιπόν για μια ποιοτική κρούστα.

Και το κάνω επίσης:
Κουνάω το ρολό. Μετά από μια ώρα ψησίματος, το 12ο πρόγραμμα. Γυρίζω το κεφάλι μου ανάποδα. Σπρώχνω το κεφάλι της στο καζάνι.
Και για 20-30 λεπτά ξανά 12η.
Στη συνέχεια ψημένο το "πάνω" του ρολού είναι τέλειο και το ρολό είναι το καλύτερο stanovizzo .. υπάρχει ένα μυστικό εκεί, καταρχήν, το νερό (υγρασία) συλλέγεται στο λέβητα και όταν το ανεβάζετε ανάποδα, η υγρασία αρχίζει να βγαίνει ενεργά όταν θερμαίνεται επειδή όλα γυρίζουν ανάποδα. Και υπάρχει που να πάει (καλά, ο κώλος του κουλουριού είναι τώρα το κεφάλι της) μου αρέσει περισσότερο.

Έτσι Ibanuto - ψήνω.
Το αποτέλεσμα δεν είναι μόνο εξαιρετικό, αλλά μόνο καλό λάκτισμα.
Δεν είμαι αιμορραγικός Νικάδα όχι για τη μαγιά (τουλάχιστον μπορώ να ψήσω σε ξέσματα ξυρίσματος) επειδή ο χρόνος RISE είναι τώρα που το ρυθμίζω μόνος μου .. και όχι ότι η τρέχουσα ζύμη ανέβηκε και και τα δύο ..
Σε γενικές γραμμές, εδώ είναι ένα τέτοιο χειροκίνητο ψήσιμο.
Διαφορετικά, αυτό το σφάλμα του προγράμματος στην ώρα είκοσι για ψήσιμο δεν μπορεί να κερδηθεί.
Η ζύμη που ΔΕΝ ήταν ελαφρώς (IMHO) θα αρχίσει να επιπλέει με TENOM ..
Οι Κινέζοι αποφάσισαν ότι χρειάζονται ακριβώς είκοσι ώρες για να ψήσουν τα ψωμάκια.
Και αυτό ακριβώς πρέπει να είναι.
Γαμώτο, όμως, αυτά τα ραβδιά με γρήγορη ματιά: -X κόψτε το χρόνο στο τεστ DISTANCE!
Και αν λάβετε υπόψη τον αναδευτήρα TURN που περιέγραψα παραπάνω στη μέση της απόστασης ζύμης (για εκκένωση αερίου) στο πλαίσιο του συνήθους προγράμματος, τότε η ζύμη ΔΕΝ έχει χρόνο IMHO να σταθεί κανονικά.
Τρέχουσα αν βάζετε πολλή μαγιά εκεί. Το tada perth είναι δυνατό και η άνοδος είναι καλή.

Ξηρό κατάλοιπο:
Ή βάλτε ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ μαγιά tada στην αυτόματη λειτουργία, το κουλούρι θα έχει χρόνο να σηκωθεί πριν ενεργοποιηθεί το TENA, 1 ώρα 20 λεπτά πριν από τον τελικό ολόκληρης της συναυλίας.
Είτε ο φούρνος «φροντίζει» το αυτοκίνητο όπως περιέγραψα.

Παρεμπιπτόντως, είναι με τη σπάνια κατανάλωση ενός ρολού (μία φορά την εβδομάδα / ενάμισι ή ακόμα και δύο :-)) Ψήνω ένα καρβέλι, αυτή η χειροκίνητη μέθοδος δεν επιβαρύνει. Γιατί το αποτέλεσμα είναι πάντα καλύτερο, και με χαμηλή περιεκτικότητα σε μαγιά, το καρβέλι δεν μπαίνει και δεν ανθίζει για δύο εβδομάδες. Λοιπόν, σε έναν πηλό.
Εάν ψήνετε φραντζόλες κάθε μέρα, τότε όλα θα σκουραίνουν.
kakotag :-)

.

: σοκ, θα προτιμούσα να τρώω τι πωλούν σε καταστήματα
κάλεσε την υπηρεσία σήμερα - "περιμένουμε ένα ανταλλακτικό" του ρεύματος ήδη με επαίνους

Και διάβασα για άλλες σόμπες, κοιτάω φωτογραφίες.
Πρέπει να στείλω κάποιον στο METRO (δεν έχω κάρτα) εκεί Αλάσκα της παραγωγής τους, η τιμή είναι φθηνή, μου αρέσουν οι κριτικές και οι φωτογραφίες του ψωμιού.
Και θα δοκιμάσω την τεχνολογία που περιγράφεται παραπάνω το Σαββατοκύριακο στο Gorenzhi - θα διαγραφώ.

Anna_SHVEC, έχω το ίδιο πρόβλημα με εσάς, μετά από μισό χρόνο εξαιρετικής δουλειάς, σταμάτησα να φτιάχνω ψωμί εντελώς, εκτός από το 12ο prog. Δοκίμασα κάθε είδους αλεύρι και μαγιά και ακόμα δεν ήρθε τίποτα από αυτό. Γενικά, υπέφερα για ένα μήνα και το πήγα στην υπηρεσία, μου είπαν να τηλεφωνήσω και να μάθω σε δέκα ημέρες.

andr, όταν λειτούργησε σωστά για μένα, και ακόμη και όταν άρχισε να αποτυγχάνει, το ψωμί βγήκε πολύ νόστιμο και βρισκόταν για πέντε ημέρες και ποτέ ξινό ή μπαγιάτικο.

Πρόλογος:
Το Orion 205, που αγοράστηκε για ένα πείραμα με 50 $, σερβίρεται με πίστη και αλήθεια για σχεδόν 3 χρόνια και άρχισε να δείχνει σημάδια θανάτου - κάνοντας τρομερούς ήχους κλικ όταν ζυμώνουμε τη ζύμη. Υποθέτω ότι θα είχε σερβιριστεί ακόμη περισσότερο αν δεν το είχα σκοτώσει ζυμώνοντας μια σκληρή ζύμη με ζυμαρικά. Ωστόσο, το ταψί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν σκέφτηκε καν να ξεφλουδίσει, αλλά οι ωμοπλάτες ξεφλούδισαν, γιατί τις ξέχασα στο ψωμί μερικές φορές και τις έκοψα με ένα μαχαίρι. Στο Διαδίκτυο κοίταξα το άρθρο των ανταλλακτικών και συνειδητοποίησα ότι δεν είχε νόημα να επισκευάσω τη σόμπα. Εάν δεν είχε αποσυρθεί από την παραγωγή, θα αγόραζα το ίδιο. Θα άλλαζα τον εαυτό μου κάθε 3 χρόνια για ένα νέο και δεν ενοχλούσα)))

Εάν αγόρασα το πρώτο μου x / n αυθόρμητα, για χάρη του πειράματος, τώρα αποφάσισα να προσεγγίσω την επιλογή λίγο πιο νόημα και, πρώτα απ 'όλα, συνειδητοποίησα ότι προσωπικά δεν χρειάζομαι ή δεν μου αρέσει στο x / n.
Δεν χρειάζομαι ένα διανομέα και αναπνέω ομοιόμορφα για ψωμί ψημένο με ψωμί και αγοράζω μαύρο ψωμί όχι περισσότερο από μία φορά κάθε δύο μήνες. Αλλά μου αρέσει να φτιάχνω ψωμί από χοντρό αλεύρι σίτου με την προσθήκη σίκαλης ... Επομένως, εγκατέλειψα τις περιττές λειτουργίες.
Ο παράγοντας μορφής έχει σημασία. Μου αρέσει το κλασικό τούβλο, το οποίο λαμβάνεται σε x / n με δύο αναδευτήρες. Ως εκ τούτου, θεώρησα μόνο τέτοια. Άλλα με ψηλότερο σχήμα σε μισό ή 3/4 μήκος δεν έχω σκεφτεί. Λοιπόν, το μέγεθος του ίδιου του x / n - για την κουζίνα μου δεν χρειάζομαι πολύ ογκώδη.

Αφού περπατούσα γύρω από τα καταστήματα και αισθανόμουν με τα χέρια μου όλα τα είδη βαμβακιού στην τιμή από 50 $ έως 350 $, συνειδητοποίησα ότι, με σπάνιες εξαιρέσεις, στην πράξη δεν διαφέρουν στην κατασκευή. Τουλάχιστον προς τα έξω. Σε κάθε περίπτωση, καθαρά με άγγιγμα, ανοίγοντας και κλείνοντας το καπάκι, εξετάζοντας την κατασκευή της θήκης, κουμπιά και συγκρίνοντας το παλιό μου Orion, για παράδειγμα, με το Moulinex για $ 350, δεν ένιωσα αυτή τη διαφορά με το άγγιγμα. Πολύ παρόμοια μέρη, σαν να χυτεύονται σε ένα καλούπι, παρόμοιο σχέδιο, ένα λεπτό σώμα αλουμινίου που παίζει ακριβώς το ίδιο ελαφρώς κάτω από τα δάχτυλα ... Δεν έχω διεισδύσει ... ίσως, φυσικά, η ποιότητα του πλαστικού, που δεν ένιωσα, ή ίσως η ανθεκτικότητα του Moulinex είναι καλύτερη ... αλλά για τέτοιου είδους χρήματα θα αγοράσω έξι Orions και θα τα αλλάζω κάθε 3 χρόνια για 18 χρόνια. Νομίζω ότι τουλάχιστον αν το Moulinex λειτουργεί τόσο πολύ, τότε τα καλούπια και η ωμοπλάτη θα απαιτούν σίγουρα επαναλαμβανόμενη αντικατάσταση.
Δεν είμαι ικανοποιημένος με αυτό που είδα στα καταστήματα, πήγα στο διαδίκτυο. Η επιλογή έπεσε στο Gorene BM1400E Μου άρεσε το σχέδιο και το μέγεθος του ίδιου του καμβά. Επαρκής τιμή. Μια ενδιαφέρουσα λύση με ένα δεύτερο διπλό καλούπι, στο οποίο μπορούν να ψηθούν ταυτόχρονα δύο διαφορετικοί τύποι ψωμιού.

Τώρα η ίδια η έκθεση (σε σύγκριση με το παλιό μου x / n, φυσικά)
Όπως είπα, η εντύπωση είναι ότι όλα τα x / c κατασκευάζονται, αν όχι στο ίδιο εργοστάσιο, τότε στον ίδιο εξοπλισμό. Στο εσωτερικό, σχεδόν όλα είναι τα ίδια, από ένα πανομοιότυπο κύπελλο μέτρησης με ένα κουτάλι και ένα γάντζο, ακριβώς το ίδιο σχήμα και μέγεθος της κίνησης των κουπιών, έως τα εντελώς εναλλάξιμα κουπιά και τα πιάτα ψησίματος. Εκτός αν ο Goreny έχει ελαφρώς υψηλότερο καλούπι, λόγω της ικανότητας ψησίματος μεγαλύτερου ψωμιού. Αλλά το καλούπι από το Orion τοποθετείται στο Gorenye ως αυτόχθονο. Εν ολίγοις, δεν είχα απόλαυση, αλλά ούτε ένιωσα θλίψη, απλώς πήρα μια φιλοσοφική προσέγγιση για το μάρκετινγκ, την παραγωγή OEM και την παγκοσμιοποίηση)))
Αυτό είναι λίγο αναστατωμένο: το υλικό των καλουπιών και των λεπίδων έχει γίνει διαφορετικό - λεπτότερο και ελαφρύτερο. Ελπίζω ότι η ποιότητα της κάλυψής τους δεν έχει επιδεινωθεί. Επίσης αναστατωμένος ήταν η έλλειψη ρολογιού. Ο Όριον είχε ένα ρολόι. Απλώς έθεσα τη σωστή ώρα της ημέρας όταν θέλω να πάρω έτοιμο ψωμί, επιπλέον, ο χρόνος καθυστέρησης δεν περιοριζόταν σε 13 ώρες. Στην καύση, για να καθορίσω τον χρόνο καθυστέρησης, πρέπει να κάνω, αν και απλό, αλλά εξακολουθώ να μετράω στο μυαλό μου, αφαιρώντας τον απαιτούμενο χρόνο ετοιμότητας από τον τρέχοντα. Φυσικά, μπορώ να μετρήσω))) αλλά είναι πιο ευχάριστο να ρυθμίζεις την ώρα.

Αφού διάβασα τα προβλήματα με την εφαρμογή του επάνω καλύμματος, επέστησα την προσοχή στα δικά μου. Υπάρχει ένα μικρό κενό, αλλά πολύ μικρό, δεν φαίνεται να επηρεάζει το αποτέλεσμα ψησίματος. Υπάρχει μια ιδέα να το αφαιρέσετε με παρόμοιο τρόπο με τη ρύθμιση των μεντεσέδων στις πόρτες, δηλαδή:
Οι μεντεσέδες του καλύμματος στερεώνονται με τρεις βίδες στο σώμα c / n. Νομίζω ότι πρέπει να χαλαρώσετε και τις τρεις βίδες και να ευθυγραμμίσετε το κάλυμμα με το χέρι. Στη συνέχεια, κρατώντας το κάλυμμα με το χέρι σας στην επιθυμητή θέση, σφίξτε τις βίδες μέχρι να αισθανθείτε ότι το κάλυμμα αρχίζει να γλιστρά έξω από την επιθυμητή θέση.
Εάν ξαφνικά κάποια από τις βίδες ως αποτέλεσμα της ρύθμισης αποδειχθεί ότι έχει σφίξει κάτω, τότε θα βάλω ένα παρέμβυσμα κάτω από αυτό - είτε ένα πλυντήριο κατάλληλου μεγέθους, είτε θα το διπλώσω από φύλλο ... εν συντομία, η έννοια, νομίζω, είναι σαφής. Θα διαγραφώ με βάση τα αποτελέσματα.

Τώρα για ψήσιμο ψωμιού και συνταγές:
Ορισμένα σημεία στις συνταγές που συνοδεύουν τη σόμπα με εξέπληξαν. Συγκεκριμένα:
- τα μέτρα αναφέρονται σε γραμμάρια και όχι στον όγκο ενός κυπέλλου μέτρησης (στο οποίο δεν υπάρχουν διαιρέσεις, που αντιστοιχούν περίπου σε γραμμάρια) Αποδεικνύεται ότι πρέπει να ξεγελάσετε με ζύγιση, αλλά δεν μου αρέσει αυτό. Παρεμπιπτόντως, για το ρεκόρ: κάποτε ζύγισε το βάρος του αλευριού σε ένα γεμάτο ποτήρι μέτρησης - ακριβώς 130 γραμμάρια.
- Με εξέπληξε επίσης πολύ η ποσότητα της μαγιάς: Η υποδεικνυόμενη ποσότητα μαγιάς είναι 3/4 μιας συσκευασίας. Ενώ στις συνταγές του Orion υπήρχαν 3/4 κουταλάκι του γλυκού και ένα πακέτο ζύμης 7 γραμμάρια ήταν αρκετό για μένα περίπου 4-5 φραντζόλες.
Αντιμετωπίζοντας το x / n, επέστησα την προσοχή στο γεγονός ότι ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος + -5 λεπτά συμπίπτει με αυτό που υπήρχε στο Orion. Εάν στο Orion ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος για 900 γραμμάρια ψωμιού είναι 2:55, τότε στο Gorenye ψωμί για 1000 γραμμάρια μαγειρεύεται στις 2:50.
Δεδομένου ότι το βαμβάκι εισήχθη το βράδυ και ήθελα να το δοκιμάσω το συντομότερο δυνατό, δεδομένης της ομοιότητάς του με το Orion, χωρίς άλλη παραλλαγή, το έριξα τα πάντα σε αυτό σύμφωνα με τη συνταγή ψωμιού του Orion για 900 γραμμάρια. Το πρωί, αποδείχθηκε ακριβώς το ίδιο ψωμί που έχω συνηθίσει τα τελευταία τρία χρόνια))))
Εδώ είναι μια συνταγή για ένα τυπικό 900 γραμμάρια ψωμιού, το οποίο μαγειρεύω στο τυπικό 1ο πρόγραμμα, για 1000 γραμμάρια.
- Αλεύρι 3 και 1/2 φλιτζάνια μέτρησης
- Αλάτι 1 και 1/3 κουταλάκι του γλυκού.
- Ζάχαρη 2 και 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
- Λάδι 2 και 1/2 κουταλιές της σούπας. l (για τη διάθεσή μου παίρνω ηλίανθο, καλαμπόκι, ελιά)
- Υγρό 1 και 1/3 φλιτζάνι (αφού υπάρχει πάντα κανονικό γάλα στο σπίτι, παίρνω περίπου 1/3 φλιτζάνι γάλα μέτρησης + 1 ποτήρι νερό)
- Ζύμη 3/4 κουταλιές της σούπας (ή 7/8 κουταλιές της σούπας) Έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι αν προσθέσετε 3/4 κουταλιές της σούπας, τότε το ψωμί λαμβάνεται με ένα λείο κυρτό καπάκι. Εάν βάζετε περίπου 7/8 κουταλιές της μαγιάς (περίπου 2 mm κάτω από την άκρη του κουταλιού), τότε το ψωμί λαμβάνεται με ένα πολύ καλά ραγισμένο (αλλά όχι σχισμένο !!!) καπάκι. Το κάνω ακριβώς αυτό. Χρησιμοποιώ το Saf-Moment.
Σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, το νέο βαμβάκι σήμερα το πρωί με ικανοποίησε με νόστιμο ψωμί.

Είμαι βέβαιος ότι άλλες συνταγές από το Orion 205 θα λειτουργήσουν και με αυτό το μοντέλο.
Αν μη τι άλλο, οι συνταγές του Orion είναι εδώ: 🔗

Καλή τύχη σε όλους )
Ενημέρωση: Προσαρμόστηκε το εξώφυλλο. Ξεβιδώνει ελαφρώς τρεις βίδες, εγκατέστησε το κάλυμμα έτσι ώστε το αυλάκι να συμπίπτει με την εγκοπή, και στη συνέχεια, όπως περιγράφεται παραπάνω. Υπάρχει ένας ελαφρύς μη παραλληλισμός του πλευρικού άκρου του καλύμματος και του σώματος, αλλά IMHO δεν επηρεάζει τίποτα, καθώς το κάλυμμα βρίσκεται συνήθως στην αντίστοιχη αυλάκωση γύρω από ολόκληρη την περίμετρο.
Προσέξτε επίσης το γεγονός ότι οι βίδες, από την κορυφή κατά μήκος της περιμέτρου του βαμβακιού, σφίγγονταν μέχρι το τέλος και δεν ξεπέρασαν την κοιλότητα σε ύψος. Είχα μια βίδα που δεν είχε σφιχτεί αρκετά, η οποία επίσης δεν εξασφάλιζε την άνετη εφαρμογή του καπακιού.

[Ο Ευγένιος είναι αληθινός]

Ο Ευγένιος είναι αληθινός
Ακριβώς. Ξεκίνησα επίσης με αυτό ...

Η τεχνολογία του «χειροκίνητου» ψησίματος (όταν το ζυμώνετε, τότε το ανεβάζετε όσο χρειάζεστε και στη συνέχεια ψήνετε μόνο όσο το χρειάζεστε) γενικά δίνει ένα καλό αποτέλεσμα. Το ψωμί είναι καλύτερο. Αλλά πώς διαφέρει αυτό από το ψήσιμο στο φούρνο ;!
Πάω στο μετρό.
PS: συνέβη:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136507.0

Χθες, σχεδόν 2 μήνες αργότερα, ο βοηθός μου επέστρεψε στο σπίτι.
Έβαλα αμέσως το ψωμί στο διπλό και δεν είχα καν χρόνο να φορτίσω την κάμερα, το έφαγαν, το άρεσαν όλοι, όπως στις παλιές καλές μέρες όταν το τρέχον το αγόρασε, όλα ψήθηκαν, όλα πήγαιναν. : girl_claping: το ψίχα είναι τόσο λευκό και ομοιόμορφο. Τώρα ψημένο σε ένα μεγάλο.
Η μυρωδιά της ανάμιξης έχει φύγει από το μέρος του κινητήρα και φαίνεται να κάνει λιγότερο κλικ.
Γράψαμε έναν κινητήρα αντικατάστασης Έχω ορκιστεί μαζί τους τις τελευταίες 2 εβδομάδες, έγραψα ακόμη και μια δήλωση-αξίωση που απευθύνθηκε στον Διευθυντή, και ας δούμε ότι μου επιστράφηκε.

[Άννα_SHVEC]

Λοιπόν, συγχαρητήρια για τη νίκη σας Άννα_SHVEC!

Τα παράτησα. Παρόλο που υπάρχει ακόμα χρόνος έως το τέλος της εγγύησης. Αλλά δεν υπάρχουν δάσκαλοι. Και τα ελαττώματα δεν είναι τόσο έντονα.
Ο αναμίκτης ζύμης θα λειτουργήσει!
Λυπούμαστε που αφήσατε αυτό το νήμα. Οι άνθρωποι είναι καλοί, ευχαριστώ όλους, ειδικά που σας συμβούλεψαν και συμμετείχαν.
Ευτυχώς!

Γεια σε όλους.
Αγόρασα αυτή τη μονάδα .. Νόμιζα ότι θα ψήνω ψωμί, αλλά όχι ..
Δύο φορές και τα δύο το ίδιο αποτέλεσμα - λευκό (σχεδόν) ψωμί. Και έτσι θέλετε να τηγανίσετε !!!

πρώτο καρβέλι
🔗
δεύτερο ρολό
🔗

Συνταγή
Νερό-360ml
Αλάτι-2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη-1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Υπο-2ο λάδι μεγάλο.
Muak-600γρ.
Ζύμη (SafMoment) -2 ώρες. μεγάλο.

Πρόγραμμα 1, 1400gr, καπέλο 3 (ισχυρό)

Έκανα το πείραμα πάνω σε μαγιά, για 10 λεπτά σε ένα πιατάκι με νερό / ζάχαρη / αλεύρι, το καπάκι ανεβαίνει, αν και δεν είναι τόσο δυνατό.

Τι θα μπορούσε να είναι λάθος;

Γεια σε όλους.
Αγόρασα αυτή τη μονάδα .. Νόμιζα ότι θα ψήνω ψωμί, αλλά όχι ..
Δύο φορές και τα δύο το ίδιο αποτέλεσμα - λευκό (σχεδόν) ψωμί. Και έτσι θέλετε να τηγανίσετε !!!

πρώτο καρβέλι
🔗
δεύτερο ρολό
🔗

Συνταγή
Νερό-360ml
Αλάτι-2 ώρες. μεγάλο.
Ζάχαρη-1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Υπο-2ο λάδι μεγάλο.
Muak-600γρ.
Ζύμη (SafMoment) -2 ώρες. μεγάλο.

Πρόγραμμα 1, 1400gr, καπέλο 3 (ισχυρό)

Έκανα το πείραμα πάνω σε μαγιά, για 10 λεπτά σε ένα πιατάκι με νερό / ζάχαρη / αλεύρι, το καπάκι ανεβαίνει, αν και δεν είναι τόσο δυνατό.

Τι θα μπορούσε να είναι λάθος;

Πιθανότατα θα πρέπει να το πετάξετε ή να το αλλάξετε!

Διαβάστε τις παραπάνω γραμμές.

Πιθανότατα θα πρέπει να το πετάξετε ή να το αλλάξετε!

Διαβάστε τις παραπάνω γραμμές.

Διάβασα για τη βίδα, θα πειραματιστώ ...
Το κενό φαίνεται να μην είναι μεγάλο .. Θα προσπαθήσω να ψήνω σε δύο δίσκους ψησίματος για να βεβαιωθώ ότι δεν παρεμβαίνει ..
Θα σας ενημερώσω για τα αποτελέσματα ..

Γενικά, η κατάσταση είναι αυτή: σήμερα μου έδωσαν αυτό το θαύμα. Πριν από αυτό, χρησιμοποίησαν το Panasonic SD-255 για 5 χρόνια. Τώρα βάζω ένα διπλό ταψί ταυτόχρονα, βάζω δύο μερίδες συνηθισμένου ψωμιού σε αυτό. Έβαλα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, χρησιμοποίησα τη συνταγή από την Panasonic με διόρθωση για το βάρος του καρβέλι. Μερικό σύνολο: το πρόγραμμα λειτούργησε περισσότερο από το μισό, αλλά το φαγητό είναι ήδη θαμπό))) Τα πάντα είναι όπως στην παραπάνω εικόνα: στο μισό το ψωμί αυξήθηκε τέλεια, στο δεύτερο τίποτα δεν παρεμπόδιζε, έπρεπε να σκουπίσω τα πάντα με τα χέρια μου. Μόλις σηκώθηκα. ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟ; Δεν υπάρχει αρκετή ισχύ κινητήρα για μία κίνηση; Ή τι? Ποιες είναι οι εκτιμήσεις των κυρίων techies;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ως αποτέλεσμα του ψησίματος, δεσμεύομαι να τραβήξω φωτογραφίες και να δημοσιεύσω εδώ.

Διάβασα για τη βίδα, θα πειραματιστώ ...
Το κενό φαίνεται να μην είναι μεγάλο .. Θα προσπαθήσω να ψήνω σε δύο δίσκους ψησίματος για να βεβαιωθώ ότι δεν παρεμβαίνει ..
Θα σας ενημερώσω για τα αποτελέσματα ..

Ξεβιδώσαμε τη βίδα και έβαλα μια πετσέτα στην κορυφή.
Λοιπόν, εδώ είναι το αποτέλεσμα ... προφανώς θα το μεταφέρω στην υπηρεσία (((

Στις οδηγίες για το HP είναι γραμμένο ότι οι ρυθμίσεις του προγράμματος "Home made" μπορούν να απομνημονευθούν για να τις εφαρμόσουν την επόμενη φορά. Και πώς να το κάνω; Έχει δοκιμάσει κάποιος;

Έτσι θα θυμάται τις τελευταίες ρυθμίσεις ούτως ή άλλως))) Χρησιμοποιώ συχνά αυτό το πρόγραμμα χειροκίνητης ρύθμισης))